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高湯.....1杯
' F0 M: t$ t$ H! s7 I( |' J/ Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙公仔箱論壇& F& ^+ `! ?5 R4 H
粉絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb3 }% g2 Y0 |+ q! j' d
蝦乾.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; Z' U9 p; v k$ {% I5 w
砂糖.....適量 u; F/ e( m) W+ h+ k
香菜.....少許
, ]# L) D8 A! G蔥段.....適量
8 R5 s5 d: N5 L# `& E1 z公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙8 U6 Q, V! r9 b& L: {+ m! I
紹興酒.....適量# A7 T) L+ n# M e# Q
大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb3 N* w& c# H) F+ Q. W5 G, b
牛肋眼肉.....240g
) Q! ]6 a, G( T7 C% k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....1/2茶匙
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作法
; K! `4 X2 I1 y" y5 C1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2 h# b; x* ]) U7 e- D6 w9 l. O* ~www.tvboxnow.com2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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