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材料$ z( n' O$ g6 w* E1 P+ x1 m
高湯.....1杯
4 K) Z. n& ~; g; R/ F' X1 l i' O公仔箱論壇蠔油.....1匙. f+ {, m& N3 \7 w) B% ^. N
粉絲.....40g
3 O- X; ]6 u4 `, y! i2 {+ ^公仔箱論壇蝦乾.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 K O8 n1 y5 ^
砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s# Y- _ } s* Q) |% _' w
香菜.....少許
8 F+ z% L" D* _- L& _) s蔥段.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ w: o) P" n* Q4 W3 l- S4 s" n
鹽.....1/3茶匙
( Q0 Q3 t* Z( @9 F# Q7 j公仔箱論壇紹興酒.....適量
' w5 p% X: ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb' u# E7 t; F5 S9 P% O* J
牛肋眼肉.....240g
- L& i: X; t t+ M0 T& W玉米粉.....1/2茶匙* ^' A+ q* a5 O: a
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 j- A2 g$ Y } t
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [' {1 ]3 v6 I; x4 L7 V
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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