8 Z+ R9 Z, U$ ~. }& j材料www.tvboxnow.com/ k3 U1 B$ G. E3 ^$ ]! ?. B
高湯.....1杯公仔箱論壇! d# `6 S6 s) Q* { E' R$ W
蠔油.....1匙
0 k* H4 S3 N' ~( Z% p" L公仔箱論壇粉絲.....40g8 S. }( r$ e- u# }" G2 E! k: d& p
蝦乾.....60g# t1 Y! q2 D) k; ?! D- w! E
砂糖.....適量
- R, U& s5 p: \; ~/ |. R香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& @8 e) q* T) Y
蔥段.....適量
A$ f( K$ I& t! j5 E& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙; O4 O1 ~: q4 r; b: U" `: O
紹興酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) C0 s( _. F- l, o n
大頭菜絲.....40gwww.tvboxnow.com% s7 }$ J/ |9 ?, Z. ]% Y5 G! p$ c
牛肋眼肉.....240g
# @$ N- Y* U9 {7 ~玉米粉.....1/2茶匙
( m) _5 \4 r( _: j3 A% ^. ^1 W# Qtvb now,tvbnow,bttvb+ ]" S: L+ i' q) h4 ]
/ c9 v; l c% m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
( m, y1 A7 w8 {) Q M8 p* w1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。* {, A0 J3 u. }8 ]2 F! P& L7 x
7 @+ G6 l( n/ d2 x- ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。- M: b o9 L" ~2 A7 g4 ~
M3 E1 r2 y0 Z
|
發表於 2016-2-3 06:48 AM
| 