(健康醫療網／記者林怡亭報導)www.tvboxnow.com* H0 c: p/ G( I% x; w3 a% K* h( a
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。/ p) U/ a4 u$ ~6 M
. E0 _0 E' ~9 c% b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：公仔箱論壇( d6 M% a2 A, Z
1 v* j* `1 ] |. @+ ~0 I% y$ Q, gwww.tvboxnow.com1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 f1 y" J; k; o
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2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
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R4 v8 F5 \! p) N5 j9 z3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。& [+ s& \* u5 t. H1 w: |
# G9 V, D9 I% {' p0 _; W4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。" U0 p4 t. m) U( G! f" I; |$ D
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5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。tvb now,tvbnow,bttvb: q. _! ~( R# m6 O4 f
" Y" B# o5 X' N, u食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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