(健康醫療網／記者林怡亭報導)
3 V" e1 V# e1 Q. t: c5 A/ T農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。
; d# s2 O9 h+ zwww.tvboxnow.com
& M' S+ m# o5 ~! s6 k) l5 p公仔箱論壇食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
6 q5 {& F' {% y0 P- v8 J6 I
! P) S9 h$ B6 r$ o% k+ {' etvb now,tvbnow,bttvb1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。公仔箱論壇" U8 {' I" V8 H! K; K' a" J2 j! U
2 C& j8 s/ {' g, S# B
2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。公仔箱論壇$ m+ e7 ~. ~* P. C
www.tvboxnow.com5 I2 K$ \& p1 ]) d/ v$ r( p) _; T
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
2 {6 j6 e; F" c% P' Ltvb now,tvbnow,bttvb
. K: M$ C! o3 ~! d% o4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
. i2 n# t# x/ w9 B7 N: Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ v# _0 X: j/ ~% D P& G8 u0 h
5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 u6 [2 E4 ?
5 M6 y8 ?7 R) L/ L! D/ _) {$ vwww.tvboxnow.com食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
