, {9 V0 }5 R& i" ^# F
公仔箱論壇) R. @2 x8 k: ?" T
材料
* m& v0 e, d1 Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
# m' T* w; {- l- p( `* U
% j Y& ^. m w6 X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb. H8 o# H) E* i, d2 Z- L
鮮奶油.....100g
; W% l, [6 H X: K苦甜巧克力.....100g- d D. o; B0 {9 Q! M+ S
www.tvboxnow.com7 ?2 C( W+ F2 R& f/ t0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 G5 B( ~( @% ~3 c3 |: a" d
作法tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 K4 e& d6 r4 _0 b
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。1 Z4 k9 y6 u! p7 F0 H0 ?2 n& g
* g. T% X( X4 d6 c2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! K& z$ m! g3 G) a- n
5 G+ n% w, ?5 I. Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。( s8 q/ B6 T/ g
* _! V4 x, x. g. ]公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb ]6 O# o6 i b. l1 @$ F
! W& o2 R( G) r
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇8 X: S; C8 n9 O M" s
www.tvboxnow.com6 O& Z& K! y3 e2 ]7 i( {! b
|
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 