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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ i- |5 h! @. m, c9 z
原味巧克力蛋糕.....1份
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" q4 t' d X( R公仔箱論壇慕斯餡：公仔箱論壇0 K4 o" F" n4 y A. q
鮮奶油.....100g" o, ]3 j! k, N$ p
苦甜巧克力.....100g7 s+ f- l' H$ J9 e6 a
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作法
5 S2 f( B2 ?+ P8 u1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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( \6 L" n: j9 L1 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。0 }3 T6 M1 U' r1 b& B
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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