[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 i. D( g7 k& R; U8 a

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4 x8 ?+ t. a' s  y0 Otvb now,tvbnow,bttvb作法( N* X3 S* Q) _! Y, b+ K
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www.tvboxnow.com/ F. }/ p. |6 o6 G7 _5 i6 V
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。7 i+ c, v( S! W, [5 z
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。5 O- v8 W* {0 r$ |% O9 I+ m$ h
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