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材料
. z0 P7 O* e2 H( j4 v' S6 v$ C' y1 ~: Ywww.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份' T4 W" ~8 g- S2 r7 p
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慕斯餡：公仔箱論壇& h/ c8 W# O: U2 G
鮮奶油.....100g
4 b6 Y! E" t% A" H/ S p苦甜巧克力.....100g
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作法
# a# A# Y4 s$ u0 S I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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# m) v$ {2 B2 `3 h2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。2 f' `+ P7 n/ F- H) I! ]/ u0 e
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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