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原味巧克力蛋糕.....1份
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6 S5 e9 M6 S/ v4 V慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( T1 O6 B( C o- Q! G5 m! Y; @+ t
鮮奶油.....100g公仔箱論壇. R2 [: c3 p, k7 r
苦甜巧克力.....100g4 s% ^# E& v2 n0 J' X2 \/ o5 {$ `1 N
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 R% L& g0 b# b5 q1 Q3 y8 z
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇* _( ~9 Z$ `/ z8 L- o) j6 w, _3 W
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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1 X7 k0 H) [4 ~( ~( V6 Y公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。/ e, m) t) L1 u
8 E# @% p; d6 F9 f# M6 bwww.tvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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