* h" z6 }2 T: {' n E, E3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ x$ G% j* Q) y" F' Z素肉.....200克www.tvboxnow.com3 k$ k7 R2 L( x- E
泡發香菇.....120克
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+ O) Q, H, Q6 @7 V( uwww.tvboxnow.com
$ D: q- K2 |' p4 L9 w公仔箱論壇調味料
9 I2 ~3 O$ }3 P3 {9 c% z水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb T. q% l8 C- `: N( M" s
醬油.....150㏄
' y! j+ |; @, H) |2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb% P2 i4 P) ~% u
素蠔油.....50㏄公仔箱論壇) W6 O! x: q" a% W6 z) E
五香粉.....1/2小匙
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& k) p+ [& Z1 G! G7 T作法: T2 z8 Y3 `- T. z+ k( E
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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: f. A+ e1 D0 d; K公仔箱論壇2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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5 s; ^- ?; S" e" J4 W4 m3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。公仔箱論壇% M7 i2 i: A% T# j8 g2 I" L
, _9 j+ p: P0 o/ x! d. ?) T% w- _! Kwww.tvboxnow.com4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。. p1 X$ Y- g1 ~) X0 ^
9 C" p w+ G& B. s% E. l' k0 }www.tvboxnow.com6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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