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材料$ J: j5 D8 a2 m) R( g/ C$ V6 [
素肉.....200克8 K7 P, }# E' F
泡發香菇.....120克
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3 F) [- ^# w$ c2 I/ A公仔箱論壇調味料
5 t! N9 ?# t2 A; Ywww.tvboxnow.com水.....1300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 p' r& o3 r; _0 R
醬油.....150㏄; z E/ W# Y$ z; d: ~ a/ m
香菇精.....40㏄
/ S+ R: j/ H8 R) ?" w2 S6 @1 t4 F8 n0 A素蠔油.....50㏄
* p7 K. N- E1 C) s公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
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作法- C9 m8 x! [) G P) |
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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6 D3 X' L m6 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。+ d7 d3 G( ?7 Q: {3 G! a
" m5 K1 f( q* h3 l. S3 d公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
1 L& w6 C. m- b0 y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 b" K0 t" [9 ]1 H; O8 }5 i
5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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2 C% W t% y5 v* F/ }! W6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) C, X0 b5 E7 e- L" z
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb& c5 Q5 P/ f8 Z8 C3 V+ V4 ~
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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