公仔箱論壇! V; x1 m3 I, p/ }: Z
材料
: B% v4 G" ~% S- P滷包：3 ]2 ~3 P# g1 F$ w/ n
桂皮.....1兩; }# |# }+ H( d" D( `; H
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb: z# Z+ W2 z$ }( V, a+ G' A% D+ P: N
豆蔻.....1兩
/ x z* ~3 V1 T, X三奈.....1兩
, T' e" `% S" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 k! C7 @& @# I. B( N7 a
草果.....5粒
, F% e1 x7 b+ b7 h甘草.....1.5兩
1 g* ~, p/ O. n2 X5 O羅漢果.....2粒
. h' s0 M* x( f# U2 S3 \( Jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩
, M" Z# ~8 V5 j2 X' ytvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....0.5兩www.tvboxnow.com& v; c3 f& e1 l' Z! G: Y9 J; q
八角..... 0.5兩
7 k; N0 N7 M* V2 M7 K6 lwww.tvboxnow.com桂枝..... 0.5兩+ v0 i' j; \! R; k! U+ ?
www.tvboxnow.com& Y y* p4 I' T. z2 ^6 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 o( o" L \& E7 U `
辛香料：www.tvboxnow.com7 c6 c6 i1 F g
薑末.....1斤
" O" u" [& V j2 ]' }# y蒜頭末.....1斤
4 B' d2 l8 w2 K
3 L2 p$ N; Q6 b- e i/ ~, {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 @% e+ Q4 o0 M( P# i$ s6 J
調味料
( o* ?' f& t* t+ ~6 G/ n( U5 ]公仔箱論壇冰糖.....1斤
9 j5 A- i! j% S* x' w5 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄
! \. I2 i! v" A高湯.....4500㏄
8 q/ `- u& I2 w7 m" L/ t: @" H雞粉.....300公克www.tvboxnow.com/ |$ U- B, [& J; Z
朝天椒粉.....8兩( a; @7 \8 f! a' M9 b
細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb* H3 J3 m7 W' B" \. L* A
川椒粉.....200公克www.tvboxnow.com: M. Q' A' \6 t) ?6 w0 \
辣豆瓣醬.....600公克
0 f" I& ]9 F8 p% Q7 D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬.....600公克
7 s$ f# Q" |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆瓣醬.....100公克
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6 l! Y& c! }2 r公仔箱論壇- C- }6 k# L. n4 T
作法公仔箱論壇4 s, i# ^, t. \3 d* L0 ^
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。0 W7 n+ P! k! J8 a6 `8 i
( l2 T( c3 M. R5 i( ?+ O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。7 i' q. H& @1 o
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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