菜名：起司蘆筍牛肉捲
! \1 H8 ?+ O& O/ O P1 H: I8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：% z+ j7 |; E+ v5 ^4 z3 [
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
0 ~! ]( F4 s" V1 x; [/ l( ~(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
8 W" z% u; c6 L; v# I4 utvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇# Y9 Z! M7 `" z# {7 m0 B
做法：8 l) q& {2 f- ]
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |& n/ X4 T. F0 w# S- g
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。4 I9 l2 A5 ~0 ?' Q1 O. f, r
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇1 E( k3 t2 l* W
備註：tvb now,tvbnow,bttvb: Z) S( f6 K' M
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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