菜名：起司蘆筍牛肉捲
& I9 i! W; e0 o3 k( M材料：
8 `) X% u/ w' m# Y) iwww.tvboxnow.com(主食材)：火鍋牛肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ m2 q) A3 x1 B Y
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇( z* |, g7 G2 t$ Z" V
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
2 B( u6 V9 v* Otvb now,tvbnow,bttvb做法：: [ O b$ u1 z. U, P4 o6 G) L; ~
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o; d5 k, y. r# y: T* }
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇8 s' l: x" w# ?" B* i) e% V
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
6 @6 ~- t: u J! \備註：: \" u) Y6 v- B7 J" w4 h
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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