[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

master789

【材　料】
( ^/ h5 @" e8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵  180公克
) ~, G! T* d/ `* L+ t( o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲  20公克www.tvboxnow.com" k5 Y! ?, H3 Z0 R3 M
紅蘿蔔絲  15公克
0 L7 V6 W% Y, X1 j) D  c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/4茶匙
. a( H: v. J6 G! Y【調味料】公仔箱論壇6 \3 o. J) X. {
涼開水  3又1/2大匙www.tvboxnow.com) N% F6 `5 V( p, V3 K
芝麻醬  1又1/2大匙
4 M6 b$ D+ L7 g, S2 P公仔箱論壇烏醋  1大匙7 T' ]" H) t) q5 T& X3 q0 m
糖  1又1/2大匙公仔箱論壇, C2 T' _5 w! Y' t0 g0 w! H
醬油  1茶匙
8 F, ~" |* O0 O2 J! j4 Y2 g鹽  1/4茶匙公仔箱論壇7 g8 {5 Z. H/ l# v& t
香油  少許
2 ~: H9 k0 t; ~% }& Y! i1 a  ]【做　法】
: M2 O' r- E: N$ _6 F& i4 n6 G公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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1 w  o- Z$ {0 u  ?, m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。公仔箱論壇9 H' W/ l( C3 D# A
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。www.tvboxnow.com& w2 u4 F$ c6 ~2 g) K* r

" L* c) q  |9 o  H2 B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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