材料：! I' m* c4 l3 M- n3 w8 o8 ^$ Y
(主食材)：鱈魚肉150g
7 m: D$ J2 G+ i2 j* vtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片www.tvboxnow.com+ |5 |5 C4 N7 P' ?& A. ~! Z
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒www.tvboxnow.com0 V( i5 K) y2 l% A
做法：3 y0 S# `9 ?1 R) \$ |9 u2 E
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
( w) l; m0 v1 {; j6 d# _; P* g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
: s) r) a& k2 W' I5 J9 d! I5 b9 ]- ~www.tvboxnow.com備註：tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 I2 v+ w, G# |- s5 f) M
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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