菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# N/ T0 I/ V2 nwww.tvboxnow.com材料：
" `8 b3 @- n/ e+ H) h ytvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗0 G) P7 I1 Q4 ]2 i' A1 ^
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
- @: t' Y8 h" S(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
4 v5 o' ^) V: M7 \. e: u1 b$ J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& `& b8 C; \' A2 D! d公仔箱論壇1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
w ]8 G; f$ c( M4 S- A1 fwww.tvboxnow.com2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
" _7 X) S. Q! d" P0 p gwww.tvboxnow.com3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
' F5 V3 L+ n0 `* _5 R) @www.tvboxnow.com4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
+ A8 {* ~! w- g! g h0 Z% T1 e( vwww.tvboxnow.com備註：
_8 n- T8 w+ Y器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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