[中式食譜] 蒜味烤肉醬

nt1972

! ?" b, _4 Z/ C$ W4 L8 b
材料/ x2 U! u8 N1 ^( ~. L  r7 h3 y
水.....3.5杯* z* R4 f; ^% h) ^; ?: `
蒜頭.....12顆公仔箱論壇: ^6 f  r/ Z9 y, i4 L
米酒.....1大匙
* R3 X7 E( [! d" W5 C9 ^1 @醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y+ R) f- V" T! w( n
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 c  m' t6 q( N
冰糖.....2大匙公仔箱論壇; I6 b4 L5 ]0 b3 l* d
五香粉.....少許  O7 @3 K9 \$ |# ^3 e
胡椒粉.....1/4小匙7 ^; L) S% A, G* w/ ]

$ ~9 i& h( K8 V0 u1 lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇# T0 w1 ~; v( g* {6 o
作法公仔箱論壇9 @  |3 y* d8 Y% J
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
5 M6 J& c. C. f6 ?" O) c     
$ h1 h: b3 V4 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ m) i, |  b( N4 H1 U( b
公仔箱論壇$ f" j0 T" U& l

, D4 H) r+ n. Z- t5 ITips
# \! }) R  ?. U4 Xtvb now,tvbnow,bttvb用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。
! V* F1 U8 Q- C# G6 T; A$ P, ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇0 H/ q5 O1 D8 A! t+ I5 n, f