荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato). [: _* Q' V: p: p) c
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
+ N9 ^, [; H" _2 N0 h2 Z第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，公仔箱論壇* e: r3 [# r9 n4 L& J& q; }( A
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 r* J3 b2 F' i
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
' j5 m& l+ |* ?+ I; z7 Fwww.tvboxnow.com在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇$ F/ h! W8 q4 ?* k' m+ Q# |
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇 a6 a8 J( K: \/ I
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
- L) I. w1 J' U6 |7 w# O每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。- B0 |4 `7 V& R v2 A
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
$ ?5 q+ }, R! u3 B# ~的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，www.tvboxnow.com' }$ C3 a8 t# C) g7 M* K
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。# Z8 o4 P7 R. ~/ i* M* j
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb5 g" y5 {8 V1 u- l h- n$ ]" i
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
' R9 _2 }" k, ~0 dwww.tvboxnow.com舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
" a- M- X @9 ^! y* {www.tvboxnow.com牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，; q3 ]' R7 p0 r$ C
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
5 o' K1 D4 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。www.tvboxnow.com2 _' h) A _' s$ G: J/ {. ]
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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