荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
. y7 j3 ~0 _2 |3 S p公仔箱論壇做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
9 u3 H+ ~( X, w6 R3 \2 B第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
: v1 V* Z) x2 E0 c6 [$ r接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
! F$ o6 J& L, d3 n8 o4 v實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
0 h6 P; Q* j- W在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
9 a, i( A" v }) v4 i3 w含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇8 D% N& \3 c. H. g$ c
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
8 I* j7 N' V' Y每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
! D! l9 U' X: f% U* q; xtvb now,tvbnow,bttvb這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
, j+ O7 G* B% w. B, a; I v的確是一個增強腦力的好選擇。
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9 A7 f1 Q' O0 ^( dtvb now,tvbnow,bttvb不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
; V- d# x/ N3 r) e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
4 ^+ B c; X. D; K m1 owww.tvboxnow.com水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
. w* X: Z2 O, G# ?4 E* u) ^公仔箱論壇而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
, C4 s$ s: y/ I公仔箱論壇舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，www.tvboxnow.com y4 O" i$ S% ^% c( h
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，$ c; T2 L8 N: P( y2 G2 R s7 u
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
, Q/ ?! {. I9 `" ^/ U2 O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
$ p1 f+ T- y5 Q& [8 u1 }6 x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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1 e% D/ K1 B5 B, ^7 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | |
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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