荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)公仔箱論壇% z/ ~5 ~8 K7 G$ F$ o1 s
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
2 z2 G4 i) _; j: R; r第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，' E: E( R) @. d1 x
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。公仔箱論壇6 U3 B/ P, i/ L& _! W1 A
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
; n! e' X: D+ d' P6 n- v2 s% A公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等www.tvboxnow.com4 b! W" D* H+ l4 e/ }
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& `6 R& Z( k
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇8 M4 j" G" O. X9 J2 Q* A) G
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb1 c! v( T' A% O
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
# S0 X8 x6 T2 I3 N0 o- P的確是一個增強腦力的好選擇。; z1 E3 G3 u$ ~3 N3 ]
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1 U" p8 f9 [+ A+ o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
& J6 a/ {, e- Otvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
& L) g( @7 W! [ wtvb now,tvbnow,bttvb水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，$ P% m' X) y/ P6 `( W) t# u. }
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
) z0 E* Y* P( c3 ^3 k. l& ?舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
1 x* p1 J. V+ L5 {" ~# B6 G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
- a, z6 [7 v2 i! E5 A0 D, {1 _tvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，www.tvboxnow.com( _6 m h9 B: O/ e! }# B: h2 Y% X3 u
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇' Q& D# G9 ?9 u" S1 q' |
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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