荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
; m: r+ n0 Q4 p; @" }: n( R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁， o% ^7 w& q: _
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
# V& Z3 ?9 m3 b" e7 K. t8 j! B: ktvb now,tvbnow,bttvb接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
/ k# o8 L9 o% y' Swww.tvboxnow.com實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，) d0 v4 d2 x3 K
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% e4 t/ Q# V5 F3 c# c% W- Q) P
$ N. G3 \5 O0 }2 P: f) L酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
; i b9 u- ?1 i含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
" D# f4 {3 s+ v( h公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
( ^! |' W. i8 n7 _& T/ v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇8 T4 a7 ^4 P# P i% C
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
; [! @4 k1 T! \. Xtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。- t& I1 p6 i' _& x2 p
+ s, o6 W/ y5 Q0 @* ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?6 k1 W' L6 F8 L不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，0 Y8 ?* |6 }% ^
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
, j2 c" `3 ?: Qtvb now,tvbnow,bttvb水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
& Z" P1 a) H8 m0 a* ^tvb now,tvbnow,bttvb而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
' q0 S" ?4 ~5 q! K& p rtvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，0 G9 A% m; o: x8 [5 }6 T1 }5 |
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，# o2 i9 b+ k5 z" Z: ~* U6 I |$ U
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb9 S' }. |5 x) s
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 X0 Q. X7 M2 [3 V; ]* w( u
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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