[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
3 `( p  G8 x* _; X水餃.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb) A. G' L, n1 b+ |) r6 r. o0 M( f+ O
薑絲.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb( T8 [7 H- n; L5 s  y. f- P$ a, b" q
香菇絲.....10公克
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. e  A3 Q' t- O6 V2 I6 G% {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ L) T/ l9 b; P6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄& S3 r- L* L) p7 E3 O7 s9 d! f) i) ~9 p
蠔油.....2大匙
5 k0 h" a# j) D5 m. y; Z- L公仔箱論壇香油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( h0 [2 c: a  P1 _/ Z( i
太白粉水.....1茶匙; o6 q0 W# Q1 k; H/ c  c

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1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 8 j0 R2 h4 l- M% i( ]9 q# ]

1 g1 s% L( [' B' R+ \7 g* ?www.tvboxnow.com2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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