[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
# r# s3 C2 M" J0 o3 d7 w4 J  M水餃.....10顆
5 g- m) ~% f! u) c1 Jwww.tvboxnow.com薑絲.....20公克
( _. H# ^2 g, X2 i2 j- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲.....10公克
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' `. b; d1 u9 ]/ P. Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 x& s& H+ J4 a) Atvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄% r$ U- x: [6 E1 i/ ^
蠔油.....2大匙% H  f# |9 {# E& B6 ?
香油.....1茶匙& w  X8 P6 \% y* c
太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇7 T; w- ^. m( I4 E

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作法
! N( _6 V+ x+ |+ B1 u: q公仔箱論壇1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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