公仔箱論壇/ [3 V" F: u# H p F! x7 d6 y8 _
材料
) U) @# _2 ?5 ~# d) I冷水.....300㏄9 T% j0 r, ~0 A0 W/ T. z: r* l* Z
檸檬酸.....3公克
# Q$ p2 E/ K. g4 Z2 Q( d公仔箱論壇果凍粉.....15公克
4 b3 H/ P) \$ z) M1 ]4 A$ jwww.tvboxnow.com海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T( c% h3 w" n: z% ^ O/ m. V
檸檬酸納.....3公克
/ e1 {9 e S9 w0 k! ^5 _; n5 Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....200公克
1 j$ A0 ]3 W- j海藻糖b.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l% R. r: z/ q# Z, V+ m" X
綠色奇異果.....900公克 I- S; } L* x6 M8 d: c" l+ u
( I2 U1 W+ Z9 K1 |) o Otvb now,tvbnow,bttvb
b" F7 }) P4 D- z" P作法
& o3 V8 [3 e8 x o) @1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。www.tvboxnow.com8 k+ M4 o. K6 K$ E
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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7 m+ ]; d1 b/ G( S7 f' B: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ T! J2 Q/ z8 M3 M& s4 J+ o
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。% e2 _' `; G0 n
! M9 ~2 O+ t) E% u3 A1 w6 K( h) ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。* i4 ?9 l: U) O9 \+ B
, X. Z9 \3 `0 a2 ~# Z; w; e6 htvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb8 T l! s2 k6 M
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。: @( [: }$ I/ E+ z
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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