[中式食譜] 香嫩雞腿

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材料
! q- n: Z# B$ g% x% Y6 W5 }雞腿.....1隻
( u1 L) c5 a: M7 _* E- j  Gwww.tvboxnow.com蒜頭.....4～5個www.tvboxnow.com$ n0 H9 N8 W1 J$ B4 I! g6 x* {4 s
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調味料. [  z4 k( m& Q  g; R
胡椒鹽.....1小匙& w) O6 o7 @0 N
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  d  S) e0 b% A2 r3 t' \作法
$ [- N2 t) ]- C. c, N% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
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- P- G5 V/ Z9 A" J2 i: U& W2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。9 j6 \! K& O7 p
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Tips
4 X2 W5 n# \  e6 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。: l" {* u+ h9 M5 G$ T

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