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彩虹飲食原則主要是' c! g+ z0 Y6 g
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：; f$ y( L: I W
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紅色www.tvboxnow.com1 }8 y4 A: K5 j0 b
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。
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+ l* @, F! w# Y: z! f公仔箱論壇橘黃色
j v3 C7 v Ewww.tvboxnow.com如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# i! s/ E' k! y3 G
# C8 F B7 z8 @綠色! l6 I) S# Y# C' o* A5 X. r
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。4 P, D B4 G3 u6 x% x' K7 v
公仔箱論壇0 b# p3 g7 I+ _* f# E2 q8 }
藍紫色
% \, n: K, n! p& w8 B" u/ j公仔箱論壇如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。www.tvboxnow.com! t. d2 U9 d% B6 @
+ Q; H( O$ }6 L# K* W+ a D9 T公仔箱論壇白色
; @$ ^0 J% `; e$ i) T) ewww.tvboxnow.com如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。. L& ?. w! d7 B U; r
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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