材料(2至4人用)6 b' f+ w! V3 u2 k
1.韓國長條年糕.....半包約300克
6 t$ z$ _" v; jtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯" i: h5 n, |$ U1 L+ Z/ D
3.中型洋葱.....1/2個
8 ?8 S! E. P0 j; j1 F3 W( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇0 S* l* g: O+ \
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ K8 }, ?1 v1 c
6.魚片.....1/2條
/ V5 L+ H& Y2 u- T0 U* b& C/ I, T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
, w1 g1 p) G, X4 k9 }# Q8.水牛芝士碎.....適量www.tvboxnow.com* Z: {& `& g8 P) @/ ^; a
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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9 L; W6 t( P" g7 A3 Zwww.tvboxnow.com醬汁材料( A# t3 P1 T7 v5 {6 j6 `7 k
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
h9 r$ B8 v/ T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
( l n9 D6 I' M公仔箱論壇3.茄汁.....1/2湯匙www.tvboxnow.com+ J G4 b& _ j4 T: V1 a4 T
4.蒜茸.....1/2湯匙
8 }# l: X* y' v U, i1 y7 L# ?$ T( ytvb now,tvbnow,bttvb5.豉油.....1湯匙
) o5 {1 u/ z& P+ V# R7 K/ c6 D; Qtvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 k- {9 [4 z: r* Z% p" N
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. l0 x+ C |, H, q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com; }" c3 J+ d. V5 Z& T9 F
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb# _! f+ R/ P4 F0 ~# T
$ u$ I |$ N D: q6 g/ M. ^5 ~4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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+ S0 ]1 n4 V* A+ w1 ~5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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