[中式食譜] 雞米花

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+ C% U4 p4 }, {材料' W6 r5 t2 r$ W( F' `9 r3 B
雞蛋.....1個
' u# s4 y0 R1 E7 f" ]8 `$ T雞柳.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 b# f- R" I0 f) X
米酒.....30cc
2 k1 q0 R) f( }胡椒鹽.....適量
" z* R" a* k7 m. U0 I& C脆炸粉.....2大匙
) _& f  Y# p! k" Z, W: U' Ewww.tvboxnow.com玉米粉.....2大匙
5 ^/ g- \* g# x( b( ^  l低筋麵粉.....5大匙3 {$ d# m) P/ Z  j
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4 K4 ^, y4 Y% X/ s1 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
' U, F) a0 d# i# U+ X/ e  Y+ zwww.tvboxnow.com1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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) R, V% }4 c# f7 o5 f$ }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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; F" d7 O$ I& ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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