[中式食譜] 雞米花

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材料$ p1 ]4 B; T; r, V7 w, l
雞蛋.....1個
" q% \8 k' i$ }tvb now,tvbnow,bttvb雞柳.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* d: ?9 j" v3 v- I/ _
米酒.....30cc
, l) N- k4 d8 R$ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
( z3 y$ F5 `" D1 W% jtvb now,tvbnow,bttvb脆炸粉.....2大匙
# @% P6 h  C$ H5 ]( S5 N  ?玉米粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  }8 l8 A& h: \
低筋麵粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 q+ r- }3 l! \
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作法' D1 q) i9 j4 a6 f% n" t
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。, O! q8 `4 n2 h& v0 Q

' [6 q7 C( q+ k  p* @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。, o" @% x2 l  D& q5 H- [8 a3 \

6 `% Y% D4 C, n) P/ m  x9 ^3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D  z7 W9 W! l3 j

" p1 G' o6 f* M3 c- N" Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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