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材料www.tvboxnow.com$ C( C( i [- g) _$ x* I: ]
塔皮：5 R: a8 G A3 f
蛋.....50公克
$ d, X0 H8 z" }1 z& d3 u/ t8 S. ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克www.tvboxnow.com8 @1 k/ \! K0 Q3 x
奶油.....120公克# N6 x7 R& U) o# U) u
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb0 s! U) `* n& x4 |% c1 \1 I2 N0 {
奶油.....50公克, A+ T( ?) r2 P t. O3 n
蜂蜜.....95公克
, d& {6 q" Z" U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克% S d; \1 e4 P1 R$ Z+ V
核桃碎.....250公克公仔箱論壇# L* v" i0 _4 }# E
動物性鮮奶油.....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 e, ?" k, c; w* C
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作法
' K7 o5 c( U3 L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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! B- _3 V S' x; r$ d7 V+ ~2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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9 r: T4 E4 r: h' j公仔箱論壇4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。www.tvboxnow.com- K2 i( x5 O5 O! P+ ^/ `
6 \% J0 f7 ~5 v7 a: D5 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-10 05:01 AM
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