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材料+ c! R' G1 U! W) ]1 v6 P" m
蛋白.....1/2個
" y0 a) u3 A% N& N' z( B公仔箱論壇春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: g8 c* Y: t% Q/ ?" O% J% c) x9 y
草蝦仁.....300g
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鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ `% S+ c S2 T, J0 K+ k2 ?
白胡椒粉.....1/2茶匙www.tvboxnow.com L, A, @# |0 N/ \' f& h. T! D, U
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醬料：
* Z/ |3 B# u; z: L8 | c3 A梅子醬.....2大匙www.tvboxnow.com( g, n7 ? t0 V* f) Q3 q
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. e# }; G: \' i* S4 E" B
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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) ~/ |' M1 p9 m# ?9 e, y7 y2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% X8 _' t' v8 X8 k
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% P$ j! c" {" W# T' [1 O
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。www.tvboxnow.com) ?" o* n+ |2 f+ i
& o3 d! a5 i+ `& Btvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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