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材料
5 t: p+ m3 M5 ?/ {0 ~$ x% T5 z( L f公仔箱論壇蛋白.....1/2個
|: d2 a$ x0 M# u- H* O; hwww.tvboxnow.com春捲皮.....4張) Q! o* H# O1 [7 o5 i4 L2 q/ u3 s5 q
草蝦仁.....300g
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5 q& F% b. w9 I8 E調味料
+ Z1 i4 r: W' \# }) g atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇/ @2 O$ V7 }, t9 g$ K2 V
白胡椒粉.....1/2茶匙
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2 M' s$ \ ~. l8 X% W3 f$ R9 j醬料：tvb now,tvbnow,bttvb0 m( e e# h* {0 \2 V, h6 L; L
梅子醬.....2大匙) Q, }/ T* M; ^# a9 [" z/ `9 M# a
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- _3 w! k* f* ?" j$ f0 r' I公仔箱論壇作法& s/ f, m) B2 y- P, v5 x+ v
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb# W% P" Q+ [+ q/ W
' ~; `* y' q( @9 o$ \) L2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。/ v6 K3 @+ k a: v, y. B
) v0 h9 U Q XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www.tvboxnow.com6 @" y) a2 S8 B& _2 C
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。www.tvboxnow.com$ }; S, `6 R9 Z) ~
) r+ e* R! {' p; Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。 x9 j* k5 g% j+ b6 z; F
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb- r) w6 Z3 w. [$ q x. p3 N4 t" o9 V
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 p! i! V/ `4 }
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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