4 U) l- L& Q* N& } A4 J( ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料/ [% E. Q4 d1 M3 Z+ N. r* C
蛋白.....1/2個
/ A0 @! P& [7 Q, X4 z8 K8 ^公仔箱論壇春捲皮.....4張
1 @' K; [: n3 V. b6 S. Ftvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g
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( {" t/ l( z! x1 F5 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 ^1 ~ `; Q
調味料
3 F# f8 F7 Y1 O. E& q) M3 j& Nwww.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 K- B( e3 F
白胡椒粉.....1/2茶匙
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4 g- w! I! V, P! m1 B) e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% F. S2 _+ _. q7 m. l
醬料：
7 w' q& V- k# Y; U- l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙# B- m! L0 d. A9 d6 g0 M9 Y* Z
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作法
6 E* K9 n; i3 E ?9 R9 E" e1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3 } v- i& }/ @) r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www.tvboxnow.com: y, ~4 c5 f3 H8 _2 D4 F' C6 ^
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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/ H: R" h& N4 e9 e; W1 j. G. s* S7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y" a" E4 [5 M8 L/ Y
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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