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蛋白.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ n$ U' X0 I5 V
春捲皮.....4張
" U8 B3 Y: L( a+ }+ c草蝦仁.....300g公仔箱論壇# x' k0 {# k8 ]' x' A
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調味料
& w4 B5 x6 V" d: q( Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙www.tvboxnow.com/ h% }, }3 t5 M f+ w+ e
白胡椒粉.....1/2茶匙
; O; H1 i1 c, m+ F/ U+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& q" @8 b; k' H
3 Y H: o" V& u* K, M- D, b醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ g+ j& D5 k( W
梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) X$ Q) d5 z" w3 w# ]2 F4 i
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' u9 a& j7 e4 @, c( O$ I6 c( V! J, I作法
' A. u7 B5 Z5 J1 `/ H" T8 }www.tvboxnow.com1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇; R% e3 h7 p v+ P
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& b) F2 G" |: p
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。www.tvboxnow.com% C) S. h; Q6 l) h8 _2 b& k/ L
]8 R( h; ~+ l3 |' E/ M# X: Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ J3 j" }" C
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6. 用厚刀拍打成扁狀。4 n3 ^/ [9 F% o+ p2 z
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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