, {" f; U6 z9 G2 e9 b, j材料
/ N" K+ [4 o, D* @公仔箱論壇蛋白.....1/2個! g' }* W4 W1 g6 }; p7 g0 ~1 |
春捲皮.....4張公仔箱論壇4 o- w3 r- x5 X' a9 N
草蝦仁.....300gwww.tvboxnow.com4 e: ~) h# v: m& v9 x$ l3 ^' Z
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調味料4 K7 g) ^9 h! K! m8 ?- H8 a! E; p
鹽.....1/4茶匙
+ k" v: i3 W) p: ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙( e S: v( T4 p& \. K6 @. k' q
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# ?! L! B& Z; O# ttvb now,tvbnow,bttvb醬料：
/ F; J* _0 v8 ^5 g5 [公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
6 M" ^1 U8 r/ Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }0 @' w" @) e2 v5 c5 z! H7 Q, j' Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, c: z7 q2 p/ s3 Z+ D
作法
& J ]) x: p, Q3 l5 L公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇- F1 n& ?; F. j7 ?' H
/ X3 o; W4 u" C) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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$ y. `; R9 `8 I, Htvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www.tvboxnow.com$ e* e- e' f+ D6 b
3 I) G1 X( [: b4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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: o( n. F2 f' j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5 z5 K0 V6 a2 F& e8 p/ w4 R
% }. B+ _6 ]1 [ U* f4 e+ Rwww.tvboxnow.com6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇1 d% x/ o# Z, \6 M9 R6 Y6 i
2 @7 c2 X4 r/ j& e9 D& j公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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