見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。3 B, l/ i, @$ ]2 [. Y
8 D: X7 J) U7 [/ {1 `* jwww.tvboxnow.com煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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5 ?1 ]9 K) Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb% Z& d5 S* M7 w
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 f# h {: W1 m5 R; s
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
; r; M- a) c7 b# R2 B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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9 B" s t9 Y0 L) K/ \0 j誠品生活
* m' G o @6 N2 t/ w& K0 Dwww.tvboxnow.com金寶越南餐館
1 |& L4 H3 p6 k1 f4 D/ X3 o, Hwww.tvboxnow.com地址：九龍城衙前塱道
7 O1 m9 Q* v @: Q. ?# ^) R0 C營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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