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作法
, B) o. C5 D; r0 ]# g) z2 l" r/ c, `1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。www.tvboxnow.com" K+ F3 j7 p- m) Q$ e* L: V
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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2 }( i2 |+ ~/ E6 n, Z6 R/ f3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。: E* A0 l& [/ \6 }+ o: B1 K u# n
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。公仔箱論壇9 w, H7 |1 v) z4 r! S) K$ l# c
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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