本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: |$ e3 w5 o0 z6 B% Y
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐$ S% Z, f% ?; J
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j2 L6 @* F6 ^7 Y% s3 n" [+ P公仔箱論壇食譜:紫菜水果包
6 }& l% O' ~% [2 t, a菜名:www.tvboxnow.com: x z: ~* G( o
紫菜水果包
6 R6 E: I* t5 [& H9 e8 M0 k公仔箱論壇材料:
" l% T. T5 m1 o- X" u公仔箱論壇紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、
$ n. ~3 N: G, W/ q* N公仔箱論壇 紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克www.tvboxnow.com8 T- Y2 A! r; l1 c6 f2 S
調味:公仔箱論壇$ Q) B, s* r, F. H: O7 W" s* J
醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克www.tvboxnow.com( b L) d4 i0 w% I8 }
做法:
$ x( _, [8 `% C公仔箱論壇紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。
% A4 O( A! ^' J6 d8 x* _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 S$ P. j% K% Y. m: T) d% X
" @2 s; i4 I0 a/ B- ~食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇' `9 r9 g# V) M6 q! _2 Q: b$ {
菜名:
: U! C$ k" _; ?黑啤燜牛尾7 b& n' O+ f$ ^1 }/ g- l
菜系:
0 x+ n7 g, o- G2 T! ?* X. W廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* {2 R, g& [! a& o+ |' R8 t) m
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, S! u7 H& q4 S8 E& P6 p5 k) e( A+ Q
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、# o5 w6 O5 y, h% P3 S
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
5 _2 s# O3 e6 p& @1 M: |調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 x) v. _# Y; U" \
生抽、蠔油各適量
+ ^0 _& Y' q8 C M, `) C9 Uwww.tvboxnow.com做法:
: y( q m* R4 T2 s) |公仔箱論壇1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 z5 z8 j9 [' k" I3 @5 n
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
- h2 i5 E: z8 x4 ^. C5 I- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，
- U' a# R8 Q' h. |% d1 G4 {6 }2 swww.tvboxnow.com 燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。
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2 [5 `* a" L! @+ p- E4 x, O. [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]' N" B$ o1 V7 f+ ^ N食譜:栗子雞飯www.tvboxnow.com5 \' V& ~ V3 V" T
菜名:
$ l+ \ ?7 ^1 G* C+ B* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 N& r4 ], F
菜系:www.tvboxnow.com3 |# ? R, X4 _' ^5 Q( O
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! j7 `' V" @ ~/ q% X; n& S
材料:( t. D8 x" ~5 [
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、tvb now,tvbnow,bttvb/ V. j' A. `# w$ k
白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、www.tvboxnow.com6 s5 x, R- w' n" `3 I
蔥花適量
- r U+ Q( ?/ ~0 \tvb now,tvbnow,bttvb調味:& t& R+ }0 w1 u! w
醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
' v8 H* {0 ^, d0 t" {# A做法:公仔箱論壇6 @% W) N }# t, p* G0 |; X* r
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
! S. E) y( j1 H( f- d6 P5 Pwww.tvboxnow.com 2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
) |2 E$ G* z! a" P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，$ W% ~' L8 u. T; @, o+ u r2 H
拌入雞髀肉煮至全熟。. ~8 {# Z4 Q: W( ~9 O+ v$ c7 c
4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。
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4 z& G5 r5 I& V1 V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C0 A3 X/ |. q/ U6 u9 y& l食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
; F1 I! Q3 x {' n. U. I% `: zwww.tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% |8 z+ b/ S
魚翅瓜蘋果雪梨湯
" o9 O4 o3 [2 v3 g: |% C3 c6 f公仔箱論壇菜系:
5 T) D% |) B! L$ g5 B廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 H4 ~2 X2 Z/ R; }
材料:公仔箱論壇- a" l: r0 x$ M' M: r6 p2 j
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、 D/ q9 m4 H# {6 T2 s
瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量
! Q7 D; ]9 }; j/ V! `調味:公仔箱論壇6 G. J$ I- h! B5 l4 Y2 D& M C1 a
鹽適量
$ u" Y% |' g; X% W' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 U4 P: N, ~# ^: a% R5 X3 p$ k1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。www.tvboxnow.com& v7 X! d9 }) `2 f
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
4 O# H" \7 a/ rwww.tvboxnow.com 3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。
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3 m+ U) u# N* c; U, Q' d7 L# c公仔箱論壇, R/ M" M, Q8 G( ]4 h2 q
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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; o) t" q- X! E5 y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 M: x" p9 P, k/ C: `
食譜:杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb: a6 G, P: W1 O7 A5 f- [1 n
菜名:& {4 u1 |" g/ }4 T$ y. k& a/ H v
杏汁白菜豬肺湯
; S7 y4 t6 g8 }9 M: W m! Xwww.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇# l8 M" v8 B' n( @4 J; h
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ y9 i* }% {/ U
材料:
; @2 t) j/ s/ C# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、
0 y b) K7 K) ?' `5 ^' \www.tvboxnow.com 薑適量、紹興酒適量、清水適量
7 _, x! F9 j# J# }) R- Utvb now,tvbnow,bttvb調味:% k2 M, }' `% r* F% X# u. x
鹽適量
" A* M6 V" Q* F& p+ e2 u2 d公仔箱論壇做法:
6 T! F7 X( |4 o6 j0 A1 e1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。www.tvboxnow.com: O& i. H4 [8 d0 v9 p+ k
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。6 Z# F+ f6 c' v( O% v: z* J- I
3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' T. a( d3 C
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。8 k' ?' N `3 O/ `5 k
5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
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( w: y/ n: j# k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b5 ~& S" C( d5 dwww.tvboxnow.com食譜:混醬大魚頭煲
4 i2 ?- e |, i; H, rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ [6 A6 ^/ L5 C6 M
混醬大魚頭煲
; R2 V" X4 P {0 v5 y& R, O公仔箱論壇菜系:
# w' y" _( Z, R6 a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb7 |( X8 Z5 H5 j
材料:
4 S2 [" H2 a$ a大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、公仔箱論壇! m0 Z( x/ G/ c* J9 B
紹興酒少許、生粉水適量
5 R8 v) U& L6 Q公仔箱論壇調味:www.tvboxnow.com. s- ~( `, ?5 B8 N
醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
. ?8 {7 w1 j: A! o" @! Q v公仔箱論壇做法:
! n$ r/ a% R9 q8 i5 h公仔箱論壇1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [' Y7 g. C5 z. z( a
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
4 {7 t) W) W# _7 N! W3 ]# I3 ]公仔箱論壇 3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、
2 `$ M, Q0 e8 ~/ C1 }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥段作裝飾即成。
- z4 I1 b7 F- j( H& b5 m& v公仔箱論壇
# A3 _. }# C- ttvb now,tvbnow,bttvb) K2 K7 M& N# Y7 \
食譜:參薯油鴨煲; f4 i4 b' O6 m$ P6 |
菜名:www.tvboxnow.com( `% q. Q+ a( J6 r) j' o- f" s7 Z
參薯油鴨煲
! u9 @9 _8 j1 l) e+ zwww.tvboxnow.com菜系:www.tvboxnow.com" o: {5 F$ v2 m& `. e
廣東菜/粵菜0 |8 r: C. j [7 _. N& f
材料:
; P' X" H! Y9 \( Q! j6 Z公仔箱論壇參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
" A( C1 o' y# @3 x. G. a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 E3 B& W* c! s! V" w& y
糖適量( l" J: @+ X4 U: |- P; v
做法:
+ E2 E+ j: ?5 u7 T q% Gwww.tvboxnow.com1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q% d9 s0 }; K6 j, F f3 E) d
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。7 j9 c, w# s( a* |
3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
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9 y0 q9 m+ d1 y, N2 _8 s! j1 E食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb& E4 K% E1 n" y$ ?! k9 c4 N$ ]* V
菜名:
3 F$ F- `1 P( e* Y6 J) m! u: f) E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式生炒糯米飯
1 |$ F% {- j: p1 t9 htvb now,tvbnow,bttvb菜系:& U ?" Z/ W8 _, ]! B
廣東菜/粵菜! k' T0 U R |
材料:公仔箱論壇. d b; Z" i9 y) g& V
糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
: _ |7 a/ _- w% T# \- V公仔箱論壇鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
/ y o' n5 H1 a% s/ P生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量公仔箱論壇$ M: E0 Z* q7 {' y
調味:www.tvboxnow.com+ f; i. P( J( X0 Z8 U8 y8 E
煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ ^* k2 ~, F
做法:公仔箱論壇2 h& T4 |$ o2 f
1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: g9 `/ ^! {, Z
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。
# j/ E, G- s3 b' ?; S. o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。www.tvboxnow.com; F/ f: v% d/ q0 p5 m
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& l: A- I7 K- C# I( R* ~* k% ^. e
撒上蛋絲及炸花生即成。
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第3集 - 新派冬季美食
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; K" i5 N9 r1 s/ I/ w% y; [5 q
) G7 |9 ~+ j1 h) y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒羊骨湯+ v, D9 K: `; x% ?% Z* v9 \
菜名:公仔箱論壇2 C* G# T9 ^" q$ X
黑胡椒羊骨湯4 {. m6 }( r; f- v0 ^: Y/ l0 L
菜系:公仔箱論壇. D9 I" E! w3 A% y
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: W$ M5 q2 ~5 v- x0 J3 ]: y
材料:www.tvboxnow.com% P A9 f! j' |" }, q
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
, H. ?6 _9 X6 C2 b! A# O) @www.tvboxnow.com調味:5 l, d1 m) u. S
鹽適量
, n' m+ T( d6 R! g+ y3 O UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ l( A( C! o" E, w1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，tvb now,tvbnow,bttvb! j2 \* `" c$ x; T1 k3 h
略略拍扁備用。www.tvboxnow.com& H/ J5 o, _; ^; N6 Q* G; S( {
2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。) A8 i/ X+ Z4 r- n& b
www.tvboxnow.com# m- i3 [. i. K5 V& n* U' s. a
! W" [9 K% I4 s; `4 J食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅www.tvboxnow.com7 W) B8 G. W9 R: q
菜名:4 k2 z7 W' m v2 \8 I2 D. c
蓮藕魷魚蒸肉餅! i1 P. h$ d* c; x
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" F# ]4 C9 O" |" ^" s# R- ?
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb" R/ p0 c/ J* u; F6 N! F3 E
材料:
$ W9 e/ t9 ^$ R Z l- r* }公仔箱論壇蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量公仔箱論壇0 f& ~/ L2 S0 r, K
調味:www.tvboxnow.com2 X8 X: p3 C2 f
油、豉油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 v l$ X5 Q; O5 j; a2 Y+ R* j2 h
做法:
- j+ R: F; P! d/ }2 P) B) @1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 c7 Q$ A) G4 r- F
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，7 t0 N. h, e$ Q
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。
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( n+ A" X$ Z! S" y1 m+ J& R) B# ?www.tvboxnow.com食譜:鎮江辣雞翼
7 ~1 D, L9 c$ S# v) m& G公仔箱論壇菜名:
4 j/ y) W" r5 G d公仔箱論壇鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, j3 [: W1 C
菜系:
* G8 I$ y- I9 Z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
/ G7 F$ ~ o+ b B7 ]5 ]公仔箱論壇材料:公仔箱論壇, k: M* ~4 o+ i/ w3 t
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量
; Q* T9 ~; d/ I& x6 o) swww.tvboxnow.com調味:
$ x: B5 U) F5 x& t醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量www.tvboxnow.com5 C( ^% D% D' h9 n
做法:
; X, H) o7 g6 wwww.tvboxnow.com1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 p3 ]. t. U- @2 p/ V7 ]2 B
2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。公仔箱論壇" {! @ i% e$ f# q# L" g0 I
3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。
6 A: ]! U) C! q' ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇) J' D0 j3 i' t
( s! h! h) f' b; s食譜:鹹肉炒四角豆
; L) Y* \. y% f6 i公仔箱論壇菜名:
2 T& f' T; A: k9 Twww.tvboxnow.com鹹肉炒四角豆
5 h) N5 R8 t7 c4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:! w9 w3 O- R9 f) D6 T/ Z
廣東菜/粵菜; e, W3 q1 L; Z1 J- a+ B/ X
材料:
+ S$ ~( {" t( X四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
9 Q2 h4 ` Y( f' u0 utvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ x! u! T1 u D6 q$ B5 f
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
7 c$ i3 s! U5 I, n. d; z 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇/ r+ M& C" i! H! h4 e( e
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ f. B: g3 N. F- T
灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。% I. E% `- d# F# L Q) e
" X# C- w5 [6 r# h
, K' c2 F2 R2 K- B( r2 D: Rwww.tvboxnow.com5 N+ @7 h+ R8 ^4 X4 _% {# p
! `& q# [( C' Z& O9 F
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
/ p" h/ X7 j& C: G& ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 |( Q" h/ G$ V# [* j3 N+ D
www.tvboxnow.com1 J. Q; j+ w# L+ g" l
食譜:太子參烏雞湯5 D0 w, o6 `: F2 E7 @
菜名:
+ A& D( F: Q/ A: Y/ @公仔箱論壇太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) G* Z9 Z/ ~0 b
菜系:
9 T h9 }2 {; P4 j3 j. j% H/ _廣東菜/粵菜公仔箱論壇; q& x3 N4 N# b6 V5 D
材料:公仔箱論壇2 J v5 `* c, H+ q
太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、www.tvboxnow.com- A4 n; B# Y0 I, _! Q
陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, c j* [1 ~
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ Q: T$ t1 _/ D- B
鹽適量
! o3 }* P0 ^6 a$ P, H做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& \8 [- I7 F6 G
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。; L4 ?4 B# w3 y' H* ?* z/ }7 L- V
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
, W0 P4 ^" Y, q4 t公仔箱論壇公仔箱論壇% Z# R/ O& Y/ l
tvb now,tvbnow,bttvb% F- K, G: y8 E$ d6 A2 q8 `
食譜:泰式浸鮑魚) V0 b a! J; V- I
菜名:www.tvboxnow.com( X( I" j2 ~0 ]' O3 X" M" I
泰式浸鮑魚
4 q3 ]& u8 f$ W# [0 d菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 I1 l: |! V; b! m: ?$ ]
泰國菜
2 B/ o m0 F& H# Z/ ~! v# mtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. {4 p/ M2 K/ @+ a2 k8 Z
鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克) C( c) W- p5 p1 ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# }- b% F/ e, f; P! {
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，5 L- }# G/ g, o5 i& q3 d. }
放涼成湯汁，備用。www.tvboxnow.com( J, t6 Q/ y) c
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ e/ h d2 K" m# U$ ?( x
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
( l% G% ?$ c: s$ V, K% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 o8 A/ c; T2 u
tvb now,tvbnow,bttvb- z2 m7 j C9 W# a8 L/ O- v' ^
食譜:香料燒雞tvb now,tvbnow,bttvb" b, D* ]4 c" Y. s
菜名:
7 L! X% m, f9 A+ P$ p7 G, r. W香料燒雞2 f" {( s$ ?1 V+ \% w( D; t
材料:
7 W4 I5 ]/ a) _5 X, g3 C冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、
( O7 p$ L0 V5 S8 `" F( B公仔箱論壇乾蔥頭3顆、蒜3瓣4 D4 M. h* p8 b# l# N
調味:
: d3 m: ]$ Z {/ m* J0 I! rwww.tvboxnow.com香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
% }$ y7 T. d; K" Q* Ctvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
) ^- l& A% q! A, p做法:tvb now,tvbnow,bttvb& p+ k: H- p8 ?9 E* m1 t/ T2 a
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
# L$ z' i4 G6 O9 k" t6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 e, Z' G8 t/ D% h U! J: H
3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。$ j1 x$ M# c) r. V$ G/ ]
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。6 P* k* I3 l8 H) ^0 g% R
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2 B. g4 }: f- @2 `( ?
食譜:魚露雜菜
. s, ?( J: @" q. B' m+ a6 H菜名:公仔箱論壇' Z+ _5 ~: v) F4 l; F& r
魚露雜菜公仔箱論壇# ?! ^/ B( k( J/ f
材料:
9 n5 F1 J" r- t魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、tvb now,tvbnow,bttvb: X! y" }. x; Y
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量公仔箱論壇6 t( O! H- j5 H$ f% u
調味:" ?1 G. y3 c+ `
魚露適量、糖適量
: y" J! P) Y9 t: p4 T- R做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 U( i5 \* u7 w5 D2 L
1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。2 H* d0 a+ R# O) P' y$ ?
2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 b$ h$ g+ n' ^ Z# K
3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。
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8 J. |0 L( G% b' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& [& t" P# o, n' j6 F0 f
第6集 - 健康素菜雙響炮8 I- n: ?. _( ^/ a0 ~) _
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食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
. L: ~. w& O3 a# e: M公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇* u: c3 k6 z0 }. p2 H o
牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇/ |0 E8 F7 ^+ K, X7 u
菜系:$ Z% z7 n* S2 r
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* p6 F v, P g
材料:
' h- x, P' `0 \. n4 X) ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊
& \1 W. W! t+ d: i4 Z做法:
- W. R) o6 U6 |. h, T0 _- K- \公仔箱論壇1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 ]; b) ]1 G/ a. {
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。
9 e7 u3 O% P$ R+ F7 t) ~( u+ a3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 \/ V; _- g3 q5 p
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食譜:乳酪雞肉串www.tvboxnow.com( I! m4 Q4 G9 ~) A$ U$ z- m
菜名:
: e2 r8 ^ v+ M& V% R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串- M( R" x! s! L7 }9 y% i( S/ h4 L, b
材料:公仔箱論壇! O7 l, [% f0 l) ]6 x- @
雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條% t' q7 R* [+ A! W7 T, _1 B0 m
調味:
& t4 w' w6 y# x公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
- e$ C l' V4 H5 [/ I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙www.tvboxnow.com5 o' [' K% {+ e6 [% d. i/ T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ e. O& M2 A7 o: b
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
9 Q$ i s/ k2 R- ~3 I6 h2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。
- x- H! P9 M; k! o3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。: j- x2 {2 o: b- T5 }- x X
; X+ A4 j0 f2 y8 ]& z/ }5 l
h+ b5 j" B5 n& q4 q公仔箱論壇食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
7 }+ ?; |3 l9 X# Q! b, `. G1 d: `菜名:
1 q0 C1 I/ t3 C8 U9 ktvb now,tvbnow,bttvb中東包配茄子鷹嘴豆醬
) ?8 W. X: V8 K; C$ ~3 ~公仔箱論壇菜系:
5 b H8 f$ G4 g; [公仔箱論壇韓國菜
( U" ~2 J6 b3 }' s2 N2 e材料:公仔箱論壇' o, i) J1 m8 R' b
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、www.tvboxnow.com1 e1 e- ]: }! I, W
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
+ [( L" i; i; C4 N) E Q. |& E vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' g2 Q; G0 K' O# |4 `公仔箱論壇1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。公仔箱論壇; D! m) e" z( l5 j6 y
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。
]5 S* `+ I. b4 e8 J5 Z9 M3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
9 R% [3 `# [, Rwww.tvboxnow.com4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& Q+ R; X! X N
5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
5 {) t/ ~9 P! \5 i* Fwww.tvboxnow.com
* A" m# ?) u& N# v( o$ ~- ^- k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) L; S( g6 n
食譜:中東素牛肉飯
. D& r4 l. b# Z% }4 atvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! ~% p1 ?' n% H2 P4 d0 j Z公仔箱論壇中東素牛肉飯
; e5 x+ ~, H* o2 g- f. x1 k( B7 E菜系:
* r8 r4 e/ P* M& K' l$ b v1 W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ c7 \ t' M2 l8 y( Z. h5 C
材料:* S$ X! F2 p2 k; A, j. R
素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、5 `9 T* X0 Y0 M) _: D
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& h* q1 g2 P9 L* A/ a7 \, M
孜然粉1湯匙. D9 g/ _4 z+ a$ I) s7 a
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* K* f& I3 j5 [; J
鹽適量
* V6 D, v3 d; Pwww.tvboxnow.com做法:
: d2 i# |7 ?" F$ h u0 v: ttvb now,tvbnow,bttvb1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。0 ?; ^ _5 g7 A
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb" B4 l% n0 C4 L; a2 a" d
3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。www.tvboxnow.com' w c6 ]( M) g4 l
5 J* D! S5 K5 a, k/ c. o" S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 Y6 P) T5 c
第5集 - 星級名菜宴良朋www.tvboxnow.com( @2 x" c0 x; B2 Y0 z' E
4 `" u, X- e3 H& f4 i' q
2 z0 j. |5 m% A J# ?食譜:石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ \- C7 D: }* O$ \7 W# s0 ]# i5 P) N
菜名:
# Y h6 W2 |! v6 X! D% Jtvb now,tvbnow,bttvb石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- @6 I% d) f0 ?4 D9 p
菜系:: S7 E2 ]' x% a9 J$ a5 |$ ^" ]
廣東菜/粵菜
, S2 C1 A, U3 ^" O- Z+ g. G公仔箱論壇材料:公仔箱論壇! k- w( @* W$ }/ s" _2 Z- x
鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 E% \% E9 G6 I6 k
紹興酒適量、清水適量4 t$ y& L* k; r# b: t
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 W$ q6 ]6 t2 f
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ p5 u+ I6 ^4 _" M; K
做法:www.tvboxnow.com$ H- G2 Y# Z# m
1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E/ P: k% n) t3 Y3 _
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 t- {8 t) l% N5 |
3 G \5 G) S+ h' m" I
# G( j) j7 V* R9 |( V! b& f ^2 }8 e2 `食譜:黑胡椒蟹公仔箱論壇! a! t; B# C4 R! b0 U8 m" S3 W2 D
菜名:
; @3 |. I+ V+ t& G! ]) F3 L) g7 R黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb$ v# G& r; G' O& P# u( _9 I
菜系:0 g1 [/ I3 ?9 @
新加坡菜
8 V) L* D; |6 \) t& `5 fwww.tvboxnow.com材料:
9 J0 W+ U( q. @% b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、www.tvboxnow.com# X( j/ Q9 }) C! f" V
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& k+ d/ K5 P! n$ b) i
調味:www.tvboxnow.com, V6 l2 `. S' U6 E2 o* h# l
鹽適量
# q; C' f& v) \3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* |6 H" T( V! Z7 o) ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。 O- D! l( y5 ^% I) A
2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
6 n2 K. R$ f: L: M( L8 W& v Z$ l公仔箱論壇
" ?' t. u8 r z% `0 c+ |/ stvb now,tvbnow,bttvb
/ B' N1 } W" `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鬼馬炒飯公仔箱論壇% ]# x8 }8 U' q5 i4 s
菜名:
p3 u* R' O6 V STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯
9 d: ^9 N- q+ C# \+ L3 m& vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:/ J6 L$ {% E: ^4 Z
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 n& _$ m5 J. n b, T; x( z3 B
材料:公仔箱論壇) h3 Y# G; _7 T0 ^" @+ Y3 M- S, s
油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、www.tvboxnow.com& m, F4 ]4 h0 R' m- U
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
" B; j# M# |# Q! A+ s+ W調味:
2 w7 R/ K8 ^$ ^* v( `' f7 F6 @+ s/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' n. Q0 y% ? v% g! f% Q
做法:$ g( y) m* D2 y6 I+ t& P
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
$ G+ ?# s6 _! K% N2 J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
9 p' [ y/ v, L6 D: U# c5 _www.tvboxnow.com3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。
2 W; U6 U# M7 o! s' C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, @8 A! o$ _8 p0 R
tvb now,tvbnow,bttvb% P: {( p8 l8 |! _5 @
食譜:韭黄火腩燴海參! |0 `7 p. p$ `2 _) y8 V1 d
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 \0 ~) ]1 p% \$ O
韭黄火腩燴海參
4 ~+ D5 l# E! A: k! }1 Swww.tvboxnow.com菜系:* W1 [+ o9 t+ l" U2 m3 O1 S. w
廣東菜/粵菜
3 `3 I7 G9 [7 b- {" d. _3 {材料:6 |2 R/ {' ?: {; T7 _7 g
海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、% L5 A, X" B% A% h9 d+ ]$ ?1 H5 N
鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量
9 ]; O% w* z/ X! K公仔箱論壇調味:
( V2 _' t. O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
, n& X5 @' a) `3 s5 _3 C: b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb! I% b$ d$ ?% v: A$ S7 ^. R
1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。
4 [: i! D) G* }6 [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; b& B; z/ q/ e# d: _; R
3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。
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4 s& u% X3 I2 U! Y1 U% y公仔箱論壇
( e1 F( B! D8 e- D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 \5 W% o% q) e9 N" m; e
食譜:馬拉惹味大蝦3 b# T. Q' [- [6 p
菜名:www.tvboxnow.com* e/ J" j Q7 k
馬拉惹味大蝦
) W5 |; g8 `$ G% c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
: J1 H3 ]( K6 J+ V3 @; f馬來西亞菜/馬拉菜www.tvboxnow.com- ^ |# a: }# l( h$ u( @
材料:
7 D8 X% T1 O1 F6 h) B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量公仔箱論壇( P: h+ J6 d6 f7 W& E( ?! [
調味:www.tvboxnow.com: {: X0 b i# U a6 ~' S9 F
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
$ J' x6 a: Y8 r/ c/ K% ^" Q做法:
& o$ ^1 [8 j7 h! f4 N' A公仔箱論壇1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
+ U! ]. U( ^6 B3 _2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
1 ]3 A# a2 P9 t3 @" J* V公仔箱論壇3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。
& |' t& b5 d% ~5 Y" s& j6 L9 r7 S( p1 \3 C, q* \, m1 f
( x/ b6 t2 P* U食譜:芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb& l8 ^3 v( H6 p
菜名:www.tvboxnow.com& o0 K0 u& i O2 c. E1 I
芝士撻' x0 N$ X4 s* Z4 ^: ]+ c7 u. ^
材料:www.tvboxnow.com& K$ N2 N1 Q+ I, H5 J8 j0 m! Q
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、公仔箱論壇) ^! v+ X/ j, v+ ?# E3 V
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克 3 R0 c) I+ R2 z# L$ c
公仔箱論壇. I2 _, @0 y# b3 \ v* C2 s; a
9 `' s: L% Z' w- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、www.tvboxnow.com* q$ [& {9 g4 O$ T
雲呢拿油1/4茶匙
2 e2 F* x4 ?$ F# P/ K& ~做法:
7 B$ |- z) ?. Q9 t5 K3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; }/ N1 w% U1 k0 ]3 g! x
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。
$ J! h! i- C0 y. v* V. j! Q公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。
' T: [' }% r* |; B9 t' N+ w, Itvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。www.tvboxnow.com3 D3 P: x; p7 f# a
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
3 R) h" m& B/ gwww.tvboxnow.com
; `) B3 C. ^5 o9 a* |% ltvb now,tvbnow,bttvb3 s! h4 t& n7 C2 K
公仔箱論壇8 x3 E, N" I5 j3 _/ R7 J, {9 M
; ?1 X: I5 r: f* `1 |公仔箱論壇第7集 - 手撕雞肉顯功夫( \$ \- D$ h" F$ e/ X( }
5 {! a5 S6 j' _1 b2 e% g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) U/ U( E5 m: p
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯- C7 f9 b) K. ]! U7 i) O
菜名:www.tvboxnow.com$ s5 P2 O2 t2 R' M6 @
伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb' _, l% I. @5 k' J7 r- A/ }) J
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! O( f- e) R+ S; ]3 E/ D
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com0 F. A! o }& C- c2 s! Z0 A
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 k+ O( |: {/ p2 V6 _# K. ~& F
伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 b# I( S7 X! ~0 Z$ y
柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻公仔箱論壇1 H' H W6 ] A: ?9 o
做法:
- z" J& a3 H" M" `% O5 E) A. m. I1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。www.tvboxnow.com* |# J. f& g1 Z0 {1 R$ V
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。1 s; `5 M$ N u: c0 X, ^
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
2 i3 i& X$ M/ X2 q& i" Z" s1 E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~9 B; w. H# ^- Q g: vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 i# `- h4 x( ^: v9 F
食譜:花膠海參煲
4 u/ {- J+ ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ ?" j0 d- M3 ~; A; |% s公仔箱論壇花膠海參煲www.tvboxnow.com( j- y+ F+ C6 V$ L4 Z6 `; T" O7 {
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 l" B/ P& ^+ F' D) O
廣東菜/粵菜
% [, H0 G( M& n9 T. w! U# u& |材料:
! v0 P0 s# S4 j0 o- w8 f4 Stvb now,tvbnow,bttvb花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、
7 U7 C) \8 n6 l- A' e# o' ^: r金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵公仔箱論壇, s& P0 \" b7 y$ A% [$ G
調味:. G9 g8 c2 _; ]( q! H
糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗: C7 o9 |3 n; `6 b1 X1 Q# K7 M: S
做法:
, E1 k, i# I$ x: i) }( M" S+ ]; N1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。1 \+ L) W0 j: M5 p
2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。
) |" e4 U: m+ r/ ^1 }& B3 Kwww.tvboxnow.com3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。
% c1 _5 ^( ]4 K7 N/ R4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。
. a0 C! b3 O5 j! G# W3 ^www.tvboxnow.com
' q: M) @ P g' t+ ^9 Y' [$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. u; T& N/ k5 ]
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
' r' s4 Y+ o% V7 ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:$ c1 r2 b! {. [8 C* ?2 z
迷你南瓜法式燉蛋4 T# P! Y& t) z% J5 {
材料:
/ V6 X" q# K' b# Ytvb now,tvbnow,bttvb小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
2 s1 W0 w) r9 i( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 m3 A. @( u& O1 x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。
) ]1 ?5 ]% w- v2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。
2 Q1 @9 E+ F* ]/ i+ Hwww.tvboxnow.com3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。
, u! s3 ?5 [" a2 D: A5 O- A! l公仔箱論壇4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。2 h1 ]. o" f3 p6 N6 I& |
# y3 [, V/ w% w! a5 [- Pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( m3 x6 {) i! u _
食譜:特色手撕雞www.tvboxnow.com. D+ m ~- l& w% ^1 {! O
菜名:www.tvboxnow.com% T) U8 N; k0 a( F7 z, o1 ]# U
特色手撕雞
" g1 A* _; i& r8 B, P菜系:
0 z% m) L7 D, L Y廣東菜/粵菜 W* t2 _* t4 _" a- i3 I
材料:
% d. c% B6 h. h% ~雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
: K ]4 O3 X4 B. |www.tvboxnow.com調味:
0 p9 ~: J6 z1 X& B# T) t' vtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. D1 x4 O# s1 o6 Q I
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
" R$ |6 J4 |, Y1 f4 l3 q: ]做法:公仔箱論壇# @& F( t& T( Y/ q6 k1 _1 d( s
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。: `& z9 w2 w; B5 \0 i7 i
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。
9 z8 b1 R1 t( utvb now,tvbnow,bttvb3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。www.tvboxnow.com3 H e) |9 Q+ w; ]% T$ U
4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。
; g ~- K! r3 q0 q7 g- j; U# F! j( I- d+ j2 x0 @! U# z% ]+ v
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食譜:子薑豬頸肉
6 w/ y5 F( Z& \0 G: A! xwww.tvboxnow.com菜名: q! W+ C- @7 ?1 ]1 t9 ?4 ^
子薑豬頸肉1 L+ h5 i6 q+ x; M' T! U/ c
菜系:
0 ?# O& f! c( x& j% w" x1 ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" n+ j( L# I; D. T1 _, W材料:
. H/ f- m) b0 ^6 x* ?4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克
- a( Y( D: u r6 q調味:
8 W7 S) ~& r/ v1 R$ Zwww.tvboxnow.com醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙www.tvboxnow.com9 V8 p% l9 c" E& u3 s* ]% @ n' @" `
做法: C/ k4 ]/ W! d9 a: Q( B D
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
9 k. c) n2 N( O, I9 \2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 }8 r. e$ ~+ S ~% H
公仔箱論壇) U+ K- @5 v+ B. k2 y) N
0 E/ g$ f0 y' Y) |tvb now,tvbnow,bttvb
- y( A% \3 N: ^ x- ?& y/ ]公仔箱論壇" A; W4 ^) h1 k9 m& W9 Q% ^
第8集 - 少見食材功效多
) X: T* D) x# {, ^tvb now,tvbnow,bttvb ?7 ]6 O! \1 z8 k1 J7 l
" X+ T t" z/ {& ^: A% {% {3 `www.tvboxnow.com食譜:五指毛桃烏雞湯
2 }; b) C" t* L9 A L菜名:www.tvboxnow.com9 g3 V3 G) p0 B9 e! I, i
五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb L; y. A/ C, g- h# S& e+ P
材料:
; a2 B, A- j% p0 }: B" O鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）tvb now,tvbnow,bttvb: V" h" ?8 {) X3 M2 N5 v
做法:公仔箱論壇) ^, I" ~1 F0 I! r
1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。
! _. a9 A: U& k' _: f# B2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。
- K- U8 I; ~+ x5 e3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
6 D& A4 N. r9 N& T4 Y! c3 Rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& Q |+ E$ I) e
* t. U9 d, c, Uwww.tvboxnow.com食譜:車厘子香草豚肉
- D3 |5 j$ C" p! h6 u otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 F/ E. H' I- j2 k- b) b3 xtvb now,tvbnow,bttvb車厘子香草豚肉
1 _5 m! I. o- \7 r$ q3 E2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; @8 P5 m+ V$ G+ |0 e, h9 R廣東菜/粵菜
! n/ E' W7 h. V+ W; H* n材料:tvb now,tvbnow,bttvb% d* I9 w" }, R' k% U
黑毛豬柳500克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 |6 r; E* O9 ^ h: _
調味:
" e4 d& e4 v( T. kwww.tvboxnow.com醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、tvb now,tvbnow,bttvb: W% [$ U5 U7 O3 _+ w& t4 [
百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、www.tvboxnow.com ^. g h* k9 I$ k) p
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
% p2 h3 N' S: n& p# y! | Z0 m# Uwww.tvboxnow.com做法:2 u3 [; T+ M& ?
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
1 V2 D+ k$ j$ t6 m" O9 r4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，煎香豬柳備用。
# F& ^ H) D$ P) `6 ^www.tvboxnow.com3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。tvb now,tvbnow,bttvb. N9 L7 P O1 o1 k1 {' K
4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
% Y5 n! I6 R3 I B: ^/ _' h/ a3 iwww.tvboxnow.com
G* n. g" t! z公仔箱論壇公仔箱論壇7 o/ C6 u9 w% k: }1 l
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
0 T! |) ~( U: D! U9 p公仔箱論壇菜名:. j) d: [- m: Q5 {) n! V. ?
日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* T+ j! Q" K) N" ]1 @: s# h
菜系:
" f$ \) Y! q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本菜
1 R3 a* s; m7 x8 h H" a/ b7 r- z4 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 e. P. ~# i6 M* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ p2 A& D, f* i
豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻
% P/ Y8 D5 T5 Kwww.tvboxnow.com昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
/ q8 p; L1 K, V/ B+ _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:3 D5 e b+ {" l5 S$ Z/ ~- N; F1 e
1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。: }/ v: c! E, i% A' Q
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。
, p3 a' R; ^% w+ {: Y* _0 \公仔箱論壇3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
5 y+ Y! A6 h- W! k/ Z6 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb
: {. N$ G& u( E: L2 V7 P0 c7 \. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 }: @% z" _# f* L1 i2 v
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
2 G5 [' I$ x$ P/ L1 Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! R/ `- s9 E) V' _* ]公仔箱論壇塌菜肉碎雲耳蟲草花
, \$ B# H; H _ awww.tvboxnow.com材料:' S4 T D' \5 q# y4 v9 r
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、
4 Z- j; n) ?5 C# W U) Lwww.tvboxnow.com鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙& H/ z0 E2 w- ]4 B. A% M3 T7 b$ K& s
調味:
6 l* M0 |" l+ \5 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R8 z9 u$ j% ]( z/ Y/ u
做法:公仔箱論壇& J6 X* `) ^4 @$ H( N' L& U
1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇+ P' C4 }, J$ F! S% H4 W# y" ~
2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。
; ~4 C0 J3 {0 w5 B& A" X* atvb now,tvbnow,bttvb3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
8 L; q& o3 V8 M: h! L' ^4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
0 D; }2 A; E' I: h# N( O' _* x
: Q& P( v8 _! r$ z公仔箱論壇www.tvboxnow.com* l9 b4 ?* ?8 a- L" ^# w# r9 p
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvb now,tvbnow,bttvb" g& ^) H& |% O/ V# ?+ g6 l: A2 n
0 a8 T7 r5 u) i& p1 J
/ [5 t7 [# N+ K) J: u. ^2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇9 Q) M9 v9 z+ g! A8 C
菜名:
/ ^0 e4 I8 i7 x3 ?' ~. g1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮人參紅棗煲雞
7 M; {) }9 Y* z菜系:
" b; j0 A$ l L# h4 K D* o, P韓國菜; K8 N( X$ \, b `9 O, w3 K
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G _3 k, J# V7 W* l3 K' m
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、
6 z, Q1 j, [) R$ G1 }! H( ~# g$ y雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
0 w$ [* T/ d6 k2 l" pwww.tvboxnow.com果皮1塊（浸軟後刮瓤）
& n8 m3 \% L% D, l) U- [公仔箱論壇做法:
; p* a3 T+ q( f# T& b1.將鮮人參洗淨，備用。3 ?: {) C/ z4 P L, n7 ?8 l
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。% B( T# m+ |# [! v& N) k
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 I, {3 w& n6 D% m5 C) v
" p7 F0 E& T: [3 N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' v% f+ b* f( ]$ a1 O
食譜:韓式芝士豬肋排
5 o [/ g' }- j菜名:- p" K' p- Q" U+ Z, G
韓式芝士豬肋排
/ A0 v! ?9 n% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:* {4 m2 O$ m8 O8 x
韓國菜
% F0 O# e. N4 ]/ c0 @4 g公仔箱論壇材料:
# O! r) c3 F/ b豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個tvb now,tvbnow,bttvb# {, j, M: O% Q1 h
調味:公仔箱論壇8 j- [* w. Y0 K+ m" N5 l
醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
+ P) I* t/ u6 k3 ? [做法:
& n1 c- Z% }$ ~3 p) o1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。www.tvboxnow.com2 C$ y2 |* d L1 D
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, s0 B; i; ^8 S# p. x0 s
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。www.tvboxnow.com# }8 E, f2 k) d8 Y Y
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 ~$ J, L7 ?7 J1 i9 G7 {
0 }7 I5 y2 X1 `+ V, T" k& g( j$ gwww.tvboxnow.com
3 `( i" E ]+ j, g& S' fwww.tvboxnow.com食譜:韓式紙包雞
4 w% ~$ p" A0 `) q9 |+ k5 B公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. L$ L. c- o/ D9 Z
韓式紙包雞2 E+ _1 k8 w# h
菜系:
3 O: |) i# j' P# V' m韓國菜www.tvboxnow.com# e2 S! [# \6 P' x7 ]8 X, r
材料:2 l- {+ r9 p! o A) E7 i+ E( o' y
雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙6 p5 n' M; Q$ a& G) O. w: \/ {
做法:
% { L' }- f; ~* l9 C3 p; W% V公仔箱論壇1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
, U& |1 M% m& ~4 f v! z' [tvb now,tvbnow,bttvb2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
9 x: M1 P( i( K: w% {8 z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e( k' q6 ?" |" B( B5 i3 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T) \( m. N1 S% a6 [
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛) B+ H* J7 \) V
菜名:
. {2 P3 h7 C+ l% b1 H9 l, T, a泡菜芝士茄汁炒肥牛
1 T9 S- X6 K) d6 W4 t* X& y; U+ R公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* M1 k( J5 T; {! M4 K
韓國菜
# @. i( h3 m" H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
: R7 L3 W3 l, `. T! j醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb& a# N1 r7 U+ a( b8 h/ P: _9 ^$ e) g
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; d2 `0 x" z/ h4 I3 I- C: b! _
做法:2 K. T# ^% _( U R( m
1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h H/ @, U7 r+ T% D
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
8 F1 w3 U8 \- ]6 n5 utvb now,tvbnow,bttvb3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。www.tvboxnow.com& p2 {4 c# }# m1 z+ M/ j
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。) r& |1 @0 m6 E6 ?
7 W0 K2 ?# G! H# t wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g, e/ _3 U0 U- Bwww.tvboxnow.com
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第10集 - 鹿筋兩煮補DD
. v4 s; @1 t- Y+ l7 E/ l" \( z4 d8 e$ }" L$ H1 \& X
7 o! ]1 o4 j$ A; f% _1 O5 O食譜:鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ ?; ~: n( x3 y
菜名:
$ h2 L! b# I1 H4 Y: ^" \# ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋杜仲豬尾湯0 Q2 u9 `# y: A1 {* L. X" `
菜系:
: ^. n3 `. |9 ^* u7 ?$ iwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
4 E0 Z/ h1 g3 h# I4 W( x# f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb! q# |5 X/ v% z1 ?
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、1 ~6 U* p' Z1 g6 ^
蜜棗2粒（洗淨）. [2 E/ C! M- H& }3 L: ]+ C
做法:公仔箱論壇- H* ~* z& ]2 W+ b, n9 [
1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
6 _' [9 \4 h4 B3 ~6 c b& |tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z) ~* C3 W! Y2 c$ Y* h, F
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ E( p& [2 z: h$ \+ a7 P: W
- o( ]) H0 n% ]# j7 ~5 _* N
9 Y& ?3 _- d' V* G食譜:雞蟹煲
) Q1 a! f/ K! d; K9 Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# M* n& M& `9 b, Z1 vwww.tvboxnow.com雞蟹煲
/ a/ Y: S4 g" l5 w; Owww.tvboxnow.com菜系:
% L9 R; c$ [" q, f! c3 i" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, `: o o) P3 ?3 I8 V* v
材料:
$ a. L: f# `' c& R: B' wtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、tvb now,tvbnow,bttvb( H& p9 W& o$ [0 v! N0 B9 F8 ?
乾蔥1粒（切片）、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb% e2 C5 b) f6 i1 o7 u `- F V
調味:公仔箱論壇$ ^! O* z; c$ G6 U5 h* K/ A
紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
0 [7 J2 q9 a/ hwww.tvboxnow.com川式麻辣醬2湯匙0 }+ V9 |0 s* s& W1 o
做法:
+ g" v p6 b# d2 q' N) L1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。
0 R+ a7 u! | }, Ywww.tvboxnow.com2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
0 Q! S2 \! m7 r2 F3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。" G! W; A. K3 U0 s
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。公仔箱論壇$ ~- F7 [4 o' n. t( A
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& {3 x- y, G) D( n) B: B/ R. m( \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:腰果露公仔箱論壇6 u+ l2 Z9 c7 M4 K4 K
菜名:
1 K2 C b, g5 r x1 f7 x# _腰果露
0 Q: P1 p; j+ H+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料:www.tvboxnow.com- W, b* c r; h1 G; s
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
$ Y, D& Z R |做法:
8 U( _ A. I" G$ o- w公仔箱論壇1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。# H2 `( U9 z& I+ v1 ~
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。www.tvboxnow.com3 \5 O, i6 f+ b( M: m b
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
* _, E$ G4 t. i' P菜名: {4 B ^& y6 z0 h% J* V5 O
冬菇鵝掌燴鹿筋
) X, W$ N9 Y) X, k! h3 u菜系:公仔箱論壇. Q$ ]3 Q9 u' p) ?2 m, P0 x! O9 r
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# N- B6 G. X0 a/ I n+ }
材料:
2 A, m, `3 g/ T; Y/ d1 X4 z鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
! E( B0 U' J2 _* v/ c8 K2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
Q h: Z$ e- x1 V* W6 f公仔箱論壇1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g, ^0 n/ b; |7 J4 L. [
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( t1 I! E2 O. G5 f0 M
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
- C# K0 J4 I7 rwww.tvboxnow.com4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
) R9 c# y& k, l+ A& z. M: ]www.tvboxnow.com
9 \% L. X8 ~. L: q- {: i+ |3 x0 Dwww.tvboxnow.com: J& s( Q5 t* o2 v1 h+ L
! A- s# j, w: s公仔箱論壇
& d7 ^0 n- M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
* W. ?1 D" k. G6 y* z& R) Q8 r: f菜名:
' ~( I2 k. A; i, @www.tvboxnow.com葡萄牙海鮮腸仔飯
' K4 ]! O% W! J& {菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) I- B1 u+ ]8 ^& ]6 [. S" n* D
葡國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" y; }* Q/ V$ C" m8 g3 [; v4 B& N
材料:2 ]4 R) o* u! L; A; F3 t
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、
+ y, z4 q5 i% H, s% htvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、) }' w: J* i% `: b9 b
番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、www.tvboxnow.com c# e1 Y2 r4 _
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量0 {4 P( t1 T& ]9 Y- {
做法:www.tvboxnow.com; r) q! h& p" l3 N
1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。
* _' \! l+ R- o9 uwww.tvboxnow.com2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。# q' \8 q& F; r7 x8 t' U: o* E5 c
3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- O3 L# O) y! |* D, b5 v* z' V
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。公仔箱論壇- Z& X/ Z, a# t* x" Z
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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