本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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食譜:紫菜水果包
0 ^# _- h7 w- N# X! Q. x; T. z) Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇. x) M1 c+ ?; g
紫菜水果包
" u: l1 R9 ?0 i. k7 d: t材料:
# d5 J1 z5 m6 X2 {" N3 N紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
# q/ d; J, v) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克: M4 _# A, X9 V. z" u8 l
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% Q2 p' ^- g; X7 @+ q1 {! v
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
% P5 ]9 J1 q& C) G" B' v8 V ?' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, M9 s3 O) Z7 D! M: f紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。公仔箱論壇( m* r5 i- j4 c! Y! V
) t- H: R$ a. I: T- O* h# j' ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 }1 G" {0 ^% x. v1 `2 k: v* W# I食譜:黑啤燜牛尾
9 W0 N* o% U5 }公仔箱論壇菜名:
M1 |& c G1 I- J. W3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤燜牛尾
7 W* y% L! D( `4 f菜系:
9 ], ]4 H, u1 B' M/ c/ Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 K3 H% L: `/ s, Q ]$ k8 `$ g
材料:
* X4 E, G1 n9 B3 H) s) p' Ntvb now,tvbnow,bttvb黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
& H1 ?9 w$ ]8 d. k7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
( s2 \2 O! {1 o- h公仔箱論壇調味:9 ? l: ]) P9 c$ J- E5 y
生抽、蠔油各適量! x3 ~4 k! o1 }3 Z' M4 F5 Q* ]
做法:公仔箱論壇' [( ]" L. \- {' Q
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 G" v9 z2 F2 J3 [ 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。www.tvboxnow.com" x' r$ j* Z: J$ L
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,公仔箱論壇' J8 k/ `* i# [" ?% f6 b
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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食譜:栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb. E6 E2 w) V4 u8 B
菜名:
l( Q! `; W0 |栗子雞飯
3 C& W1 g- e% l6 g1 \5 T8 [www.tvboxnow.com菜系:www.tvboxnow.com2 q; `! [0 z/ @4 U% K2 q, j, y
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 v3 d/ T0 ]) o) c* L# z
材料:
6 i8 Z9 U w$ V( \tvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
! E w8 N( _9 _+ ]$ t5 k. ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
# D! W( \; G) J) j* ? Qtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花適量
% }: N" O/ `* t: S0 k, `6 ^調味:
" g! }- V O6 ?9 T# L# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
% R; A+ X+ v- A; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www.tvboxnow.com/ v& _% Z# i: U+ W# q0 d' x
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
8 a; F8 d. u7 r5 I 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
% V0 E. r: V. g$ awww.tvboxnow.com 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,公仔箱論壇0 w0 h/ j* V6 m: R
拌入雞髀肉煮至全熟。6 |- S; O* `! y7 G, R4 y
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。公仔箱論壇# n% S0 y/ D, A [
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 J; c, @: w( k, |$ Y) t
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
) ? [! W* x! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www.tvboxnow.com* I; } ~( A- O3 _) H" n
魚翅瓜蘋果雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb; x* V# `7 g1 b2 i# U& U
菜系:
n8 }. W) L3 T4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 ]0 }2 b! }2 P: Q3 I( o) U+ L/ mwww.tvboxnow.com材料:
, I* S0 G1 T/ Q0 f1 `1 A' q魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! C7 ~; \& w
瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
( p3 I5 R0 @2 v6 ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
" O1 W" _) i Y: |8 g7 V$ ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' j. C/ H) ]! v8 N) B) q" J
做法:
% D+ t* Y8 G2 k2 N1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。www.tvboxnow.com0 |3 z, ]6 i1 ~, F0 I
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 i( X" T: H% r3 v7 Z+ p
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇" k3 `4 S. m6 r: ^2 g- U( O
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! P. U+ H2 _. B }: z m6 rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:杏汁白菜豬肺湯www.tvboxnow.com; t1 q* m7 L. k% K8 O# v5 d
菜名:% `% b! o% i' y3 o0 N
杏汁白菜豬肺湯
$ k3 b0 z* P% {! @公仔箱論壇菜系:+ R P* U; m2 O; X+ n/ w, Q
廣東菜/粵菜
7 m! q- Y3 c h, _, V6 j. k& p5 Y. } r6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
, \* C& [5 C2 N* x5 Y4 E# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
$ b9 e; C$ }0 U& T& z! R, d- Vwww.tvboxnow.com 薑適量、紹興酒適量、清水適量, V$ b/ n% g* d9 \. \8 G
調味:
% i$ i7 g; q# B# O, e- v$ Nwww.tvboxnow.com鹽適量
0 h" Z# L6 g# ^% S7 W2 e做法:
# N) P9 U4 `0 J0 R+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
' [) V1 t1 M. k9 [tvb now,tvbnow,bttvb 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t5 Q1 o7 W4 D/ c: ?5 n. R
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
0 w9 K' Q0 [; s+ ]/ R; a5 rtvb now,tvbnow,bttvb 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。! m. N7 ]% c Q- O$ o1 A2 O
5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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食譜:混醬大魚頭煲
( \4 I. s; c" O, n& N# |3 u) i; ?8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:9 v, h) B: i" O( O9 ?. W
混醬大魚頭煲
5 g: ^8 x! [/ E+ h2 d8 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇3 o4 k. l* l1 ~- z" M
廣東菜/粵菜
& } A- R% N+ U0 h5 Jwww.tvboxnow.com材料:
9 l( t8 J N# D2 p! q6 M+ Y, Ptvb now,tvbnow,bttvb大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
( _3 `6 K. G6 @3 H$ s3 Jwww.tvboxnow.com 紹興酒少許、生粉水適量: e" a5 [$ C5 e) s1 Q2 ?4 F
調味:% o! g; `, l" n% c; S0 S
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量www.tvboxnow.com$ N5 A1 C( l8 |9 |% X6 C
做法:; O( i# [# n( C+ l% ~
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
+ x& h: c8 _0 w6 I" w; N4 M+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
5 `1 ]4 D" C5 k* m7 P5 Pwww.tvboxnow.com 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、; J/ A% s& ^0 g; h! I0 v% ~
蔥段作裝飾即成。
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& p4 ]1 z% Q' V \2 ^1 Bwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: t/ Q8 v8 }4 q+ a
食譜:參薯油鴨煲
9 i; u/ c8 k2 r4 P( F9 p3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
/ T. {& q- {% e" V$ R2 ^+ J2 k參薯油鴨煲
) [7 ~- J7 f9 e$ h" ^菜系:
/ V( r9 d* ^, i. @$ }9 Otvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
- K# D/ d$ ` T& C: v$ d! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: B6 H; P% I, l1 o0 b+ E5 p+ cwww.tvboxnow.com參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; y) E9 l& E5 g+ [; x3 R
調味:
. Y7 h$ U1 R7 r( S/ ftvb now,tvbnow,bttvb糖適量www.tvboxnow.com m2 Y3 e. m7 } c
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' Q, ^1 i$ L& }" ~7 H
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。公仔箱論壇, h' |& E* O/ q8 _ ?) |$ m
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
( b; o6 U0 D# g0 n v" H0 Qwww.tvboxnow.com 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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食譜:西式生炒糯米飯- B* O$ c* g( y; y
菜名:公仔箱論壇3 r5 T$ }3 W- o0 L5 v; Z
西式生炒糯米飯
, e. _* }# s8 ?7 c公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇* W6 V) B7 m- M, p' y- A9 D1 O6 t
廣東菜/粵菜
6 f: ?% J; Y& {; n' stvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇' x u) m6 w) J4 F
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、www.tvboxnow.com; G" F$ D! r* E) L9 Q- d
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb# o$ P+ @( U( u O! [: i; m6 {
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
# q* V/ |; P" W0 D4 q調味:$ C9 B4 _5 `) B
煲仔飯豉油適量公仔箱論壇- F; n- d; w3 l) \$ z$ L. G9 ^/ z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( K: Z5 I% t* ?& ]: i" Y
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
- d: X; M' D, R* l1 utvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
/ b' u9 _* D. b公仔箱論壇3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
5 d' t* x2 g% D+ {- x, \, e/ q( j4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
9 z8 p: M2 K& C; iwww.tvboxnow.com撒上蛋絲及炸花生即成。www.tvboxnow.com$ V I( v3 s0 T% y6 _' B: S
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 O j# Y, ?, c6 c: F
第3集 - 新派冬季美食www.tvboxnow.com8 {- ^4 O& r, E
8 x, D/ N+ |0 _ {" s5 \3 O: R公仔箱論壇
9 u8 w; I. S! j0 {公仔箱論壇食譜:黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 Z3 `: H) _
菜名:+ `& n' ^& a! v/ |
黑胡椒羊骨湯www.tvboxnow.com! ?& M# t1 b9 T. `
菜系:
1 ?0 |4 T) Y4 g廣東菜/粵菜
1 \8 u. j* l, X8 @) R P材料:
! N) u0 ?* J1 H6 b6 F7 w羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量www.tvboxnow.com; g8 L' { y8 O( ]" C% c2 ]
調味:$ [) P' x% V" G/ J& ^! b* W- |
鹽適量
+ E% u, \' o* A公仔箱論壇做法:公仔箱論壇5 L) I3 ?+ o. c/ \
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 M2 ]7 F/ a0 p" @* q
略略拍扁備用。公仔箱論壇4 f. O: U# t" R+ \5 Z) g8 S
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
, Y; r; j: w- I. \* H6 o- nwww.tvboxnow.com
# U1 @ Z7 P( w- U0 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R, w- m3 i) n) k. n4 f
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
! Q1 x1 W# u0 L$ `菜名:
. I( @$ u$ l" B3 W* _( o0 T蓮藕魷魚蒸肉餅
/ }7 @' \; N) ~2 u2 A; W8 n' t5 dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
$ I; K5 g" {8 }7 S4 h廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' C. ~4 s& ]) Z+ G9 E
材料:公仔箱論壇 G% B1 T9 A$ _: C1 T6 r
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量4 f1 H( x3 k+ I6 h- H( f# G5 E' [$ r
調味:tvb now,tvbnow,bttvb! s, S9 R$ ^; c/ m# X R( N
油、豉油、糖各適量www.tvboxnow.com, {' p0 J+ u% b3 k: s4 ?1 m$ i9 @' B
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; L) Z9 R0 w
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T% q! U/ S7 i
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 f* r( ] v5 s! P) J8 Z
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
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/ O% L0 Y0 ?) d2 _' ?8 R公仔箱論壇8 z% S3 F. C# M
食譜:鎮江辣雞翼: y( `* `% z7 h
菜名:
: h9 I* q- T0 K1 \7 ~ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江辣雞翼
( V2 B+ D; y" V# U, ^1 F3 F& N菜系:
8 v7 k* P4 i* L" x: C廣東菜/粵菜
0 f$ N0 r1 Z( _4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ \+ a- l0 Y
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
6 h+ j3 O: W* u' l+ w( Z調味:
! k4 V- l# f6 j- p# ]www.tvboxnow.com醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
6 R; n* ]; K+ a' f |做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 V: n+ b, z% a/ d0 \/ i
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
3 u' w' D% Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* [: n% F, C6 [* R4 A+ C
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ Q' X; T; I" q% j! E; e. W$ X
/ h, F( y7 h5 P# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 \+ H" U H$ `7 F `/ {
食譜:鹹肉炒四角豆1 f3 |% D) U( b/ K1 b0 p2 T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ j! [( ?9 h+ ~
鹹肉炒四角豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 B2 N& w- M- x( E
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: o ~ v& |8 \, p8 \- d* j1 o
廣東菜/粵菜
* `0 x+ z; v5 d材料:公仔箱論壇 B3 b7 Q2 H# O1 O9 u* T* n
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
0 C, q2 E# V& H- r5 L* U1 a. l做法:
* S6 o# J7 ^! ^- ~$ V1 m. G公仔箱論壇1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。: S9 P; H' ^" ?% t$ |( l$ z
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。 J) c0 _. c7 K+ y
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb/ n( ^8 a+ E f1 V
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。公仔箱論壇. J \+ g0 T; Y' I" Y
/ M! r3 \- @ L' ?& t+ u d公仔箱論壇8 k4 l5 z& E4 Q" A! B
5 o! T- _6 e4 G- Q/ ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb d( O. E* H* G
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
7 O! ]' g+ J3 Ewww.tvboxnow.com6 Q/ B1 ^5 K2 D5 G( ~% L& v2 |& P
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食譜:太子參烏雞湯
; J4 l& s2 b! _% u& s9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ W4 z7 ^# S2 W$ M' V) w
太子參烏雞湯
' W) ^2 z2 c8 Z$ D公仔箱論壇菜系:! L) D+ o6 V7 d8 o% Q
廣東菜/粵菜
) h7 C$ X& ]/ S, [7 t; L' Z: e公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 [9 j- [ V0 s# R
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、tvb now,tvbnow,bttvb# `$ [3 z) O! X- |) g$ e) T" u6 ]
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
) a- K3 u7 J. H$ T, K公仔箱論壇調味:
" S' A* T* D5 S. |6 {% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽適量/ { l' @* `4 C$ g
做法:
* s% g0 _! Y' ]/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
# w/ p& o. Y/ u% \/ Dwww.tvboxnow.com 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 b' }% U; g$ e" W
tvb now,tvbnow,bttvb4 x. X1 K6 \3 _' }/ t5 }
$ Z$ R8 L' C0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚
* Z% Z2 ]' H) r( X5 S& P( @tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: H' ]& v- b( ]3 G) ktvb now,tvbnow,bttvb泰式浸鮑魚
% } X+ x9 m" A' y% Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
9 i m/ f: d1 q& D, G6 [公仔箱論壇泰國菜
' Z1 f" s3 i, x; ^www.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇" p8 x. f3 L3 w/ ~' g% U
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
, g1 J C- ~! V l: b- Z做法:
! F/ e& B- _. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
9 z D: P; m: H9 |7 J" V放涼成湯汁,備用。www.tvboxnow.com4 X+ l# j/ r# N+ j) n5 s
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ Q! q4 b$ u4 R* d+ x+ b7 I
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. i6 F" ~; h! d# s* x$ y y* n
www.tvboxnow.com4 P8 l) J- |; P r9 r, w# G/ h, S
/ Y, i$ \9 Y; i5 b& @食譜:香料燒雞
! v7 I2 u2 q8 S$ ?菜名:
, A( \$ L5 G3 [6 v: ^香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; y" L" t4 v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 a7 s" w0 |" `" K) p0 B8 F
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
& U/ x, w% R2 T9 l0 U0 q7 n+ F0 ^" z乾蔥頭3顆、蒜3瓣6 E' l6 q3 B% T5 i) ? H
調味:
8 r+ k3 p/ a* q; c9 L$ itvb now,tvbnow,bttvb香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、( q% o2 C2 ^3 u; Q) W8 a
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙www.tvboxnow.com% O& O) o) i' h& o
做法:( W8 |' c3 W" N1 A
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。www.tvboxnow.com* z6 j, T" A, y/ Z/ i H
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。www.tvboxnow.com Z8 l7 q0 ~& _0 @4 Z- l$ i0 {
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。* I- U w5 Q7 ]$ @3 P' h
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
/ c: ~. e. Z- B- N9 C/ t0 z. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 L; N1 a, E8 t7 ?
* V4 j, N! o! r9 \
食譜:魚露雜菜公仔箱論壇& b! L4 j: C; {8 R% n
菜名:5 G/ I# |) x2 m# c
魚露雜菜
* R7 z: Q8 n7 {7 q9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ D. J& C- a8 I! Y
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
( A8 v9 z A4 E: O1 \' V豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
" `% p6 j, {& V# a8 |/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb# C, z. u& ], ^/ e |
魚露適量、糖適量公仔箱論壇3 H: @" [. k" P R
做法:
0 c9 P8 ^' B. J7 o/ a9 e; `3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。- [( c3 e5 ^: I9 V: H! S1 n! _( p
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。% `/ h4 t) j# ?6 U% B
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
: P. J/ @; n0 t T公仔箱論壇
5 t w( e1 V/ P; k& N0 H- n
3 ]' G' `6 L: @: y4 h1 @+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 I$ E- o- G. T. f1 X
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第6集 - 健康素菜雙響炮www.tvboxnow.com4 ?3 H. `( d5 i9 Y. o
2 e5 C3 h& s6 O$ a9 x% v* p3 ~/ O公仔箱論壇
7 b* k% ~. n% C2 Bwww.tvboxnow.com食譜:牛鰍黨參瘦肉湯www.tvboxnow.com9 L3 {) i. R5 s+ f8 e4 z
菜名:www.tvboxnow.com- h4 M! f$ n# m9 S; H9 y c
牛鰍黨參瘦肉湯www.tvboxnow.com: _0 q2 b; W( K/ z* G4 i# F# u$ z
菜系:9 o- R+ d/ N7 R4 @, W# p6 G
廣東菜/粵菜
* z4 t% K5 R5 U) V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% }' k4 k, q: R4 ?( t, T5 `牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊公仔箱論壇- l Q% \9 B# v( W7 G0 w3 A
做法:6 M8 t2 e6 C2 O+ n8 G
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
2 m, q) q% z' `2 q2 m2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 y/ c; U( m1 c# K) |; x/ P& l Y) b
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
& H: l3 `3 H' w) A: i7 ]
% n) \2 [# t" ?' n' h( pwww.tvboxnow.com* r% @+ `. {7 L% O& M! Q! N, v1 p
食譜:乳酪雞肉串
, X! l! ?2 A% W6 d4 n4 Ewww.tvboxnow.com菜名:' O' `6 J+ C! U
乳酪雞肉串www.tvboxnow.com" U. f1 }7 ]4 w. g) H
材料:
6 C' D% I' |7 l7 ~, W0 k3 j; j$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條/ n4 U9 V# g3 ?7 C4 p3 c9 c" b- k
調味:# [2 ]" |2 D% Y1 m+ I; Q
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、公仔箱論壇$ C! k5 p. r$ k
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙www.tvboxnow.com+ \6 a3 p% {1 V5 Y! S
做法:: f0 l! U& w: t# G
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! ^* k0 l5 v/ F
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
. T/ M5 l( k+ V1 w0 U3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
" l$ y( ^; q4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ P2 Q) x9 v M6 A
( t% s' ~0 L3 E! ?公仔箱論壇食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
# i8 G" [2 L/ `菜名:8 S9 u. w8 F/ d W6 a/ j* o2 Z G
中東包配茄子鷹嘴豆醬+ i% y( ~# M+ \
菜系:
; Y7 L- f4 S$ \& t) j韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. A6 H3 p: _/ f9 M h
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) A5 f! W& M" R$ r) Y! p( N
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
* c( C; l& L; [! g* P5 W5 E9 hwww.tvboxnow.com小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
0 K3 R! Q; Q* {* X做法:
( c! @. `& c6 w) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
" \# V# P: x0 K& B3 q- R q2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
$ J3 C- j$ E* b4 n. |: V0 {3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
; l _- X! P0 W4 `. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
6 y2 A7 a- B/ w7 P( U' B5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
& _9 x! m2 u3 ]+ b* B1 ?! D) zwww.tvboxnow.com+ ~# N1 M2 T0 h$ t" C+ _0 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 g7 V: I$ ~' m p
食譜:中東素牛肉飯
: U( _0 I2 u- D+ n4 W公仔箱論壇菜名:
, |0 T- h% ^" H9 @" h7 W中東素牛肉飯
9 ]0 r/ {4 n. e. l) ?# p# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ f0 Z4 Q6 |! l S$ i- ~ q公仔箱論壇韓國菜
2 u0 L/ C5 q) b. b6 F5 e, j) Q& y6 Dwww.tvboxnow.com材料:
0 @8 L2 b* z- b7 v4 M3 I1 O* Z% z公仔箱論壇素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、tvb now,tvbnow,bttvb- N( }1 @# t; _6 G) F. B
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
. b& F3 r! O0 N孜然粉1湯匙# B; H0 L: z/ W' _
調味:
; |/ p6 v: o1 P e$ y2 p鹽適量
6 [5 g% w" A: r3 t4 o$ i做法:
, B4 y: U' n. E7 m+ c7 v. C公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
1 `: }* p0 M7 y2 l1 z' [2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
+ f$ d- M7 |( T5 }( `, H: h8 A3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
% ]5 q& m7 O0 m& n
4 m, R" m; ~ ~3 C, gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ~1 H3 `/ K( h! Y" V% D1 x
第5集 - 星級名菜宴良朋, \) Z+ J& @1 C# h
. i* M8 T( a7 Z, L( T1 E& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 m0 {- v1 I" f6 O: Q' A
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯% U2 q/ v" g. r
菜名:
& K4 n' h- J; l- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& h/ F5 h- J! O
菜系:$ V; v! k9 ?# P; | o, X
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. F5 \7 i/ K5 u( t& N$ B4 R
材料:
# K0 y6 e7 U7 N4 k7 S, R公仔箱論壇鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、公仔箱論壇- @; U: o# d) o% \6 g
紹興酒適量、清水適量www.tvboxnow.com# X# g% _: K6 e
調味:
+ n' a7 @8 `) o# _8 ]6 @, e8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 h& A" R/ r5 u3 u+ Z
做法:
3 U4 t0 q0 H- C+ A1 j- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
: J& }- @0 `- }2 r; M- Y+ p" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。/ x) ~% ^% ?; ]# Q7 L6 ?
www.tvboxnow.com/ u; H& J. B- p
8 A0 h9 j# |+ g3 z- C+ W
食譜:黑胡椒蟹
1 `$ y- d+ D/ L3 ^" z. L' g$ e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:www.tvboxnow.com/ P& {/ u5 e0 ]9 U8 z, M( i2 e
黑胡椒蟹www.tvboxnow.com4 Y1 Q( `) v% R; {# y9 R( Y
菜系:
+ D9 ~9 }$ H' t1 B# F3 y( F. Y新加坡菜公仔箱論壇7 L& L, r; C* L# m8 c" }
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) @# y0 o. H8 {" o
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
}# p, h9 w# Q& e# i2 O( Q3 `公仔箱論壇芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, W; H* _0 K" I! ^8 b" t( b# \
調味:
: w5 F) S3 P2 [. z3 ]1 x) lwww.tvboxnow.com鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i j# v4 U* G" I) I
做法:; Z4 J1 h+ b* J% w( I
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
3 X0 D, x3 Q" x2 C. `4 g+ Q6 [- k% pwww.tvboxnow.com2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。公仔箱論壇) r: E" t+ a9 d/ i
公仔箱論壇3 y7 e% I H e2 n/ C5 r9 E
) m6 a5 i) j6 O6 u/ i( k食譜:鬼馬炒飯3 U! G2 Q2 M& u" Q6 _/ z7 ]9 Q
菜名:公仔箱論壇1 c- N( N/ u' P- U/ i! u
鬼馬炒飯
' r& T1 s8 R* b, L! vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5 b/ h6 w! k m/ t& s
廣東菜/粵菜
8 `0 `1 o) t1 Q: o% o材料:
+ Y8 \% X b0 c6 A( B/ ]油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
6 l5 ]7 x }8 B; U$ ^公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
! s5 w8 l1 ^' y. \tvb now,tvbnow,bttvb調味:, M3 z* |6 D6 Q
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量. M! S6 {2 }. N4 r, Y
做法:
9 V, W+ J% L' j4 J4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
- h, k$ o0 {5 R% k. V2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
6 i6 \+ V4 M2 P5 a公仔箱論壇3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。www.tvboxnow.com% }1 |# o/ f! H' ?
- |$ x8 l" b$ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O* _: o9 e; ]7 ^6 Z0 }* E
食譜:韭黄火腩燴海參
: _# O8 _, y, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, f9 y! _! b( t
韭黄火腩燴海參+ D( o, G' j& U4 x6 l& Y
菜系:www.tvboxnow.com5 f/ ]' h6 ^& M% `7 w
廣東菜/粵菜
7 _8 z# Y# }% D7 B8 g材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ e% c+ P. x& z& Z) [
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
/ i# s# G8 Q6 n3 l* c% o7 ^* atvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量. [: e3 Q, M) M" y$ u
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, z2 ?0 G/ S
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
7 _. \- z; P/ b5 Y; Bwww.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ Q3 t& G r# \9 z- o0 G0 Z
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。. Y6 s+ o5 c0 ^( B# z, F L& S0 y
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
1 d, x" ?4 _) O' _www.tvboxnow.com3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
+ z- _$ j6 P, O- J, d8 T公仔箱論壇www.tvboxnow.com% ~) P8 B% r/ a3 C# j7 p
tvb now,tvbnow,bttvb. c2 {* Z/ e: `. K
6 p# Y% }/ _, u公仔箱論壇
; P4 L+ I. Z1 p' P; O3 nwww.tvboxnow.com食譜:馬拉惹味大蝦
% ]0 t- \: g5 o! u: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% e; x6 t6 W. j8 C# H j
馬拉惹味大蝦
5 o; r$ D: W V; N$ j' B' j4 T- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:www.tvboxnow.com8 f, m8 G% B }* g0 b" H
馬來西亞菜/馬拉菜
, R9 j/ C6 a! Q+ g9 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:$ c, o ]. d Z0 b! V# \
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
3 q2 z4 ^+ N8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 O1 y8 h* o* \1 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、紹興酒適量
$ f8 X" e, x* L3 \& xwww.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 u6 ]# z8 Z: k/ s9 D8 F
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' N$ c; p9 K) x
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
, Z* ~2 u4 w! i* I3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
& I) \5 g2 r d& ^9 q9 Q! D% J, k% _7 T" k3 N, c
& `5 e6 t3 a1 Q4 N0 J& F3 d# N' {
食譜:芝士撻公仔箱論壇9 ^; j1 M9 f/ |& m$ Q2 U+ O5 t" a1 n6 T
菜名:
: h& y1 e7 B, H; Q3 B: B* lwww.tvboxnow.com芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb N* `4 r$ G/ @- N3 ~$ s
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; f' R4 Q* z" T m; ~- l+ v5 ]5 k
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
) e. Z$ ?# @2 P) }www.tvboxnow.com牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
b3 p+ v* Z I) P3 m' {公仔箱論壇- x0 e6 V3 |8 Y* A
+ D; N# u3 @: V, ^& \/ q) }
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! _: h4 v& |0 A0 V2 {
雲呢拿油1/4茶匙公仔箱論壇; ?& ?) Q6 d% E0 E4 Z; ~3 o% ?/ F6 n
做法:
, |' j, E1 J4 s. utvb now,tvbnow,bttvb1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
( J* w7 i) m5 ~1 V/ L3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
" @" K* Y: E) t. M9 u3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
/ L; U s: ?" L- C7 A4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。/ g( L0 h0 E- s2 J6 v( |
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 I# S4 }/ L# S! i/ W$ I3 J
4 T5 F9 u6 @8 h8 w+ ?4 a6 m
" _. ?5 l2 L7 U6 q2 R' @
* S! Q3 m! [ G$ J |( M9 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; h- h8 `% v- i5 ]5 {6 Q: d4 c
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
8 `. r* n8 f& [- n公仔箱論壇
$ L" p* c" z7 d4 |# m' ywww.tvboxnow.com
6 ^0 q2 [1 S1 k公仔箱論壇食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 {8 C, S4 A0 W3 |
菜名:
- \+ k& d" ~/ V1 R4 Wtvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜南北杏鷓鴣湯
: z' e8 H- F3 [4 E9 y菜系:
" Z+ U9 o- J0 p! b) x. _/ a. p. K6 Utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
6 S$ E) t7 Y6 d9 j- ~材料:
! a& r$ L2 [8 |: v8 W( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、www.tvboxnow.com- G, w" `, L- ^7 J( {$ {1 L
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; Z: P0 A& b8 Y$ W
做法:- Z" v) I: I0 J8 {. n' e
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。. b: o- M0 b! C0 `5 h
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。3 \5 k' O) i @1 m
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。( X0 k8 \$ [; ?0 s H
公仔箱論壇2 s! B. z4 s9 f
公仔箱論壇" W1 ^4 ~% P' e0 B
食譜:花膠海參煲
# H* h; E- U. ~0 J公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇9 C% j9 S! y* ]
花膠海參煲www.tvboxnow.com6 Z4 U+ A$ a" L' t0 }& D9 A( t& |
菜系:
& X% m+ s G+ t0 Dwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
% M+ u: O" y/ C7 H1 P5 B材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 H3 G( L7 C7 g; g
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
) X* u" B" L: @7 w* g! W% P金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
8 A) ^* Y2 Y; a( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
O0 G; ?4 \6 O2 `+ ]www.tvboxnow.com糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗0 f- S; `( ~( l5 Y& o7 [+ N m
做法:
9 \; B. P9 l$ X6 e8 g1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
, }- L Y2 }3 ]1 J. M0 x* rwww.tvboxnow.com2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
% D4 [ [+ ?" \! ^1 B" Cwww.tvboxnow.com3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
9 T3 n: J2 ^) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。* [: w. e& a) F* [
. p- n& e# {1 M; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l* Y1 Z% C6 t2 m1 n( b: m
食譜:迷你南瓜法式燉蛋: ]8 ]- g, P) {
菜名: t; T1 M4 E. C$ t' W
迷你南瓜法式燉蛋
6 n' k+ e5 W: s# g. d5 z公仔箱論壇材料:
4 K- |+ N; V# O |小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克www.tvboxnow.com5 z1 m4 `- s/ ~0 [, c; v/ u
做法:6 Q; n; F) C0 t0 ?1 ]2 Q: j' Q* g
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。www.tvboxnow.com+ l" Y) @: s" _
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% { ~* w7 n: P/ }' f; Z
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
/ P. H" x6 |4 A f/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
4 `+ Z5 E, B* J% t# twww.tvboxnow.com
2 R% S) x! [/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J8 A- b4 A6 G' @- p, Z食譜:特色手撕雞
/ G; s# Q6 ?3 s' A0 p" y公仔箱論壇菜名:
$ U, Q+ }7 t: R! I3 P, r# @8 ?7 Q$ uwww.tvboxnow.com特色手撕雞
6 k ?5 |/ |" m3 P/ P$ v2 p+ m/ G6 U, w公仔箱論壇菜系:
3 W, I( \2 Z; V- z% D9 t3 M廣東菜/粵菜公仔箱論壇) ^+ h3 Q& H9 V, Q5 a
材料:公仔箱論壇$ a6 m' _( {. R/ E
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
- p C" k3 S$ `9 A# {調味:
& f+ y: q/ M/ R% P+ k醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
5 g7 l8 I+ [' v' ~) h3 T! T花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量www.tvboxnow.com& O+ }' A* D$ |; K3 ~3 o. J1 ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; h( H% P5 W6 |
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。2 v6 \9 ?3 F$ I
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。公仔箱論壇' A+ }( w& C4 U" n
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。; G1 h( k3 R, D" V8 q$ i, u
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
; M2 _& A0 v( J
0 l/ e3 [6 j+ M8 L7 R e, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G( b- u/ }. B3 j! Y, \
食譜:子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 r ~8 `; R$ p& {+ Q
菜名:
# L4 B8 d& B" a8 r/ _8 F! utvb now,tvbnow,bttvb子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ B( ?1 ?' s/ p: `7 s/ E$ Q
菜系:
+ _7 l' H9 d9 {7 c6 V: Y廣東菜/粵菜
4 s0 V+ r2 K& z5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. _/ t$ i) _* p; t7 G$ O" ~% gtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
4 E2 s* X; p, G4 s: G調味:% t9 W4 c, p2 _: w" Z
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
9 Y2 p6 w1 l& K) f) w5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; F& d# a: x% d' Y0 d! N. Cwww.tvboxnow.com1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
9 K3 b1 r# C2 {7 e% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
! f8 K1 n n" x$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5 d* [. u: r- F- t
+ V6 a% M& A2 @4 Q o5 e
, w9 p' K' q8 E) y4 R, g" G0 o% `
第8集 - 少見食材功效多www.tvboxnow.com* z% I8 C( p5 C, D9 ?4 t
+ g }0 y/ g: S1 S% a5 M) s7 ~' M
" P: b. G. ?% L2 r2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:五指毛桃烏雞湯/ D6 r, f4 G* Z5 @ s ]5 `( [8 j
菜名:www.tvboxnow.com) W5 W2 W# ]! p) j2 H
五指毛桃烏雞湯
& A" P+ O1 X4 G- Z# @; E* kwww.tvboxnow.com材料:
" \9 y5 k0 E1 G& S鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
& F/ n0 G: ?, x; h" Y! I$ _做法:
6 \ B- R8 c, S1 E& B9 `1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
5 U0 i5 U$ B+ }) |tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
$ u$ P- P) x' g _" ^3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。! M3 H, O# O. U/ i* m% G8 R* f/ h
5 |: S/ o1 j8 ]( A4 r) ^2 fwww.tvboxnow.com
5 M) |1 y8 Q5 \: n, _) ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:車厘子香草豚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ t3 a7 x, J( d5 n" a
菜名:
- }1 d2 F W1 R. p% f) {. ~( U車厘子香草豚肉
: l( l2 z3 m* N: H( p. T. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! n4 H1 L' p7 K. o1 w) z$ I# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
/ a1 a$ J* K: D& c# i材料:# ?: b" j- c0 U9 T
黑毛豬柳500克(切粒)
2 }* d4 S1 g! [, Kwww.tvboxnow.com調味:7 D* M$ m( \7 J
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、/ ^: g- P$ y/ p4 K& m2 Y
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、www.tvboxnow.com3 d7 v: Y$ A0 `0 Z6 f/ ]
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
1 |- H6 Q6 _9 Z% b8 t5 J& E& ]) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 d& Z4 M7 Y+ }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# E: S6 w) y: ]
2.起油鑊,煎香豬柳備用。% o, @9 h! @# Z! ~
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
4 m p/ m& T: {8 F4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; L. L! v, ~
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8 I" z) w/ B+ f, F; c: `2 Owww.tvboxnow.com食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
& m( a' a. |# I( ?; C0 Awww.tvboxnow.com菜名:
% ? `5 A, u, M8 W1 Z; O日式大蔥牛肉煮豆腐
3 C; r8 `7 p- t+ ]. K公仔箱論壇菜系:
! g1 K( E- u' Z7 T1 {+ ^* f5 L. v* cwww.tvboxnow.com日本菜
% l: H j7 D/ C2 L' S公仔箱論壇材料:
% m& X# O0 {9 j' R \tvb now,tvbnow,bttvb肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
7 p! H' m& X1 [! t& z7 i豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 ! u. { x% O; s( r& f
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
8 u& X2 L7 F/ a6 U6 w做法:& G: K- C* v7 j' k1 x4 B
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 \2 _1 X/ a% @" K/ z. t
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# J! U. ~/ [7 b
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
: {* J4 ^6 A; L# @; n2 h. ^1 Xwww.tvboxnow.com
9 u, n/ c9 c$ l& \ j( p! q1 P; swww.tvboxnow.com
0 Q' M$ u' j% ~- {1 }" k/ \: o食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇6 Z0 \% _! D) J$ n) f1 Q3 ]
菜名:
4 D; D" x- `5 U3 J- Y; c. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜肉碎雲耳蟲草花
8 F' M1 a2 P' l; u' _6 wwww.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇7 |4 ^$ R" x V$ {4 \6 w. a6 ]
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 V4 o3 n0 Q; v% l% y
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙1 |: ~ \! [) N4 y: H* [
調味:
4 L+ H$ p' r0 r4 b1 o6 r& f3 d" q3 o' f+ zwww.tvboxnow.com醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙- }2 D4 K; N) n9 W' I
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ V" @" x* q# T) v2 q6 @0 _
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。www.tvboxnow.com2 Y. h+ I2 x2 G( j l
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
. Z& h2 e( T3 h3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
- a' M: A5 q: ~( K# x1 s& l( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。0 q) F0 A* h+ h g3 P; O
/ C5 |% l: Y$ U; ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com: w6 c R; ~. z& e. c3 F" o) ?0 r
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
9 H k* d* z. ?7 e% e. Zwww.tvboxnow.com
: G6 g ?2 t2 y0 [3 l$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, L9 N9 D' e" T9 i' a9 R
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇# \3 U2 _) R! ]8 S! i. d* M5 T
菜名:6 ~( A3 `; i2 f! x+ @% T& o8 U
鮮人參紅棗煲雞
$ D5 s$ ?: { Z' p公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇8 K' o/ t* H# }- M
韓國菜
5 R( w3 \1 ?! [5 Y" Q8 J, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( q0 W R) z) O7 m) B
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb! j3 D& f/ S: o$ V' r, t2 g" ]( m
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb2 F; U* c8 h9 n( ^; Y5 A2 X
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
) C: ?0 c8 Y" _) dwww.tvboxnow.com做法:
& e" ~) A& X/ O7 b公仔箱論壇1.將鮮人參洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C0 S1 T* @8 j0 R6 A3 u
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。www.tvboxnow.com$ T' D: c% [* C: {9 U" }
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
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' c. p4 E' I& k( V" C0 [7 K
& o; l% S- a- \; K8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式芝士豬肋排 D7 y5 T5 r# h
菜名:( C; x% a) g2 Z0 a, I
韓式芝士豬肋排
; p# H/ {: M8 g9 _www.tvboxnow.com菜系:
) @5 s6 k$ \- \+ D; p4 l- iwww.tvboxnow.com韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb) e2 N0 U4 s2 c( b6 Z: @( l) v9 O
材料:
3 F$ r2 \, ]( y0 X( R3 V. @tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
4 x7 m& i, c; b1 l! k調味:
: q+ ^, P; p6 e3 o) o( `! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
. U% D8 @, I/ d) Q" m6 `9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 l5 ^. v, [9 a1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。www.tvboxnow.com. v) q# ?" K% [/ w) h
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。www.tvboxnow.com. x% F4 A/ C; `
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。, ~4 z1 ?# P- j0 m7 f1 _
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
9 a/ z1 ? ]; E* q ]1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# n: a6 w# s/ |, C) Q
www.tvboxnow.com8 g( x+ b: [- o9 M0 }0 L
食譜:韓式紙包雞
3 r {" J( z) R. o3 p+ itvb now,tvbnow,bttvb菜名:www.tvboxnow.com9 w7 \) Z8 f3 U2 j$ z$ P& t
韓式紙包雞
8 I3 l, E- Y" H1 g公仔箱論壇菜系:
4 t" y1 v" q' g% G% i% Vtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
# y" q& A1 y3 P& Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ H( }9 f5 D! Lwww.tvboxnow.com雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙www.tvboxnow.com" |2 {% Y, n* t3 e2 X
做法: r! L# L/ I+ L6 D( I
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。( Q' U: }2 h+ h" l# _
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb- `6 s% i" V; K$ ]% l$ c
( x1 |) t/ X* Q# q
' ^9 G3 l& ]! e9 J. N食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
3 u k/ M2 y* ]3 N( ]# ^6 G: \- p公仔箱論壇菜名:8 U1 M; s$ I0 o, @4 V: f( `
泡菜芝士茄汁炒肥牛www.tvboxnow.com f. o4 V. {0 P0 k
菜系:
8 J5 E6 L3 a/ }7 r韓國菜公仔箱論壇* U. ?2 {7 I+ e/ ?/ K5 I/ E
材料:- T" B- h+ Y/ l4 d0 P# X m
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
: A" T. O1 \. u. F公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb, `7 h# g' K' Y6 L( n
做法:
7 }+ }* H Q/ h0 o& Cwww.tvboxnow.com1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
4 M" I N X* `* w+ ~' m7 N2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb w- [) t6 k0 ?2 q" a2 ^7 t
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。公仔箱論壇7 s2 P- [7 W0 T% i6 ]4 G% e( k2 ]
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
; k+ \* x: w( A4 J4 e! {+ i ^# X2 _0 T- J8 k! T0 x9 S3 M
% C& D* j ~+ x, P2 u; h% X0 _
+ B- q$ O2 B* S6 n7 q1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]) b/ |( I# K. L6 n0 _
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
- a, y! E8 ^+ i- m( r
# V$ H$ s/ \* A hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% O" p7 S7 b" C& k
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯www.tvboxnow.com4 C( z' l9 m L& w1 f% ~ ]; A
菜名:
) t2 J1 u0 P& I, M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹿筋杜仲豬尾湯
, I" Z$ j. f3 c+ [/ h& ^0 \www.tvboxnow.com菜系:
; |/ @# v) e% x! f" N0 a8 [) [5 Q廣東菜/粵菜
" @% m8 t8 R+ _9 P材料:
0 R3 y, C: y& T; Cwww.tvboxnow.com鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% T( c4 p5 }( z+ \8 ^1 }- W, G
蜜棗2粒(洗淨)
3 E0 G- K& k2 |8 ^! y9 c5 N公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com, o' U$ v: P, u; ]* H" e4 d
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
# Q# @, @1 }# F2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
* \2 L+ y9 e% e B- S6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。www.tvboxnow.com7 M# {9 i8 ~" l, ]
. S& F' n2 I/ z5 N9 Fwww.tvboxnow.com
2 {: M U+ s3 K; W# t公仔箱論壇食譜:雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb k% n2 d/ D/ ^0 i
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 D! S: B$ `$ i
雞蟹煲
g4 L9 m! |, u% s0 Y2 o5 m菜系:# i5 e. e5 p( K( I* v9 H4 K
廣東菜/粵菜
+ P! [3 _! d* j7 u% [. Z材料:
0 u/ n. C" [4 ?* U# ktvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、公仔箱論壇7 D" k9 e- `- S9 c* n2 b
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 k6 p3 ?7 ^
調味:
2 A( a P N0 r0 q) x* `0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
, U+ g. k% T/ F4 R6 f, s/ I公仔箱論壇川式麻辣醬2湯匙0 m9 O+ t: R8 W8 L' T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 S; I( [1 R' X- a
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ M1 }7 o; |, A: I* t
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
! q' M" L6 a" R9 Q" \! N0 F4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l" J6 b% U6 H2 z* E
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
: w/ Z& D' t [; n/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 ?! f9 h3 `8 O* n1 h
公仔箱論壇& w2 D: l* {" `& y# ~# c! {
食譜:腰果露
; C* I: ]) F/ {# s菜名:公仔箱論壇0 [+ G& J. j/ W# F3 A4 m3 i* P6 `2 L
腰果露
! |: @6 j% ?# j3 l( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 |0 E; I9 B. d y! [' X+ M公仔箱論壇白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ u$ i; k: ^2 N/ J. L7 r
做法:
0 L! [ S9 t U: `) I) o. i {8 c1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。公仔箱論壇+ O4 C# V4 e$ p5 g9 k7 p0 V- c
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。公仔箱論壇/ k, j9 E$ h6 R8 _
公仔箱論壇/ v& a% h* s2 q7 {2 E
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇+ P1 T7 Y1 a; {
菜名:' I9 N. n9 Y5 B8 k) e' X) `
冬菇鵝掌燴鹿筋
6 A2 F W D3 I/ f/ r% u公仔箱論壇菜系:
/ K& u8 f. D! N+ j) m8 a$ ]; u1 n廣東菜/粵菜6 b( [( t# ~, y; Z+ o" P
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) [% r3 l2 k# I
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙. [7 L2 o9 c: J. D- M0 @) K
做法:* s, x; {. _/ [2 U. l( f
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。7 q8 v7 q9 V' ?+ p: J" D2 o
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
3 h/ Y. f4 h. d8 x. g/ M% {' [www.tvboxnow.com3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。- `- w! [. V+ w0 f
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' n. b" u, L0 n- y
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! C9 J. j$ {# g; Pwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 n1 z5 p8 q. F- h+ v
% R% e+ ?# c5 C% }# ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
/ [& r- M6 F1 u9 r$ U; H菜名:公仔箱論壇* s$ [3 j7 U$ c7 H! Y$ y4 n9 X
葡萄牙海鮮腸仔飯4 E9 n, n) G8 V, b1 ]
菜系:
7 M1 U2 ]* k' U! q5 K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb葡國菜% n% ~) K, q. N& L' L0 v, w. L$ |
材料:1 _/ Q5 \) {* @2 e. L
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb& x; i* _8 V# O- F) q' _$ z
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 O/ k1 F; r$ z& V7 ^* V B
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、$ B: T8 p# s6 n+ ^
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
3 k& x I) B; v* x& r0 G: Y/ Y- U6 z jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# v7 n' `9 E! y$ j7 f' C
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
0 J* B9 {' g8 b5 cwww.tvboxnow.com2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。www.tvboxnow.com; B8 P! U9 b. ?& l
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
4 q! Q% u: E: U6 w5 i. A6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# }* s+ }. m+ E
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |