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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 x, `# H: A( J; K0 x* R

3 ~; O% X% W) G) q! xtvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐公仔箱論壇# A) b$ h' S$ ~! B- B

7 q2 |0 w5 v% n/ b. f3 Y% E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W# m0 S; F7 ~' p9 Z5 |4 w
食譜:紫菜水果包
6 R; X( {, \0 ~" x- u公仔箱論壇菜名:
0 c$ k' C. o- S' y; V, t紫菜水果包
: |* ]: C- y! {8 L% {' P8 R* \$ [& s材料:公仔箱論壇3 G6 Y) {/ }4 V) n' X
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、" r& x$ W: K1 ?* t+ b- W) h1 V' j
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
1 v+ ?/ a# A- \! Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
) u+ x8 Q+ X4 Z: H4 V9 Z2 W9 Q: D, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) F3 L3 k* ~$ X8 }8 F; `
做法:
& z) g1 a6 f: B( |3 |! J公仔箱論壇紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( j* `5 t, t! _7 R% l3 g

) d; i( v" f4 d& Itvb now,tvbnow,bttvb
; d& h: ~* X3 X6 y' I9 A* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾
" l9 Q8 U7 U5 p  L8 Y; L# Ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 N5 ^. R8 d5 b. ^
黑啤燜牛尾. Y8 P5 v- V( d! m
菜系:9 O2 ]' h+ ]. x7 F2 a! P' `) ?* U
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& G, G9 f8 E) T# K0 o
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; G# S' ^# \2 j4 b8 H' _
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
: J: n' d: n2 i        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
9 P; x: K: `: M7 A: o0 v& Pwww.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d& ]9 U5 F0 D8 g) k, x, N
生抽、蠔油各適量
' J4 y  v0 b/ h+ S) T, V2 x' C2 s5 kwww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb. D0 w+ X1 {! O: k  ?1 z, n! N
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 b/ i' \  ^3 }- q" X* V公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& _! A! X" c1 m/ F
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
9 R  F) \- Y* M  a, Xwww.tvboxnow.com         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。公仔箱論壇# I9 F$ l6 q+ h# s8 B
$ {7 M) l) l3 _& S( m

0 ?9 @% e% c  J+ t: i. F公仔箱論壇食譜:栗子雞飯9 Y  P' f; _  g  ^) a
菜名:
# L% _$ x5 `, W2 qtvb now,tvbnow,bttvb栗子雞飯" D) }, D  r; j, r' N* s. d0 N
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( r7 c# H/ ~, j- U, Q" f9 b- T
廣東菜/粵菜
  g8 W. X4 W0 ]% a2 Twww.tvboxnow.com材料:
" _- d. J: K( i  C9 o* t5 Qtvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、) B4 M4 D8 L/ K
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
9 R+ d) a0 @) H& h7 S! a公仔箱論壇        蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. |3 |) v) `; Y' Z& B5 d
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# b6 E) T( R
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量公仔箱論壇8 ]) T5 H( E! J
做法:
9 n& x7 x5 h& _9 X* o. L/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
7 X6 O  ]9 A7 m, [% o% B1 K, I2 T% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。0 T, i; e4 ?+ A6 K# Q+ x
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
. G9 F/ u( _" q6 J' n+ ]! ]7 m          拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: d- j) K, g' b- k9 j; E
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。www.tvboxnow.com4 ]) W# r) h" N1 L+ j
公仔箱論壇! V& J' N, F+ Q* J/ Y" b& M4 ?' t! M

0 z3 h7 T/ p& V, V2 K  @食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯- a. w& e1 ?) ?. w0 ?' @
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 q. i* H! l( K) h
魚翅瓜蘋果雪梨湯www.tvboxnow.com2 d: n3 o; V  s1 m5 l) s
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 z3 b/ d( B1 l& G6 a' J3 P- u
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com: \- w5 i+ ]/ J
材料:
/ X: q! x- p4 G/ ctvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
4 R9 H/ q: W1 Y# Q+ |www.tvboxnow.com        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
6 V+ ~7 C& ^- f3 d4 a5 D2 R公仔箱論壇調味:公仔箱論壇6 G, y6 {/ G) A4 {2 @& G+ n# q
鹽適量www.tvboxnow.com9 _. r; k! A3 t# j
做法:www.tvboxnow.com6 c+ t5 J9 i) d( Y- p* R
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。2 h& C0 n; k5 J7 ]* _
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
' R# @9 H5 k0 J1 U+ R        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* h7 g; r: p/ E0 a4 P3 r( p

6 M6 s3 Y8 a/ O8 U% U' D6 _" G8 P7 itvb now,tvbnow,bttvb/ s) [9 p6 T. R$ P% x: Q9 o

5 |9 Q2 G/ X- q; itvb now,tvbnow,bttvb
' S) f' m( R6 k5 E( `第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 C5 r1 f9 z1 C- i1 a

  n8 _$ l# p% R. {; Ntvb now,tvbnow,bttvb6 K0 b! W1 {; F3 j# T! i' U. h
食譜:杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇! U2 t& v- H* K  F
菜名:
) j, b" n5 \" }( B杏汁白菜豬肺湯
. Q9 i& X1 \0 ?( {菜系:
& p) q( B! g& S  f+ t6 U6 S! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
. g8 j( j& c' G& k/ y( J% h材料:tvb now,tvbnow,bttvb& s1 \# g/ B5 W1 P9 |3 G  q
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
5 b& _& L6 {  ?1 Y- d$ m公仔箱論壇        薑適量、紹興酒適量、清水適量; L; E$ z9 ]  q: k0 q
調味:
0 P; ?' h/ w" q$ [www.tvboxnow.com鹽適量
- g, V5 q6 J9 ?1 A# a7 ~www.tvboxnow.com做法:4 s6 w6 Z7 g" k# E6 S4 e1 y
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。2 j8 N4 E' u: ]5 k
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。www.tvboxnow.com) r% z, D- y; N( d) K6 d
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
  O$ Y" t1 ^* h) O# f3 e/ x# E0 bwww.tvboxnow.com        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。) r- N+ _9 d; R# s
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。www.tvboxnow.com3 Y- z; ]; A! V- i  U

) A1 e) q. t; r* M6 }2 a- y3 G/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* c: L1 e: l  ^1 i2 m
食譜:混醬大魚頭煲$ y& ~3 z" _4 z* y% s. ~# U
菜名:
. u# a2 t3 p0 m5 f( g/ _" A混醬大魚頭煲: Y) m3 ]7 `1 \: x6 L; _  C
菜系:
# S4 e2 b! p& b, R+ j) u( A4 Xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜3 w- d- Z; @3 H2 {4 Q6 q
材料:4 M* M. G/ w# R9 I1 C4 b
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、公仔箱論壇2 m. [2 I4 Q: p' I% ?
        紹興酒少許、生粉水適量www.tvboxnow.com" b5 K' X) k+ m
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 N  C- {+ X' ?+ h
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量3 f+ p  M& i3 r+ ^$ T; @0 s  a) B
做法:
8 J6 G$ M- J0 h: _3 R. A1 ]5 E1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h; z. |. |7 u  |& o. c8 D( }& P( E2 z
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。公仔箱論壇. l4 G' I6 A0 n! I* k& @
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
* s) x+ g/ R# c1 ]) E          蔥段作裝飾即成。
0 R. D  |4 t2 S! o1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. T1 D+ }: k1 x4 U9 m% P

: P* F+ r; _4 {www.tvboxnow.com食譜:參薯油鴨煲
' d% `6 L% e; G1 y1 \( E. h& S# U菜名:www.tvboxnow.com( Q6 P2 U$ U8 i! P+ u  J/ a
參薯油鴨煲
' @- E9 l) H2 {& l# Q0 @( R  J公仔箱論壇菜系:
7 u' J4 |+ S9 K6 s1 V: }- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
8 V! T9 W$ n. U+ P, A$ O: `www.tvboxnow.com材料:" D$ y0 o0 ]6 S7 `7 c
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量公仔箱論壇7 B* b6 V8 _- a; b4 @5 q
調味:公仔箱論壇( u' x' C( j) t( r# Z
糖適量
3 w; W/ {7 C% p& N2 A) L) ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
# C! f1 [$ S1 |# t" {! ktvb now,tvbnow,bttvb1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
  `" |# R; t/ z, j公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
5 o7 K7 m+ i" _' Y. z  k9 I' _        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
7 Q+ M" P) Y3 S+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 n8 O: x2 c, ^
公仔箱論壇& o3 x+ }& _! f) |; O  d2 S% ?( J
食譜:西式生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* b- P) f& O4 R4 L, t1 q  k
菜名:
7 S! F3 }& k: J" f! {9 I0 q# W/ Stvb now,tvbnow,bttvb西式生炒糯米飯
( s8 u( N$ J- q! C$ s2 s4 S公仔箱論壇菜系:
2 {6 _/ _8 }4 r6 O8 p. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 n! i) d5 d% \1 m* |
材料:
9 J( m; N- \3 w* r7 w' u" ?+ _; d糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、5 U$ m) h/ ?: c" N5 g0 \
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、; _  e" v  `# x
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量公仔箱論壇+ z5 |. q0 O$ d6 G$ c/ G
調味:
4 `' n0 S- M3 ^* _5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油適量- b, P1 J4 l% i! e$ G
做法:
$ |4 M4 ^! T/ R  n. @公仔箱論壇1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。公仔箱論壇6 Z- P* T( f$ t3 X) G* _9 t: a6 P7 d
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。公仔箱論壇3 z* _4 i( c2 ^! d
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。www.tvboxnow.com: X! j6 M# Y/ p, z
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. \3 H7 B. q4 p' y" @
撒上蛋絲及炸花生即成。
# L; e1 w& y, i/ ^0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s( a1 ^- M8 G7 E0 v. ctvb now,tvbnow,bttvb
: |" B6 T* g) @  Hwww.tvboxnow.com第3集 - 新派冬季美食' q/ K, M$ F8 i; E

$ ^) l$ q# c7 _! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @; W4 Q/ |7 q# {# l" \食譜:黑胡椒羊骨湯
) E9 X2 s  K# d) S* I& V# ]菜名:
1 D( x6 C7 f$ S- }4 L' Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒羊骨湯+ a2 N- N- y1 A3 w* v9 S- O- S
菜系:
7 ?' P& k, Z+ ]& T  k公仔箱論壇廣東菜/粵菜
& Y8 f9 [% Z/ x1 f; W! T1 n' r* J; u材料:
# d: b0 C+ U! A8 l2 @www.tvboxnow.com羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
( |3 J0 I1 S$ Q. {7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
( X, J/ y5 K, d+ f7 ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量0 H' K( a) h8 A7 C8 p5 S
做法:公仔箱論壇2 E* }4 g% X4 ~
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,tvb now,tvbnow,bttvb* v" i& R, j) F) b3 H
略略拍扁備用。
9 f& S- {* ~2 R. ?2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。* K4 i' L* Z6 N9 l. L' {( @2 I

0 {) F- ~/ K9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u, T' H9 F; r- M2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
! [1 `. j/ Q. p" L* W, `( h) k% N# F  @: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www.tvboxnow.com3 B0 Y- |- b* F& X. j
蓮藕魷魚蒸肉餅
, K# P/ k, |" s2 F! ]菜系:
* m; a- D, \8 y" f, g廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 Q0 y  o- h$ F
材料:
; m7 @8 C; @3 ~% Y( v蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量! _+ [, E( z2 f5 O
調味:
" ?9 E% P" y+ V, e/ G" F* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、豉油、糖各適量
9 _. d4 d( B8 o. O$ K3 E6 o做法:
% V* V# ?- B+ _2 h5 R1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
3 W& I7 o4 A+ p6 @8 V" btvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
% T8 p/ k  {. O$ j% T% T  ?www.tvboxnow.com下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
& P1 L: ~- A6 J3 H) l1 {% dtvb now,tvbnow,bttvb
7 q. N0 \8 ^8 a' b# A7 ~公仔箱論壇
. J# Z3 s$ O: Gwww.tvboxnow.com食譜:鎮江辣雞翼" h4 ]4 L9 J$ m( r1 w2 F
菜名:. B% ?# a9 |2 _) F' V' H
鎮江辣雞翼
6 d" e+ h! T2 }) T+ htvb now,tvbnow,bttvb菜系:www.tvboxnow.com: X$ u! H$ z& `% n/ B" C" k3 `
廣東菜/粵菜
% h" \2 `' S9 h$ Q' Z! J材料:7 d9 ~( w6 j( Q* E
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 g6 K& z. Y4 o, Y
調味:公仔箱論壇. w1 u- _  Y9 K; S
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
; U6 w/ d" p- l- P  \. U' u0 atvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb# v) p, ]+ z1 N. C1 e+ V
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
0 f* V+ R. K1 e: T. l. H6 p        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。, r" k7 Z& J. X4 Z: v
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
) }& S- B' C) q( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A, g) \* Z* e1 ^& Hwww.tvboxnow.com
6 F7 z) w, W7 D! F* ^食譜:鹹肉炒四角豆
1 c7 H; f4 r  h. J  s/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( e9 |' I$ K" i6 k3 n
鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb. I6 p4 |# {% }7 M/ W
菜系:
& p: k8 S3 Q/ I* V/ L6 u9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com6 [2 Z+ G- ]' g; v9 |7 a
材料:
0 Y  W7 H  w# x$ I5 x公仔箱論壇四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量公仔箱論壇3 p1 d  L+ y5 e; w
做法:www.tvboxnow.com: M7 s9 j4 G5 J
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
3 z' z9 u/ w5 \% m% A) V公仔箱論壇          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。8 R9 F* u  ~$ L2 ^: u& K
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
" ]! T. `9 t$ r: v. K" T) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。www.tvboxnow.com, z/ M* [- E1 I: _
www.tvboxnow.com5 z/ c6 ?8 J9 ]9 O$ H$ i# `) T( G# W

2 s: |0 Y# t* A, k1 H7 uwww.tvboxnow.com
6 J3 ?2 w: M+ Y3 q* d7 {$ G公仔箱論壇
: `' N7 s, V8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜公仔箱論壇' S# q& X( L; @# Q$ ^- l9 Y

: {4 `$ B5 T0 A( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D) H3 T9 r+ s% J$ o* {食譜:太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, g% N* C' K
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: W- \* ]( f; J2 ~3 p
太子參烏雞湯公仔箱論壇( ?2 `, C9 u  Z5 i7 w& [. }$ W
菜系:9 B/ R; T3 L' \$ m7 l2 G, L
廣東菜/粵菜公仔箱論壇, Q& H9 j4 o0 l7 D4 x, V
材料:
0 d& r7 v$ }1 h' V/ s太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
3 S/ |3 {/ m2 G/ l$ T( r3 btvb now,tvbnow,bttvb        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
9 |" _9 p8 d6 F, V, X, B% Ywww.tvboxnow.com調味:+ U4 [1 F8 x" W$ `5 D8 X- o6 w/ |" s
鹽適量
$ C+ i5 Y! x% G* G: O7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ S/ {1 x2 O# j7 l+ l# b( C
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
- }- F4 u( {# Y: C  q  Y& G) g8 F        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。www.tvboxnow.com, o$ n' X. s* K6 U! }

3 l/ |9 ~0 X2 E' T/ A# ~# rtvb now,tvbnow,bttvb
/ C3 \: m5 _7 {' B  z5 n0 S2 q: E食譜:泰式浸鮑魚
$ x2 N  N4 A; {. B) z! h9 a: ~. wwww.tvboxnow.com菜名:
$ W8 W& y  I# F! M; ]$ m公仔箱論壇泰式浸鮑魚1 c6 K  e4 z  q# D+ G/ A; r
菜系:$ v, X6 w/ E0 b
泰國菜www.tvboxnow.com/ x, s( G$ E4 d/ `+ i1 D
材料:www.tvboxnow.com' L6 s% u! O) E! ^
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克; n& i! \- y+ V
做法:
* `. T+ t& A% P; d$ @www.tvboxnow.com1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
# M1 m# Z4 s" g5 n4 y# x  ptvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。www.tvboxnow.com% X7 n1 ~/ w' T& I: I, q5 k/ S
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
3 Z0 S# }) [' e: Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
3 M% x8 d- _( M; I. Z3 _www.tvboxnow.com
& Z4 y; C% [& Z7 [1 i$ Cwww.tvboxnow.com
4 N* s5 v6 f4 I; y" `食譜:香料燒雞
, E' }8 X+ ]5 v2 f1 b% w5 M菜名:
5 }7 h8 k2 t* T香料燒雞; n  j" Q& x! L% F' Z
材料:
' D& }" P9 {+ O, }; L% mwww.tvboxnow.com冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
0 J( a0 m3 b  d+ ^公仔箱論壇乾蔥頭3顆、蒜3瓣
, F) w/ c  t: z6 Swww.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ o2 W& k- |% \
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
5 {4 V  k$ C8 W4 ~  ^9 ]乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
2 l1 P! q# [% g3 X! D. \www.tvboxnow.com做法:/ R% S0 ?- }# ?- t7 m
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。www.tvboxnow.com9 p$ f! B3 Q! ?8 x" y5 j6 x
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
$ X" [! V/ X' c. ^; wtvb now,tvbnow,bttvb3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 q* ^8 a1 X4 K" d4 x" F) \
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; D1 H8 Y9 l

1 ^  `/ C& ?5 s$ [. n& Ytvb now,tvbnow,bttvb, q1 t% e7 M0 y) A: M+ F/ M  d4 F  q
食譜:魚露雜菜
2 O6 Z& }- h. }6 `' p& A  Ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) `3 ^$ H' p& @! p+ N# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: Z. P1 @9 h
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; ?5 x" ~  l$ u; ~0 Y  q
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、- U7 _* f' S3 d% R: c# C
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
5 ?, {$ E' f$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) }) k& i# ]- R5 S9 Q$ g: }1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、糖適量
& Z: r$ ~' @& [4 R2 p公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 C: R3 Q8 f8 Y
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
# D9 b) z! ^6 J& p4 U- `2 F. F+ r2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
1 a6 f8 Q& ?  H9 M2 O# a8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。www.tvboxnow.com! [; F& f. U& b3 e9 ]4 U
tvb now,tvbnow,bttvb& H) n9 O1 p1 Z0 v. d' {7 @
www.tvboxnow.com9 _1 f, f& L3 r

1 J/ Q& A& ]+ H; k% Z公仔箱論壇公仔箱論壇7 a. h4 @' a/ P
第6集 - 健康素菜雙響炮公仔箱論壇; o) u( G4 _5 Q! R8 l& H
公仔箱論壇+ M1 ]8 [  G0 e. U* T
tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ K- D) ^" p6 l# f
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇: Z# r& o" S- s$ |: x2 z! x
菜名:www.tvboxnow.com) A1 O9 N' ?5 }
牛鰍黨參瘦肉湯www.tvboxnow.com1 c- N- y+ }) I& H
菜系:公仔箱論壇! p& T* G0 y/ G+ y2 U5 M
廣東菜/粵菜. @% v6 a! _  t1 h* l, A: ?( R
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 _$ W  h  k9 q7 z
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
, P4 y6 g. d" A0 f  Atvb now,tvbnow,bttvb做法:1 q; x' ~) H# ^0 ~( \7 H
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
7 V* B3 o, L3 ~9 u公仔箱論壇2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r  Q; E0 n) V# W+ F! Z/ M
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。公仔箱論壇8 c3 B5 {7 @" f2 R& n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* X/ k. H, n% B8 q! `
4 z! g9 j( Q3 R3 C. q
食譜:乳酪雞肉串
2 Z  b5 A7 X' H3 O菜名:
" h  r: [( j! R公仔箱論壇乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb, H8 l( d) C) S
材料:
9 Y6 t7 n+ n2 C7 K6 G6 @公仔箱論壇雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
4 h" d8 Y! ]3 Y; B, W0 }/ C" Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' @" d# }+ F6 n* m5 i公仔箱論壇醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、1 M& ]2 x* t+ u/ G1 A+ w# [5 v
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
- ]2 J# u) k( z" b/ g2 l公仔箱論壇做法:' `$ o% O: z% F5 V! e
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
# |0 W1 s5 M# N1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
3 a' p+ L/ K# o- N1 k  I) _3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。& A( i3 t& F) [4 Y3 e; ^# Z
公仔箱論壇3 Z. N+ P8 X% {
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食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 \7 R  q. z( v
菜名:
* @- X9 K3 T1 y% h5 d: a' R  g* gtvb now,tvbnow,bttvb中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 H5 e7 _; \7 G
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 M% S2 o; ?8 j
韓國菜- W9 u' `2 K) K7 ~& K- p3 L
材料:
$ j* L/ P9 Z" ?4 B中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
" g$ Z. g( q4 T. c0 J- q) L9 z小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇- l5 n. f8 E. d8 c! L& l
做法:/ z0 p5 D! F& s) X8 o. N& y
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
, W$ Z6 i- ]+ q$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。www.tvboxnow.com& W% ~, j( F5 B
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。www.tvboxnow.com! \' }0 J, @# ~$ X# q; @
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。( h8 E  W* R5 \# t6 x
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
, f; X) }, N7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' F9 _6 T' p9 i7 n2 d
" v" ^: Y. \8 y5 Z  ]# K
食譜:中東素牛肉飯
: I7 B4 F, |3 B. d4 j# atvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇9 |4 I: s  V, O" P9 a! e) F3 v
中東素牛肉飯
8 j/ B' i0 X* ]3 |2 p0 ~菜系:
& b! N$ i% x" m0 f+ f5 o- T) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
" C# _3 c( a7 ?2 Lwww.tvboxnow.com材料:
) Q' f6 c! P! X公仔箱論壇素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
! _" x5 Z" N9 u0 R* k2 X0 v9 l三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& F! ?$ r/ D1 t/ Z
孜然粉1湯匙7 q! L# F; N7 A. T* A
調味:
. o# |# Y# T/ p2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量; C/ O4 {! A- y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 y- @' u0 b2 r! n9 G3 o( C
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
$ y& T% _7 ]/ ?7 C- w# Z0 }  l2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。7 d+ U8 [7 l. F! T
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
% U( v- |/ m6 H6 ?" l+ k) F
$ p0 ^1 \0 @3 G$ y: `) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E0 t( J' z! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5集 - 星級名菜宴良朋tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 _: L4 H/ T/ t* _/ C+ A& F
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! I6 }5 g. L% F. n" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
$ r9 s2 |$ z  p# {* v& D菜名:公仔箱論壇6 A: m4 G6 s% _
石斛淮山杞子烏雞湯7 I, N% m2 W' M  m9 T. `3 g9 p5 j
菜系:
) m& K( n2 _  L: T公仔箱論壇廣東菜/粵菜
+ a2 Q9 X; J7 L; A材料:
7 @3 @" E# r1 P( C* Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
* [: X* F/ f6 @$ y: p2 B紹興酒適量、清水適量
2 Y7 Y0 t; I4 X調味:
, b$ s% _+ _3 G3 g# R- ]5 C- Otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  ^8 n% Q- L( R6 o
做法:% r7 S. g) b% G+ V
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ U7 x1 p# R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
) |+ q# J, C7 w/ Q公仔箱論壇  L' ?) M% P: M* f0 |7 v& {5 e
www.tvboxnow.com# T0 m1 \' E1 N/ @# `
食譜:黑胡椒蟹
6 }. Q- ?3 k1 ^5 j- L菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, ~, D* O( e+ `, _
黑胡椒蟹
3 j9 ^; B/ S* j" k2 ], i  Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
' a, ^* f# j% Dwww.tvboxnow.com新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ s/ e3 g, W, w8 Z
材料:
3 @# z5 R& [9 R. K( s! Y* ~+ |. B肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb! }3 J" K% R" V6 k6 t8 i
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
. n5 Z. Y* {0 n9 I3 d; a* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  u6 I+ Z& ~7 m, ]
鹽適量
1 |6 M' S9 a; c+ b! q' A( s做法:
' T5 p3 L5 {8 x9 T2 |# A- h1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
" Y) ^( c3 F! H5 D$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- s2 _! B' r6 y) R6 j& {

3 U- v: T1 @+ x% G1 @www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) z4 @) s$ u6 K7 w4 b
食譜:鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 M) x# a) q; O8 s& q5 D
菜名:www.tvboxnow.com+ O6 `4 ~0 \+ M/ x# f% k7 g9 |
鬼馬炒飯" _% [# c) [! P8 y( @# p7 k
菜系:* s! N" A( w: k: h
廣東菜/粵菜
1 D3 E' j! d  t6 o" a5 k/ X材料:tvb now,tvbnow,bttvb- O; T6 k( s) v7 |
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% @: `* N6 D
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 _# G: Y1 I1 q
調味:
2 J0 ~, |: _9 p# N, c8 d鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量: o8 S* S, N2 C4 K
做法:www.tvboxnow.com2 p& G% f# {& c$ ~0 T" P. M
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇! l0 f' |! |! v
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
. b2 J& x2 K0 i3 R) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。) X! J1 P0 x! ]. j3 ]
公仔箱論壇6 ~4 R3 _6 p3 E7 H" Q) @1 ^

! f) ]0 Z& g- b/ z' zwww.tvboxnow.com食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb; Q! u# q9 E; F. E* f  A0 M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 u& Z' ]6 _& M& A5 q
韭黄火腩燴海參9 o- j! B% F1 z# ^/ P- |3 m- M
菜系:+ ]1 M  r  o' x& S
廣東菜/粵菜
& j( }. e: a+ A% o5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www.tvboxnow.com  X  D! N' _& e; P
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  x% J( l; `0 i( \
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量: k/ C7 t8 `, y; T2 V8 T
調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 q8 ~, u: Y( F: ~2 L  \4 ^9 H
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 D9 o9 L/ I0 z: P1 E" }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& e' D* d& ]7 W8 ?
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
* `$ t6 ?8 _8 r$ q2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
' [- ]2 s+ n* E7 O% w% m2 }公仔箱論壇3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
$ i3 F# C: ]5 |9 m* C8 ~www.tvboxnow.com公仔箱論壇# P" `/ e$ W; z& o) w  E% S
; l) A* n8 v. v) W6 [  X
0 N, L' N& Z' W5 m; l( V+ ~

* N( \6 L5 j* m8 v; g; y2 G! y! l公仔箱論壇食譜:馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb  }1 G  e5 j  Y4 j1 B$ s
菜名:+ M6 X9 M5 c) |. X
馬拉惹味大蝦
  Y- h1 j* ]! f+ W# y: J/ `$ Y$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:- a" I7 p. T1 Q. N% m5 Y2 L
馬來西亞菜/馬拉菜
# w7 V2 H- E( W2 v% C$ \/ jwww.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 P8 }' y+ y/ Z4 ~) i1 f% ~
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量( q3 n4 y4 S& [, ?* c, b" H
調味:
  ], J9 a0 V6 W/ I蝦醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" A/ M/ `/ t  ?/ o$ y, s9 y* D
做法:
  L& z2 [8 d3 u) Q/ |: b& g公仔箱論壇1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。1 a; m" o+ d4 I7 y/ C
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
4 t9 V; G. T# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ Y: p" h' M% ^' F
公仔箱論壇4 b# X0 q) i9 Y" S
www.tvboxnow.com+ r5 T; {8 E. {
食譜:芝士撻
7 ]( }9 n6 T& f' \" T公仔箱論壇菜名:
" n# x1 G+ U/ J. P( z2 }芝士撻8 A6 D) N& Q$ F  t2 l
材料:www.tvboxnow.com% j/ {& O# J2 W0 Y' ~1 z
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、/ w) ?% g0 F7 F- }5 k! f8 L
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
& |0 W' x% |. @* H7 o6 Bwww.tvboxnow.com# c  X- r4 {0 M4 y8 }9 @2 x

' c' P4 @) B# R% I  n; S3 Z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
% m" k7 q# w! b( R6 N& f雲呢拿油1/4茶匙
/ S' d5 p$ q) k( O做法:www.tvboxnow.com/ L" Y5 c' \" D+ H* I
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。www.tvboxnow.com- O1 y" @% K2 [) S) y# E6 r$ R
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
. @9 u% _# \8 C3 I* |% X0 _) C2 dwww.tvboxnow.com3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。www.tvboxnow.com# n1 k* A& |5 c7 J, ~
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 L( x% V: x' k, L' `' b5 v
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
0 f6 l/ E7 b+ f7 \! J2 Pwww.tvboxnow.com
6 [) n+ f0 A; u. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' a- E. o1 l7 P5 h6 A( H

: a" l* u! L+ l6 X* f4 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 U( L+ ~4 z1 M- S# g- b7 R1 @. k第7集 - 手撕雞肉顯功夫
  s3 e2 z) v8 K5 \. b% g公仔箱論壇公仔箱論壇, v7 E9 L2 o/ F2 K& Z( f+ o5 i

$ `. w  `  X; x& K$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯  \# P3 `0 w: }+ J& q# ]
菜名:
# T  Q- |3 {+ z伽師瓜南北杏鷓鴣湯
8 X4 P2 i! z! E& f1 X, @+ v菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# E' n% K5 @2 U5 K
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?  J5 Q) q6 u+ c/ z& q. l" E* s# U" M
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. ~% C' J) V5 s/ U
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
& R2 `$ l9 p# ]+ x5 gtvb now,tvbnow,bttvb柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
8 T2 @9 X& s* [, X做法:www.tvboxnow.com+ }( b- Q  ^& }/ _: X
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。! u4 b/ X! I( S8 B% c. y* I+ G
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
% V5 q9 Z5 O1 F; o2 G) a3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
" o6 b7 e& x% f: Y0 f
7 ?/ M$ o8 r' x$ F7 T0 w+ l9 C; m5 Y" R; M( i. v9 s- w  O
食譜:花膠海參煲公仔箱論壇, h" v9 u: D, \0 J3 w3 [5 \( R4 b, g
菜名:
, i5 z4 Y" Z8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠海參煲
% W- e( G) A3 s3 s/ ]4 ~) G$ [7 v1 a- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) V5 s  `; y. E4 n
廣東菜/粵菜8 Z# a3 ?( S% d8 S2 r
材料:公仔箱論壇! I( R5 u( h" Y
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
9 C  G, L$ s" @- n/ H* f公仔箱論壇金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵tvb now,tvbnow,bttvb+ G" L2 ^! f" I5 u1 E- z; U
調味:
* S2 o' K, @! n+ g% I9 k, B% ?糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
( Y( ?1 q9 Y5 m' }3 y1 S2 o公仔箱論壇做法:
7 e4 H: F1 L1 T$ T% O4 u$ H1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
6 u! w5 }8 [  o7 p. w$ atvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* @& Y  j! X. ]* D+ o
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
5 Q: T/ p! P4 N4 G$ \4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' _; K; m2 N4 w; L: [. F
公仔箱論壇) C* `- }* A+ A/ _+ Z
公仔箱論壇& i& l( \0 J' }1 A' q8 N; p
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
8 F9 w; H* j' C" a: a公仔箱論壇菜名:
( k6 X  Q* A5 Y3 T9 [' Rwww.tvboxnow.com迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 h2 A; `# S$ s3 Z
材料:
" G3 O5 @- l" `9 O- x5 ]# }% Dwww.tvboxnow.com小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, d+ x( B; a+ \" z: l& s
做法:
2 x, @/ k( K# v% A3 w1 F% j1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
  i+ C" |; W# d5 @公仔箱論壇2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
1 c7 N2 i7 R# T8 d0 t8 v) u4 t- r" {3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
  k& L# {. K8 ~8 X8 t  ~1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
' g. c; t) b; O" I; Z" z5 T  F2 ?' q
' O7 b- W+ Q' f( Qwww.tvboxnow.com
) @5 S, @5 z2 T& E# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb0 r* x+ e& C5 z, Z6 }
菜名:
0 h8 S/ n" P- c$ G  r; a, E" f特色手撕雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 N4 R+ Q; f( X& B
菜系:公仔箱論壇: L8 p) r4 _, X" ?
廣東菜/粵菜
1 ]3 q7 S. @/ {. X5 |' w* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:  ]( ^) I) y! H# w" \
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
2 i# n' U0 @3 ~1 D6 {. N9 \+ X& E  `調味:6 G6 ^5 d* z7 M7 f8 q
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 n3 n# d7 E+ g* G3 {
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 U/ R9 d9 f
做法:
; {4 ~3 |) \. O& ^/ h1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。公仔箱論壇0 h$ X. a& y+ f  Q" V8 I
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。www.tvboxnow.com& c" P# _/ a0 d- f
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
5 P8 b5 h3 [% D4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
5 H+ E* ?! v/ m" n! p  W; _, Q3 N, V# k

- r% D0 s8 i, O. ?& d, I' E- z公仔箱論壇食譜:子薑豬頸肉& M* X; h' X& l6 i9 x. ~  ]7 a
菜名:
4 v4 k2 n7 w5 S1 [. H7 `子薑豬頸肉: K  Q% W, t1 Z$ a5 W1 w) X
菜系:
- g9 k1 j' [$ s/ f$ a! v7 g! n廣東菜/粵菜1 F. N2 x/ S% a/ f/ S" ?, Z$ T( _
材料:8 C% s( U- t6 J  i3 x- X
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
1 V' f3 l! S0 l2 n# T/ S調味:
' Y) W; m! s' Stvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙- \4 k7 Z( }& P, t) c, I' {
做法:公仔箱論壇  R5 Z2 }$ a2 g8 j
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
6 i1 v  @; b* V+ Z7 I4 F- V) a2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
1 K2 q5 j$ t5 i, @/ j: ]公仔箱論壇
9 M- U6 }: m2 K, j: ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J. r& d7 X$ ~/ e5 j1 H2 o: W

7 Q4 n& K7 h8 i' R  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ t/ C# P9 B2 K. b1 o* G
第8集 - 少見食材功效多
8 N9 ^2 Y9 n) J: atvb now,tvbnow,bttvb
- X# A  \$ D9 y0 h# @; awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ y+ X6 u1 s0 |: @* x# t1 O
食譜:五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! G! C+ p2 t/ C" Y9 J  \+ V5 @* R
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 G. U+ R2 z  X/ H
五指毛桃烏雞湯
9 |7 H! p$ B2 a5 y0 i5 ]. h* A2 d公仔箱論壇材料:, [- y5 @! L+ b7 P) [5 g
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
) e& q6 m" u/ ]0 r) W做法:
" ~2 n& e2 c/ ~. w4 @公仔箱論壇1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。公仔箱論壇& n5 N6 O/ v) S
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
- a. A) j" @" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。- y( R5 g  }* [% P' Q5 X" t
www.tvboxnow.com$ c" h4 O0 `- k) `

3 @: z  K$ {- i4 O公仔箱論壇食譜:車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 \& l5 |' r. @+ j6 T0 ]
菜名:
2 x' `; C; H2 K4 ?4 `3 {車厘子香草豚肉
8 m8 J* l' g; w' o2 G公仔箱論壇菜系:www.tvboxnow.com; {+ u" Y7 G9 h  c7 K: p
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com4 N: F4 ?) `% ]5 v* F$ W# [' u
材料:
2 `+ C& v$ A" b/ B( j3 ktvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)公仔箱論壇' O: H4 u5 e8 e1 l& \$ |
調味:tvb now,tvbnow,bttvb& X" u* R/ }4 j/ R  g. E) `
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb% z( o: {2 [+ v7 [9 R! j
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb% |+ q5 ~1 E% n9 h3 z
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升tvb now,tvbnow,bttvb) F. |: ]& S: j+ s- Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 w1 S, _1 ^- [
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, ]$ S9 V! X$ U
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
3 m# H5 O. n  i% u, I; x0 y- i* u3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
" q: S/ |6 V  m4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。$ M8 M& R* S7 c9 O' \
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公仔箱論壇, }; O2 F$ m% L. _4 g
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
$ C3 E" g$ T0 T' m* Bwww.tvboxnow.com菜名:www.tvboxnow.com, }) S8 ^3 E! I0 o
日式大蔥牛肉煮豆腐! V3 a# M9 o0 ^
菜系:
/ @3 h9 ~7 k0 C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb日本菜
4 p* _( q' [& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:6 `8 P1 `  t, C
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb- R8 Y- w  n4 j$ n8 r3 i. N
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 公仔箱論壇) L3 {$ ?2 _& g$ Q4 Z
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
4 `( v& v# Z( ^) V2 ?www.tvboxnow.com做法:
5 f9 ?9 X; X) t1 a8 Z; t9 P1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
$ R; j: _5 G. n& E" P. ]1 \! D6 z$ X2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。: B) a; l. j# C2 L* ]' x# |
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
- |8 T' `) _2 r$ w公仔箱論壇www.tvboxnow.com( I' d; F/ z2 k: R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* z. \" @% B; V
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花+ m( P2 g: M0 B( L8 u6 {7 Z2 N+ d
菜名:
5 E( k& ?* o! \4 i% \tvb now,tvbnow,bttvb塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇  C) ?) |& \% L# v: z' o6 R; X3 d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 T' x/ O& n9 a0 F# g, [
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb- O0 }' ?# W) R7 f0 A$ x
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
) a$ v7 J: {, T) A8 o公仔箱論壇調味:
9 g/ M! D+ J8 p醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙% K7 B$ E7 D9 P, y$ [; _
做法:9 J1 l' S2 q# f: x+ v  Z& _" e
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。- B/ v8 W# N; \$ I0 O
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。www.tvboxnow.com- W# o" i6 O+ g5 ?
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。www.tvboxnow.com! C  ?- _8 e) V( W. O7 h' w0 Y$ v+ D
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- {0 A5 J+ {  B

  c; n6 @- v) r6 \www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; P, {- Q6 D# M7 z9 e! h1 x
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
8 s/ `( N0 P" _- T9 g公仔箱論壇
' V3 B2 T. A  k; ^: F7 b+ u
! b' t: ^9 P6 X. \! S  p6 @+ I食譜:鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; \5 Y7 Z# ?; G% U6 Z
菜名:www.tvboxnow.com+ `, \# h* y; i6 R7 f
鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇$ O" d3 q& A* W# g; ], c
菜系:
- z' o( T3 R; K7 X3 Htvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
4 S5 C  ^' @$ h- m- u/ a8 d材料:www.tvboxnow.com; i) B) P( E  l6 P5 _4 c) N
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、& L8 k' V0 u4 K2 [. {5 N' A6 ~% ]
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
7 [- w8 V6 M4 |! F. y! H果皮1塊(浸軟後刮瓤)
( t7 I1 r. Q8 A) e/ ]公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 p: p3 f8 v* U! I" `" G" s
1.將鮮人參洗淨,備用。
# m  f; q+ e. N8 B; D0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。www.tvboxnow.com0 k1 B& Y) ^" I& q
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。/ @" {1 i0 b( k% o
" H" c! `7 V1 s3 M2 ~
公仔箱論壇+ l; M9 [3 E  ^# |8 L
食譜:韓式芝士豬肋排www.tvboxnow.com! N1 i$ ~6 |' H
菜名:
; B: @1 D. W7 s, w9 e0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb  M. v' J* ^1 d. {# c! v
菜系:
6 M# K1 R8 R, y; x4 d+ L韓國菜
3 Y$ ?! q3 |  k% R; Y材料:
# ?9 d0 o; e, I1 g公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
& H5 j: s- Z5 j" z, G' nwww.tvboxnow.com調味:; @3 u* d5 X( b* T. W% \
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克( r9 [9 w; c3 Z, Q* u1 |7 R) b( ~
做法:
3 m) B4 T' u8 E/ b% ~6 d1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。www.tvboxnow.com( C+ }) D  y) |* Q" [
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。www.tvboxnow.com2 k# d8 }" ?5 O* f( c% i) Y
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
+ w+ H4 {' R, u1 R# _tvb now,tvbnow,bttvb4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。' Q' P& ]6 \( \5 x" t+ E8 y7 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 r, F! O! W( `( E' ^

# Y+ f* c$ y9 l食譜:韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb! N. w5 t! N* a: c( e' I' q7 k
菜名:
, }: @( F1 X5 O% c: D4 Q! s, P韓式紙包雞$ M9 D& ]0 c+ S. S6 a
菜系:
' E2 N% N1 Z+ A- g1 u, Bwww.tvboxnow.com韓國菜; n& [0 i, `1 G' x  \
材料:- M1 F4 u( ?) j
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙www.tvboxnow.com+ D$ a  C% s( Y* X$ e
做法:
/ [+ y3 n' m: @% i. o' j  S0 f# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
9 d8 ^& u, T1 P5 z; ]公仔箱論壇2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 {' i) F3 c: H9 }/ ^/ J" a

9 x% O6 I% n# w6 i; g) Mwww.tvboxnow.com
! q% `- Y7 C6 p4 ?; V食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛# I- p0 C- C5 h, X$ \
菜名:
; P- F3 _& M# p% Z* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛
# d% y7 [, F: v6 n+ {  s菜系:
. [! M# q4 m: E9 \" u公仔箱論壇韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! C8 R& |  E1 d, v$ F0 |
材料:
# D6 o& s' u- N3 t醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
. x8 j& h! o0 t5 l, O公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb" t! |! U% {: L. ~- c7 }! p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  c9 Y, K( P8 N
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
; k0 H. l$ ^; d, M8 @  P/ o) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
0 @7 Z! v0 J. v& B! ]5 S3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。www.tvboxnow.com) [8 a0 J. m# y/ s
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
$ I7 C+ ]; r2 b  `; y1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h+ r* G6 q3 X. ]1 `5 r" Z" L1 O- Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, f6 h/ d, E, c8 @
www.tvboxnow.com# I& {* V! T% B+ Y

0 o  j1 M4 w  y7 P9 _% r  A" w4 Otvb now,tvbnow,bttvb第10集 - 鹿筋兩煮補DD
% `: h9 Z$ Q( |公仔箱論壇
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  K6 D. M$ c5 x- r! _tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇: m- @8 ]+ d& i' f" A. }! `: e
菜名:
, Q  G; b+ L5 c* Q! ^# ~) N8 uwww.tvboxnow.com鹿筋杜仲豬尾湯
4 L) ?3 @7 H. I/ T9 z: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇- }/ }" H% Y+ Z/ w% F. @. q
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb  V7 m9 ]( l6 ]( D4 \" ?
材料:
, J' N3 l- h& @1 ?鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、www.tvboxnow.com1 ^9 v6 e: b% ]. e& h; k
蜜棗2粒(洗淨)
, P- I1 m. I, hwww.tvboxnow.com做法:
; k0 _: r* I& v% Y& h' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
! D$ b! R9 [: ?3 b) Itvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。1 s' P* \$ u2 p/ @, l5 Y, ]
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 b8 Q- l; a& b  n$ b% @% H8 w
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$ B" }8 F4 y- `: D1 Z) Owww.tvboxnow.com食譜:雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 n7 f9 @: Z4 a* W
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 b$ }- U/ Z
雞蟹煲www.tvboxnow.com( F0 W( ^7 r1 K
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! f2 K, c  Y. K/ h5 l
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 P/ ?# p, V  c) }& }. x
材料:www.tvboxnow.com' C/ }) X. H2 a0 s& Z
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
) x$ d6 H9 O& C+ }. F0 x% P乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
0 A2 k) k9 U  `& M9 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) X8 k/ D3 y: v, z: |  X: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
# E7 \1 r; ^- gwww.tvboxnow.com川式麻辣醬2湯匙0 u/ u" G6 V4 [4 s
做法:
2 H7 b9 @" L9 m" i4 Z1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。: H8 w- v. M/ A) n' O( e/ M; N
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
# ~9 ?/ ~1 {  _# h, Q' V! v9 l3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。% W3 a" R% S; \: n+ P, n7 Y4 ^
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。www.tvboxnow.com& @- J8 C: h5 S9 K3 I$ Y( u+ v

! o- W. M! G* g. \4 I# j公仔箱論壇9 w- I" c; ~1 Q
食譜:腰果露
2 W& K% F: U" o# V7 d+ atvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 Q  t! i8 Z: j& o- ?. f* U腰果露
  s' S+ K9 @/ |4 s) R- n材料:
3 _1 H0 ]* `  h, Y: r6 }www.tvboxnow.com白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- R+ f; b6 d* p2 _
做法:
* e6 y& t  d$ ^' o- x3 P+ Mwww.tvboxnow.com1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。# R* E$ o$ k9 ?& L
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。8 X5 v4 B4 M( W
公仔箱論壇/ D# i+ I! v4 D) @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 H; S6 c2 K  a3 i- _* G+ j
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
7 T) b/ y3 Z0 b( z% ?* }www.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ U" F1 ]" N/ q( T) R# B3 K( B
冬菇鵝掌燴鹿筋
/ E4 b% U( w/ X6 \$ H, I公仔箱論壇菜系:
! Q' {# o, V% s+ @) _8 q' r$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
' w* x( [0 I) Z1 o' n6 m材料:
3 O$ ]: H- K( ?0 E公仔箱論壇鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
5 w, r5 w5 ~1 x3 ]公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% L4 ~3 d/ ]- j0 B: I& |- h1 h- L
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
0 d+ m5 s. D( S3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
* n  _  C; U/ Q/ xwww.tvboxnow.com3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! |$ I8 H; @
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。) ]6 u# {1 f2 d9 Q* e1 t
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公仔箱論壇3 T% @. t/ `* S- ~1 _3 y

# T7 o& u3 g' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( T0 ~  }1 J5 O! F5 T) X
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' U2 f, U1 Z
菜名:
" M3 o7 `6 k4 U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯www.tvboxnow.com* e( O- J' s* b, b" D0 a
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. ?5 X0 t& O" R* A; Z% j  h+ t$ o
葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 j3 ]. {) o7 M! r/ E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. f: F3 S6 O9 q2 c  k
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、8 \1 [) [6 I# M# }
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
/ [% d( m- E0 ~9 R& uwww.tvboxnow.com番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、公仔箱論壇4 I0 v% O0 d6 H% C
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ O) j) }3 P
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 t' _' J5 W. [# ?0 C* ]/ M
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。4 L+ Z0 B2 a% L7 @. w2 m- \
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
* F# z5 I2 E0 A; p5 P3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
; j8 m& J) M0 {$ ^) @4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
! Z3 @! q2 X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
7 L& s6 W  R( h! f5 S& K1 O; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& ~6 o/ @, J; M4 q- |; H
食譜:青木瓜腰果湯公仔箱論壇2 G  p/ N+ E: E" }7 f
菜名:www.tvboxnow.com" U9 ~) G8 U8 r- V$ ~6 {6 i3 f$ ~
青木瓜腰果湯
, S; n4 e0 v( z4 r( I菜系:# T/ S+ u0 f$ M; e5 e
廣東菜/粵菜, v$ n' q, U; o8 m5 C
材料:公仔箱論壇. a% y2 ?1 D- S3 R
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
7 t4 W( k9 _' z$ `0 l* J7 C公仔箱論壇腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)) {$ |. v9 J& q3 \& q+ T1 N( k" W
調味:7 P: D2 e9 A& t3 s4 x' z1 ]
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& w' G" G$ Y
做法:
% E- u. [" `" K, x. {www.tvboxnow.com1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
/ }" g  P- R4 L: c3 S3 i5 O2 ~8 I7 g公仔箱論壇2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
) D4 |9 j7 j; r5 g. k! W( o8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇  i/ P( \5 m, v# \; D7 W4 `

3 C  X. ~4 J+ m$ B& [/ N食譜:越式魷魚仔www.tvboxnow.com- f0 v4 l& S' w5 x( M
菜名:www.tvboxnow.com0 N' s0 h% ]/ H) R0 S# t7 T
越式魷魚仔
7 q* f6 o2 B. y3 G' ~菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" g3 O! b0 b0 b: o. J) S8 A
越南菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& D$ @) r# V9 _- t2 R% M
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 x2 u$ g, |  T
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
/ J! h  b9 v& X$ p1 y7 y7 C0 X5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
8 p( Q) `# f, d  A1 A; d% @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, r$ F$ C$ {2 t: R公仔箱論壇越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許公仔箱論壇, f/ ^  o: y& w
做法:公仔箱論壇$ p5 y+ ^' q- f# P* s: L: m- e
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
3 ?3 n+ N1 t9 H! t4 _7 b! r+ O公仔箱論壇2.加入銀芽、蔥段炒香。
; b. m% q8 I* L1 V1 ]www.tvboxnow.com3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。4 c% e, @0 w; Y" S! B: s( R% c. M
www.tvboxnow.com9 z4 _' V  h, N2 q
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
- ?  j' G3 M4 l, j9 ]/ j) v$ c# D公仔箱論壇菜名:
9 M! o2 Y6 o, Y; t3 c0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合甜豆炒鴿鬆
( d# t& ]  c0 W1 T菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ F* z, X* z
廣東菜/粵菜
- w8 X5 f1 O5 H4 d% b9 n: a: l材料:
" T+ }: s8 {5 Y* g# Y8 W( M乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、2 \) Q3 w4 a1 g/ D+ F
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
: l: ~0 u- T$ R2 i$ ?2 |6 a調味:# s- N8 I) R/ s( R& H
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
; `$ i. a5 N0 p: W做法:www.tvboxnow.com/ Z* `2 H9 Y# h0 H9 X
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
" p6 I$ w/ y3 C1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
) e- n$ B/ b1 w1 Z. Y! Z& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
" E2 Y5 r( h. j+ _5 N4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
. |; {$ h# m. g  n' Q公仔箱論壇5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
2 K9 K3 x6 f- `( s# [1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N; }! M7 b9 |+ M公仔箱論壇食譜:荷葉雞肉紅棗卷7 m! j9 X$ ?3 P7 D
菜名:
8 m) @- Y% j2 D荷葉雞肉紅棗卷
- S2 B: k2 Q- I公仔箱論壇菜系:www.tvboxnow.com* Q  P6 g8 h$ A# O+ L' K
廣東菜/粵菜
& r7 E3 x' M+ a$ a' c- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb; R! |2 x3 h# g# X) b
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
2 V. H& [) Y7 ~: T7 i" O) D% f; f公仔箱論壇乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)# T7 f( S% T9 u/ c0 @) d, E
調味:
# q$ Z8 Y" U$ K( u公仔箱論壇豉油適量、粟粉適量公仔箱論壇% w% U5 s; i) B. r4 k7 H
做法:
2 {1 e4 {: m- O7 o0 P1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
; d' V3 B! u1 Z3 I, a, Y/ l& F$ N& ?www.tvboxnow.com2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
. l6 u( f2 ?' N$ o. itvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。
* l) J' }0 M% H# M; C. o8 e第12集 - 厚切豬扒啖啖肉www.tvboxnow.com  b& L' f- Z/ \$ N  {% W6 Q

+ _8 ~/ e9 o2 d- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 f" |+ X% @6 K; N" M
食譜:蟹肉海皇羹5 u1 I" |( F9 m- d2 L
菜名:
7 i* e# _& ~2 z' I$ m$ Z/ L5 Stvb now,tvbnow,bttvb蟹肉海皇羹5 @1 Y# W$ o8 |) D9 g) R
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( A3 c: a- {1 e3 B; {8 R+ A
廣東菜/粵菜
5 S9 _3 o- ]) I& O) T* @公仔箱論壇材料:
. r- j# u! H3 p) A; \. Q" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
  Q4 t6 Q$ i! w急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
( r, j( J6 S- v& y& {9 I調味:
& J. w$ T  q1 v9 V( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量+ G2 f0 h5 R2 d/ u: }: c
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 |) r+ M: w
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
+ L2 r- C$ |& P+ h4 Q5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。! E9 T/ G% A( M. J% P/ c
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
+ l: T% i. r9 v0 b: O: y公仔箱論壇4.熄火後加入蛋液拌勻。
( M7 z" L2 Z3 [; w4 V5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
1 C# C- w7 w( y; s9 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 s5 w2 X/ p5 W' z3 F; S公仔箱論壇; e% v5 b% L% F0 P
食譜:香草煎厚切豬扒
2 |3 \, Y1 D. C3 F1 @" t  x菜名:www.tvboxnow.com3 p) ]3 Q; Q5 g# Z9 l! {2 a
香草煎厚切豬扒
# L. E- R1 X+ W. O公仔箱論壇材料:www.tvboxnow.com# e% u  P% Y9 {! s* L1 D7 ?
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣www.tvboxnow.com  f  Q' s8 U( a/ k7 q- Q0 D% x
調味:公仔箱論壇9 E* b0 R7 B* Q  r5 J8 Z( ^
海鹽適量、黑椒適量
, O  M; }8 {0 T做法:公仔箱論壇, N1 |3 |0 F9 R* {  W
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。  l$ b. J% Y- V9 A6 V9 ~& ~$ C
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 i% h1 Z. z. d1 v9 s! i* m
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
. V% l1 A% [5 U* J( R/ b; L: t: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。; \5 X" b5 U- C: i
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
# v" R3 H! j% T3 e* Q7 p$ Z- j8 `6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
! G* {" L' ^6 F/ m" \tvb now,tvbnow,bttvb! H) S  a. x9 ~) V( F
" C2 ^1 y3 M6 U, o. O
食譜:栗子冬菇燜排骨www.tvboxnow.com5 L  j% w. `& U$ I" z
菜名:- s$ {2 w; I7 V6 J  t; `
栗子冬菇燜排骨
% ?, [5 \0 H. P& s公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ x  _! B2 s* g  i& O  T' P! H
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 v, Z7 n& z/ @  t+ w9 S
材料:公仔箱論壇. G) d% b% B" Y4 m
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
0 _, p2 o5 b' J3 t' jtvb now,tvbnow,bttvb調味:& `5 v6 P  z' j1 ~/ ?
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許5 s7 [0 }- y* T
做法:
4 ]- R/ q! A! [7 L- q% ewww.tvboxnow.com1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
6 `9 }3 Q, A% i# o* \2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。www.tvboxnow.com" r8 w/ s/ x' f- m) C5 m4 e
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
% O: p2 @; `" Z6 ^5 I. D1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。3 C, u# N' K6 f2 n, ~

; [1 @. F; D( N6 z; \3 d9 `
  |+ L5 {- T: s8 D- a2 @, r食譜:翠玉瓜炒蜆6 Z3 p$ X% S% B$ O: w
菜名:3 S" I5 X0 y1 `& |" k1 }+ }
翠玉瓜炒蜆
9 Y$ J( V: [5 Q, {公仔箱論壇菜系:www.tvboxnow.com" G! {* f; Y2 P3 x: P6 R
廣東菜/粵菜
; z3 F9 S3 D; M4 x! d3 J. d9 m" k公仔箱論壇材料:
) g  V8 t) g, S( h3 g" j; u' f翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個www.tvboxnow.com( J3 x# _5 Y& U
調味:
" Y  |6 J' N1 W8 P5 E7 Z紹酒適量、麻油適量、魚露適量
: J$ w+ _5 _# `+ k& V做法:
# y6 o& ?7 }+ S# R- B0 P( }公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
& d5 f- s% [, E1 u2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
8 ~' F2 p6 t. ]: b. dtvb now,tvbnow,bttvb3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
8 D  f: X6 f# U" s# Dwww.tvboxnow.com4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
# T' _6 i; Q8 ywww.tvboxnow.com" n, c: q: y* G9 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 C# Q& j% c2 X* X
第13集 - 有「營」補身之選
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5 u/ O- s5 {* V/ J公仔箱論壇食譜:鮮淮山粟米無花果湯
8 {* a, r+ s3 @( e9 U' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 }9 ]2 g. P6 j& X
鮮淮山粟米無花果湯
5 c& Q% i6 O" H% I8 G( m2 a菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ Q# ]) f7 `2 \* K5 T
廣東菜/粵菜
7 g4 m5 l, Z$ \; m8 {材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ D) k0 @+ A2 G) Q. t/ E
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
" ?# v% ]" r% z+ h1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)公仔箱論壇2 V! A: A! L. }9 d
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) E0 M* _- V( |2 L" p
鹽適量
8 M, D- T; u6 ^% g公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- c- O  D  N7 o; W
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。www.tvboxnow.com6 p9 T' v$ G+ ~4 P- _
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。公仔箱論壇4 e; I1 q  I; ^2 X" C6 w! U# `$ E
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
! c6 u7 z8 ?* ~$ f, q/ K# m" c) E" pwww.tvboxnow.com4.最後加鹽調味即成。www.tvboxnow.com. ^" T$ z5 H! U& z, g$ X

# U7 X& k  v1 x7 ]$ r/ t# X公仔箱論壇食譜:黃花魚煮蘿蔔+ [! R& K' A1 V
菜名:公仔箱論壇: I- T  E5 o% q' w. ^7 Y
黃花魚煮蘿蔔
- s# k- T/ p5 g& i( k菜系:8 Z0 e% y! |9 t& W
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, E' T: [1 J" P3 H
材料:3 |" p' G' v* L) }8 x# \) m3 M5 h2 h; O
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
6 i( a% z: n2 g9 w/ [8 w- g; M% C+ I蔥少許、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' V  y* w9 `5 H0 M, j6 q
調味:
  s: ^/ t! t6 P: @鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
; a: W9 Y8 |# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# Z. d$ P: O9 I4 ~
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
3 G' c% Z" ]7 e6 k+ E公仔箱論壇2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
" O# N. U6 G) v) B/ h/ @! Q; y% g3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。5 w( `! @# u, y2 f% _7 t) K
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
8 X; }  j, S3 y) q+ e" Q* A& Y* `www.tvboxnow.com; f" g& o9 A( ?( r4 ]* O
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
1 L# w. a, A- _% E3 t菜名:# T1 p) Q) c& f
番茄牛肉電飯煲飯
3 ^, x' E; i+ e; n' h) m( j  Otvb now,tvbnow,bttvb菜系:: D$ U6 O( A, W2 K
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com, V/ ]) N% H- J) t
材料:www.tvboxnow.com2 Q5 Z! k, m3 L7 q9 j
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb& t! X# N1 [4 ^" m+ U, v
雞蛋1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 C( s- O3 t
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 Y1 |* j/ s
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
0 ?% m+ E- {; E5 W7 E& g' mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: \- ?/ }" w% }4 ?公仔箱論壇1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
, i. Q5 B3 R, I: b+ e  G6 K2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。公仔箱論壇# e- h( \- S6 i
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
# V- w' R2 f* k" k3 ~' c9 Q; I4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。www.tvboxnow.com( V( Z. a& f1 S9 ?& V  {
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。公仔箱論壇0 ?1 V* o( R5 V/ Y: h5 v% O- X
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
4 x$ e' v. q  z* k! a; Z6 d( q公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 a2 o" o1 K% G* f' a  V4 [
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉: k! W, I7 Z4 P! R
菜名:  r/ |8 b& |! c* U
蘋果味噌炒豬頸肉
( t- y+ w5 e4 d* n# i0 D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:% d/ y. j& d  A9 D0 q
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)( n2 O: n! l' {$ q: C. {
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ y4 ]! r% n
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
" U: S, C8 x& h$ X. Xwww.tvboxnow.com做法:
) n7 |( U2 {( ]/ F, M3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
$ i' E4 A- a9 t8 L" d# e& Q( @. j2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 m; f3 I  l5 L& c+ E
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。' O( ~& D. S0 B5 S
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
% J2 L/ S( O# V( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x7 `% ~) b; K" h6 @2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V! C" M/ r9 n9 Q" B/ i: s" D) E- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第14集 - 靚湯美饌開胃D
0 {! p1 \0 i6 C  I3 N$ l3 B, Utvb now,tvbnow,bttvb+ P# p- Z, ~9 \2 d0 N. H
6 J: R2 n/ c" S# Q7 n
食譜:蓮藕排骨湯
' x. p6 n) R- P7 l; G9 `4 Y. u8 M0 Kwww.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇- _# T) k: \0 e" `: F, \5 I: k8 p
蓮藕排骨湯) ?+ b8 G- J. u4 |1 \+ l
菜系:
# f" n* b" b, G6 @( C5 [) w% s" |廣東菜/粵菜
# H+ I9 C1 F% x1 c, ^8 Nwww.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* W3 B6 S% C4 ?$ J. H
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)www.tvboxnow.com( b+ S  f: s) T, K, C
調味:
8 B$ _" S! c, F6 _www.tvboxnow.com鹽適量
' T7 g1 I0 w: ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- x# w, \% x3 E; E+ U
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。tvb now,tvbnow,bttvb- U; u6 I1 H! M! y; V* Z7 p
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
  G" P9 U% `; jtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
+ `5 o6 R% }3 q. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! ^; n" v  J4 C) t' q1 |& B8 x

- p$ |/ b4 L0 T$ d4 n' n* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金華魚肚
5 {# |" A3 w; v4 x  e# H& r  S菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 D8 \' S  K; B
金華魚肚
" F4 d6 \( f% }1 D  M3 [菜系:www.tvboxnow.com/ J' ?: U8 V  @% Y4 p& u
廣東菜/粵菜9 R" L, d5 R' O# K( o/ v
材料:
: a; ]2 e) c$ S公仔箱論壇金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
0 M4 D! q: l6 r( [2 _公仔箱論壇調味:
  i' k! i! A; [3 @# O% I3 Z4 S/ uwww.tvboxnow.com魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
) A5 f( O& [" _' [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. m, T8 ~1 H7 R) |6 h! M9 D% utvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
3 V9 `6 I1 R- p2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。www.tvboxnow.com! x2 v8 F. A" j, j' F3 l2 S
3.蠶豆去皮,汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 Y) @% [( ?0 f% D5 c, u0 |
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
; ^! H1 N' b: k  L/ a+ q% j( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。公仔箱論壇% W0 }6 K6 M3 k* p$ w
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。: b+ A; G+ Y  P) D9 z
0 e) `. R3 l' L: l" R1 h- E) X
' ?3 N/ H" N$ e. }- L" @9 a/ t2 H
食譜:清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇6 k! O( t& L$ x; v) F9 a
菜名:
2 ^. w7 {  `' y/ g公仔箱論壇清湯蘿蔔牛腩
! N! w5 {# W: e: t4 f2 \; _公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* x% X. x! l5 J( @
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 g; J. c# ^" r, `8 x
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  {" n/ [2 ~3 A9 w) b! \9 t
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許" `2 M* J, H# y0 ]& a4 ]3 k
做法:# _: E5 I- R6 u1 u3 V* L$ e5 j
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。6 a" ]# T& Z* }8 x" a
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p7 b% W9 c/ U6 P8 _- F2 }7 I5 |
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。www.tvboxnow.com+ r* x5 F% k! }& H# y" k
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
$ Z3 f. {; L; k- E8 S5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
7 J* [5 s: C0 ~+ G8 @- T9 N
* o: n% z5 U) ?" t/ }' F7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~% V/ k2 l6 G$ L0 X
食譜:紅椒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 g. \0 |0 w9 E! c0 c: Y
菜名:
% Z, F) z- L. k* C/ [1 @+ h- k+ N- O) w紅椒雞tvb now,tvbnow,bttvb+ \- K: ]$ t  N9 m
菜系:" K# ]0 S$ W4 H9 Z
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! s: f; o; x! ?0 H+ c8 I) V
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' a/ d% m, W4 H# D2 Z( C" y
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ C$ D( B# o# C" W1 Y
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
& [6 r( a, R8 G- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:0 S) j" Z1 k0 p9 T6 S! B3 D
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 j5 j* L% n! e2 ^5 r
做法:
5 P4 p+ k# }9 ]* K6 c- z公仔箱論壇1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
* q; ~& J+ |% v6 D" `6 Y" ]1 |2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
9 [. L  \/ x1 Mwww.tvboxnow.com3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
& v9 v$ S9 h, Fwww.tvboxnow.com4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。0 R& K% n7 Z. q+ A" Y
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。www.tvboxnow.com, Y6 W2 v! O% F0 P: K/ S7 [
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
+ h6 A7 {* @  C* h% Stvb now,tvbnow,bttvb
5 F4 t2 l$ ]9 {. b$ t8 q7 y5 ^, v9 i9 |3 d4 D( P& @: k1 [
第15集 - 歡聚星夢幫
- r: c3 N8 W8 L# c. @' j
. f# T% b, s) d# R/ [www.tvboxnow.com食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯4 D  r# {/ P* r+ |& r3 k# m% I
菜名:
+ ~& o! n" k3 p# ?+ ?- V; O  A. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星紅蘿蔔豬腱湯" t) w4 s& V# H1 j1 }  ~$ b
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 d$ n; m2 X0 q; E
廣東菜/粵菜( s' i. F/ O/ C. s& w9 {5 h
材料:
% s: D7 y. U! C+ }* O, Twww.tvboxnow.com海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
! O" y) I  |* n& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
3 c! l; y$ x. Z! j南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
+ u4 q; k% N4 i3 i0 V" R公仔箱論壇調味:
* o3 Q' b4 t4 o, U- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
' P9 J  @# O2 Pwww.tvboxnow.com做法:
& @/ m8 R+ o3 A( T+ a/ R1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ y& t" H- |$ b% J) K1 k* w: l
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 t/ o* \1 C
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
% g  g6 G7 G# ^: H' [4 G4 t: Y
+ Q, Z' X) U; L; `3 F6 `www.tvboxnow.com食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
6 c/ F2 V# {3 ?/ ?" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇: I* t* Q- B$ h5 y! F" m7 J$ R
慢煎三文魚配黃薑醬
7 F9 W7 j  |8 p7 kwww.tvboxnow.com材料:
! \6 v5 u7 x6 ~" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
, J# c" u( k. K) M公仔箱論壇芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb7 `: Z+ L5 a  ~& y% `; K) k5 R' y
做法:
3 s; L! j, N- `( y/ p7 k$ A公仔箱論壇1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
: `8 i# z; q! K- E( P$ J3 h9 Bwww.tvboxnow.com2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 G' K3 P7 l2 W+ b* `
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。, k, L: a' v# o0 d9 s) j* N

5 ~# e% N9 s3 Owww.tvboxnow.com食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶8 S& B, `+ z+ A1 W9 j* E, M
菜名:
7 r3 O0 i/ x% z$ Y- k4 T公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
6 n: E, G' a7 B  Zwww.tvboxnow.com菜系:$ k( p% L* r) M- Z, ?
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com1 J8 H, R' S- a3 y. x
材料:www.tvboxnow.com2 `0 w! x2 Z& \1 z
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
- _! S8 W3 V# _$ M* i/ F6 l冰糖50克、鮮奶1公升www.tvboxnow.com% \$ z+ E' V3 W2 {
做法:
: o: d# M+ H  l7 q' Y& dtvb now,tvbnow,bttvb1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。www.tvboxnow.com( ~' X5 S/ W# r" g$ @
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
& k/ V6 }) e, y" c4 G* _公仔箱論壇
6 X4 D( I% I5 i! V( P食譜:腐乳辣醬燜鴨
# F$ Y2 F: g! p) [6 q& X公仔箱論壇菜名:www.tvboxnow.com9 X  n2 y" F% I& w) \% s1 S
腐乳辣醬燜鴨. ?. s5 Y4 y' N( n2 W  m
菜系:
' y- @* C6 \) d2 [! iwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
, K% c: }+ n) W- r6 Xwww.tvboxnow.com材料:
) I+ H2 h- W3 k+ `公仔箱論壇米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
' \! b$ |; a* i# b公仔箱論壇黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條公仔箱論壇0 n5 e3 K( Z( r$ X5 m8 p9 w+ j; O
調味:公仔箱論壇+ f$ a! U2 l7 X% f
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
$ a' T- G/ T9 G9 f7 rwww.tvboxnow.com做法:0 s8 F5 g3 m& y& b
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。www.tvboxnow.com( ^) J2 [4 V2 ]5 ~  D
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
5 Q0 d' L3 P; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。公仔箱論壇: t6 t  U1 n4 f9 Q8 |- V
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。www.tvboxnow.com" W+ Y! F1 ?# e' B4 R2 f
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb2 u: Y% _: L( {
菜名:
4 ^0 P0 p& f+ K% ^$ x公仔箱論壇黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
  w- r" q8 V3 ]8 u1 ~菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& x) w" g/ D* o/ f) ~9 J
廣東菜/粵菜
; A0 E( R4 ?7 t$ g. E& K) G) @材料:tvb now,tvbnow,bttvb: i/ K7 F; g' q% B: }0 Y
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
6 c% P! M: }" z公仔箱論壇調味:
5 n" k" c4 N$ P5 h4 M2 K- c$ w1 V- ]www.tvboxnow.com紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
$ ^; P- m- J5 J  Y" z, }* j3 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ N4 m! v/ y* j' U$ v% x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。公仔箱論壇" ]1 E$ Z7 O+ R$ B
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。www.tvboxnow.com8 T  D6 t: Z& y6 F( r
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
  ~$ A: C; J6 C+ }0 w, T$ J+ g4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
' p* K. j3 n( u+ S4 s1 r公仔箱論壇www.tvboxnow.com) W) D; _) ^% _0 w. M3 v

: ~0 ?, r! u2 S1 P第16集 - 新派素菜食Green D
- R% o! M+ p& K8 l# E5 _2 F公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯
* M3 a! ^, k; e' T% ?菜名:/ r2 q8 N8 b/ ]  Z' A
黑虎掌黑豆素湯
+ O+ O/ Q8 H% ]菜系:
% x; q3 q4 t$ @  C( ]# kwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 h4 S) ~/ s/ A+ ], p
材料:
0 d1 I8 x1 S1 R9 O2 }8 W  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片) l& h, [+ Q2 a7 \; L/ G& a
調味:# `) c- q  \0 l1 \2 r3 c! [5 H
鹽適量: O( f2 l* V8 n8 U, k) i* c0 B
做法:www.tvboxnow.com7 g9 X, T5 R. m2 o* ^! x
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。; ~6 S" s$ l1 K9 b
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
* [5 P) B/ Q- a# l+ B- {3.蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇4 z; U( o! W; z
4.果皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇2 G  t( E) A0 p& U
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。, k. k; Q/ s7 d

: [" I0 m5 l) J! Q# awww.tvboxnow.com食譜:酸菜牙帶魚tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 c* K, ]2 \$ D- @9 J
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 O4 V0 z% v) s- P* q6 E* }
酸菜牙帶魚www.tvboxnow.com0 |) Z4 B8 l! h) F/ B- K6 R
菜系:www.tvboxnow.com: e' K+ r5 M/ m: S! s0 j
廣東菜/粵菜
' i: ~% B1 z0 j/ x& @* z9 `材料:www.tvboxnow.com/ ?/ r: ~& V5 `2 N6 n6 P/ Q, K
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)) z+ B( ^2 S/ z8 `
調味:
' o5 q6 \, E) Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量! l. z, p: k6 J) k7 D- q- Q4 a
做法:
: y* O/ n7 T; b; C' h, u1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
: w6 t( I4 ?2 j& u: H4 ?3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
4 K, M) l  ~, p3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' n; t$ ?. y% _* ^) U
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
% X! _$ }* g/ Z, U  P5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb) R: ]; n3 h# Q+ Z9 L0 Q4 |

" ~7 h# Q5 N3 x7 Q8 ?% v# Ywww.tvboxnow.com食譜:素煙肉豆腐卷
* D( ^$ P* s5 M8 X5 S% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  d4 X3 J3 b( @
素煙肉豆腐卷tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 l; y/ q8 g1 M
菜系:+ m: `- W2 M7 I, h2 j
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, \: V3 ^" g' J9 h& a: n, l  M
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 d, L, b4 U, {3 w' g  e3 }" E3 x2 I
素煙肉8片、硬豆腐2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 {7 n6 c6 V! E) P( B
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 w4 h, r# E: ?' i& Y0 h6 A$ y6 ^
1.硬豆腐切厚片。
: E& P* v# j: v9 s/ x( c2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。7 J/ p" K2 D2 T( z6 L. V$ w
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
" L' S( J. q9 y9 C: k5 v3 r, l- otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 h# E6 q( p1 m+ W# C! X3 o, U
食譜:日泰混合咖喱雞
) ^# ~7 ^- k5 `8 i1 d1 F. b公仔箱論壇菜名:( p8 k' g. R, n! f! f# c: C' Q
日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb; f. C1 f5 b+ o& o' ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 n6 S7 W, l3 E2 j% W
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)9 B/ a! q8 i6 u/ D- v/ v5 E% s
調味:
7 e6 ~: J9 M8 v$ a/ u油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
9 j4 f0 Z" a% Gwww.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  \4 D! k, J
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
" h$ u/ M( \' G# Atvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
6 [. _+ \" ]5 ]) s/ f3 L; `* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。" `7 S. E+ s+ U! n8 p% P  p8 n5 U" A
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。( i- e# i8 R6 n) E
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" x$ Q7 C, [& G
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。0 |$ t$ \0 o" c  J: \
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 W8 q* ]; l) G5 L
第17集 - 營養美饌巡禮
) c" D9 C' F% A5 z/ V1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b% S, n1 B) G食譜:蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb6 F, D! S6 G; j
菜名:www.tvboxnow.com" t" o7 \# w3 m' B
蛤蚧豬腱湯0 R- Z9 N" G! n7 L5 [% K5 C! n
菜系:
, k5 F: E. `8 y) k8 V0 f: qwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇; |. f7 f/ z, n4 @7 \$ w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# S7 t5 F7 b. i
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
' v/ C8 x' _' g7 x( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮1片
$ x9 g) r& O. i6 b) p7 u: y  {調味:6 E7 L9 [& C, G- ^$ v/ H
鹽適量、薑適量、紹興酒適量) |) T* c0 T5 O% c; i2 I) H
做法:
) q, Q/ W9 t7 a1 Zwww.tvboxnow.com1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。6 b8 Z! |3 n+ ^- p3 N) U  W( x
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
  ~8 W4 E1 s1 n+ ~$ Z+ ^6 b3.紅棗洗淨、去核,備用。
. h3 G. a$ Y# t' Z1 U; Pwww.tvboxnow.com4.果皮浸軟刮瓤,備用。www.tvboxnow.com' z2 j$ B4 J( J
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
' Z# a( i+ e" }/ n( \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' y& o, e4 F+ p# l/ ~7 K5 f
食譜:沙茶雞翼www.tvboxnow.com; B, j/ @. l1 Y+ m7 x* M) g0 k
菜名:
% n, `7 Q! b2 |4 H! j* ewww.tvboxnow.com沙茶雞翼$ G, y4 N' x3 ~' ~( F9 k
菜系:
, k. J' b3 v3 x% W  C* ~5 Nwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) {* v: ?& ?- _4 {+ S
材料:
2 ^8 |9 |" x/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼10隻
+ ^5 ]$ |( F  L" \調味:* K5 `; y' C/ b1 z* X$ q# u
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
2 v3 _# W8 q& u9 z' Y1 s. p5 `- dwww.tvboxnow.com做法:
0 W9 @6 z8 d- Z, Z8 m0 `+ z# t2 ?+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇; w1 ?3 |" [. P; k$ {/ Y
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。! Z. C& X9 C5 ?1 o7 v
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
* `- X5 o9 _0 ?3 y! f- |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下生抽調味即成。9 y7 u. E1 i0 A8 P2 T5 v* x
4 K9 r) r, ^, W5 u6 q7 F
食譜:荷塘鴛鴦餅www.tvboxnow.com, u& ~9 F" ~: o, b- X
菜名:
0 ^3 i+ a9 l, J" Y荷塘鴛鴦餅
/ s. _2 Z* F6 g: Q( rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇+ Q# d% V0 N+ n! i, X" C$ F/ \  R
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com- J" m5 {" ^) u1 ^$ X
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 D% h/ C( J5 m& w& P2 ~) Y
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
3 T: q" @4 N& y1 r公仔箱論壇荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)公仔箱論壇9 i& a+ V7 _/ \+ e  K- t* [& }/ D  d
調味:8 C) S3 {& \- y" A( N1 _) L" r; s
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許www.tvboxnow.com; S) F9 N' W' y/ l' \
做法:
  a6 H: h' J# F% {公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
! i8 v  ?3 z1 Q2 @7 f公仔箱論壇2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
3 I4 |: p+ g0 {6 c  `0 T9 w* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb; x% e% f! M  k0 O7 X( S' U6 o
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。4 X1 @' V  M+ n" @5 m

# W  @. y3 z7 ^; }www.tvboxnow.com食譜:避風塘炒田雞
% X+ X" H- N; n$ o$ V2 q公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 E6 b5 f1 U$ U
避風塘炒田雞
5 R; f8 W: u* y$ ?  |6 }菜系:! A% C- G8 d5 B) I$ \; k
廣東菜/粵菜
; u6 ]# r7 L& Z% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:7 p% B+ i! I0 E; Q+ `, u2 @
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
0 @0 n- q9 Y: {7 X9 w6 W, ?& Qwww.tvboxnow.com蒜蓉適量、炸蒜適量
8 i2 @# N8 H5 J8 {4 _7 D公仔箱論壇調味:
3 m" [( I9 x) l* K7 I公仔箱論壇紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
. D6 {& w" }8 E, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& y. g  j3 F1 T. M
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。公仔箱論壇. D, D' [& }% W! w/ P
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。8 A4 ^( O7 x! O/ _8 ?1 ~  H9 f% w
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
$ T2 y/ z7 g% [+ [0 r* h; l4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
/ @, [2 F9 j- L' f5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Q  Z$ I2 g4 {; v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ X/ |7 W! N; q0 `" f( ^
公仔箱論壇6 h3 a; q7 X  y+ |
第18集 - 冬日健脾美饌
7 s$ N1 s( t% \tvb now,tvbnow,bttvb3 }- S  }- w) I. T. [. g
食譜:浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 |6 W3 n# X# Z; f( v, h9 ~* s
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 s% ?) H" _/ ?: \( `% {
浮小麥泥鰍湯
3 H8 K3 m  E! v5 v公仔箱論壇菜系:" c3 Q& |( b" x/ e! H
廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 B* {2 G, Y3 }$ {$ j
材料:
! |7 S4 o+ S( z' X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
3 b: `9 X& F! o2 |! f調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 ?4 j) I& H5 V
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
1 q. `6 e5 p$ p7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 D9 X6 l4 R  N0 ^1 G
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
$ S  w7 R2 x" V: Rwww.tvboxnow.com2.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 I' `7 R+ N3 E4 D+ u- \
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。www.tvboxnow.com1 Z: P4 C) y: A7 N; e+ `0 ?) r
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。( o* f( q) {5 ]* S* Q+ b
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
# Y/ I; ~5 _& a+ f
! v6 R$ h5 z3 N, d4 htvb now,tvbnow,bttvb食譜:香骨鱸魚
2 H* h* J& F/ m" c* t菜名:
# r& N8 r7 y( l' Q7 a9 f香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb) D! |; Y8 q" E- r( f
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ [- }. \9 a+ b! X  @
廣東菜/粵菜
, ]$ m, t2 z- Y! \* ^# f% T材料:
% Z" d0 l& i: e% qwww.tvboxnow.com鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
- B: D2 c/ q. c5 b) a: g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、公仔箱論壇0 O* K' G! p/ y/ P( L  t. o
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量$ k, e$ o6 A+ W( c
調味:公仔箱論壇* b0 u4 Z/ o) p! J- }% g: C$ \' B9 h
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
! g+ \% w+ u  }5 L+ Z# }8 ^www.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ I2 r9 x8 _! Y
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: i9 m% ]$ i) L5 e0 r; N
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
) W$ E: g: p" d  _% c3 g8 B9 N3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。www.tvboxnow.com0 x) V0 H8 C- X& b& c6 H, D$ I
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。公仔箱論壇+ |1 A9 T! U, g- [; K2 y* H
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
+ h% K) ]. a3 E, v# B8 Y6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 ^. n! s2 t- k4 I

( V) q: J( r5 d公仔箱論壇食譜:南乳蓮藕燜豬手
2 B* U; r7 k# w' E" G菜名:
2 I- R" p2 I- t. Ktvb now,tvbnow,bttvb南乳蓮藕燜豬手
2 c& R5 Y& ~1 |2 }& Ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:- ]7 l0 ]) L8 Y. T! H5 s% J( ?
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, P8 U+ Y8 k3 p* y: [" ?, K
材料:www.tvboxnow.com4 i1 }( O3 @5 B8 W) F
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量4 {$ g2 D2 z9 _
調味:
0 R. C* x5 w; K$ ~9 l: [4 e柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量$ u* S" Z: ^9 q# J
做法:
' J4 X* c  R  _8 |公仔箱論壇1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ E* j1 U9 g5 \6 B
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。6 |5 M# b4 n  w. P$ ?3 I
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
' l, k* v3 c% h% A4 _' _7 p$ y- h4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。www.tvboxnow.com  f$ r5 k: x( Y) `* ~
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。2 L7 L2 M( K" x+ f
6.大火將汁煮至濃稠即成。www.tvboxnow.com8 R; T) p/ [6 k+ f# w, r
tvb now,tvbnow,bttvb* D. M# O& q, ?
食譜:鹹豆漿浸菜心www.tvboxnow.com- q% `. k( v+ b# }3 L4 m
菜名:
7 z. J+ {" F& H0 l* S$ z7 f+ g公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心www.tvboxnow.com5 n" d; A: V. ^  H, B$ Q
菜系:
4 r# s6 ?" @  q: D: I, j廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ A/ B6 Q* Z! b; e. X
材料:
" M0 R: ~$ Q' j  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
5 f+ ^$ E$ u6 _; C( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條(切塊). i+ T( G3 S$ z
調味:
9 i3 _( E( x' l* V  i4 |" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、黑胡椒適量) H1 F6 R* W6 \+ O( C: u4 \' _( p
做法:公仔箱論壇* v9 v1 x$ d1 O+ `; T
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
! K* M& f: L) o( z! P* b/ o" `2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。公仔箱論壇. U0 E# o9 F# X/ ~' y) a8 w

) n% C- k( L/ q* w8 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 F2 }* `1 ?" E) Dtvb now,tvbnow,bttvb第19集 - 潤肺補血海鮮餐/ u9 c( B, y+ B5 A

7 x, A3 k* [0 B* M! Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
$ n- r7 \3 `+ O4 ~2 {8 Z公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇, ^( Z* U, Y9 i
海底椰椰子合掌瓜湯
' Q3 [  x" o) r  a公仔箱論壇菜系:+ F+ O$ ~# `' @( h) _- \5 A
廣東菜/粵菜
$ ^+ d: o9 Y( P& d公仔箱論壇材料:公仔箱論壇. E. V7 s2 ]1 a7 x% M
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' i$ F0 [8 _3 ]( l/ W
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
: `# p4 m- y( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇7 F$ I) P8 Z) c' O0 ~
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 L3 a+ K  g5 i4 I
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, A+ e* r: E* `$ h+ J
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
% C- Q/ X( `2 W, t) F9 U2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇. M1 V( M% y. O3 {
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 R) o- i4 t  v% z8 e8 Bwww.tvboxnow.com4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
! h" B+ X" g6 M% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 F4 j- j% m" g1 e( ~9 H( S# b  Y" K
食譜:琵琶蝦
# x0 V! ^! V4 j/ A$ c- ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' I6 t9 D" J- @- f& z琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: a9 \7 L- {) B* J
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: x& }% Z# y2 _# O
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com( z" O1 ~$ N! C8 P; H1 [1 J, y% r
材料:
( Z. ]$ W* D" M3 G/ \) N公仔箱論壇大蝦12隻、牛油30克
+ q) J% a7 O2 |( d# z% r1 @" [調味:
) R' \9 W8 g+ K5 Y1 P  c黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 s1 E9 C* j2 a; O# A8 d
做法:4 S4 y4 @' X( }/ |; P/ z
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。6 E# q# |5 o# {) ~% f9 _
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
0 s: a% p$ L4 @8 K3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。公仔箱論壇- o5 V0 m& K8 O1 h% x/ f
4.下大蝦,煎至金黃色即成。www.tvboxnow.com) I  P0 i( _1 v+ f

8 A6 e& a& d- U& f/ w& s5 s9 u  K食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫3 U0 g+ O0 a) y: k- a0 f$ C
菜名:www.tvboxnow.com. q6 ?2 Q  y, K
果皮豆豉蒸油甘魚鮫2 t2 L0 E: l; K; v+ I
菜系:
; V" \- t( T8 @" N& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ e* c" W( D( A0 R. T) y
材料:
' U. }6 \! N. W0 G4 cwww.tvboxnow.com油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)2 i$ L3 z1 m* ?' d/ a1 [
調味:
/ e% ^) h+ G/ J  \' @公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
9 r8 T# L, |6 [: R2 h$ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:www.tvboxnow.com+ R# r: T0 E; m  r) p- {
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。公仔箱論壇# {* z' m" p8 Y9 ]
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。! m/ g( [* K0 p6 r
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! K2 o; k' j' J) d1 q
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。4 K5 a2 Q7 Z" b$ b, N( w

. J& J/ t* j/ S( }, i食譜:豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb# M/ M# X& K0 e
菜名:: r+ Z2 x- A; q/ H" a: \
豬腰豬膶煲
( W1 X& y# W3 L  e: I: v% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( ~# D+ n4 a8 w/ q公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 k. ~2 C0 }& D7 w. k0 M' b" ?材料:
/ |  z4 b+ v: m0 e$ |# k7 |豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條公仔箱論壇/ q; ~! d9 w; N
調味:
% [$ x7 v/ x% Q' Y0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
: O5 l: q' O0 h. J$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ }" ]8 T; w% D5 Uwww.tvboxnow.com1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ C* K; W" |/ x) _; V
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
) c, Z2 F; f8 I5 k  ^4 C3 i8 j9 Gwww.tvboxnow.com3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。4 L6 Y# n  u# ]+ V, T7 j
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
2 \- G( H4 F/ k3 dwww.tvboxnow.com5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
6 A; d% S- Q. H! D( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {: n3 Z+ t- z+ R! r: l2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 l; f# h: p9 J
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
9 c9 e( i* t5 E7 G3 f# q1 W* b! ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 R' @: i8 R4 m+ v9 r1 I, F1 q
食譜:淮山黨參鵪鶉湯tvb now,tvbnow,bttvb: D7 l6 U8 h+ i6 g
菜名:
2 V8 {0 h# [5 {8 [tvb now,tvbnow,bttvb淮山黨參鵪鶉湯" l1 u( D3 |& u: M
菜系:
! m1 a2 n+ @: d4 Ywww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
' o; ^) q5 b* G9 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:: x& {1 p& x3 Q. y
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
6 \/ v9 U7 F- F1 N' T8 Q* Y+ h$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子20克tvb now,tvbnow,bttvb# ?" `3 @0 i" S; y- z. Z
調味:/ V. ?! R: ~' n4 n/ N4 A# g  ?1 @
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
: M; ?3 A) T7 F做法:" Q: a: R, |  a4 Z6 N5 s9 k
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。www.tvboxnow.com8 m$ n8 W" h5 j, h) ^- F$ k
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 e: p2 t8 H  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
# R4 r3 g' z- g( m7 O0 i9 I公仔箱論壇
6 R: w. R  s9 I4 s% B! ^www.tvboxnow.com食譜:香辣薯仔豬肉餅% x' m+ w" u+ f
菜名:
! @. H. e- }6 k5 g# B+ J香辣薯仔豬肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) v$ P$ S" w" w0 s2 v8 w
菜系:
) ~: F2 k6 ?/ z+ P) nwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( k$ b) J# ^9 V( I  K& f
材料:
/ p' E; R. m1 \3 q馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! |1 F  [/ K. R
調味:
% ]4 m: u: Y) ]- Q公仔箱論壇辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量公仔箱論壇- O9 p  p: B, f3 G) a
做法:
) A" T) t8 _. _" ]7 J2 q3 u2 T公仔箱論壇1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
1 O# N7 w. |  x- y6 Dwww.tvboxnow.com2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
2 i  j- c" y2 \' q0 k  Wwww.tvboxnow.com3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
- [0 d/ G% o6 m4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' d  w% I6 [8 E+ z
食譜:蝦米燉椰菜
, [; n, v/ I+ \0 c菜名:
3 P2 z, H/ D* C# Z6 n! v+ ^0 |www.tvboxnow.com蝦米燉椰菜
+ {# m9 c" f1 q! K菜系:www.tvboxnow.com! K) W7 s7 B# V
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% \1 W6 T6 v, i+ {( H6 J9 Q/ X
材料:公仔箱論壇6 J7 M0 e  G% W6 k
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克www.tvboxnow.com( k# W* D% K" O1 i% V- ]% I
調味:
7 q* ^  f0 x- b% [+ \, ewww.tvboxnow.com薑片適量
- t7 b& l. @' _0 Y- j- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# w+ G) p4 u" Z7 C" M: i# btvb now,tvbnow,bttvb1.下油,爆香蝦米,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `  c" G" B; g
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。www.tvboxnow.com5 F/ Z0 l  K; q0 J6 `# H; ?

. t. Y2 l) o4 e; d食譜:墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb4 F. ~" o- ^! O1 {
菜名:www.tvboxnow.com9 B1 \! {6 U: d0 i' P9 O
墨西哥辣燴牛肉
8 R2 {: Q/ E2 p. c  s7 k菜系:
; W+ S" B& x) y9 c! Iwww.tvboxnow.com中東菜
7 i$ ]* F0 q1 P3 [$ L) ^2 _2 z+ V  ?公仔箱論壇材料:
, I* Q6 x! z0 Y( H3 S8 e) b牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、www.tvboxnow.com% K0 |1 ?) _0 k1 I$ ~! t2 I1 R
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
! M* H0 V5 u5 w# v% P. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 C3 }5 F, e& a# _& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量公仔箱論壇* u" u, T; b6 W. I- v. S. n2 ~/ i
做法:
9 D. `# e1 K" dwww.tvboxnow.com1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。www.tvboxnow.com9 Z9 J6 U0 y1 D$ |& B
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。' Z; U+ W! e! F! q
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& j) ~; |8 k" ?2 J/ T5 r# H7 @
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
4 D' T% F* s$ n7 c3 G1 Utvb now,tvbnow,bttvb5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
. j+ k2 K% F4 G- q
+ ]" `: a, e5 ]9 X/ S: A
* e$ I% L1 {4 \: l( g( Y* D食譜:蜂蜜檸檬雞
/ t" k! K7 X" i菜名:. x/ X/ }7 U5 X
蜂蜜檸檬雞
9 q$ p6 x1 O- c! J/ r$ {# |* G菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 ^0 l% m4 X1 u$ }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 {# g3 n) |0 B4 F
材料:
. v! v% N: u# }$ r雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、公仔箱論壇$ u5 H/ p# X# H# `$ ^% f
紫洋蔥1片(切碎)www.tvboxnow.com, g, n3 r5 v, S% z& Q
調味:
2 M. K3 D/ q1 W5 hwww.tvboxnow.com紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
* y4 L* H9 G6 V1 ]1 R) v做法:公仔箱論壇+ ]& F) i% p3 ?7 B" F7 Q
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。+ H& h" C0 p, p0 h+ h# U. E/ i1 u
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
9 q" T  l/ e6 D. Y' jtvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。公仔箱論壇& I4 j! q* k0 O) D1 m

2 A. `7 B' |7 f6 w7 j+ b食譜:微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# a, ~- N' X- K3 G; a4 B  b4 q
菜名:
; M2 V" o/ N  x" l微波爐朱古力蛋糕www.tvboxnow.com, M+ n1 N4 B# O
材料:
/ N  @2 h: m0 P( _, F公仔箱論壇自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、6 r+ A" F, x; q9 Y+ F
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量; c2 L. ~' l  K( x( ^* K; Q
做法:
+ J; I: N& g1 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料拌勻。
% Z+ |& c" D- J; W8 a8 A. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
" Z; l) P" I% ?' L3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
9 v+ E  O2 b" B3 j* |
* r& |3 h, d* \0 u- ]5 l3 d6 f第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
5 |1 }; x$ F; m* K& g1 M6 v# Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' c5 c+ f% \) g5 `. _7 Y# \
食譜:紅鱣番茄薯仔湯tvb now,tvbnow,bttvb( e* o! |* D* s
菜名:
2 D$ |# D9 S% w1 y4 h2 c. x, y, {tvb now,tvbnow,bttvb紅鱣番茄薯仔湯
: Z( P, \4 `. [+ y0 rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5 o# a9 |$ v0 b; \# @" A
廣東菜/粵菜
: _% c/ q. m* k9 d8 Z% p; Atvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 X$ @: s4 \7 O- D* j/ I# Y
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、0 ^7 ?6 V0 k( y: K
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量公仔箱論壇7 |& g( ]3 {! \6 K6 |, F+ A$ M" a
做法:
- c' ^) |9 t- b, {7 n. `www.tvboxnow.com1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
4 U( G- T: J5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
; B  u' U7 x' \3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。) e3 z( s9 _) d( q5 P" }
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。* U% C; t' m  }: |

% u7 n  i1 D3 }# x4 l* G* U食譜:泰式螞蟻上樹' O" ~( s+ @1 X9 z
菜名:
0 F5 _; r. H  k4 S0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式螞蟻上樹+ D6 s& E8 k3 J; Q
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! f' q5 N5 `# m5 ~' X
泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb) Q# V6 l$ E' y& I- _! ?( g/ h
材料:
7 ^6 J: U! a' {, u$ E( mwww.tvboxnow.com免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
5 K$ A4 A4 ?4 R- ]8 a$ i椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇/ F  R( d, _: T5 r+ U! K
調味:
3 w; O# ^/ G) l0 b公仔箱論壇醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
' L- w, j- i5 w; e. f! G  @做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ j3 @5 M# M4 }0 J3 _+ U2 _3 O
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
% r4 f  N! r; Q8 Owww.tvboxnow.com2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
4 l4 R' T$ X' y/ h7 T+ I% p7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
4 b( [4 e3 R$ e( A3 ?1 H# j2 [* l4.最後加入金不換提香,即成。www.tvboxnow.com& l" U9 ~. d/ N7 ?, ~
公仔箱論壇: R8 I6 U! h6 S1 K
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
2 O7 x8 F0 R) I* T' X$ P菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* i. g8 b& c3 c, D/ D+ K& q( n1 F
欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇* W4 S  z, i! Z9 D9 O9 O; k
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 O) u$ a) z& Y% V$ T
廣東菜/粵菜
' u* H2 N: n* n3 `. }7 @公仔箱論壇材料:公仔箱論壇  H/ C, {% V- j5 e- t2 x& {
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
( }4 S* i" v& t, E" f糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
+ E% _+ w0 ^" \* S做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 Z! S5 Q9 m: X
1.大魚頭斬件,備用公仔箱論壇5 f8 X( J7 E3 e6 w$ B& Q7 g
2.欖角切碎,加入糖拌勻
0 V0 k& I+ i5 p+ P& T' `tvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
( _0 g& r4 a. @( r) Uwww.tvboxnow.com4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
- H1 ?* [4 g0 s5 S- k1 Cwww.tvboxnow.com
: Y( L. p8 y: }2 D0 V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 H8 h0 G4 B2 k) {4 h( r/ _tvb now,tvbnow,bttvb食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
& k/ C4 T5 J* s$ A+ m$ wwww.tvboxnow.com菜名:
5 \  B7 g( ?# K0 j+ I  I翠玉瓜肥牛煙肉卷
, H- `1 j6 g/ Q8 C  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- U7 y* }- e. T: |+ \廣東菜/粵菜
; \9 b" c1 O8 F( o- [6 |' X: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 P! j9 l4 K+ Z! L, @; V( fwww.tvboxnow.com翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 ^$ s( M# ?2 D( r6 |9 X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ A! N9 s  I* S8 ~3 l& a
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
! U4 _9 v) _0 r9 Z# ?2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。公仔箱論壇( F) M  t& Y5 k4 S
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
* Z8 V: {% k; e, _- O* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T# N7 B& ?& n# Z: ?& [. q; G( W1 D- w& ?/ ]* }  A3 x
第21集 - 創意素食四重奏
0 i1 O# K0 [4 Y$ x. ~# p: Z0 L) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?. M: |7 v' ?3 @6 l% N食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
7 \/ D4 j% C; K$ [0 U7 _' D菜名:$ Q) K4 ^4 m! C( q. X7 o4 ^
蓮藕蓮子栗子核桃湯tvb now,tvbnow,bttvb( N* G5 H5 V. e# v, y4 k  o" J
菜系:
  Q1 A2 m% G$ r; B廣東菜/粵菜  H. ]% ^, g8 c- d; h% m+ J
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# y# m- S0 Q$ Z$ y7 }- `5 m# K
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
: C  f5 j0 c  F& ^栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
* `  F$ s" O$ |$ a& x$ V8 \& x, ~公仔箱論壇陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克+ f0 w6 O5 ]( g. `
做法:
  ^9 @5 D9 }# v: T) \" twww.tvboxnow.com1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。, s. t! a' T1 K5 x+ L
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
( L9 H2 I6 n+ D0 m: `* u3 b, j3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
, L% w0 I* Y5 U6 _) vwww.tvboxnow.com2 ~7 y5 m$ G4 y' q
食譜:素獅子頭/ O3 v, k# y0 z) P
菜名:
: E1 V; J# l) C4 I' h: s/ Z7 Z3 y公仔箱論壇素獅子頭
& j' y6 t3 p. b& l( |, o3 M公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- B% x& M" h: Y- y/ B
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: Y- C2 ?3 T0 N, @4 i; X
材料:
0 j7 T9 o4 ?. P3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、公仔箱論壇# W! q3 b. i: }6 w
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
8 L' `: h# t* H7 H2 y) `公仔箱論壇調味:
: |8 s& F! ]: a5 h7 ^# Y9 pwww.tvboxnow.com秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
& a1 @! W6 I7 \( x) ewww.tvboxnow.com做法:2 G4 G( N# V% t/ f2 ^5 ~
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾公仔箱論壇( {; L) B! T" c/ _6 ~1 r
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
, T8 r) L- F7 D- B9 stvb now,tvbnow,bttvb3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
, j7 O# L, R$ @8 z4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。6 d6 u! E' _7 f8 k- V: ~
5.用手將(4)搓成球狀。
; j3 Z% P, O3 W5 ], {" v& ]' wwww.tvboxnow.com6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
  e6 u/ Q5 A! O' g6 h( w4 L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
8 Y4 X4 [# u) J: x( s, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
) e6 J5 |/ e4 ?, V$ X, Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ?; i4 ^' H( W: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:桂花銀芽炒素翅
* e: _+ h/ U; m公仔箱論壇菜名:
' Y- D/ G- }6 Q5 q3 [* V& A$ w  c6 e公仔箱論壇桂花銀芽炒素翅
( c- `' P5 `, j+ L, d" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇( ?% m* h5 D" B: g2 W# |
廣東菜/粵菜
8 z6 Q( L/ F4 R# atvb now,tvbnow,bttvb材料:
: i1 e8 K; }5 B: i( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
% R) T$ p5 x0 L8 q0 G( C* x2 j鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
, h; p( [. Q8 ~+ `. x* b  w) @! r% Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ a5 P6 C& n- O* w0 |. `% J1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
( S! \4 p, Q1 C2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, Q% J; A6 f6 U7 u
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
! z. O' [+ S0 e) i* d1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, [) Y( m6 J9 r0 ~7 v6 _/ `
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食譜:椰汁南棗千層糕, W$ f+ u; G  e. J# K
菜名:
( y0 g: O  N) P: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁南棗千層糕0 _" I& U9 s7 j* H9 v+ ?7 {0 Y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 F% d* v6 R) v; C+ s6 n5 L3 e
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" X8 u% P4 f( ^
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
+ e9 q7 t! c" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 q7 @) {% n& ~9 N" p' z( I
做法:公仔箱論壇: h( \2 S! k2 C
南棗粉漿:
3 t( S7 @  r! Q公仔箱論壇1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
# ?; E  ?7 G& i/ b1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
7 ~1 R. V2 [7 H7 {( |公仔箱論壇3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
$ O! }* _5 E1 x9 {4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |+ a/ X+ f* H+ _1 a
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
  \8 z5 N6 |' }  B7 Mwww.tvboxnow.com
1 V  B5 [6 Q1 W4 q& ywww.tvboxnow.com椰汁粉漿:. Z/ R& [5 d' L8 [
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
- I" I+ k8 [- B2 w, _& ^2 _2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 ~  Y) F* R# |  v$ Z) W8 Z
: q$ v4 Q' n2 _4 s, R' P
蒸糕做法
; Q2 B5 p# @$ S9 p9 s* ^1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 ^( S2 u; l. H# c& p
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。www.tvboxnow.com6 ], a" R$ U" T5 r9 m9 i
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
5 c2 n+ O; W# b% z2 L2 U5 `www.tvboxnow.com4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
3 y! d5 q/ l& r+ E3 @4 S* Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com: A/ b# G+ J7 s) U0 _
1 O& O: A5 Z/ W: Z$ n! n2 W$ E
第23集 - 滋補藥材養生菜/ n) G4 I. n  u* x' z/ g

1 U3 ^/ Z6 l3 H9 ~3 F9 N) V公仔箱論壇食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 D' V' F. K9 z
菜名:公仔箱論壇8 P, y1 F7 H+ Z. J6 i
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
2 F8 Y2 k7 X& [公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) v4 T5 W! G! J9 `5 a4 m
廣東菜/粵菜5 n& ^: I" v0 z5 q
材料:
8 w3 P- a3 i6 M0 q$ W公仔箱論壇阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
4 ]6 V6 b; {9 ?6 Q6 Iwww.tvboxnow.com烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
" o+ f6 ]+ |9 o  ], ~8 H5 B杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
+ Z( [7 K9 l, d) s& w6 O公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ G) T% r# o3 y3 l
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( m( e$ T4 T1 B- H1 ?( m1 I
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。公仔箱論壇( t$ y% e/ w' s: {+ f0 K; d
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
4 K- u1 h' ], q: B5 M6 z1 ~3 i7 Uwww.tvboxnow.com4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。公仔箱論壇- c- \4 [. W8 R$ d

% |' Y# a  u1 H, U0 D4 x# atvb now,tvbnow,bttvb食譜:枝竹鯇魚煲tvb now,tvbnow,bttvb; |! F: p8 J2 D) x/ T! i
菜名:www.tvboxnow.com0 c2 ]$ V( \1 p8 a* V$ q
枝竹鯇魚煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; Q! x# q7 @) I7 h3 F" g
菜系:5 o5 {  w& h+ ?6 _/ v% T" o! N
廣東菜/粵菜
4 P9 x4 r' |! M9 ~4 i( g, D8 V! w2 awww.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇6 ^( ?" V# [: z5 r. s& }
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb9 C- z  H) F8 C5 D  T3 K, T
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
0 L6 }- g! Q! d% S  v調味:www.tvboxnow.com2 ?2 {1 [. Y: X! N; l
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
9 |& e: c( o  \( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇$ J/ {5 V) e+ R; T: a7 P
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
$ F( `1 b8 a, B. E' I4 f. x, a2 Nwww.tvboxnow.com2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
' @1 o$ V( P; y  Htvb now,tvbnow,bttvb3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。4 S0 x! d2 e$ |: z4 D  s. O
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。1 c" Y  Y, ~1 m  u$ r3 y
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
/ I# {+ M& n9 l$ N( v/ Vwww.tvboxnow.com( h7 e: X7 L: p9 ^4 N: w9 O5 V
食譜:砵酒燜羊腩6 D6 q7 o4 @% x1 U2 H5 R
菜名:
% |/ y4 H, d# M$ H9 d% @tvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩0 ^4 J* V0 e) q5 Y4 D# }
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 E& m) T) a  l; Q5 g
廣東菜/粵菜
7 D( d- W  ~* v+ O6 qwww.tvboxnow.com材料:
& i8 U) K" Y: R羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
' P: {# ~+ e8 J4 v0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) Z/ B% v( e9 {1 ^1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。www.tvboxnow.com. l' d4 |; G! T. X
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。www.tvboxnow.com  ~4 j- {1 C( \, V
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
# U" O# O3 X8 e! g' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ F, _5 [6 I4 K+ l1 H3 A
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。www.tvboxnow.com' V% h/ i- U3 j3 d, K

4 R  z& X- ]& X: u9 ?" n1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 r& E0 \- i9 x; n
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋6 M4 {( U" B; f8 i6 L
菜名:
% D9 I; k. L- L% j韭黃肉絲芙蓉蛋
+ {0 C4 m8 k0 g" G1 w! Htvb now,tvbnow,bttvb菜系:6 a# u0 x4 V+ d  L
廣東菜/粵菜
- X, `; X9 `9 H8 k3 {www.tvboxnow.com材料:
  Q* }; S$ d! I& ^, O' K公仔箱論壇黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
' `- Y8 p& C* G1 q) K銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
  W  R2 g5 a, I* `8 W% I2 nwww.tvboxnow.com調味:www.tvboxnow.com2 J# k' P* r" @% C: w. [! _3 D/ b
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 g. |7 C* L2 {. h, j6 V1 U0 O
做法:4 A. k4 `% V  N; \. A0 \
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。公仔箱論壇2 W# c! L7 G$ g- Q
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
0 H2 p! L; E# R' n5 X: i3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
4 c2 X, w$ {+ `& H, Y+ {# J  y; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
% g/ Q  f) q! p7 ]5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
4 }* l0 y1 ^& I, H. [) O# \: z" A' H) ^5 ?2 r. a$ X; C: [8 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 B! D/ s: n% [
第24集 - 秋冬健康藥膳推介
" y) A+ r. ^6 H8 mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:飛天蠄蟧止咳湯
: p, h, u3 R' \2 i' _菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ \, `+ @. u6 _. Q
飛天蠄蟧止咳湯
/ T$ w& R$ d3 Q8 r2 \2 h. K公仔箱論壇材料:
* Q  I* y" g  uwww.tvboxnow.com飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
0 e: c2 y8 N; j  J1 Gtvb now,tvbnow,bttvb果皮1片(先浸刮瓤)www.tvboxnow.com4 K" u. A7 \# Q3 |3 U
做法:
2 `+ }$ t' |' y1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
5 g$ B% z' b$ J8 M/ @! Z$ w2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.飛天蠄蟧泡水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }& X5 L3 A! b3 L/ J9 `. P7 ]
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- o3 p2 E, N- k
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。; t' B" K0 u/ i5 G' E

' f' u5 x' s8 T3 Z% w  Y& i食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
9 r$ P* b) z9 o& U0 ~菜名:
1 v* b( s. ~7 C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb- f0 S4 ^, S. x, [+ R2 `7 m
菜系:
: c3 z6 Z& l0 a5 b0 Z5 n  B廣東菜/粵菜
3 e/ K3 W5 O4 d  o公仔箱論壇材料:公仔箱論壇" [" d& z' f4 I" R. o9 F( D
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
3 o/ N+ V# ?# s* A+ V0 d6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
5 R/ |) x- j1 n0 }. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' z6 G" G' \% O0 r
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
4 }! L1 J, q$ Y公仔箱論壇2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
0 X0 \0 T6 [0 c4 U4 q/ B3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。6 ^3 C& }5 }- w- k8 c* z% \
www.tvboxnow.com' q* A4 a; J% V$ j0 h/ _8 g
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
3 X9 F! t+ H* z. h  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ g0 y4 N1 h0 q荔芋瑤柱煎肉餅
9 g# B/ Q+ a8 B& g* p! [- g- Q菜系:
1 z2 I; p+ J8 o6 Z3 t- h( A公仔箱論壇廣東菜/粵菜
. P% X) a" W# a) P+ t9 `/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料:5 I" c) ]& f7 r8 Z( U( u: |4 h, W
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, w) w7 A- v* b4 ]6 V* j9 V2 A  r4 N
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、公仔箱論壇3 S! A  G& K* e: }9 r3 g
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)www.tvboxnow.com7 _  B4 J/ m( h3 S0 f% v
做法:
/ h/ j, j% Q. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
" a: y" p3 {$ W% Y! y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
; P% G$ p% L7 @7 M" s$ @www.tvboxnow.com3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。( }7 v: ?, P- v0 O! A
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。www.tvboxnow.com: w7 U5 n1 B% M2 z; I  \% A

# D% J4 D) ?9 I食譜:金湯雪耳tvb now,tvbnow,bttvb, w( W$ z' c6 A. @
菜名:; [: A' ]# {" @; M
金湯雪耳
  p4 `' a- e* K0 u" xwww.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* l8 S  N7 c7 D4 l
廣東菜/粵菜
& A3 V: C1 e% `1 G( d7 E3 J  o材料:
! j) Q. X. A; @5 S; D' U; N公仔箱論壇南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
1 y, |5 G3 U, ?" b1 H6 b2 Z0 K做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 W1 U9 i1 q9 P/ t8 |3 h
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
6 M, q; Q( n* d# I2 t2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
$ h2 ]* C, G# v$ r* N0 h, P3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
2 Z! i! T+ X/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
# k! s; i3 V7 m8 g) C$ C# U1 `www.tvboxnow.com5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
) b* Z6 Y/ Y% @( S8 \公仔箱論壇第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
3 p) Z/ F+ O/ o/ u公仔箱論壇
0 n$ V& W. j/ O1 G3 f" i食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯www.tvboxnow.com! F/ }" U% ~1 d* _
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: s3 |& E% W/ V! X
雞泡魚膠蓮子百合湯
* U- \6 h& c  R& Y菜系:tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 f' C1 e, e. ^5 s$ }$ G# d
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) y7 ^. i0 _" m9 E5 h2 Z6 ?
材料:www.tvboxnow.com* k' Q2 x1 V+ a0 L( S: \" P
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
. X, v" |5 r$ Z+ E0 R百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
# }6 I9 b' B6 V+ a1 g公仔箱論壇豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤); V$ r5 _5 R" M9 h
做法:4 h1 f" Z5 P  P0 F
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
2 w1 b: S! S; ~, ]: Kwww.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
% V! s  L$ D& g& r$ y' ^  O公仔箱論壇3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。$ ~! A9 `: A6 j1 {1 ~" X, v
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 w- P3 Y; H
tvb now,tvbnow,bttvb; I( w4 I" M& \9 t1 E$ J! U7 ]/ w  n
tvb now,tvbnow,bttvb, X/ H/ D3 X" c3 C/ |; }
食譜:西式麻辣鹿肉
7 V# T. x. X, T菜名:
% z  R; c  O6 Y0 H+ L9 T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb西式麻辣鹿肉
$ k1 B2 ~5 G' z+ @' |/ R% ^3 jwww.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ F% w" T8 ?8 B3 U
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
" e3 k+ X7 G% V" ^/ v( d6 Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)- C0 b; w. h0 _+ G  U* b% i
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; K$ Z9 y1 T- H6 J
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z% V7 ^$ V3 a1 X6 L/ W
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
5 C; R; L. J: O/ W* Z! I3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; P4 _$ r  c0 ^  n
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘公仔箱論壇$ ~" C# C# S2 U) x# m9 m
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
2 I1 q4 v# S, O, J# _9 J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- g) G8 Y* y5 k: [  B7 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 j1 m; k# i" G" k- J% _; B食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵公仔箱論壇& K$ p' T& ^. R$ T) M% ~- I( }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; c; w+ s7 ^& b0 {% k( J
XO醬時菜炒蒟蒻麵
0 R- `  s6 b1 a0 M0 L& W公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) X, J: V6 ^- k/ [
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 X- L, l9 @# `0 [: m
材料:6 L' C/ U  E3 `
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
/ [# R/ T, R- Bwww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ z' u0 `  y0 i4 L3 Q
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。www.tvboxnow.com4 @4 m: u, a- i8 _9 T. B0 l
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \8 ^* a  I" q$ ]3 r

. H+ ]# n6 a7 g! W& w" O2 I& Fwww.tvboxnow.com7 e4 _* {, |+ Q- M
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
  H& H( p# |& D( x* i- V9 N& w) lwww.tvboxnow.com菜名:
3 [# `9 Y( x9 W2 B& L. d/ h2 L9 w紅棗紅糟蒸羊架
" v- v1 I* m, C. i( j: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 {1 b( t6 L, X0 |: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
' S8 G3 e9 l7 H8 X公仔箱論壇調味:2 U! c+ y# J$ a. \9 a- `
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
9 D& J. E& Y: [3 R5 V) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、紅糟30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 A9 R6 }5 v/ t4 `
做法:
; K+ v: d" P+ Q! t1 d& Atvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗去核、切半,備用。+ U# B7 P. a2 {4 M9 l( _
2.羊架用刀輕拍鬆。
5 G8 Q7 y" i0 w" b3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
& k( I! E6 P" s+ f% q公仔箱論壇4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
4 R6 j5 V( E+ \% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ b7 q4 Q( [: \
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb, }' L! b9 J+ ^7 x$ [4 i2 e
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, G4 V" y5 o7 L4 ?" N
蝦乾牛肉餅煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb) `: p7 D# P/ J: b7 [$ |1 M! ?
菜系:  |0 y9 i' M$ w. P( J' K
廣東菜/粵菜
- c+ a8 F. h5 w& r" N$ O公仔箱論壇材料:' t2 ~* t. l  R! F
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* Z& |' m1 t$ G/ {2 n) N
調味:www.tvboxnow.com+ d. \8 @7 ?* n( d  v# {4 I
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇; }2 B5 P4 P4 J# F0 i' [8 P& N9 n
做法:
+ g, s( c7 p/ h$ A! N公仔箱論壇1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟公仔箱論壇7 D2 i, L+ Q/ o1 G
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。公仔箱論壇( n# g! A% c  I7 f1 ?' y. ]
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。公仔箱論壇3 Y3 M/ }/ b; u# [( \% \/ A
4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' {3 i; K0 u# A5 p) a& X' u* E
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。. y9 S  F5 x2 ~8 t  j& l. e( l

% f! v8 W- t% a- y0 W, ]$ N- ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:炸牛奶蕉www.tvboxnow.com! q* d# \0 S0 c: _' ^
菜名:www.tvboxnow.com- p/ b2 E* M& Y% f
炸牛奶蕉
0 V3 l9 a3 Z9 I" @& q3 J材料:
$ A$ k7 I# ~7 T, [! ?! j/ W1 ^" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克' P5 R. T4 [8 U) R
做法:
: ~: W9 ]( I" S% j" K1.牛奶蕉去皮,從中間開半
" M% m5 f3 c; y1 A- y公仔箱論壇2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
1 Y' E% w0 D& M3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
6 G/ u: |, A! D' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇, \1 G1 z, u; ?  K
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成& Y4 `) H! Q; g8 G/ ?, A
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
% a6 c% y. x1 z' U; Lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ j$ r8 x( Z( a( t9 }

/ \. G; J  }6 w2 P. h! @  Y. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' ^; D% \5 @* M$ W
www.tvboxnow.com" j8 o6 I# k, G8 T- e
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯# F' u1 I2 g9 @; R. S( S# _; J
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* {3 ^3 K, E, h/ `
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
+ u9 Y& H- J7 {$ O& I' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 A# ]% B$ l3 C* x& k# |5 E
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
; I# D; x; }/ T( R3 S6 h4 k0 U做法:/ s3 S+ i: X0 x6 V7 o# d
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
0 J: v& n2 G8 g$ t, e3 z! U2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 F2 Z1 |: w% o# l2 t9 N' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
/ i5 [2 v7 k9 W- R4 ywww.tvboxnow.com4.南杏洗淨略浸。
) [4 O) U6 L/ a# Z5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
$ c  ~, U/ L9 Y1 z( r) J" mwww.tvboxnow.com6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
1 L% K* m. @5 ^# Q0 G" z% k3 Z( K$ w, n$ S0 N; G# X
食譜:蘇梅鴨5 C  k! W$ v' C/ m4 t5 `0 y5 T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 `8 S' B0 m' a" r$ g
蘇梅鴨
1 f: z1 o& y4 G! O8 L2 q% |公仔箱論壇材料:
) Z+ K$ S% G: |. Y. {公仔箱論壇素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙公仔箱論壇9 V4 Z) b  Q% h# K4 l
做法:
. I: I5 e. C; [5 z% Lwww.tvboxnow.com1.素鴨解凍後切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* M- R5 j5 ^
2.西蘭花洗淨汆水。公仔箱論壇4 f6 [% e1 U9 u* {8 P% C( ~
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. S# i. K1 W4 ?) x
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。& `% V/ Y2 b" g, `& G

7 C  W! _8 ]4 O) n" v$ _食譜:素火腿釀海參
8 L7 D, g: e( u. }1 g$ f. n$ etvb now,tvbnow,bttvb菜名:8 C/ O( E" w7 w' N$ i
素火腿釀海參
7 I( Y6 V4 z$ V/ \+ n材料:
8 j" d3 a' h' d; q5 {* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B0 q7 n" I5 S' H
做法:
' O5 |9 h" ]; n, B+ v" V1.先將素火腿漿和素海參解凍。tvb now,tvbnow,bttvb; v% `3 e* ^) }; p* ?  [
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
4 Q: l- M2 Z! y/ ?. [5 q+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
4 F3 L( Z# ~  I- [# V' q5 [2 a4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
" q8 @; ~4 l% k7 M! P+ i' |5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
# j1 m) G; l& Z# l6 a# ~, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 T5 e9 z5 j4 [

/ a& N9 C! I  V$ n食譜:陳醋黑糖南瓜片www.tvboxnow.com# w* _6 {, G, a4 S3 P( j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ I  @6 R% m0 g0 q5 G5 K, E
陳醋黑糖南瓜片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 N. t4 O. ^9 i8 \4 g$ x
材料:www.tvboxnow.com6 I& x5 ]2 x$ g4 e0 C' A6 H
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克7 @& [" s0 U& A& F. E$ b9 L  W
做法:
' D8 q5 ^: |+ T( j1.南瓜洗淨切片,備用。
, y- S4 A0 ]- P2 i# |3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
- _& ~( G! D; t5 R2 i3 N3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
  N3 Z) U9 a: X8 r1 B9 \4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。公仔箱論壇5 S# x3 |& ?# |* l
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 C9 |9 j& r

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第27集 - 藥材入饌滋補DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ ^& Z' w/ O1 F
0 F& }) y* A: ]- @* ]! ]  Z/ D
食譜:田七補氣湯8 I7 p5 X+ Z% Z" L, k
菜名:+ n1 x5 Q% i8 w% k3 E; l; h- K
田七補氣湯
' K" Y6 }( @/ ^: U材料:
( V5 @- z$ Z# z5 gtvb now,tvbnow,bttvb田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
1 E0 M/ s8 o& @/ c% U  d6 x% ttvb now,tvbnow,bttvb桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
' b' [) C) D! ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  ~6 h' Z0 W3 v- [6 L: [! {9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
' W# `# m( G1 \8 E2 _2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。公仔箱論壇0 p: L, |3 m# }: K4 m
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
' i& O* m* W5 l1 v5 Dwww.tvboxnow.com
' _9 H; V6 Y7 O" J& f& B) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蟹肉燴竹笙
- C* @. o/ `+ @, ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇7 W8 V2 x$ Q; a" K- u# ?1 I6 \% Q
蟹肉燴竹笙
4 i: S) A2 L9 d% t; Xwww.tvboxnow.com材料:
- u3 k0 H4 a' y+ i公仔箱論壇蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% E8 e3 k# Z2 K! K( m5 l9 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& C. ?) W/ Q+ X  |9 k2 u& G
1.急凍蟹肉解凍。tvb now,tvbnow,bttvb. B% T+ c0 J" k  n0 \0 ]; ~
2.蟹柳撕開成絲。
  v3 T7 t& Z/ @) T/ f3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。7 ^! Q" H' v- `9 e% S; E
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
6 ^- E1 U2 \4 A' J$ m$ Z公仔箱論壇5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
2 \5 \/ A( |. `$ g7 L' G6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 j# C; B, c- J7 ~. D
公仔箱論壇0 o9 Y/ |8 p' i6 x2 _
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
, D) m/ L3 P! t8 V$ N. i3 \www.tvboxnow.com菜名:
- U& n& Q1 E' X$ W) j. Z* C紅棗蟲草花煀乳鴿www.tvboxnow.com8 t* X7 ]! U% i( X" ?! _' A
材料:
" _: }1 {& Q0 _6 O+ a公仔箱論壇紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
9 z' C7 x) X# K; s4 Iwww.tvboxnow.com做法:
+ c+ _$ j. V5 G$ R- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗洗淨略浸。
/ o* ^  S: v- N, Q% |- p公仔箱論壇2.鮮蟲草花洗淨。
8 Q- i! S, W6 K7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇; n2 J% `8 |- m
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。www.tvboxnow.com( h- |# p0 ]& F/ w3 L
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。7 Q3 }" d+ d4 V, J
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。& ]9 Y# j( ^9 h- Z

, y$ p; n0 a# \; V: w1 g3 z+ g食譜:雲南醃菜煮鱔片
6 `8 o8 ]: P2 A" q0 n+ j菜名:
3 \4 i: b. z9 r公仔箱論壇雲南醃菜煮鱔片
  v  s( W: O6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 j! C: [' S, w4 ftvb now,tvbnow,bttvb白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
9 j4 E/ Q9 Q7 a/ C$ K* mwww.tvboxnow.com做法:
; Y- Z- j! K* V$ w6 c3 xwww.tvboxnow.com1.紅薯粉浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 @$ ?9 C" I, z. `
2.白鱔洗淨起骨切片。
" y4 C7 ~0 ]+ L- J7 @) b' q+ V公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `5 D6 H$ E: Y- o" P
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。www.tvboxnow.com7 J+ Q: e6 W5 M1 h
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
2 J' N' m- a0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' v% o( }3 d! j, `4 h  b. L! a

* y( }& Z& V( G; q7 swww.tvboxnow.com第29集 - 意頭十足賀年菜
  p! z. G" L' itvb now,tvbnow,bttvb
& K; Q) q! f& f% a" dwww.tvboxnow.com食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯4 S( X. v5 Y& J& A
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, D- A6 g" l9 W( S" u$ q
西洋菜鴨頸陳腎湯
% n8 X0 H/ U' P0 P( X0 @材料:
* p( o& n1 A3 ], B' Rwww.tvboxnow.com西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
4 ~+ ?$ q: D) J8 g9 `& g9 ]瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤); U: |% O3 G) u' K
做法:
0 w2 I6 r2 P& ]; k3 @% U& a' z5 E公仔箱論壇1.西洋菜洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( O+ `% J+ f3 c$ u+ z. S
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
4 |4 w( m  P3 Q7 Y4 X1 f: p3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
: _4 W1 I$ ]4 ^- u1 z8 r4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。公仔箱論壇: l: N  y1 H/ M' f  B' d2 v( ~
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
1 ~0 ], w6 L: x2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- E  U1 Q7 D9 v- Y) h$ G2 R

& J" v% P$ p$ H3 a& t6 P* F食譜:家鄉釀鯪魚
3 {7 l' `- `2 ^: k; t8 h, j6 y菜名:
, \; `. V# Q% C5 J2 j公仔箱論壇家鄉釀鯪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 H) ?$ j% z" [; ]8 ^$ f
材料:www.tvboxnow.com8 G6 I6 S" z7 W  Z/ q7 E
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
( _. z" m4 Q  U) Z- w- {8 J公仔箱論壇做法:7 b5 `1 q& g! n% R0 J+ J( l9 v
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
2 O3 v3 a+ w9 T* m- D2.果皮浸軟刮瓤,切碎。www.tvboxnow.com1 \2 i& Z: w" q; {/ l+ H" y0 w; ^) c. @
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。www.tvboxnow.com1 K" y3 `" t1 ~' A- O, [2 |
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
; W& P; R7 e- }- `/ [5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。- ]1 p8 s) C+ o6 J( \
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
' {+ s+ w3 m1 x- n7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ u. ?% N/ y# y; d; }* ?
食譜:臘味蘿蔔糕
5 M$ f7 K; S! Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 v' j2 \2 v' ~. O3 G8 S
臘味蘿蔔糕" O- Q' a4 @/ z/ z. s( d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& V; u" d/ {" r
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
% [$ G/ R9 U: [, ~/ |- ?! Z: g( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片- k0 t5 B4 q0 d/ v. b* n: u+ h
做法:公仔箱論壇! ?( I1 f& F. x
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
8 v7 q/ {4 `% y公仔箱論壇2.油鴨皮剪成小塊。
$ A# q) K' _: i" O7 wwww.tvboxnow.com3.臘腸和臘肉切成粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! _! D6 M/ e+ m7 ^
4.蝦米洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; s( X" s' G- i/ E- `
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。公仔箱論壇* q) T$ H8 d9 u' U
6.冬菇洗淨浸軟切粒。
1 ?$ R% B, s6 v0 _tvb now,tvbnow,bttvb7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: L- g/ G9 s8 c( C
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
/ E+ m' ?3 N. o9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。公仔箱論壇9 g6 D8 n8 P$ Y$ C
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
3 `1 Z4 M: O0 E0 v2 i6 |& l公仔箱論壇6 q. x' ^7 x0 T1 D

. N/ ^/ q" G  D- V: @. ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜:喜氣洋洋金元寶tvb now,tvbnow,bttvb& X8 s6 ^' }$ {, J
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ N3 @1 W6 _% I5 j8 @
喜氣洋洋金元寶2 e: r# @! }. l/ L8 @! q
材料:www.tvboxnow.com3 t7 c+ ]* z7 ~4 U+ x
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; t8 P% S2 F% q  v! r9 b
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、公仔箱論壇( v- p( i& f! d3 L
小棠菜6棵(切半)
  G& X; I! L" b& F2 v4 T做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) ^$ i$ [4 l( D3 [0 J
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
/ j4 o1 Z/ g/ p; M2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- q! D7 I/ X
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
* n& G( x5 g% H) m5 v公仔箱論壇4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
  M: g6 ^: `' {- Q# m/ B5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。www.tvboxnow.com# n/ a$ |& A: t
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l! C' x8 g' n1 N. r0 B  V" W
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。公仔箱論壇8 H) T* F3 p# D5 X7 E

* W! d# i0 V/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?! r3 C# u0 }/ \! y7 ]3 k. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
* o5 [9 E& Q4 d% H- J% nwww.tvboxnow.com
- u" j& u$ \1 L  P; S9 |- Y9 \5 U食譜:私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F  ?* c9 b9 `. Y* a% p: i2 t% S
菜名:
" d' Z  K: C- G3 Ntvb now,tvbnow,bttvb私房蛇羹
5 K$ f3 S6 r) m. o- h公仔箱論壇材料:
9 R  F/ ]  {# R主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
! j4 Z) {/ @3 K, ^9 R/ W$ Z( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
6 q" j3 a8 S9 O# Q' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 + }: m8 R/ a8 t
www.tvboxnow.com6 [( V0 }& P8 K8 F! `- Y1 O* V' X5 v
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
8 d/ v8 Y  [4 s8 P' \" A$ Mwww.tvboxnow.com做法:+ k: u% c" ]* j& u
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
# j7 ~6 J. T, A6 P公仔箱論壇2.金華火腿汆水減鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb8 v( n- F* _4 R* ?
3.雞柳解凍。tvb now,tvbnow,bttvb- h; U4 l7 t- v: ^" b. r, F$ @
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
2 G9 N  C! o- }+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。www.tvboxnow.com+ b* U+ S+ d& F
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。www.tvboxnow.com8 ?. |' `2 @! @6 F
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
0 ^( F' `  b3 ]6 h9 _: i  Y0 E( Y8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。www.tvboxnow.com$ Y# o' p& |: D# b6 E/ k! Q. c3 V
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
& b" Q: b5 \' G& S; f5 S公仔箱論壇: G  R$ _: [7 C: ^) |/ M- Q+ D4 p
www.tvboxnow.com# b4 W$ y' }$ p' F1 j& m
食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇" A4 b* K* t! `4 L4 S3 A2 }3 w/ h
菜名:
5 H2 z3 Y5 u+ j& O星洲炒米粉
: W2 R  {& _/ T, C公仔箱論壇材料:
$ P% d( ?0 p( Z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、www.tvboxnow.com" o0 j9 j: d6 q' a
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
9 R( [  R! J6 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ ]2 S1 C* D. j: d" A公仔箱論壇1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
" g- T3 ?6 U' ]$ W2.蝦仁洗淨,吸乾水。公仔箱論壇( N9 p1 z! P+ M
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
; G+ m, p$ K: bwww.tvboxnow.com4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。- Q2 d" X& @2 m
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 B8 M/ C$ K6 x
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。5 j4 h. P* E; p2 B5 n' E8 u" C

3 O. R) u" w" z( p& R2 K8 a1 M  Q公仔箱論壇1 m2 Q. j# M1 p% @
食譜:南乳脆腩片
8 v2 a1 Q! F: N, s. ~tvb now,tvbnow,bttvb菜名:www.tvboxnow.com0 O# B6 J$ |" C! Z0 {3 \' B; j
南乳脆腩片+ S3 {! c8 f$ A4 g  U, f* i# b, M
材料:
  `1 [+ B9 k. Q) Z9 Q豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
# P# S' y1 d, E) ?# J3 ^做法:公仔箱論壇: U% E0 G3 ~( x9 w, J
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。www.tvboxnow.com/ \# f- Y& _  |, g1 [' K
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 w( h0 G8 E4 Y
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。公仔箱論壇6 Z; i  K9 b2 G8 Z! J, I
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。公仔箱論壇( X6 Z1 z, q/ q) [1 ^2 `! m5 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; g8 @1 a2 s- d# P
$ ~( f6 [& u" V5 Z+ O  h
食譜:高麗參小米紅棗粥
4 S: ?( x* [7 p1 Y0 b( a* z. s1 mwww.tvboxnow.com菜名:
# E$ ^% ^3 ]. P1 l  k' `. v! `公仔箱論壇高麗參小米紅棗粥
8 F+ F0 x) t3 ]1 O' ]- y$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇$ N6 t& E7 E- |
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
& \' }9 w) M+ A4 r水1.5公升、紅糖適量! a. n7 q: |$ Q/ ?
做法:$ E. Y2 a/ I! I  w/ \
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。公仔箱論壇1 v+ j* B6 W& i* }' N8 ^/ {' q  m! }6 ~
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
. z5 H7 ?. ]# V, z5 r/ T公仔箱論壇3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。公仔箱論壇3 X$ B2 S7 @. |
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
( h6 g7 ^0 S3 G* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; g) _+ b& }, T8 c- n% @  N  k

( y7 _& N$ B2 ]( G公仔箱論壇第30集 - 足料團年大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb  h% l! p6 e6 W: q
tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 g- E0 U" M
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 }6 u! g' b- R- x
菜名:7 g% ?7 s' ^$ [# ~8 [. A/ C
非洲海底椰川貝雪梨湯
) ]) z  o; H* n9 E$ C; K- x9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! g- k8 G" r2 l2 N& G
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、公仔箱論壇5 D1 @+ v3 x7 p, L: y6 c* R
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 E( E  V2 g! ~2 ~
瘦肉600克
0 Y9 H/ l. q* u& L5 I6 r( V3 I公仔箱論壇做法:
: b/ g& x1 r. K. d: y9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
/ w2 o% C1 B0 r# V) f% k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜棗洗淨瀝乾。www.tvboxnow.com& I% X: w2 q" v4 V' }4 m
2.雪耳浸洗。公仔箱論壇: V, ]% R9 J- a% R+ a
3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。/ C- \. x; s! v' k7 r  X
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- g- D5 z5 u7 p
tvb now,tvbnow,bttvb) ]* T. i+ H0 l6 t

$ @( Y. ^& d9 l9 D* ?* cwww.tvboxnow.com食譜:養生雞煲
5 c) _  f! \* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
/ L8 U' N/ |& G- L養生雞煲3 n! _/ k# |* I& f2 O) H
材料:公仔箱論壇" @8 e; \! o/ }8 t! f1 N! c6 ~
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、+ U3 S( P7 {( ?- S. y
蔥1條(切段)、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ @; c( o. _. I& F5 q: f
做法:
/ R% x, l" E/ d6 N8 {7 {公仔箱論壇1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
; z1 K# D7 \. j% H2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
9 N: U/ G3 R( G+ ywww.tvboxnow.com3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇' b# w/ N7 h8 E5 J: K6 C. X
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。7 D9 _- M( n2 w8 H2 E- {6 o
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。5 j) P: X, e; i3 b, T' B- x6 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 c: c$ C6 N) h  K0 n& W( ~; B  p- X4 {

8 @/ Q4 K/ y* j公仔箱論壇食譜:臘肉炒四川娃娃菜
  x2 r- F" }6 L" d  N# U, \& L5 q菜名:
& a2 b/ z( _( l' }- m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒四川娃娃菜
3 r4 |. ]! d0 M7 b3 `+ D" ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 N% u. U8 f, I% H: j5 l' Otvb now,tvbnow,bttvb四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
. r7 `% B9 l  x公仔箱論壇鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 t3 U# t' F! @( L7 [& A; m9 ^
做法:
$ ^, c1 T* f  l. n' z4 |0 I; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
5 D4 {: \1 n% C) X5 h7 d; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉汆水後,切片。tvb now,tvbnow,bttvb: e7 }( }2 \. s, S1 N# F
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。公仔箱論壇- `' D# ]( ]$ `7 \" z# F! l
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
* J8 }  z! {) k5 ^" H, utvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- F7 P0 `9 c; R

( W+ c' c" q, e; utvb now,tvbnow,bttvb食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 Z" e% c8 |: W
菜名:0 `1 J( c$ k4 O% j' K  M
意大利式烤脆皮豬腩卷www.tvboxnow.com" b3 d# q  `' i9 N. f3 \* l  L
材料:' _0 M/ r7 v  k7 l; m& f
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
5 Q9 f  M" X" H* z( ywww.tvboxnow.com調味:
( C! }: o- x* q- z; H- L. C1 t醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、( l# q* @8 n/ ^- T. x3 X7 L
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
& k2 _& o. e3 C6 E, ]初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 b6 o  B0 l6 C( M5 ]+ m" e
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
) T1 `5 N2 k6 W# b公仔箱論壇做法:
" Z! y0 a( w5 C9 ?) B( Jwww.tvboxnow.com1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
7 `: n' i% W! s/ i3 Lwww.tvboxnow.com2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。4 Y4 u, N- N. O  d* C
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。: b. S) G4 U( \3 l9 \, A# D
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, ~9 l) d! s' G
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
$ o. u& U! {& Z- p% f( ?www.tvboxnow.com6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
7 [. \3 q- B: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }7 D9 [& u- T! E7 h
% }$ K9 d; N8 {/ S' q! S食譜:香辣素蝦碌www.tvboxnow.com% S! C7 x! x2 y: o! D8 G
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 `  q. N" B5 c$ \
香辣素蝦碌公仔箱論壇- Q8 r2 o0 f7 \2 S# z4 Z
材料:
4 B0 f, k. P# n, N! Z! g1 W+ p素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
) F/ x& D$ N! [1 i, X; {  X" Y2 j做法:
9 \1 I/ ?2 L3 T9 X9 t1.素蝦麵線解凍,備用。
/ j: K' e# {) f) ], Q. S6 Y( j, @2 F2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。公仔箱論壇0 o# ?3 i! J5 J% c' \7 @+ l4 C
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~~~~~
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