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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 www.tvboxnow.com/ w9 d. y# |& s: S& G3 \/ ]

2 }( D/ V! c  z1 v% p' J: W9 a* o2 k第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐7 ~/ {& k# F& i& U$ p

4 S/ h- B* x/ R/ itvb now,tvbnow,bttvb( f9 U1 J) B: z  [7 B! y
食譜:紫菜水果包www.tvboxnow.com" w" v: i3 W, U& v
菜名:
! z% u% o! q5 l* i  a0 l紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 U2 I7 ]* h5 F+ S
材料:www.tvboxnow.com1 T6 o: U4 l6 w
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、www.tvboxnow.com1 s* D  ~7 t, c) [
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
4 U( ~1 Y" z! d3 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 r. P- z6 n( {! H; |+ g7 S' d: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ i" H4 N& v$ c( H1 b# r
做法:www.tvboxnow.com$ c0 P9 a9 }4 z
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
) p+ b) E7 n$ |+ lwww.tvboxnow.com% y- X3 K+ L4 K7 C, b& y

9 H0 ~- c/ }% V1 Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑啤燜牛尾! L9 U. q0 o7 n6 T  ?
菜名:0 t& a& U: u: z# C
黑啤燜牛尾, [( Y7 z( d6 }% v0 ]3 v/ v5 W% X  J
菜系:; X6 f7 O/ D: A5 ^4 v) W7 \/ Q
廣東菜/粵菜
2 q0 O$ k) D9 Z材料:
5 F4 [; M/ ], E5 H$ ~  ywww.tvboxnow.com黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
6 Q: |- M5 `, T* K4 F公仔箱論壇        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇# f: @6 h. x0 W5 D/ M0 A" h! B
調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 G' C* \, k6 s! d% Z; e& _7 N
生抽、蠔油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 E, ^% k5 N/ ?5 N: y- r7 F
做法:
; d* o( I; k' x4 J8 {5 }2 z8 O3 f+ [1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 z! s5 h! E! {8 K. H  @
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
3 C' g  H( w6 `6 S1 Y1 u+ Ywww.tvboxnow.com        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,tvb now,tvbnow,bttvb" b; H9 Z" B/ H5 f' h1 [# D) M' O
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。9 ~+ ]; W( v  g6 r$ `

! E8 U  N2 c1 i6 E1 s* |公仔箱論壇  G8 A8 i$ k% {! `9 b! |8 K
食譜:栗子雞飯公仔箱論壇$ o& l6 ^. T5 l0 h
菜名:
; }7 K) V) N+ C7 l- T; v4 _$ z5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子雞飯$ {5 n/ u1 Z% l1 \7 G- ~
菜系:公仔箱論壇, O' I9 i$ ~/ B2 s6 N+ P$ i1 q
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) m1 D  w; \; p! z
材料:
6 C- e, {" G% _$ ?栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
, k6 i1 B' ~& }. }% }  S6 g: f        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
$ i/ W7 v& W9 H/ i: V) Bwww.tvboxnow.com        蔥花適量
4 d6 p: k5 D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:, s2 J5 @; O+ s. {: _! a
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
4 |5 d* H" R" X4 m$ A- o公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com/ M) Z6 Q# ?, I' j
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。www.tvboxnow.com2 }) G  B2 d% D/ E
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。公仔箱論壇  A5 t5 ]8 A/ d2 _
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,www.tvboxnow.com1 S) P5 Y! w$ r( N, z
          拌入雞髀肉煮至全熟。4 Y9 z' \: Z4 A* y8 I9 r/ w2 K
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
# {( @% E( @2 g1 W7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, k9 F0 s$ A0 s& ]% D

, K8 @' ?2 o5 W9 r+ q5 z4 xwww.tvboxnow.com食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
6 i: @. _8 {& ?2 T: j公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇/ N/ E8 C! O$ ^& z- D8 r
魚翅瓜蘋果雪梨湯www.tvboxnow.com" [" t# ~$ i2 B4 b7 m3 s
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 R% H& J8 `: |8 u/ C. H
廣東菜/粵菜% r+ [+ [" p- U3 X, D
材料:公仔箱論壇- C# I% u7 C5 L1 w0 i/ G8 K
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、www.tvboxnow.com" @2 E7 ]: S6 I, U! T( P1 Q& `! B
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
' F4 c3 Z7 _1 awww.tvboxnow.com調味:
0 R8 O. D! V( xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
6 M- A5 w4 Y" b7 O) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ I1 o$ u/ Q- h
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
* ^, g  L4 E/ V1 T& ~! N5 G# s        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
6 L% x( Y# B5 s9 i( b公仔箱論壇        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. t! F: U, a- ]
# M& v/ f6 w7 |  u0 G6 @
www.tvboxnow.com" f1 N+ o3 {/ [/ O: g: J) F
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  a/ ~/ b' _1 _' B. D: y  P* {7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
0 Q7 r5 t8 ~* ftvb now,tvbnow,bttvb
$ |# M) S7 g8 G" ~" N+ _2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L7 G5 x* o5 J" Iwww.tvboxnow.com食譜:杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇# g; s3 D/ f% p$ T* G
菜名:公仔箱論壇/ L5 Y5 A$ p: m1 H
杏汁白菜豬肺湯' Z2 r  ?- v/ l( D
菜系:公仔箱論壇* a& K; E. ^$ V6 B, `& Z
廣東菜/粵菜
& i  p3 S5 {2 U& k材料:
3 V% {7 i/ V$ p, ?- ]南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 j( \) P' K1 v8 [
        薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇0 m' r+ ?) |3 K8 G; R" U  |$ ?
調味:公仔箱論壇8 s; S) {" t1 I9 x* [; h3 H" M
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 n- T7 M5 h, Q8 y2 n  n
做法:
8 S  z9 [8 W% k' W7 E  s1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
8 @: w3 h; d8 M6 D* p! Itvb now,tvbnow,bttvb        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇0 O+ y# _# V0 r+ M" {
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, E# H' ^2 y( h
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。公仔箱論壇' [/ ]$ N2 z3 {1 p: }0 p% M
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
" x6 j+ o9 K. W/ H' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 ^& X  a9 H" s; y& @; y8 {! }' C
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食譜:混醬大魚頭煲
# B' P% u" i: n4 x( h菜名:公仔箱論壇; W3 B0 X1 h* U+ @9 U8 o8 d+ ^
混醬大魚頭煲www.tvboxnow.com/ v+ Z/ w# A$ h" x5 k  M
菜系:
3 I" a- Q  u) z7 e2 W) }4 mwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜9 P; R  d) A; p* a  |) l
材料:
/ z& \1 ^8 Z! V7 b% `$ Ktvb now,tvbnow,bttvb大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、公仔箱論壇( G* z9 M) t9 a, @
        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇% U$ J  r: q# Z0 o  ^* e
調味:3 l2 E9 d2 y% f# K' m
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
8 R% v: J' g& F公仔箱論壇做法:# }% g( d4 ~4 t: ~7 |% M: i" [2 k
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
- d3 W3 c; W" B. T/ ^  R0 {' B% Ttvb now,tvbnow,bttvb        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。, m3 g- R4 W5 P" s9 V* C* m" A5 y
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、" i: Y, y0 h! x& r* o4 o
          蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 O4 c: n* |9 B, a# f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 {) t% u% g9 L0 l" E) ?; G

1 D2 g3 z5 x/ \3 D  N公仔箱論壇食譜:參薯油鴨煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: L2 Q# L' v) G1 q) M, r
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 m$ Z; @& C- L2 G1 Z
參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb7 F! L4 [0 G; G9 j
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, v& z1 t& U2 G2 K0 V
廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 g$ o$ t4 [- U, @  j" }% ]. j& z
材料:0 }- b2 k- w& X# Q
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
& B' Z0 z4 n- y9 _( t) s: M0 j* j; T調味:
1 ]5 G) X  G) }, r4 g- }8 G糖適量9 R3 h" M8 }+ z2 _
做法:
' w  _5 a: W# v/ A1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
+ _7 o/ S5 |, d$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 ~( R4 F  {+ y  `! k* l! L
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。www.tvboxnow.com) b' u! |. }1 t. z
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. Y* t! S/ C) m. ]) Z
食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb- C' y& Q& B* J/ ?- c) v! P
菜名:www.tvboxnow.com! _3 T  S7 _  b' W. |
西式生炒糯米飯
7 A5 ~9 X" `$ b4 d" c8 d- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:2 ?2 w5 `, G6 k& |0 T$ |# q
廣東菜/粵菜
9 L+ n. m: k! U1 \$ f6 _' A公仔箱論壇材料:
& e/ o! @% x& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、6 A& y) U# J, k7 ?
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb# Z' B4 u( K. z& t/ _8 E$ Z
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
6 n9 C& `& }$ g. \0 hwww.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: \% o9 e# A, E. {
煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t  ~7 M/ Z# R# e
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 }' r( M" K# j
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
) O' E/ ]* ]5 U8 k, L3 C* L( t7 t2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。8 a# h% F5 p& U7 b' n% ]1 _
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# |1 Y# N( G
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
) P$ ?0 H; `8 @( E2 B0 w公仔箱論壇撒上蛋絲及炸花生即成。www.tvboxnow.com! e0 B# m2 Q+ a7 ], P
: T4 Q3 J3 D0 ?7 E9 r/ K' r
www.tvboxnow.com1 E1 n; N$ D5 X$ {1 {6 N' p4 b
第3集 - 新派冬季美食
3 w$ l! p! o8 o8 ~+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% ^# e: Y( Q" W
www.tvboxnow.com7 j! |) o; Z7 Z5 O3 P
食譜:黑胡椒羊骨湯( w8 {' B! }: Y5 _; O
菜名:
% B4 z$ C! B3 T* D9 ?" Lwww.tvboxnow.com黑胡椒羊骨湯
9 Y( @8 y+ }. p; ~# m  u- J# [- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& y, p& ~+ i7 q1 u7 \) }
廣東菜/粵菜
/ Y3 n7 d# T1 b. etvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ o5 l+ r9 S% X/ Z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ t  q$ R! V9 G7 X9 D7 i3 ^% l
調味:3 Z1 M/ Q6 G) ]$ G1 B' g4 ?
鹽適量
0 f/ u7 f5 a6 p$ R) Q3 M, ~5 @, utvb now,tvbnow,bttvb做法:2 ~4 f" o% Q; B! w' t$ v
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,公仔箱論壇$ e! b$ @9 W7 M) t9 G9 q) ?8 m
略略拍扁備用。; T+ o! S' h1 y9 V. e
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
8 w5 P, K9 f+ f. Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 U7 {3 Z. {1 E9 v; H3 @% V
$ o3 `, m% n2 ]- Y2 Y* [2 T: Uwww.tvboxnow.com食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) {  X& K9 h8 S
菜名:
: E$ _- Q, K' {8 }& O' k1 c蓮藕魷魚蒸肉餅
7 u! u! A) a. T$ ~3 k0 ?, S. r菜系:
. o. M2 P1 D1 p% V- L- rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜$ P! `# Y: L2 W5 k/ H: F
材料:
  I" {2 @6 D: dwww.tvboxnow.com蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
5 L- y6 A: G; Y7 v# m' c" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb% p( `2 l* L. _4 y5 _5 y: v
油、豉油、糖各適量
8 M4 m; |; M5 W+ W" R% N9 _2 }公仔箱論壇做法:6 h5 |' ~5 p' ^: K6 Z
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。www.tvboxnow.com2 w2 e  z9 ^7 j( k
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
* b% A) `; C' F4 {1 U& @8 B' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。www.tvboxnow.com# [  d) V  ^" P! j- Y
+ D1 m" ]  {- ?$ ]1 L: a9 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& ^7 ^6 m+ P, ^' V, U
食譜:鎮江辣雞翼
3 s2 G5 L3 D/ g  K( t* z* ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* H/ t! e+ H* d2 Y/ \- I4 Bwww.tvboxnow.com鎮江辣雞翼www.tvboxnow.com* `) v$ D% o& a! I3 M, }
菜系:
+ z* o/ U* E' u+ _4 q- Y公仔箱論壇廣東菜/粵菜! k" P1 |8 A: d0 _- u
材料:
# ]0 g2 E; Y+ }0 g2 c/ i公仔箱論壇雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
& D; f# a3 E/ J; K  N公仔箱論壇調味:
* G+ @; c7 p$ [+ b4 q' p1 G3 Y3 a醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
7 n1 c+ g( V# A" w0 ywww.tvboxnow.com做法:
+ Q1 O- l; H* `9 T) _1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. z  g* I3 w
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
6 k- q+ l( U" ~8 ]! z8 C& W        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。www.tvboxnow.com' z1 T2 O" l  x

% a4 K1 f& Z5 k) ?, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J; J5 _5 A: J# L( |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹肉炒四角豆
. G' n, C: }" w& G# J$ J公仔箱論壇菜名:
8 `5 N0 v! V, u公仔箱論壇鹹肉炒四角豆www.tvboxnow.com3 |7 r2 Y' d5 h; f1 l: c
菜系:5 j4 F6 c( L8 o1 \$ q+ V
廣東菜/粵菜
4 w4 F) q* b3 \. t公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C# x6 @# q: y) T5 c" A9 [4 d
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
6 h, L! M0 o2 n3 ^& N6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. j+ l- ^. @6 y, d
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。; ]1 \7 }; j* G7 p& Y9 P
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。7 ]' X+ p$ u/ b8 _
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
: e" P; c% w5 A" {+ b          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
, Y# T3 n# I8 }6 Mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) O; i3 d8 g2 l7 D# G& H( [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 z6 u7 W9 ?0 i
% Y, |3 j* A! p# R% B

( n7 E0 y9 G3 _+ I( X# ~第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
$ _7 Z  o0 x( |tvb now,tvbnow,bttvb
( Z2 m, n/ U* M公仔箱論壇, E4 u' E1 w" T" j1 b
食譜:太子參烏雞湯
. \4 x: r9 s' ^9 Q) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:6 a( ]" A% w- h* W
太子參烏雞湯www.tvboxnow.com  R7 i' X. _  Y
菜系:
, j4 S1 S- J- F9 v: ^www.tvboxnow.com廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com+ M% U3 q' v; R& X7 j, h0 k2 x7 z8 g
材料:
! n9 @/ m& J0 z0 Z  `) bwww.tvboxnow.com太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、- n3 f1 h6 e. X" q: `( `
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
- B+ j* _& ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( O$ W% Z3 [% i& P
鹽適量
4 j, _* u' z4 t( Z2 owww.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇$ }0 w$ j5 @0 x3 l& P" \; Y
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. f% X2 i* q6 C# }( a, Q. ?tvb now,tvbnow,bttvb        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
( ~- ]- b) j" R& n* m
5 O$ B# S3 b" ^tvb now,tvbnow,bttvb0 I: f" p& c3 w# t$ S
食譜:泰式浸鮑魚3 v- g1 _5 j4 o. R+ P
菜名:* \! N; y* l; N+ \! ~6 V
泰式浸鮑魚
" w+ l; |7 h8 m/ K! J  z0 q' rwww.tvboxnow.com菜系:
% ^. ~6 ^# A+ ]" `公仔箱論壇泰國菜www.tvboxnow.com2 V& Y6 a/ ^+ H' @+ s
材料:" W4 d2 K: x* x% o# T$ T
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克公仔箱論壇( C& E! l# o( p. }
做法:
: W3 z- U! g% e: W; H/ {4 o1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,www.tvboxnow.com6 T: g- H* ]9 \3 W' ?2 b& ^1 }
放涼成湯汁,備用。公仔箱論壇  U" [) h7 k% L) s& }1 c
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
! ~; G2 s' o0 G- [( w4 a: x0 n0 y公仔箱論壇3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
6 _& \+ b0 j, N2 t2 M' Uwww.tvboxnow.com
' B* ?' f# K, k9 R9 K' q
3 s6 h6 e% d! b; d. v食譜:香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 E8 H- x- a3 T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* j8 h* Z" E) p: e4 Z9 |
香料燒雞
- v1 i0 ]/ r! r$ B材料:
' T8 L/ ]0 y" |, A/ L冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
7 _- }0 n. Z9 U: ^3 p) w0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭3顆、蒜3瓣
" Z6 F/ S8 w8 u8 }$ O7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& \2 f- o8 a+ y  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、www.tvboxnow.com$ i2 u  g0 g1 Q, C' r# ~5 M( e- G
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
" z% G% o+ _6 H$ P. e4 z做法:
- M3 i6 ~2 F9 C+ L- o! ~7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯煮至半熟,備用。: e. z0 W" c% F5 N
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
5 V* O) \5 @1 c2 E: X+ e0 P9 J3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。公仔箱論壇5 r8 O6 I' f# K! h7 [
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。www.tvboxnow.com9 c$ ]8 K$ [3 y0 s) ^* f; x

! p! {% g4 p  J: F# ^1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ Q( A  C* E
食譜:魚露雜菜
& [0 ^0 W/ ]$ x6 v; y  r7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
  M' x9 F5 A: w魚露雜菜
; m0 d, n. I6 mwww.tvboxnow.com材料:
" F& |2 R' o8 E' [' ?: _tvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvb now,tvbnow,bttvb8 K; L9 P2 o$ y* x% j. s
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
+ i; t5 {7 x, v6 Q, S+ n- R) b調味:
8 l  @" U' ~# M公仔箱論壇魚露適量、糖適量
  y( ^) j9 O+ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; {: j6 y; G( itvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。公仔箱論壇  Z2 K8 K. x( q! q% O0 T9 q6 U9 F
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
& T0 l" M+ J1 X5 p- f& w1 I: H3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
2 {8 c/ V, {# B1 n4 p6 z( f' i& Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 e' y$ U1 ^, {+ F8 e8 x5 _  K
tvb now,tvbnow,bttvb" D! V' [: n: {! k6 |! R# Y
www.tvboxnow.com) N( h# k0 W7 A4 f9 d( n5 T1 v$ `

$ v9 }. F* Z, S" E  l& [+ P公仔箱論壇第6集 - 健康素菜雙響炮1 v$ T, Q& [9 G: V: w+ D# ]
www.tvboxnow.com5 ?& R! D7 G1 j; p
www.tvboxnow.com- ~0 _* V# D& h' Z
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯: E* L, h( w% f# R5 \
菜名:
( O/ V% \$ q! O' `  w- p7 H) a" \牛鰍黨參瘦肉湯# K2 Q  c1 `  s  V1 p! {4 i
菜系:0 h" Y. l$ l8 }1 ]$ @) T
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 a0 v9 _% l1 X4 L: g2 M* z
材料:
3 F7 c" ?7 M' T# J& [# o. ?tvb now,tvbnow,bttvb牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊# I( f  B0 X( h- `7 @9 L) g
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 |) F9 V4 `# _. u  k
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
" W8 ~' h6 G& T! B3 H" [# W) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。www.tvboxnow.com8 Q2 C8 X( G$ p8 ~1 {/ z& @
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
* G1 Z! j' @+ y; Q) ^$ B0 q# O, c3 t) ^! a# s

: a! ]& @+ J. p* `% J公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串
$ P9 r3 j6 [* [  O  u- ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
2 _4 {5 ?6 K* P+ [& c# T& @/ K乳酪雞肉串
1 j: ~6 q9 E/ _- `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ Z7 H  |( z4 k$ ]8 t雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條& t9 F# G5 i: G2 K& E5 J
調味:
3 E; A  h3 G. M' r! x+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
6 p0 D) o$ B) G/ Owww.tvboxnow.com辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙4 `, f, o1 r9 C! R- G6 c) L  b
做法:
. t; R& r/ Y9 \- e9 A; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。$ E( |' t! ^3 v# T6 N
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇& I* @4 L+ ]9 K' S. O% Z
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
; g3 M- n8 N8 b8 Xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% F. H( c  R
公仔箱論壇$ W5 C  |8 ~) r% @9 D, N
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬www.tvboxnow.com; [6 c6 \) l. O; c
菜名:www.tvboxnow.com4 M1 r& o' C2 n
中東包配茄子鷹嘴豆醬
- I/ `9 ]7 }9 z公仔箱論壇菜系:
3 T) R" j: i4 K- p1 y6 f9 B公仔箱論壇韓國菜
) G0 J' W) g; a5 s/ f0 P8 i, }www.tvboxnow.com材料:, q" d# k4 F) Q
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
- }' E4 F' K7 `* C7 P+ b公仔箱論壇小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
( L4 ~4 E3 V& `# y$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& L5 l  {% f5 b; \* g3 l7 ?+ t- H1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
" {8 L9 Y, e$ J1 C$ z, r3 E公仔箱論壇2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
6 r0 E! `  n8 z7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* ~( V8 G3 W( o0 t, C3 v% B  j0 K
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
8 J1 H  J' x% z* ^+ ~5 g公仔箱論壇5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
' k' f0 s1 i. k- E8 J9 k公仔箱論壇
5 }) U6 V. J, o& ^; a: W
3 I. F8 q% D: s3 ]- d公仔箱論壇食譜:中東素牛肉飯
4 [3 c7 K! p8 U9 Q; Z* x菜名:
1 B/ u+ V: o# a' A- I# {+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東素牛肉飯公仔箱論壇5 Z; ?5 o3 K1 C8 p+ [4 L+ k
菜系:
$ y: B; C1 U( c% B韓國菜
0 D0 a4 Z( k/ a7 ^' k0 K( P材料:tvb now,tvbnow,bttvb& H4 Z1 R0 F. J8 I% n
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、/ O0 @7 m7 O5 u" ?
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、" e9 o: J; f2 J* I2 v
孜然粉1湯匙
% p; |" j8 B4 I2 }9 J  s/ |0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
& V! p0 U* y) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量www.tvboxnow.com& r8 A6 c/ d0 d/ U( ?0 y9 N
做法:* R# p! e( \( m+ Q7 D& b: e! f  H  T
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
8 H5 J, [5 s0 y- ^- f- T( h4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
! }  v. v" q/ w9 j5 d0 gwww.tvboxnow.com3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb  P/ K& w1 G1 K2 Y

. c* \6 U+ ^, z4 B4 r5 @www.tvboxnow.com1 b$ }  Q) B2 A! k$ Q' P2 c" l: G( g9 ^
第5集 - 星級名菜宴良朋
/ c6 h" d: \" b; d' Bwww.tvboxnow.com
/ X( {2 g7 [! V/ uwww.tvboxnow.com# T3 K: t% }3 p
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
: a, S/ v5 K9 m+ e, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
5 X  Q) Z' f  _. a% y4 Stvb now,tvbnow,bttvb石斛淮山杞子烏雞湯www.tvboxnow.com$ ~* ?/ C) K; ?  Y6 M+ B& h$ m1 O
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) T. q& t) }* X, L
廣東菜/粵菜
; u5 X; Y" l$ I) b材料:公仔箱論壇1 b$ n1 l& }6 Q) ~  U1 K% ]
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
, J6 b" B" r" Z% N# M紹興酒適量、清水適量
. ~: v1 p* _5 K1 S3 h% D% T公仔箱論壇調味:7 j( D4 c7 Y# R- G# E* D6 ]
鹽適量
$ `/ W2 t8 T7 b6 R7 {( s* F公仔箱論壇做法:
" Q7 y+ F( P$ [1 |9 R* B: B8 Mwww.tvboxnow.com1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。. \& V* t; K6 w' ~( z, A
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。3 j3 y, l  F0 q$ X. @+ _

0 V, h) r8 Y" `' w  i3 N0 Y( [0 _  a8 I$ b! P
食譜:黑胡椒蟹
/ Q, w: ^4 `7 O" K6 q菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" I* i. F0 U- M! [
黑胡椒蟹
" _- u& B( n6 |, {6 z5 {7 L; Nwww.tvboxnow.com菜系:
  y: H8 C# d, D5 F: e公仔箱論壇新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 P  r' F' n* f- l
材料:www.tvboxnow.com4 W- F( [, ]( y3 _1 S3 _( @; g
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
. R7 B+ ?" T) z. b# C; a* S芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
8 r  k" [5 K- U) J2 N( {www.tvboxnow.com調味:
1 Q9 n3 [" G/ Z) \www.tvboxnow.com鹽適量
) G! ]; u3 X6 T4 l! e* ctvb now,tvbnow,bttvb做法:2 z$ B2 h/ L* ^3 M0 I
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
6 V% l/ U. F" [$ Q2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
# y4 V# k5 Q( H
% m- r) i/ \: d, u+ e3 L' C3 i7 C5 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; L+ ]' n  w8 V" }% _4 T
食譜:鬼馬炒飯公仔箱論壇8 \4 I  K0 V! k3 D0 R3 X, i
菜名:
5 Q1 V% L  z6 Owww.tvboxnow.com鬼馬炒飯: m  {* B% u) q- M0 f" _( O
菜系:www.tvboxnow.com! z9 P) {* v5 X
廣東菜/粵菜
( Y1 ]/ |2 y& a) a/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ O& d6 _+ j2 v
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 y- ~6 F$ `# H
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; X- j, k; x/ ^, q- {
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- B) n1 |) D! ?
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
3 d, F+ c2 g! A  M( S$ H- O" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' s4 R& ]4 ]! m' P5 T7 m# f7 ~1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
7 [, X+ k8 J4 k( t: C' N6 l2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
9 V1 _3 U4 ^8 z: k3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
, ^% K$ x) q) a, f- v; L$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ x1 k  |7 M6 T; H8 \

6 Q; Z- U& Y2 K+ M9 p食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb) l  ]- i6 [) e
菜名:www.tvboxnow.com: V" a6 d* b) J5 g; I7 w& S
韭黄火腩燴海參
' r5 N4 x4 R1 B' N; [* owww.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; d3 u4 R; ^2 G
廣東菜/粵菜8 |  m+ h" T7 X8 r- F1 C' c& X
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 p( l4 c6 R5 n6 p6 R
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
) X; D5 E! Z. S; g+ p0 n+ f公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
4 F: Z/ ^2 w# \8 j+ _6 O調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 X% ]( f9 |; {
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I. p2 o5 Z2 h- g# N/ b) l/ P
做法:www.tvboxnow.com) j, J- ~4 A# L! B
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。www.tvboxnow.com) u2 H2 Q% }6 c' Y7 l
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
6 }( _8 @8 A, Y* f0 [* d; v7 Awww.tvboxnow.com3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
$ r3 D6 X2 F$ ^公仔箱論壇
* }( `) B2 j  S% r6 S' Q$ F  w- l& k- J
6 u6 i- U% t! w  Q0 Z2 b* P
& K# z# }, w  T9 b) B
1 u1 A9 G5 z. o0 ?, o/ c# [% T2 _食譜:馬拉惹味大蝦
( L" [2 p  `4 J8 _5 a! i! C- pwww.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- K3 N) x3 i; @
馬拉惹味大蝦4 g. x! i8 b3 W4 J. u
菜系:" N( y# D# T; ~' L+ V
馬來西亞菜/馬拉菜
' l5 a( Y- V- P7 swww.tvboxnow.com材料:$ ]. N+ N  c; y4 q: O+ ]
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
9 D1 ?/ F* R* I# ]  A7 U8 V公仔箱論壇調味:
' H9 V* [, {2 p0 A" ?& y, utvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、紹興酒適量
) r) k, H1 f7 ~* s! Pwww.tvboxnow.com做法:
0 _- h& d6 n9 A5 m: Y+ I' s9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。0 ]+ t) Z+ @! _- w  o) f" F5 H
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
5 Z- D" N$ k7 Y+ z$ y7 J( W3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。$ A8 Z  P6 z- J$ ~. \1 k
公仔箱論壇4 e' m" m& R" b% p$ R+ F' X
tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 O, P4 B% T% H; b. @
食譜:芝士撻
  \1 b3 j1 h. H# \/ O# r0 O  [公仔箱論壇菜名:- E3 t, L% {8 g; U1 N# x' @1 k
芝士撻7 R, k+ D0 `: j( W* e; o
材料:
8 S9 Z3 l; x$ D$ N& z6 l& @公仔箱論壇撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 s- D; P4 l
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
  V+ X0 w. A& w0 w. Y: N; U. Vwww.tvboxnow.com
* t  r# f8 C# q# i8 }公仔箱論壇# x3 S5 s, |( @# B! K# w, o
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、: K" B. w  ]/ Y
雲呢拿油1/4茶匙
# i+ g6 G3 `; M" P$ ztvb now,tvbnow,bttvb做法:- J# v. u6 L0 v1 C" ^
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
" ?% n; M* n- ?) [5 |- L1 @4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。8 q# }& X+ h4 Z6 x
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
$ e# t& ?" U; S, a% s9 r, T, v3 m5 @) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。4 j$ s) D6 L6 e$ v( k( H2 m
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
7 E6 c6 W! M7 x. K$ j6 F2 cwww.tvboxnow.com
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! L$ m: j- B+ P! Btvb now,tvbnow,bttvb4 e- H1 U) i' \# G) O
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
1 _" X3 K! i+ z& y. ?8 d. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& ^% }" A+ \& R& @$ h
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食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
. K9 |3 ?& _# C4 D公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. ?! w$ g1 s$ V0 N
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
( d# }' ^1 ^9 l2 x. q公仔箱論壇菜系:
6 {% _( I# l) X2 b! e* n' \' E公仔箱論壇廣東菜/粵菜
* _# }7 G$ Q# H材料:
1 B, W0 z4 F3 M& o/ gtvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、www.tvboxnow.com: h3 u' d4 J& i" N0 {0 l
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
0 ]3 v' i# r) }8 `做法:
( r- w$ K* ^; @; U6 C9 @1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
' B: B# [7 x7 _9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
$ s! ~" R& F& `公仔箱論壇3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
4 X$ E" j( I# n
2 ?6 R4 U6 m+ J3 ^- k" R
6 K+ N( o) |% Q. j; x5 ]: G1 ^& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb& G6 C8 n! R. [
菜名:+ O" n6 W" o3 M
花膠海參煲
3 X* ~2 R, I' Z/ b  V$ b" D' }# P* Gwww.tvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. y# n1 V$ B( s. N0 t
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* r% W# y/ \, T. l
材料:7 ~) A# U, `% M& R
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、公仔箱論壇  g$ k6 u  Y1 V: z6 \' _: d- w8 e
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
: n; {# V/ B% Y調味:公仔箱論壇, j1 e5 P' j! c- D, N9 W3 A% D
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: o" f7 D+ a" i+ z( u
做法:www.tvboxnow.com' l6 N& z. o: \0 J& D2 L) c2 V, e
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
9 z6 y' ~6 j5 F1 S6 t8 O3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。& @" \7 A" _5 o' _
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
% A) K" X$ [) ]) a4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
  M$ O+ K7 h" \2 q# I7 d9 a4 Lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" i/ d. B, _+ i. z' ^7 W0 D. J0 f
tvb now,tvbnow,bttvb% z7 A& L7 P% ^& S" r
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
1 s' H3 z/ Y" C' u, Swww.tvboxnow.com菜名:
, `" Z. Q; X# c9 G2 M# p迷你南瓜法式燉蛋
$ l  `7 l, e) }5 c, ^% b& N( D公仔箱論壇材料:
' W) Z0 a/ z/ H( y小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
1 B& ]: m5 i7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 N1 Y( b* C
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
2 ^. W6 U/ H1 N2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 H  Q& V3 ~$ H
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
+ T  C: L' |# N  v% V$ F4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。公仔箱論壇( d5 m1 |6 |+ i# y3 S
3 A( @, j1 e* F2 s. t/ H, N/ R) G

: D) \! F& [3 v: {; ~8 h' X' p6 \' K公仔箱論壇食譜:特色手撕雞
5 B4 E1 M: j; s2 u! x公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇- n5 z7 {) j% b9 s$ m
特色手撕雞& D) }2 R5 t* n, ^% W
菜系:
1 n  u* w& L0 z- A" y  q- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
7 k9 ]% [) [# ~# }( ]' itvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* _2 l: G1 z- ^) r
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
6 f  @  V0 u8 n: J; c公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 R! u5 l+ w: N% x! M
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
2 ?' {- S, E# t/ U' w/ M公仔箱論壇花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
8 J* }" e0 U$ ~' C, H& G  J" l做法:
/ a, T5 `: e  j8 r公仔箱論壇1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
4 {5 k: ?. n% p2 Swww.tvboxnow.com2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
4 ~  `2 Z- e( z% B  x3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
+ n+ E6 \) F# I, Q( t+ f' Lwww.tvboxnow.com4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。) T( b7 {( ?9 z. ]
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食譜:子薑豬頸肉
* v  W7 [) e" m- V, xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  ]3 V+ S( a5 j+ \% L8 F5 U子薑豬頸肉www.tvboxnow.com0 S  w/ ^+ W1 c# @1 ?; _
菜系:
6 J0 C* G, w5 c; }1 s$ }. m5 P5 o廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) I2 K7 A+ W4 R# Z# D3 [
材料:
7 o/ Q) p/ j4 L6 rtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克www.tvboxnow.com7 M* U& Y0 E7 `# I
調味:www.tvboxnow.com# d& I* s& z" W9 b  w0 \0 L
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
! N# W$ d% {, }9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:( U9 n' a/ e4 J$ p9 l" Z
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
8 j: `2 W, ?4 ^* a4 I2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 l( ]) s( M1 f

% @1 z4 @/ v) p+ }5 l. V& c1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, D7 y4 h0 I0 s; ~- j' ]6 z6 E
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- Z# Z( s3 [3 T  s' Y8 z公仔箱論壇第8集 - 少見食材功效多公仔箱論壇$ V  i6 i. E0 x! G0 \5 Q
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6 E' U% d3 a0 b: b0 S食譜:五指毛桃烏雞湯
8 X- N2 T: H+ i/ K4 @8 Q1 n2 Z菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 W1 u4 I: L2 V/ [4 p/ l
五指毛桃烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 \2 g- u. I& R) p* e
材料:+ h/ M! d" B3 F9 W) y% }3 X* D: T
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)www.tvboxnow.com# [1 [! E" p& X+ S' }5 {
做法:
, U3 v( F3 f# q/ p  F1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% [8 y) M7 Z* k! S/ t8 `& m$ c( q) a
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。+ ?8 S4 u6 d8 q  g- i
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。6 i6 w- s! W' n" s' {0 F
! j+ p0 _9 S# J
www.tvboxnow.com# p" W2 d! B& _# J& [
食譜:車厘子香草豚肉
3 `$ ]4 D/ ^2 ?( O公仔箱論壇菜名:
9 ^# m) b, m: Z% `$ h( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子香草豚肉
) b, n. f" H  d& F& i% G8 W菜系:www.tvboxnow.com& D; r1 h  G* G* w
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 P  x& v9 S6 W$ `, G  @
材料:3 w- _6 h* n1 R$ U
黑毛豬柳500克(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: J) A" H5 u1 j% b( I8 C' y# W  h) [
調味:9 K( m# R+ u% ?- b
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、3 z5 P) |; B4 u  H- \4 y
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇  C) {6 j* W5 {, \
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
& }+ O- L% u7 L0 N9 v# |做法:www.tvboxnow.com" L- s# @# a3 e6 v( Z
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。9 g4 j* y0 r$ w' Y# z* Q3 O9 a8 W
2.起油鑊,煎香豬柳備用。2 ?2 D2 _* S( `- Y3 B- B
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。公仔箱論壇0 n, G& l/ n$ B/ |
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
+ R0 B. A' |/ k+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! V. R. u; l0 k& \& k

5 Z0 S/ ?# R6 }1 N! }7 m食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐% M5 @2 U5 h: p( x
菜名:www.tvboxnow.com* C( a6 T( P+ `# h
日式大蔥牛肉煮豆腐
% i8 d4 g. l. G. n3 ~菜系:
6 l: U$ Z$ D/ i0 X公仔箱論壇日本菜公仔箱論壇4 Q- a' q9 W' x
材料:
% X+ |2 Q) O3 C, d# P1 k9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、公仔箱論壇. `; F5 e+ I5 y8 J
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
. E6 c/ ~7 V( `' ~# A公仔箱論壇昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
6 {. @2 }  Q9 W+ o. C; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, A* p, D$ c4 G1 N1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。www.tvboxnow.com+ |% s$ f) |# L+ d3 a9 C: r
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。2 Q9 D* a- o2 K% ?- w
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
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食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花www.tvboxnow.com/ _9 |. Z! T+ k3 d. e# b% b
菜名:
( \3 K; e+ H) f4 G& f塌菜肉碎雲耳蟲草花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 _& _( c2 q; V3 b/ D' [/ }" r0 q
材料:公仔箱論壇+ h$ _& B9 k" |- D
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
4 _0 O2 N" s! u- I) D4 }1 d7 s# a鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
& d2 y! h  y" k2 g: X) K& ytvb now,tvbnow,bttvb調味:www.tvboxnow.com8 a2 f% J* C5 ^+ \/ ?
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙) D  _& V+ V8 Y- G/ h
做法:
: @4 b; W1 X, ?公仔箱論壇1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
( i$ o# }& a1 s4 T# d2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。公仔箱論壇" \- Y4 t* V# b2 r& y5 m) H0 L
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇# L, D* _4 a# R. q' m, e6 [9 c
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。www.tvboxnow.com/ ]. N" s. }. P7 B0 [

+ J5 T, y  U5 E1 M* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K9 q- i& H% E, w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb第9集 - 韓國盛宴好「芝」味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" Z. R8 i; e) c6 o  r& N  C7 U: V
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公仔箱論壇- ?. @) X/ M$ z7 x
食譜:鮮人參紅棗煲雞
5 L$ _' d8 Z4 Q# q7 [  a  l. y公仔箱論壇菜名:
1 ~! ]# Q0 N% A; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參紅棗煲雞8 @3 R+ w* n. S+ y0 c% ~
菜系:公仔箱論壇8 Q% I, U% T& s5 F( w, u. X* l
韓國菜
6 F2 `: a: j+ z7 h5 [% D2 q! c公仔箱論壇材料:
2 e# c( R4 q" Z) j& I( Cwww.tvboxnow.com鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
4 s! H) d; `; ~" i' hwww.tvboxnow.com雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
7 c* O6 I4 Q( ^7 A4 z+ Twww.tvboxnow.com果皮1塊(浸軟後刮瓤)www.tvboxnow.com5 a# h4 D, `* t. O# B" s
做法:
* m& Q( n3 N; B! I# z5 Z4 ~www.tvboxnow.com1.將鮮人參洗淨,備用。6 k9 F& \% c  ]
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。www.tvboxnow.com3 L- i  o6 B7 }) a6 X* r7 B
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。www.tvboxnow.com7 G+ p; D, d! u! D& t+ m

# u9 q! x9 R2 B6 {/ Z8 x. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~, L+ _0 V0 r7 c6 D; G食譜:韓式芝士豬肋排
( @9 k1 M- J2 V* O# Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇& i+ h; N7 e" K% [
韓式芝士豬肋排
, E! v- _+ b/ x& ~菜系:
) i, i4 I5 e: ]* [# j韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 X4 H+ {! _: l% K& X
材料:1 k& W0 r, D0 e& c9 D' l, G5 y3 f
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' e$ b# N0 f4 _; i
調味:
( {$ {  z+ g% ~- @2 D醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克9 j$ a: ^0 ~. t$ F6 P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! @( m; z1 U9 {
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z( L+ z8 D$ X. U' y$ j' |5 J- i
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
% ?' A- ~3 f4 c$ Y& N6 wwww.tvboxnow.com3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb4 q- a$ e! c2 P8 t
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
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9 U& H, V( R) J2 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) {0 D/ H( ?: T6 ]# Y- v% _
食譜:韓式紙包雞
# ?6 T* F; @- n7 z: ?5 h菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @  J; W, K/ E# [8 P1 L) f
韓式紙包雞
. H( O1 x6 n8 \; W$ H! L菜系:
' t  s7 P; k% ^% m0 ^5 Fwww.tvboxnow.com韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; t5 n8 U1 N* g7 p: L3 \
材料:  E4 _) A2 I: w
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙- m1 `( a& b& L1 [+ ]  P4 y
做法:
% Y" N  H# D* ^  k$ P4 X+ B# Q' s公仔箱論壇1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇7 X- E. F* f; M# U7 [
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
9 J- ]- W8 a, Q1 b/ E: p, Ntvb now,tvbnow,bttvb4 }3 E  X+ @% o' w# V
www.tvboxnow.com: y: ?/ z. D# d4 y0 k
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛7 I/ X% `) B. ~
菜名:
* \# B1 Z5 Y4 V5 w. v& v; j. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛: o; C/ {" D$ n( b
菜系:
- ^/ M$ e& b  H5 Utvb now,tvbnow,bttvb韓國菜2 h# ~& O& s6 \! h# A
材料:
- a" O& o* n& Q0 A5 Itvb now,tvbnow,bttvb醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
+ W) ]$ H# [+ Q% q7 b芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵0 s5 u: g( Z, s- h
做法:, |' Z3 R4 }0 t/ t* B
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。8 u/ [6 b; _" Y4 U# h4 Q+ s
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。公仔箱論壇& N" ]* i) \: [3 W8 h0 T6 g" o
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 y& }3 B; o0 u, h8 I
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 \: @* y5 B

+ r5 |0 V3 M( n6 w. w6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W4 ^/ D) p, s4 G  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com  `$ ]& g5 B- }, \$ X7 {* q
tvb now,tvbnow,bttvb3 a( q! h! w8 R7 y6 |8 O. R
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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公仔箱論壇& J; z1 t* R6 U9 f* c
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ [) w, G/ v) q! q( |0 i1 Q
菜名:
2 @/ `7 }* Y# f$ v$ b6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇( g0 O2 N( o6 }1 X0 [; K
菜系:: O/ c& Q) y. U" N& o
廣東菜/粵菜- {- \4 \6 U! q2 M' _4 g" {  k, _6 }
材料:
! w: t$ X( Z" K( w, awww.tvboxnow.com鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、% O  ?# ?- W( j! ]4 {
蜜棗2粒(洗淨)
) K$ a; m1 c7 K" k5 K, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: a  n6 h$ y: j5 R$ X+ o1 `
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。/ r$ Z  d) j, n4 S! S! C) ]; r
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
0 M: K$ L/ q0 c( `( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。www.tvboxnow.com" S9 M7 m- G$ s  q( |& D

4 U8 y' @4 h6 {  }7 Y+ e8 z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v5 `3 }  l: k* [
食譜:雞蟹煲5 M7 G% Q  t9 H" w. A% G7 `' {
菜名:
7 p% z9 M* M: b( `& ]公仔箱論壇雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb, N1 `( V( O( U8 W' l; `
菜系:公仔箱論壇  ^, ~- D$ }0 z! E4 }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇- {; e% C6 T. O- _
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- X8 i+ \+ @/ h" A* P
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、公仔箱論壇2 G4 q+ z4 O3 E
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
. l' T/ O5 V/ J9 \7 Uwww.tvboxnow.com調味:
( S! p/ l3 s; ?+ {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、' X2 g, O1 r! j
川式麻辣醬2湯匙
7 s5 J8 I  x) m; _做法:
3 V6 Z  [( z: r9 ~公仔箱論壇1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
$ J2 @  |8 h0 C0 n" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。www.tvboxnow.com/ t8 D* v( T$ X4 C: Z# V6 {
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
6 j# \- y  a" v( g. n7 o4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 l  ~3 n$ [
* J* |% U- v; q3 p8 V, L

4 L# f, w8 O+ `7 c3 b8 [. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腰果露
% ?" ?  _2 q* Q* K* b8 t菜名:www.tvboxnow.com# Q1 a, B. Y# c/ J* e
腰果露www.tvboxnow.com2 k& u+ j$ Q  B% n* T# c! r! _
材料:
, H* F  c2 [5 o4 L7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
. V/ l% t1 d" h8 Z) h做法:
2 K0 r2 ~( W, D: u! Y' swww.tvboxnow.com1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。公仔箱論壇, s; F4 j" m$ v3 x0 v
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ F3 o% j1 g

3 B% \# I3 R9 R3 R+ t公仔箱論壇4 K: u4 \+ P0 N* I4 u% k: q
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋$ ~2 Z$ ?5 R; t
菜名:
( c9 Z* v# w. S冬菇鵝掌燴鹿筋# k, l+ X, g& e: c; ~" u
菜系:& |% U; }# X) M7 \  G8 N
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( n; Y& |; j  O/ ?6 C% k4 F7 Z
材料:
2 |4 N2 v+ t/ N, N: c; n! |7 swww.tvboxnow.com鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
$ x/ {( W" m1 A0 q" E, x做法:# D0 E0 A7 p% c( |: ^
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) B. i  }$ }# ^7 v
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。+ d# i7 x# r( ]# Q3 e# a. V
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
3 C  v0 E8 ]5 i( K; K4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' t8 r4 i$ \4 F! t6 y2 V. x2 d0 C

) L/ u8 g! h& T% y, F, c公仔箱論壇4 ~4 ^8 ]4 ^1 w  y+ u1 \. X

+ D7 I8 d5 S: Q' E; @; @) uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ~5 O8 i6 j/ n. E3 V
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
. `) I1 T8 ^7 C  X5 d% D  F菜名:
3 G  j: Y2 |# V  m7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯
. q- o. J& c; d9 P1 D/ M- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" D- j; @% G$ ~5 Q葡國菜
# g9 t- i' J: a$ ]www.tvboxnow.com材料:2 f0 Z1 J5 b( b
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、5 z, p. `6 C# N% y
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、www.tvboxnow.com; t& i+ J) l; F# A5 G
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
" R' Q4 W$ l  y, `tvb now,tvbnow,bttvb珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量# H) w, X6 Q  t. H( a3 w* l1 q- U' U% a
做法:% o: G8 u& T: O
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
1 U3 _, D4 f" s6 `- k2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
: z. I! t  z. d8 q$ u$ _) P3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。& m9 v  }6 j) ~$ b) F
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 }4 S, ^( X8 U
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
$ y2 j: m8 s' }/ ?5 K: ?0 `5 ~* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; |6 K1 N2 @- R' u
食譜:青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 z- O/ v; @2 d5 F, t- u
菜名:www.tvboxnow.com' p# w8 _% |/ K! m3 w
青木瓜腰果湯
3 r: N- e* V2 a# a公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 a, `  k- g2 L
廣東菜/粵菜
( d8 s1 s3 V7 |, ~: o; l材料:
4 j* V" k/ _: d3 u) B青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
1 Z; Z) L$ P1 k" g7 b* N) X- ~公仔箱論壇腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)公仔箱論壇- W9 f6 l  B* @% b
調味:
" E1 p$ H! \! e' S" H" e3 w公仔箱論壇鹽適量www.tvboxnow.com4 U  e" y+ r: v! Y
做法:% w1 G8 z4 B2 ~8 J% s' {
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。www.tvboxnow.com4 ^! z8 l" i7 y: f7 t3 u, b  F
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; |* Q3 n8 b8 t; G
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
1 O2 ?$ L+ ~: _0 A5 `& d公仔箱論壇
9 z* t. m# K0 f) }0 q- T食譜:越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb( Z: l( L% L4 K( D& r0 e5 A
菜名:3 [9 @" R9 ^& U1 k9 r& k/ `+ X
越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I! e% O3 ^5 P' H  S2 h$ y1 V1 D
菜系:9 Y4 D4 o7 P+ n1 D( N
越南菜
! o9 @: f3 i. R* }7 Q$ `; Z材料:
; i' x% ^( m2 X3 r* e! |/ s, htvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、公仔箱論壇& a; t* F4 _+ [/ R
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
1 F7 F& f7 q! M) J$ ^+ M3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:www.tvboxnow.com! v: ?- \1 ?9 y! c# P
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許* H7 P7 B; p6 j- \4 f' P  _1 b% m) |) q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& u! q) @9 p2 S
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
2 d( m8 Y0 i* @  u# Iwww.tvboxnow.com2.加入銀芽、蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; Z. V1 s6 K( l0 [
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。www.tvboxnow.com& f/ [, M4 }. H& X7 V  C0 X
0 G+ G2 \7 _8 n) ~2 a
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆- t, n* k1 V& O) P, P2 B8 M4 P+ z
菜名:
/ b: S7 l8 z+ s* t7 Y/ Q& f8 o鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; p1 G2 B, g  Y
菜系:, N) O6 s  J% q  R8 p& r* s
廣東菜/粵菜
% _0 p1 B: X$ O9 c材料:
2 ~* J6 _+ E" R; G2 `www.tvboxnow.com乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
% w% [3 S$ f6 R( Y" t4 u6 C紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙www.tvboxnow.com" [. B- {# C- h4 ?% A. r
調味:
% M  G* q3 p, D! p- H5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
7 C  [: p/ a* |# N$ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:: y" ]% @! X: |/ E; u/ o: I" g$ [
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
/ p/ n1 [5 c( L3 |- Fwww.tvboxnow.com2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
% [# u& h5 |+ S3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
& y% x( Y6 b( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
: [8 ~1 o: d0 @0 O7 A5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
! z( p( n5 E9 @0 K' E* Htvb now,tvbnow,bttvb
" w8 E+ V, b+ G& Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:荷葉雞肉紅棗卷1 Q4 P4 u( O" D4 o  i% n- z
菜名:
( ~4 ]% A7 M# S3 F* P" @2 y荷葉雞肉紅棗卷
. T; _4 O" |7 U" |. W' {# k菜系:
1 @8 B7 W2 a( g# p& _& e; a公仔箱論壇廣東菜/粵菜
9 L, j  b: y7 E/ m材料:$ _7 C# ]. y. h/ f$ k! T
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% N5 `; O8 a+ H( j* K' w
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
# E" P+ U  P7 M2 X+ `" s3 `調味:公仔箱論壇" [6 b8 ^4 A% @( b) v
豉油適量、粟粉適量www.tvboxnow.com! ?0 H  f7 i4 c0 K' `+ ?; s% x
做法:4 k! f1 ?5 R) A* C3 f
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& X8 F' ^( E) I* q$ A
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。www.tvboxnow.com5 d1 P: j0 T6 D2 b0 F- ~/ r
3.大火蒸約8分鐘即成。公仔箱論壇2 ^6 Z" G5 B- L- t' x
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
2 A( B* Z+ _: R  M! H% {tvb now,tvbnow,bttvb
8 J( D$ G, ?" y! D9 G4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( `- E( X' c1 u
食譜:蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 _0 T  h9 Z' @1 r  F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ E% o! W7 Z& b4 P, U
蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 s/ R& X4 g. z. G& [
菜系:
! Y+ [& P8 G1 b; S) ]7 m公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; c0 d. u& b7 H公仔箱論壇材料:
; t  L8 T5 z( @/ _5 [* Cwww.tvboxnow.com急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb# M8 j5 M1 F0 `2 F+ @
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許www.tvboxnow.com3 R9 P& h1 g6 ^0 L5 v+ ^+ w
調味:
* q1 z: c8 D& b2 C( c鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
! J0 K4 d5 \. a/ A公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }. X9 c; F, N% N2 e1 T- g
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
! n3 a  G2 Y8 Q# I* A( r公仔箱論壇2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。! C5 A" m/ `9 X, |
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  j' [( {  N$ e  H) |( K
4.熄火後加入蛋液拌勻。
3 t5 S0 s( D3 u) c% f5 K3 b公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ i' w) h, |( V$ @* h
www.tvboxnow.com; F% |& R% W$ f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! `9 \- s3 C3 A# F$ }" y: y
食譜:香草煎厚切豬扒www.tvboxnow.com" F6 v  o* W/ L6 [
菜名:
( k4 j+ x0 V( {% t  J1 v香草煎厚切豬扒
& l. L% ]+ S- i' nwww.tvboxnow.com材料:
- u/ b/ f5 N; |- [厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣4 h, H& U: _2 K  q* m
調味:
. b8 x# T2 e" i6 D9 ~% l2 c( Twww.tvboxnow.com海鹽適量、黑椒適量
+ |8 S- ~5 i3 x+ _, H6 g- R  k9 r做法:
( `( ]9 _  v( C" s- s& t+ E1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
4 |2 z* _6 m. Q' Q; f5 o2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
4 f! p8 I; ^. Q- J+ h( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。; O7 i0 K0 n: a4 W# a
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。: e  |+ X- V! r9 a" O# u% g
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
: z" k% \8 G7 l9 @) o( Q7 b6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% ~+ g( m, p: @3 y. `
www.tvboxnow.com6 J7 o0 L, r0 d4 F5 n0 g' m; u+ D

. S9 u8 U7 }9 b& B* I食譜:栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇( q- L( T, B* K
菜名:
$ e3 D# Q. p+ Z6 I栗子冬菇燜排骨
2 [5 z9 J$ B: I. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:8 q4 |- E5 W5 A
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' y9 h7 N/ k& |- j6 ?) ^' O1 z
材料:公仔箱論壇  F" g* W! n  N
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克8 Z/ }2 W2 h' N/ G8 X! ^
調味:tvb now,tvbnow,bttvb) P# B# g5 n  F, R6 S' V
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
7 E: h8 E/ o4 b7 u/ Y8 _8 D5 |" nwww.tvboxnow.com做法:www.tvboxnow.com; T8 X9 G  H) A; S
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ s! U+ a( l* @* q# A* Z, g
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。www.tvboxnow.com- r: Q- ?1 {) l4 ]8 {  ~; t
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
' y+ B/ |9 V- T; t1 j& c公仔箱論壇4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
5 w- J1 x' f! C7 V: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v& J# [& W+ {: Fwww.tvboxnow.com
% f  s2 E+ i- ~$ T, Z4 o公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆
! f% l. l& Y& W- |5 _" U7 L6 u# Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:www.tvboxnow.com( U0 B  `) N2 ?' E% A" ~5 l
翠玉瓜炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 y1 w" h5 H! ]$ ~) F! t
菜系:
) ]0 b2 w' k$ X6 ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
1 B% I1 A% n3 W' u材料:tvb now,tvbnow,bttvb; B! s' t1 C8 |6 d  n
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個公仔箱論壇6 l/ M! ]7 R6 m# G6 x+ r" w
調味:
) s& Q# Y1 R( g/ Y3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、麻油適量、魚露適量公仔箱論壇9 E# a# M) w& _! @3 ]
做法:8 O+ I6 }6 [: X( M5 W9 e  j, S
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 5 [3 i2 B' t# G. D
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。公仔箱論壇% F( r- I  o4 _, e4 w! @
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
8 l& @; T  o- }3 k- [% m( W4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
+ m3 ?: f4 Q* x7 _( z/ K$ U) ]6 y公仔箱論壇
6 X& i5 S! D6 {1 ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com: Y, B. R; p% @6 I% N3 K( Z
第13集 - 有「營」補身之選tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 x+ H- ~, D) e4 ^

  {: k6 n1 e0 U2 E- ^8 D8 h- Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮淮山粟米無花果湯( p& |& e1 s. a
菜名:
! o3 |; q" r  l# N! |! g6 k) y) ]www.tvboxnow.com鮮淮山粟米無花果湯
+ l1 e$ P$ D+ H9 P- P3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
% Z  p& I, Y, b% q9 ^0 l* L* _* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
5 H$ _- P" A0 R0 Lwww.tvboxnow.com材料:0 ?4 h: O# M4 C' T- o: F
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、: G# O6 E6 a$ {  R3 u2 M. I
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" U3 j0 y6 r
調味:
) E4 G  }! b# F6 n, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量3 R4 n7 E: C  ~6 G) D- q4 l6 T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& ~# G* C; x* j1 Z6 s
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。www.tvboxnow.com) Q8 w4 J; L  f# r: Z, R
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。# y' |; X$ o4 ^  g9 o' k: V5 j
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
+ P: _0 j- Z4 @0 V9 y: t, D9 [www.tvboxnow.com4.最後加鹽調味即成。
/ F% u' E$ h3 b2 R& S# x1 Ftvb now,tvbnow,bttvb) Y1 G1 J) [# ]: @. t/ \
食譜:黃花魚煮蘿蔔
, O/ ]  k  F) @8 p+ j: Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:4 I; k: x# @2 B; |' B5 a) q
黃花魚煮蘿蔔
: L! a9 ?' g) Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:www.tvboxnow.com. z& j4 k0 p0 J. v& Q2 d: {" G, J+ {
廣東菜/粵菜
$ d6 \- `2 A) F: ?( _. Y, @  @材料:
$ o4 p1 p+ t# w8 l, e1 gtvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
& s+ y8 N0 U+ b9 Q蔥少許、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. n, Y2 ^6 T9 G
調味:公仔箱論壇3 Z+ X% I& P( Z
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量公仔箱論壇# I' m+ j% c9 e1 r# G' q5 e: Q
做法:www.tvboxnow.com8 y+ d6 P1 T" W' I* W# k7 n5 q+ u+ J
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 J" F/ X' M5 D- _4 ^  F+ H) ^
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
' M% Z& X8 u1 c3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb) W. S  J5 @8 q: k
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% L% ?) R$ e$ y1 x
1 P" X: {/ r* l3 ]# E4 @' B8 ^% l
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
) K4 j: P' _2 n( C7 O% S* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# l  Y; L. K$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb# ^" C7 m# K) }% l2 d; k* y
菜系:
/ B+ F  h- T0 T5 rwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
; c( Q( {/ Q' N+ }1 N材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" l. \+ Y7 q- e& z" E9 Y
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
. K! V! X; Q/ k5 X! ^7 ~雞蛋1隻(拂勻)
% @8 Q1 S/ j# ?) o* C調味:www.tvboxnow.com: P& ^3 I; v7 j
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
5 {2 J, u% e. L做法:公仔箱論壇' R& ]3 q7 O: g1 n& C
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; p2 w& C4 O( g, E2 k2 t6 m
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb) y% ^9 A$ k! ?
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
" h& L* o, {; D( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb: m( K! l9 `( D; D
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。www.tvboxnow.com% e) I4 R4 J9 z5 c: i% I
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。( v* Z* {" i: J5 @  c
www.tvboxnow.com) O% }  S. n$ l) \9 A
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉5 d5 e0 K) e$ _* k
菜名:公仔箱論壇3 T" F2 H& d4 s5 R6 F) X2 r7 Y/ g; T9 Q
蘋果味噌炒豬頸肉
$ u8 y# @% W9 G  G$ w材料:
* T. }& g" k  _www.tvboxnow.com富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)www.tvboxnow.com% s! I7 g9 O7 R  _* }
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 F6 G) A8 G8 c8 n; y
紹興酒少許、糖適量、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ j5 }/ B5 j
做法:
4 ^/ N2 @7 b7 w. q. b# l7 t1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
% g6 p5 z( H5 _( B( c) t8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。: Y0 J- M" |6 r! P* w
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。www.tvboxnow.com' J% C- v7 I. S5 m" K4 i! S4 H
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 {2 V. T  H7 f, }* I
4 R) V( W; U6 H8 X. H
公仔箱論壇3 B/ d+ c4 [" Q
第14集 - 靚湯美饌開胃D
; ?" u/ x; w9 J  c7 X- W( ^: M' d' G0 k4 i3 O) \

: A1 Y& G! U% g# L" [, v1 C! f. p公仔箱論壇食譜:蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) z! F) B3 b. b% n
菜名:
) S" y7 y! @3 a+ N! H& x公仔箱論壇蓮藕排骨湯
% ?2 a/ ]$ ?* H. z# b6 G0 h6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
& z+ l! `5 P  ?+ e; L/ F公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 v7 n( _. @( Q2 `
材料:
+ C! K+ d0 j# ewww.tvboxnow.com蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)9 P% T  ?. a  S# d% C' @* T. F
調味:% M0 G# P  c' Y; m5 N% ^
鹽適量, s) y; x5 k) H9 r) l
做法:
) D2 E/ [6 k2 N6 k3 L' R1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
! p9 Y2 v# }% S! j2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。- @+ s; G* n* j0 b1 u% h+ t& t/ R
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
) B0 `+ `& c7 ]$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
: f6 A' A- X" l' d2 X1 Z  G* I* w- cwww.tvboxnow.com
; b4 R$ D  G) C1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金華魚肚
7 d9 N, y2 U% B" C/ _( X! @. wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% A9 K; ]0 \2 J# O  l: z! D0 owww.tvboxnow.com金華魚肚
+ L5 b5 }' [, R" L+ Itvb now,tvbnow,bttvb菜系:
$ P) h# v; Z% H  ?' P& D* |公仔箱論壇廣東菜/粵菜
. ?6 _$ J& E, O2 w4 b+ r6 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:# T1 j- a3 U2 y6 `
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
5 l) G2 s% d, L% }2 W& H' U# F: u調味:8 S3 q; v/ W5 _$ z& f
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
: S5 ]! I! @" E; Vwww.tvboxnow.com做法:
7 S3 X! c8 Y4 k& _. _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
$ q  R, m6 d% g1 R2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
; o' T6 z! R8 a( P5 C; l$ u4 xwww.tvboxnow.com3.蠶豆去皮,汆水備用。% O' r/ ?9 U/ Z: m
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. n  l, J+ q7 L/ n# C+ H
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
* r8 F, M9 B, p' U: C4 G/ R6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
5 w1 u/ L$ u! _$ Q/ g+ ^. c! s公仔箱論壇+ K+ W. I9 {0 e, L2 t5 a
公仔箱論壇- c0 d8 q( i' F) ]. X  f9 q7 Z
食譜:清湯蘿蔔牛腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- i/ F, ?; [7 F; \; f& H
菜名:www.tvboxnow.com9 p/ E/ {$ R5 ~
清湯蘿蔔牛腩tvb now,tvbnow,bttvb( f3 z" u8 a: w6 e+ }- o# s% P
菜系:
- S4 u9 }3 @4 p' |公仔箱論壇廣東菜/粵菜
: ?3 ~0 U3 ~3 [2 r  M& ?) \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
* S% [1 a. a6 z' F9 x. U爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許www.tvboxnow.com# ?4 C, [  {1 K
做法:公仔箱論壇# ^, R, J8 `& w0 p  B+ O4 v- o1 ^" V
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇* K. p: u" j% ]6 F/ r
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l% t- N% Z+ R% W8 p' g
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。$ H' D0 D" ]. v- Z, F, [5 i& @
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
- m' l% ~5 H% o1 j5 W& [! y* }5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 v& V( u: j
$ z  Q" i. C  A! }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ u  s; g5 n" S4 A# r5 E
食譜:紅椒雞
1 o/ M  z. i, [1 a9 g. W+ }菜名:: `1 k- _) w- D# S1 {# ]* Q3 Y6 [
紅椒雞
  y. C' B% s" w; x$ rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
) v: m8 f; n7 e: Q! L8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( [/ l1 `4 }# e# o  y
材料:
; M; g9 a# k% P2 }5 ]& `' Ktvb now,tvbnow,bttvb急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb, U; J- m6 n+ c& S+ ^5 Y4 ?
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
8 {- H( S& `! {7 ^# @7 ^4 ?調味:& o+ b) {& G, ^' V0 H3 T- |
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
) g6 b$ }2 J& rwww.tvboxnow.com做法:3 y# H% b& I+ V5 Q9 c" ~
1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
4 e' Z: {6 C7 ]0 U2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
$ n0 [* H0 \( M- Y  e( uwww.tvboxnow.com3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。www.tvboxnow.com6 d+ E/ m* A' f2 {6 H) b
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
4 Z! F, Y) n6 a) etvb now,tvbnow,bttvb5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。www.tvboxnow.com6 W& O$ X8 @1 p) J
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
4 q3 k: C, P9 A2 K1 J- {$ u1 _
4 r- y+ ~5 S- o  M) Ltvb now,tvbnow,bttvb
, e" k3 B: B4 lwww.tvboxnow.com第15集 - 歡聚星夢幫. I0 K6 t6 ]9 f8 p& o
tvb now,tvbnow,bttvb& I2 c: H% Z9 ^. A8 u  ^
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯- {; w0 l- t: U3 O, V
菜名:
0 v, o6 f' E; Z海星紅蘿蔔豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb: z% `7 M2 R% J3 e1 [0 b
菜系:www.tvboxnow.com. {/ [; d' W" Z- {. X
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 X  s6 S- v3 \6 v
材料:) H7 A: N9 p" R/ A/ R
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' [& W* Q/ c
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( c  ]; H! P
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)www.tvboxnow.com" r: r, @# R1 t  M9 F/ L) g
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 t8 r+ W) g- J  x
鹽適量公仔箱論壇# R: Q4 [) u) A+ f/ B/ v
做法:
+ ~6 p' f0 Q5 d# K+ W; {. Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* [$ v8 w: a. ?- A- e* w/ b2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ c/ B8 `6 Q0 R0 v& F  w/ p" l公仔箱論壇3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。公仔箱論壇- u1 a3 v  j; O% M

6 U( \% I: M! H. p. y! M  {+ m食譜:慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇0 V: O9 t, E- a0 }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# I: l6 E0 J4 C0 f" J1 r& _
慢煎三文魚配黃薑醬
! F; V) b" C8 @! ^+ D( ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 z( m/ |4 Z  r, C三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
0 T  \$ c) h2 E- f$ f; Y! s芫荽1棵
2 \. o5 A" n% u) Swww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 |  a  U; V1 i9 q
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
3 x2 G& Z, C& I0 c6 S& W- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
4 j9 E8 Z8 k; J1 F& i( v2 U3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
9 n5 I1 d( ^6 O3 q
( ?) n/ i3 G- `: mwww.tvboxnow.com食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
' T6 Z  c+ M% x3 A- b3 n6 V菜名:
  l8 I% K  V" B; x. {) f' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
/ B# O8 ^" q( V" p# qwww.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# J! T2 \- J/ K! D3 |
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' Y" p: x3 v" E1 s
材料:
2 y! E% ^6 \" R9 y# Q桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、www.tvboxnow.com3 N5 t& U) u5 S8 H3 s8 z: Q* ^
冰糖50克、鮮奶1公升
: }5 T( z- ^2 v- D. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇* \5 e1 {& m. ^1 e' g
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" R. h/ j  p8 {
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
; V$ Y( O1 t+ s
! a! _8 ]& j8 U" Uwww.tvboxnow.com食譜:腐乳辣醬燜鴨
+ {+ b1 |5 L3 S' b, Y菜名:公仔箱論壇* r7 d1 V( L8 ?3 k& J/ Q/ {) t  C
腐乳辣醬燜鴨
- m& i" q8 L7 E" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! d* G' H. Q8 Y3 L( z  t+ {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
; D0 f, P( w. X& I材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! N2 m. Y1 P$ ]" o- |
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、/ U+ J9 i* ]0 z) `+ q
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
; {: F" ^, o: X& r9 F/ `6 L' V: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:0 m& G5 s0 \6 \3 x9 L) |. j
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
! c4 }% U# h( E: V* M3 ]www.tvboxnow.com做法:
0 j1 o/ F6 I, v9 j$ bwww.tvboxnow.com1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。www.tvboxnow.com# a5 f+ c- F4 q, j4 Y
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
+ Z/ a3 I, ?: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
- G; S" {$ r, O; b! W- Ctvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
6 H" P- ?# {$ O# z' F7 y食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
/ \' e+ c- A9 {8 l, V/ v4 `5 a- W. v菜名:! P6 U1 {+ m. t2 S$ I) ~
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜公仔箱論壇! J: L& \1 y1 K% S2 g) W" y
菜系:' o5 w4 [6 ?6 c9 u9 ], O
廣東菜/粵菜
+ W1 _! f+ e" ?) L3 l- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: M, {. D( y3 h' [) r5 O+ Mwww.tvboxnow.com鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# }0 @& I2 n: }! Q
調味:
5 [+ x# P9 H& B) e3 G! ]& b8 s公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
" w" J! p( ], |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:9 h$ [% k# ^) v, \
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
+ L, V' r) I" c% U2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
: t0 Q+ r6 c! [+ O" Z5 C( A  E* G% O9 s公仔箱論壇3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
3 Q# I; Z+ m  D; H" d9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
3 [0 E( \4 A" l; n! B- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ u3 W4 D: j  i- `& o
2 U; V* U+ f, U& z7 z: k8 e/ \
第16集 - 新派素菜食Green D
" B7 I$ I& G' E8 p% k食譜:黑虎掌黑豆素湯0 h% @' O! q, d. H$ y& h7 E& k
菜名:
, ~; j$ Z9 o6 x' Z9 _6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑虎掌黑豆素湯
8 v" s* Z5 Q. y  X+ G& P菜系:
+ g$ J$ z. x/ \' k廣東菜/粵菜
% w. I! J; }% Y; p8 R7 u材料:公仔箱論壇! j& K0 w! o3 |* v, d3 C
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
8 k5 q; ]% C6 q  ?. Y7 X/ {tvb now,tvbnow,bttvb調味:www.tvboxnow.com" z2 k0 ^0 L" ?% J9 d- H. ]1 q8 D1 z
鹽適量公仔箱論壇- o- g: O9 c8 ~0 \% W2 C, @
做法:3 I$ ^% W+ p7 p) O9 ?, D
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
. l6 B/ {3 a! c/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。. ?3 ^+ `+ u/ p
3.蓮子洗淨略浸,備用。, p2 {. p# Q% \% I' y4 A2 `
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
4 M$ F* o, X9 @% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。- q% a* D  r# Z3 X2 M: D/ ?. G  G

4 ]  A* Q/ E0 _/ G( Q食譜:酸菜牙帶魚www.tvboxnow.com, z2 A1 U" _# p  G; f+ X' L$ Y
菜名:& `, c+ C7 \' s* D
酸菜牙帶魚
. u, E: A2 p% o# b; Nwww.tvboxnow.com菜系:
) Z3 z& ?- p, T0 T$ k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
9 M  J% ?7 O0 l$ C材料:
4 x' E8 Z; j; ?# {, Rtvb now,tvbnow,bttvb急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)公仔箱論壇8 S7 f- r3 m% F/ M/ k' T3 B' J/ u
調味:公仔箱論壇* w( o; v2 ]' }
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量公仔箱論壇& @$ {, i+ e& p- S
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 _+ `8 S3 u$ _( R6 p. D
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。公仔箱論壇, A) v1 k) b  d* {7 e1 u
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
  Z5 u5 b4 l& H. N1 `& [3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ V3 Q0 k1 ]' ?  p- e
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。/ q, H- d: G, k" k0 W' D) u0 F+ c7 k
5.最後放上紅尖椒絲即成- C# @# u9 u$ y. A" b  A; h

* v, R" o# k! n: _; w公仔箱論壇食譜:素煙肉豆腐卷
5 T' R8 W5 P+ dwww.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇  Z  P( e9 B% Z* ~+ S5 q+ B
素煙肉豆腐卷
+ G3 f6 p* f2 s( M! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- j$ R( P/ a; O' M) j- Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com4 n5 V) E6 U  }  z
材料:" c3 L2 U$ X8 ?! P  E: |
素煙肉8片、硬豆腐2件
7 m( c9 j4 W9 e, |- t+ V: i8 P/ M公仔箱論壇做法:
4 C! l+ Q8 N& h# C5 D3 }+ ^' Q公仔箱論壇1.硬豆腐切厚片。
/ U1 ~. X3 W8 N6 x公仔箱論壇2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。www.tvboxnow.com7 W! N1 l3 u  U
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
$ c( m; _7 p8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' V, c! o! x1 W" P3 h$ l
食譜:日泰混合咖喱雞/ L+ O( ^6 @4 Q4 T3 E  A. O
菜名:www.tvboxnow.com) b9 M/ \& _  r( p( r
日泰混合咖喱雞
5 @( s4 e6 F" x1 o材料:
9 r1 H  S. D1 S! `* D  ^急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
4 D4 w& J7 C1 z' c) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! |9 T- v9 R6 g) ~公仔箱論壇油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
5 ?" s! T5 ?5 R/ U3 x. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% W& |( ]2 @0 h9 S- _' R$ L: Utvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |( t2 s  `! p' F
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
# P- G. N9 q) rwww.tvboxnow.com3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 \& S" }' c5 Y( Q6 P
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
  I0 t- _8 y( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
0 B- [. d% Y) B2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 v. R# H3 q* |
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
: w" t- F; T0 V9 b# `4 L7 N& s3 V- W+ |tvb now,tvbnow,bttvb第17集 - 營養美饌巡禮www.tvboxnow.com$ D: F7 _. V" h" Q( _* h
, v5 w% m0 q; r, x  j
食譜:蛤蚧豬腱湯
! t. M- S# D6 S& h4 ]. y- n3 n+ }菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ F# A4 _0 v- P6 I
蛤蚧豬腱湯www.tvboxnow.com# {/ ^4 i4 i9 I9 j, {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 `# e: m) r% {) G6 n4 Y7 S1 K
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com8 G4 ^% i$ _: N' t6 C4 o" g
材料:" ~1 U3 B' a4 B$ I
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
; ~8 R9 {: e6 C" O8 y/ x8 f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb陳皮1片
" G4 o: w& K) C5 M% }9 N4 C公仔箱論壇調味:# d. A7 j4 }+ @; ~& E3 p
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
) k* \2 T+ V: j3 ?. `; U做法:% B4 M3 g2 G  l" a. T, S, u
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。6 R# Z, @! x2 Z& o5 d
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
# b% v$ P5 t8 B' e# ^3.紅棗洗淨、去核,備用。4 z$ ?' p0 q" M  G1 }; d2 a
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
# S: k0 [9 @6 D8 ^: W# Hwww.tvboxnow.com5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
( A$ q8 a4 s3 x  D1 Q* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d0 Z7 |. v. L) j( ]食譜:沙茶雞翼
2 I8 E  t2 N8 P" G公仔箱論壇菜名:2 ~& ?% B% x; `5 v  b
沙茶雞翼
: o- r6 Z: ?) E" c2 T4 U9 B6 [! q) ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:4 ^* _* K" ~, ]: {; j
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb  m* f1 s7 G8 Q' J' n
材料:
) H: Y0 Q) q/ s7 U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 F/ J5 G6 w- b
調味:
! u  Q3 l, L- q  e6 |: @# L) P4 ^沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量公仔箱論壇0 G3 f. S; i# f- H& k9 G9 A$ J2 f
做法:
, B9 r. g/ z. E3 v( n' Jwww.tvboxnow.com1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
  C- s$ f, `; V/ t5 ]; Mwww.tvboxnow.com2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。, s: i% p# I/ Q5 \
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
- J1 y% o! E+ {& y  s2 b8 \' |1 `8 @www.tvboxnow.com4.最後下生抽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ `2 e) c' z8 A

. q& J3 f) f+ k7 b& _" ^" @食譜:荷塘鴛鴦餅
+ l# O, w2 {( ]" e! G+ H! U6 }菜名:
) f  c( ]" h) x$ |; g公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅
/ U, {* R& c8 `( s, O2 d; a$ R菜系:www.tvboxnow.com3 F' ^. l% F: t& j  D5 O
廣東菜/粵菜
3 L4 |' U3 V1 w; w材料:
; t& k! \8 C: x' f* f. A6 P, ~www.tvboxnow.com魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、公仔箱論壇+ ~' x4 i% F9 h  P( J/ N- v
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)6 F  w7 f/ C& Q' a# a9 O9 |$ P  i
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, B2 k) J5 d/ t% c2 x0 o
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
9 }: N( x6 {2 o- @+ ?. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# U: |, U* Z
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。: ?3 o8 h' a' N; \; @
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。公仔箱論壇, h( l- s* R% |# E2 ]
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
9 T1 R) U: H! U* Z1 q. y7 P$ F" @公仔箱論壇4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
: f% ^3 \( [, u% {. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& o( I0 I9 x$ x. v
食譜:避風塘炒田雞www.tvboxnow.com1 U& Y5 s5 m* n) ]6 ~. Z! I$ T
菜名:
1 T$ \( ^$ [# x公仔箱論壇避風塘炒田雞
# A) H4 @/ T% J+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
0 v: O. Z5 W# G& h& S2 ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& ?! z1 z) I$ t/ V材料:tvb now,tvbnow,bttvb( \8 f. z7 r3 O8 B3 q" j% A
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ l! `' f9 d0 v/ g
蒜蓉適量、炸蒜適量公仔箱論壇0 S6 ^: k, h/ o
調味:
) ^( v* \& ~) o( y) Y7 |紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
' L2 Z& s( R" @( {& a8 d公仔箱論壇做法:
( j% c3 Z. D& L5 U0 }公仔箱論壇1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
  R! f! X, T, l: K4 Y* G. Y2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
- J: I. ], V1 g5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。) y3 _. s/ z) B* }6 {
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
( a) g8 i: h$ E# g6 [6 }# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 `" [4 W$ a$ K! W9 L% a1 f! V
www.tvboxnow.com" Q) d4 Q! w9 t
www.tvboxnow.com8 T' r* a, Y' {
第18集 - 冬日健脾美饌
8 |5 t% y' T. \! N1 i* [/ q* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q+ S5 Z5 ], p) y+ A+ K! \公仔箱論壇食譜:浮小麥泥鰍湯
7 \# w  H6 B# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www.tvboxnow.com" C$ U# P% a3 p' ]/ _! Z5 H
浮小麥泥鰍湯# N8 v" r! U1 t' _4 y2 X0 ?
菜系:
# K7 v  j. q3 ?% h0 l" W! T3 Xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
; ]2 v; [" G" T' @9 Z7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 s9 k8 U+ \- ]5 b2 ^! C4 ]www.tvboxnow.com浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
# F, ~8 m$ W* w- W3 z' M* A# [www.tvboxnow.com調味:
( }# g* n" D0 c9 U) Kwww.tvboxnow.com薑適量、紹興酒適量、鹽適量
& C5 S) W: z  Z  u& @- W做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 k" s2 r5 [% T
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。. H) d  B. G& y: M2 g' z5 i
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇$ L# o1 n" Q3 [' ]
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* p: D0 Z& ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
3 _/ M3 n, T# C0 m3 b9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。www.tvboxnow.com6 d. }# Y3 k) V5 i, Q
www.tvboxnow.com  v4 n8 i- }$ B; K1 G
食譜:香骨鱸魚
! n' m8 o( r- ^7 M2 r; F菜名:
) n, g5 L, \$ [) F$ ]: Vtvb now,tvbnow,bttvb香骨鱸魚公仔箱論壇8 O5 z  v3 F5 f! ^$ ~6 B5 U
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( o7 i2 v8 n. P+ G6 I' u! |
廣東菜/粵菜, }! g6 j2 ~; E, b( a, F: f2 K3 H( z
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- H5 u; X2 C  `
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
# z- u+ D- Q9 S公仔箱論壇紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、公仔箱論壇, H4 N: E+ ?: S4 Y
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 J2 o5 y% `5 H
調味:www.tvboxnow.com2 N" x# Y( a5 ]$ V
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
0 t0 {; h) _' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ U$ W& }* P: {tvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。3 l  D0 v& p0 j2 Z1 U% ?
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。公仔箱論壇2 n8 ]4 C( L9 T
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
% u  |: V8 e- m2 }& Swww.tvboxnow.com4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
5 f. P9 k3 [- w/ a" }9 q& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。www.tvboxnow.com3 `* |5 c6 m: P: l5 L( n% `
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
+ ^* [- h6 X+ Q* \tvb now,tvbnow,bttvb& n  M+ i/ @6 f' i& ]- V7 B
食譜:南乳蓮藕燜豬手www.tvboxnow.com3 n2 v4 k5 F( x  b- L0 o& k
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ e, \- d$ N% x: z2 y
南乳蓮藕燜豬手
# O! F, E! n& @, J3 E) l菜系:
& ]/ u6 u, s. kwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
1 r- n% u4 Z6 E; v5 i. d+ @+ |材料:
2 R" N; u: j! z- ?6 Kwww.tvboxnow.com南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
* `; w$ b" O' g! U- x) @9 L調味:公仔箱論壇( v1 d- R0 z- E% j" |
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
* T/ b& N9 ~. m) {2 i4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 W+ T' g4 Z1 ?& g( ^1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。www.tvboxnow.com) l2 T- A1 x# ~# v
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 n$ E- P7 E$ L3 ^9 T  u$ s
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。公仔箱論壇9 G0 ^) K' t3 j
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。www.tvboxnow.com! f0 V: N( i3 z( Y& n
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
1 j% H' ?0 i4 h$ Y/ x, zwww.tvboxnow.com6.大火將汁煮至濃稠即成。5 H7 d2 d* z' \/ h
www.tvboxnow.com" b! q: B& q- p8 J2 y
食譜:鹹豆漿浸菜心
: v* [. ]1 R8 e) |9 q菜名:
0 \  e+ h5 A7 Q. {7 l0 |公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心公仔箱論壇* |8 r7 r. m# @0 w# y$ s. C- E1 Q
菜系:
3 V% H4 f+ B" Ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, g7 q4 i6 D) N/ d" d7 r
材料:
6 m8 E7 b- r7 j) Z* uwww.tvboxnow.com菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、tvb now,tvbnow,bttvb1 [: X5 P  j$ D, i# m
油條1條(切塊)
  d! k' {/ V7 {調味:
0 E/ X" V( Z' L2 B8 h3 ~" W1 qwww.tvboxnow.com鹽適量、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 w. R" \# r8 ~$ h
做法:: }% I3 q* w. m
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。) \$ ?2 b4 Y. H2 w/ h1 U
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。公仔箱論壇& g  u) v) N1 o$ }2 y$ r" l

7 u! u. J- z5 c  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! Y* Q& x# u! j# I3 z0 X8 H
第19集 - 潤肺補血海鮮餐+ r/ W! R+ y/ p5 E! p

: K% Y4 R( k$ z4 H1 S- rwww.tvboxnow.com食譜:海底椰椰子合掌瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 W% K0 g: a5 T4 i8 O; @
菜名:
) s5 P) T  i6 K0 w7 r. E' S+ P2 Y2 ~' Fwww.tvboxnow.com海底椰椰子合掌瓜湯www.tvboxnow.com2 [9 M5 i% V7 U  V1 \9 I
菜系:
$ v# J. l; C0 L: q) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜2 a. R& t" P7 v* D7 ^
材料:, N) |" i+ Y& H5 [6 k1 f9 B
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
$ C0 Y, C% W- `- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
9 q. r4 N0 ~( l/ m3 ^" A# A2 Q  f  u7 Ewww.tvboxnow.com調味:
( n! B4 l4 m/ r2 T0 l公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量
/ ~) R4 V& B. Z; W8 t做法:www.tvboxnow.com( _' Y( b$ T/ Y+ i, Z: l
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
1 p7 \  v1 ?6 H" H. A4 w- awww.tvboxnow.com2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇, ~: Q# Z' u" `" t
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。www.tvboxnow.com& |( f: O! T  w/ }: T
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* |( y' P: r$ s* N
tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 A+ ?4 o. |+ `
食譜:琵琶蝦www.tvboxnow.com  ~' f. m5 x& o) ~
菜名:- ^  L2 s1 x, S! e, Y. q  {
琵琶蝦
; ~. o8 j* J: l3 G  K6 o菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& f2 U# i% t: e) K
廣東菜/粵菜
; y, m/ S+ V; x6 L  Z9 L/ q材料:
+ x: o8 T' _& m6 a' L: fwww.tvboxnow.com大蝦12隻、牛油30克www.tvboxnow.com# v3 e1 s. T0 m6 A% J8 N7 F
調味:2 G* X8 N0 O$ v9 f  L' F6 G
黑胡椒1湯匙、鹽適量公仔箱論壇/ x, M0 T7 x+ E9 k
做法:www.tvboxnow.com! a0 \  C' V4 ]+ K: ~: J
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
: n) j% Q5 _! F  `2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
. |* N7 W" E7 R: }6 l7 S( d3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
' @5 m* L! x  A4.下大蝦,煎至金黃色即成。, h* Y. t+ M) `
公仔箱論壇% o1 O) S0 j4 q8 U0 k
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫公仔箱論壇( B" D0 @) U6 ^
菜名:公仔箱論壇6 K2 }& i; n: {& o
果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb4 D( e9 q7 p/ h' F& o! X+ q: c, N
菜系:
! k: P3 h, g1 p$ `; ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜# n& L! \4 _6 O3 F6 t2 m+ I* m; e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- p, u) C6 A: A6 a1 I1 V
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)公仔箱論壇7 J  K2 R. h5 _/ G" K" A) K- X
調味:公仔箱論壇7 u3 w& ]# k( I# L$ s* z4 V- b: F
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
5 O5 R' ]2 _3 T% B; ]% r& _做法:
) w7 w' j# N$ F! j* V& I1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
( e4 A1 _3 R5 \, t) t0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
5 M+ q3 e1 a3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
+ |* i$ U% u$ p1 Fwww.tvboxnow.com4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
7 K6 Q7 }* W1 b3 B8 {1 W+ i
2 N2 h! }, i& L4 {2 J  I公仔箱論壇食譜:豬腰豬膶煲
( @6 @- ~) _+ V) G菜名:/ f0 k) q* M4 ?' H! ^
豬腰豬膶煲
2 f. L4 G1 w6 [) U  w; Q6 nwww.tvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb- A7 R+ ^2 Z/ A( F
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 I0 L% S* F' X5 [
材料:www.tvboxnow.com/ W4 ]& |1 C5 `, [- {6 d
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
2 }; S1 V3 C; B3 b8 x* C7 f1 Uwww.tvboxnow.com調味:www.tvboxnow.com* R3 _) O$ l" s' l; U2 N7 \2 G
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
! l: d: M2 Z7 p) ~0 vwww.tvboxnow.com做法:www.tvboxnow.com' C; e+ t- u* y5 }! V
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
" u9 Z/ b1 Q' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬膶切片後,浸鹽水備用。9 F. z; X4 p3 ^! A0 T2 H6 y
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% F4 O& O, D% E+ v' W' J
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
7 N5 `+ m8 M8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。www.tvboxnow.com6 q5 U8 O+ }. ?0 d3 G" g  `

6 V+ Y" W% x" v/ C: f' Q6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^$ M1 ]/ N. P# ]! {. p) Qwww.tvboxnow.com第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
& c5 k* d  T6 x9 C% ?. _
. L/ I9 _% X$ _公仔箱論壇食譜:淮山黨參鵪鶉湯
9 {2 [" Q3 `; N: B9 A0 Ewww.tvboxnow.com菜名:
* x) n/ K  i' X5 Q/ S) j$ J) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山黨參鵪鶉湯公仔箱論壇; {8 i2 N8 S9 d  `
菜系:
+ }* ~+ i& B6 u廣東菜/粵菜
3 g& p' l2 c' Q' e% m: H- v* N) [材料:4 ~4 ^7 p# Z1 Z  Z
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、0 w2 C4 v" U% B5 ]6 N
杞子20克5 y* M3 q5 ]; c7 R5 u7 ?& r7 K
調味:
; h; a, }+ v2 D0 c! N薑適量、紹興酒適量、鹽適量
. w: V0 a# A+ h( E) v) S( T做法:公仔箱論壇. E/ @; q) D* L) q* R
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
0 v5 }+ @! g+ C! swww.tvboxnow.com2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% t& i/ w: G" T. l4 @0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
; B. L4 b/ l7 y1 |: Atvb now,tvbnow,bttvb8 _* c: M# ^% x
食譜:香辣薯仔豬肉餅3 w) ]4 q# N4 s) o$ p# V% p5 r6 r
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 b) S5 r8 J3 h& A- \
香辣薯仔豬肉餅
8 O' i# _. `: s. C菜系:
( `! y1 D8 w+ q$ @) r, |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜: E& F* ]- z8 O6 T
材料:: u( ^) i! z. }, N1 T& [  \( ?; b
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
. o/ h0 y( U7 d- R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
- i- `5 V" i8 k3 c公仔箱論壇辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
1 ?! l3 {) c/ o( I2 L8 Y8 a2 z2 ~做法:6 G9 t$ t* |6 j% G) @5 E
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
, N% M+ ?- m$ v# O% I( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) T) |% P" v  s
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
0 S) ?" |2 w: G; ]( Ktvb now,tvbnow,bttvb9 s5 w5 W' M7 L/ W- o
食譜:蝦米燉椰菜
& B) }( D" x' |9 I4 j3 b  @tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; u' i* D8 E+ g3 {www.tvboxnow.com蝦米燉椰菜tvb now,tvbnow,bttvb0 b) Y5 P# Y; I- H! K
菜系:
% E$ K- `4 {; P$ |tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
9 I5 ?: P) M! j2 _% r+ c% xtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇' f8 T1 |' N& @2 {! N" M
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克9 t: `( F0 Z  k1 F$ }& K2 h
調味:+ u' R4 f# I% ]5 v3 Y  I
薑片適量
7 O4 I4 E* A4 b8 c2 A做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! n$ K- N* Z4 w5 A! {
1.下油,爆香蝦米,備用。
; o/ G, Z! A3 T. r公仔箱論壇2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
3 K  u( J0 `" _  U公仔箱論壇
. x8 f+ v# a8 K* I* j公仔箱論壇食譜:墨西哥辣燴牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 f3 d0 j0 a# u, _7 p
菜名:www.tvboxnow.com5 e) J: Z3 ]9 x! s( ^7 E3 m
墨西哥辣燴牛肉0 Z- a7 X3 w6 q$ _, I5 b
菜系:www.tvboxnow.com* q+ o: D; i5 m/ N0 }
中東菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- f  e! x7 X* b
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 |% D5 A/ C9 J9 Z
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
# T1 Z% v5 G0 l5 L5 M. O$ c0 C指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量1 W0 t6 ^+ Q: M6 e! u7 g3 ]
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 @; m5 e4 |  j6 k
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
* t. n  E, X, T  l0 I公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% N0 h8 ^. k1 h1 ?$ J1 k
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
! b4 T0 M; s, q+ V6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ j) Q, \& G7 S. t5 J2 [' U- W7 Q. @
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇& Q; P/ o2 ]: n- D, L
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
  P, @) S; {0 e- `/ W# H. Q( @3 j5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。+ q; T$ D' C- b
公仔箱論壇8 W8 M! v, Z& T! o3 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 ]- X% c5 j* R% W2 Y4 [
食譜:蜂蜜檸檬雞
, A0 V( ?/ s  @& R) ~9 L) H4 _公仔箱論壇菜名:; e+ o: P  U) ]
蜂蜜檸檬雞
2 @% M6 Z3 {+ N/ b) Twww.tvboxnow.com菜系:" U& X- c* V6 ?
廣東菜/粵菜
8 S$ {- w3 \7 d" w2 l5 i- Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
" \2 \* o0 q& d2 F! ], \" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
# a  u; ^; k; k" s, C0 r* n3 j% `紫洋蔥1片(切碎)
: a8 d$ i7 m, c6 q% Z2 S調味:& v. d1 P, T% M, c* q6 E
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量公仔箱論壇& u- w; W5 N- z. ?% _8 t
做法:
, I" g* S, S- k. t+ N+ u1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, u0 |% w1 {2 R: ~% o7 c# ^% O. J- Q0 s
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。! o2 v. H. q- I, ^& r: H
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。/ [' {5 |4 V1 `
www.tvboxnow.com. K* U+ l; R$ r7 Z/ D
食譜:微波爐朱古力蛋糕
. W  s# B$ |3 D0 Z9 b) n菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* A$ j) U5 M* I$ f6 j4 h
微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇5 C, M3 Y. _5 a9 }4 e& a
材料:
; |8 R1 @, N- m公仔箱論壇自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
) c6 a$ v0 @5 ?/ L: P+ Pwww.tvboxnow.com雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量公仔箱論壇( [# @: d: A6 t4 A7 l+ C
做法:
8 v  S  \# |/ [4 P: Y4 d  m5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料拌勻。www.tvboxnow.com: x* A$ V; h" F/ y! |
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。公仔箱論壇4 p3 D8 j  b7 Y. C# [% g9 T9 _
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
6 L0 \1 x3 q! x. @! ?www.tvboxnow.com
0 H) I9 t! I1 @" Z' u! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" J# }, i$ j' G

' t! B6 n- n2 y食譜:紅鱣番茄薯仔湯1 @1 h# h1 a. b$ h6 x- ?0 f. v
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, |' D+ `: r7 A
紅鱣番茄薯仔湯
- z& \7 Y; X& N9 C3 t  B! I菜系:
( c8 k8 `0 e! D7 `. X0 p6 ]3 E廣東菜/粵菜
8 P2 I/ }3 }& d2 j! d0 P公仔箱論壇材料:
: I7 h# i/ W4 V8 Y+ w" o& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
9 F$ c: W* K: X) d# u8 Q5 D  L) Nwww.tvboxnow.com瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量公仔箱論壇2 t& W- Y' n7 s
做法:
- x, c5 d; L! V$ x" i3 ]1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用  Z; J' a% \- {% w
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。www.tvboxnow.com, r! V3 ^! }1 ^! N9 t9 J
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
1 Q4 a4 U7 g6 ^2 Kwww.tvboxnow.com4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。) i* g  j+ y) a

4 V4 e# j1 w7 B3 ?! B7 B2 b食譜:泰式螞蟻上樹
6 ~9 X" b1 d3 t$ h4 X2 U% A3 r菜名:
5 ]' [4 C. z# T) `0 a$ j泰式螞蟻上樹
; e* u* u4 B& Z/ N( M2 ~0 k0 Nwww.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇& A7 ~+ p' U3 e  h5 F
泰國菜公仔箱論壇+ ]3 y1 v4 f$ U. q- h
材料:
4 |7 |1 ^; E* u6 mtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
0 z) X$ l! W+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
$ Z. ^8 S% S0 X. E  v% }- V) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 C+ M, ?+ Q! W% ~1 i! Z
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙' _  {3 k. l- c! @1 V4 _
做法:
9 a3 E0 n. B% o0 c' }www.tvboxnow.com1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y' Z( D' Q) f5 j) X1 m7 v# M9 t5 v
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb& a: t" v7 f+ ]' r! w: ~+ q0 _
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
, J- [9 X6 i/ }# T! k8 [( {+ q& R公仔箱論壇4.最後加入金不換提香,即成。
  x2 G; z# q; ]+ _- {& j( F# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; {. d& Q1 h( W
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
& D: i8 j$ }; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
9 X! z+ X6 s6 M. G) |! F欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 D$ ^2 b3 d* Q; o
菜系:公仔箱論壇% C/ W$ p1 t7 Z
廣東菜/粵菜
4 s3 H1 a6 s& j9 t$ j" Q3 @' Q: ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 d, ?8 M& z- stvb now,tvbnow,bttvb欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
) N' F/ L: A) y* a  \! T/ }3 P糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
+ w+ K7 G+ J/ f" ]# Lwww.tvboxnow.com做法:
! j* ^- z: Q/ Z6 m5 t4 `tvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件,備用8 `' w- Y9 X7 l; a- A
2.欖角切碎,加入糖拌勻
  _, l  V" J% c( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
2 f% O! W9 Y8 o  f6 t% P# z公仔箱論壇4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* v' r6 s5 m8 E4 A& @
0 C: N! l. p* |
tvb now,tvbnow,bttvb0 w( N. h1 q/ b0 E; y. e
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
3 U( |1 L; T( W8 Z2 N) V2 Cwww.tvboxnow.com菜名:( J& Z6 h. ?  ?
翠玉瓜肥牛煙肉卷# E# T+ k9 W0 ~* g. {% p4 w
菜系:
0 G( P& H0 x4 `0 f! K廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 r& _6 b0 O7 Z2 x9 I' v% Y1 W
材料:
; X  D) `" ~8 i+ |  H7 }tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
# v1 F$ t6 P) p( i8 D' f3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ S& C7 Z  O! Q* {www.tvboxnow.com1.翠玉瓜洗淨切條,備用
( p* B2 h% D, o) G  F' M2 R2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
; l8 f* u6 i9 M3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成公仔箱論壇! j+ U! o5 v2 p- L

2 n" t  q' {  Y0 w4 _+ p( O6 o  h公仔箱論壇' l; T  C7 p/ ^; L
第21集 - 創意素食四重奏www.tvboxnow.com0 s' t) S1 C' x. s

: X- W, _$ L9 `2 |5 B  M* H9 J# }0 @食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
& e% q' t4 q0 w2 R8 Mwww.tvboxnow.com菜名:www.tvboxnow.com* u5 n4 d- v. ~6 S" L1 m2 y9 g
蓮藕蓮子栗子核桃湯
% v7 _6 O, h, n8 k! F- G* P菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 j# j- b/ D8 x/ t, L' x
廣東菜/粵菜
- [  y* X1 U" K% l0 }; n2 w4 stvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇' f0 N' v  T- @5 J, f
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、tvb now,tvbnow,bttvb) ^" j* X4 Z9 o
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
( m/ Z; W$ `2 M( uwww.tvboxnow.com陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
8 W9 r7 }% n& G8 X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:www.tvboxnow.com1 C1 j+ h  e6 i  m
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇( M& @  `  J: p: y
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
# A' v8 w0 B6 F) @3 B公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
& J+ a3 q" j* K7 y" M; c# e; N
: E3 o8 \4 g8 s  _, T公仔箱論壇食譜:素獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb6 H# S/ _8 K8 o) p0 Q
菜名:
- \$ R) R# D1 g+ w, U7 a素獅子頭
* z! S7 _9 T( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:0 c* H8 d2 P9 F6 }0 r, `0 G& t
廣東菜/粵菜
8 e' o$ B0 g- s* r3 \材料:: U5 G6 L) s. U% u
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
# I9 \0 p3 i8 @1 n1 e. K& q! U  A% j" r公仔箱論壇馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
# v  a. i4 T5 D( T& Y( b5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 m: E" l4 n  x& g3 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙/ J2 F# k& t1 K0 v% N
做法:
" N4 q8 W5 c/ u' Y. P) i# `+ x0 [4 swww.tvboxnow.com1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
$ c# w1 x& n4 E. D( T$ s2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味www.tvboxnow.com" r. z4 \0 a5 |8 o4 [
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
3 K0 Q( L& r  v: b$ A. J5 `4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ j# W' `9 p; \# y0 I8 K
5.用手將(4)搓成球狀。www.tvboxnow.com# x- L( L) l8 b
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。. p; y/ X" X) E; \3 I
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 |; e1 \$ K' j! G- Y* z# X; t
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ \5 A6 Z. `6 f

% g, k( i* a6 v9 S; b! iwww.tvboxnow.com食譜:桂花銀芽炒素翅
* b4 E& G7 D( ^% |www.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇4 R" m: q! \/ @5 H7 T$ ]: u
桂花銀芽炒素翅% r: Z' Y6 Q, Z4 g  g9 o
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  F# f+ \' c
廣東菜/粵菜
; {6 f2 X. c8 P% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www.tvboxnow.com9 P* A9 c: \* f. Y) w+ C
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、- [! l$ w& N' j# ~( R  G9 J
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量( n  D: P2 S- D
做法:
" V# o2 v9 n, a7 c* V; ~9 `% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。5 L/ P3 {( C- u; a/ b" g7 h% ?
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。公仔箱論壇/ c+ X( q( d0 v6 Y7 v1 {
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
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# w+ T8 q  K5 `6 i; n  v. S% V) c, l公仔箱論壇
- R) m7 d4 a2 W公仔箱論壇食譜:椰汁南棗千層糕
4 S0 h; g% u& ?1 b) [公仔箱論壇菜名:
3 V7 u' J( q. v/ A- I( V: p椰汁南棗千層糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 X8 }0 t/ f& q/ n& X1 J
材料:公仔箱論壇) M1 T+ O6 R# Y1 Q, u
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
& Z1 x4 {6 l- qtvb now,tvbnow,bttvb南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、公仔箱論壇3 [/ p; M3 }# V( C. ~
白砂糖160克、暖水200克( G2 {( q& K6 \4 |7 @) s
做法:
  K+ G, ~4 f# I8 D0 D/ _7 C  E公仔箱論壇南棗粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb! |" j8 M4 w6 N. x% [) S
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; R6 O4 c" U1 ?2 Q0 n) G5 g8 T
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
' P( d4 Q; s9 n5 D% T7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
' a! W" ^2 b+ B4 N. b5 m0 P公仔箱論壇4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d0 O! n( u! f' Z
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
* L. @9 K) E( @4 z2 i/ c# ]6 `/ c
( U4 i* q( b: V8 i* L6 c公仔箱論壇椰汁粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb2 u% D  u3 @' u' N4 s
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。6 G" u% l( c* z# Y1 }8 o
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
" T8 h$ ^5 ]% Xwww.tvboxnow.com1 c. A/ H/ b# l2 p
蒸糕做法
8 ~4 N. S+ C5 a5 B* F1 L, i$ Vwww.tvboxnow.com1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
+ `' a9 v! `( a' w  ewww.tvboxnow.com2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
8 {* b6 T# s$ \1 ^5 L# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
# [7 Z- @+ E% K- j1 M( Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。6 t9 b+ B5 T/ F6 [2 D. f

% Q' J! ?: g5 Q, O: x
3 O/ t, }4 q! c  N7 Bwww.tvboxnow.com第23集 - 滋補藥材養生菜" ?7 h0 Q0 B3 N. B
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食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
: b: j$ r2 q' I9 j1 F菜名:
3 G0 X; m/ i" k1 G& ~4 K阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇5 h! c) a) L. i5 I& h. s/ @  s
菜系:
; n$ Q/ {8 |$ S$ X1 y廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: V3 e2 ?5 G: `) r
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) ^- ~) T1 S, x! H7 Q$ x  l; Z
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、' Z% b: O; |. @. W: p
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( o, O* i, c0 N. c( O8 x
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
( H: J- R; q0 a! U7 Uwww.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  A: M( B, c8 Y0 F; Y* m( T
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
! [& ^3 ~# b% q7 G公仔箱論壇2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
" y; @1 ~5 R; j0 G6 W* s* iwww.tvboxnow.com3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。公仔箱論壇$ w4 ^1 b8 @! |
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
3 s& P( ?! X  Z6 V; Hwww.tvboxnow.com: ]7 e+ q% c& |. d: F1 z
食譜:枝竹鯇魚煲
& C) f$ E  M" K5 T! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:. C- E# E6 y" ?2 M4 u/ g
枝竹鯇魚煲
+ H; A7 `5 \4 itvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( y* |2 E' I, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
7 W3 z: D7 z0 t# U% x" k/ I材料:
+ c# @  [+ |& _( }! m1 Z% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、' I# p9 I  @: b- S$ K5 `7 o( r
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙0 A$ {  r! a6 _- n- A
調味:: a5 Q* T/ \6 a+ c2 Y8 T
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s  e/ Q, D% N3 g5 e  i' V- s
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 {6 S* D4 h/ {9 p; p
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ d; I4 a5 ~! \- U
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
( G5 A# P% l* k3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。公仔箱論壇; v  {8 G4 ^, f. T8 L6 k
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% G/ R8 z! z% P: }! n
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
/ [1 T* _, h0 |公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 y/ w# L) _! h; x$ U; j8 R
食譜:砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb; v$ K7 x5 r* @6 F3 w
菜名:
9 U1 ]2 y! a5 N* ^/ l& x" wtvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 s; @  i/ ^2 |. u! H% c5 U8 z# U
菜系:
- j! w8 _& s9 R2 |$ x3 v( Ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
0 Y. Y' v3 O  Y( [  Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇; |2 h' b1 K. C& r0 l
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 e! P( R0 v- p# D* j- _
做法:www.tvboxnow.com6 \( Z) n. \  Q, e8 D0 |# {" P- H* b
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x7 G$ y1 N1 N! f9 Q; r! x
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。tvb now,tvbnow,bttvb( I3 H# E% {- n* i, |/ B: z7 p
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味* [9 [4 q4 z: ?! }- F
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 f" o8 O. `2 ]% q1 n, K5 y
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。6 O+ L! _9 V" m; P; b& J5 O, K

5 R. q6 j( p( o6 @6 L) i: z公仔箱論壇
$ V! U! L: f/ Mwww.tvboxnow.com食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋www.tvboxnow.com/ A$ y: e8 {7 ]+ t# {/ d
菜名:0 S2 B' p5 n0 B. x+ U
韭黃肉絲芙蓉蛋
$ w) \8 e$ s. m: a0 _2 C- F公仔箱論壇菜系:) }- N/ e3 b8 X9 n3 _. M- s
廣東菜/粵菜
. K% u' J8 Y2 H) Y! F) ~材料:
. H% c6 k& @+ v2 {( K# Ctvb now,tvbnow,bttvb黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、: x: N, V# n& `- |/ v+ G
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
/ C+ x( O' T  ], b* l# Y; awww.tvboxnow.com調味:
5 M8 @* S9 U5 A1 b! _* Wtvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇2 `/ h# F2 ^7 ~! c1 {
做法:
0 H: D* D; Z" d+ F$ Z7 m1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
' K! G7 q" b. R5 h' g/ A, G2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。" V7 {3 K6 b: a* w. C
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
* U9 {1 I( m) u5 F; z( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。- [% t4 Z( L/ X$ z. o
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。www.tvboxnow.com* a1 z( W; J: q5 C+ F5 \

5 G2 Y7 l" g/ ^$ ~+ m
2 ?$ G& P5 ~  a2 X6 W6 N第24集 - 秋冬健康藥膳推介
9 z( Q" z" V- l. @6 O7 j2 Xwww.tvboxnow.com食譜:飛天蠄蟧止咳湯" Z3 p5 `7 s7 \: h7 O' u& O" Q
菜名:
% S. j& K5 w# O) }/ Fwww.tvboxnow.com飛天蠄蟧止咳湯
/ x1 W( f5 W6 y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 C& Y7 a3 a5 t& t5 H4 o% L1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
6 E. C1 Z0 M  `6 F果皮1片(先浸刮瓤)
! _. T6 j, L/ E* G' E, s' {5 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:www.tvboxnow.com7 u4 \  L+ k6 D* @1 K* W, }% B
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
0 ?& \  t. T& i/ D% L) y! D( m9 R, m/ _5 C' Ewww.tvboxnow.com2.飛天蠄蟧泡水,備用。
$ ^4 f7 x+ s5 E7 Z% e3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
  }% F9 Q3 W: k/ |1 G  }# M. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。5 X/ \  W! b7 S6 ^, u. U6 ]5 P
www.tvboxnow.com- H" g% ]) V# f' m5 M
食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚公仔箱論壇% H$ ?0 x7 g5 r% H( Z
菜名:
8 f( w: ?: D* G: j0 j/ [6 }& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb% U  q# P- M7 s7 g3 `* x0 V3 Y/ J0 E
菜系:
+ z8 S& e) K6 S9 o公仔箱論壇廣東菜/粵菜
/ k" w  x5 L/ @) J7 @8 U8 \% @- {www.tvboxnow.com材料:
* c$ M$ ^& B& f$ ]桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
, t5 C1 n5 d8 g& R) s0 _  ]4 [黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
- E0 I3 c$ t, m1 w( i; Zwww.tvboxnow.com做法:www.tvboxnow.com: @0 _; Y/ H# ?% r3 ~- g4 u2 ~
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 ) E4 U* W5 V8 R& g7 _- I
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。公仔箱論壇' e4 x+ g: z8 [' Y6 s$ r0 c
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
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# E: V" d* H! j; b公仔箱論壇食譜:荔芋瑤柱煎肉餅www.tvboxnow.com, c: s* [5 w- E% E% ]
菜名:
( B/ p- w+ e9 o8 J1 ]( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋瑤柱煎肉餅$ T8 z# C  l2 c
菜系:
$ L+ e) m: ?% a% V7 U: m$ |廣東菜/粵菜! K' B  c- _3 e( B3 ~
材料:
& C4 r3 A' X: S' Y& g3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
! d+ E4 F! S# B! K* c, p; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
5 v8 G2 k7 ~+ j3 O公仔箱論壇麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb* N) X! _/ @+ e+ t0 s; F
做法:
+ o$ y7 F% Z1 c6 h* Q/ Z% Z3 D公仔箱論壇1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 X  s# j7 h' N# L# O* N: C
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
9 i- T0 y& T: \( T" m# o公仔箱論壇3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。, I& R! u+ W; k8 u7 i# `2 Q
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
& [. F: w% g" L" r6 Xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 c% T0 X9 [+ s# [: m- b+ f
食譜:金湯雪耳9 ]) s7 x6 o- `
菜名:
( Z5 t- F+ J" T, Z  s4 Itvb now,tvbnow,bttvb金湯雪耳www.tvboxnow.com5 _/ ]/ h, J7 t3 w! D
菜系:
% f8 |" [5 {# c公仔箱論壇廣東菜/粵菜
) S5 o0 f; k) C3 V; }) Z: l/ T# E材料:
6 k* I" ~2 x3 Y  ^& bwww.tvboxnow.com南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
  ^# |0 H& E" [7 g做法:
/ a- `/ w! v4 {+ Z! j& t& V* d+ u1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
/ i+ q* x' {+ G' ~( @* F2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。公仔箱論壇+ Q8 G# `+ h1 w
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
$ }- M. Y6 L/ n5 ?www.tvboxnow.com4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。公仔箱論壇) g5 B: a9 E( \3 p9 m( i8 {
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。# p1 U/ u# O. z! B' }0 e
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯www.tvboxnow.com% x5 Q9 K( M( M4 ~

- f- C! T2 D, \) H1 s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
; i) g. ?( n, l0 I. t( W1 |菜名:
/ ~: r. G' h- \' z: d# h* V. I雞泡魚膠蓮子百合湯
' _# h; Y/ N  Z: [# {' {2 xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
$ H2 e' P* y9 V/ w7 K* q公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) I2 d: h0 j4 G# y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 h' v5 @& b4 t
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、www.tvboxnow.com3 G3 n. [9 K  n
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、7 Y, A" H2 P, O6 q1 }
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)! Q* r& u8 @; N. W& a5 t
做法:公仔箱論壇1 ~& v% D5 E( K. P# W
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
8 Q4 n4 U" H5 n6 I  b公仔箱論壇2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。2 O% d* q7 X  {% Q1 L" Z
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
$ K, X. e. Y$ |* n7 o6 p5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
4 ]7 I6 k) @( d- @" g- jwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! \. b& @1 O/ i4 V2 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) b2 G0 r/ M6 K. Y1 b
食譜:西式麻辣鹿肉" I; v% {# v* C3 N2 Z8 _
菜名:
) {9 [" c+ ^8 |( }$ M0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式麻辣鹿肉
8 F. c) l  E9 N  {6 N' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇$ S; f: k' e9 C, u0 z( j1 t$ f
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、公仔箱論壇8 w& b) O8 `4 a7 K7 }" s9 U( h3 ~% _
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ j6 B6 J% z/ h
做法:# ~) b2 v2 V6 k0 S% u
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。- e$ T+ S3 j5 P/ f2 y+ G7 }. w6 s
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
3 z% r/ F# \) ?8 b$ \* A, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
1 P$ L: Q3 v: ]& L( j' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, P# `" L3 e) ?: w
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
7 H8 b' _; Z# o! q0 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ [  M2 j& u. d+ g) ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! I9 k& ~+ }2 L# S/ l7 B" k
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
& F4 W& o* \. B/ Q. ]+ v9 g菜名:
$ {- N: o: X+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬時菜炒蒟蒻麵% b0 I  x! v6 u1 ]. v
菜系:9 J# {$ v% X" W1 L- y; X
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 G5 O$ C+ ~' j; p. X
材料:
( d: U& G% e, E. N紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)& V9 Y' ~2 K( e* s' d3 f& v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, J9 ]: r/ O1 @! y5 B1 Z& K6 T& v6 B4 ~
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。* M" G% }7 ^/ _9 G9 ]3 w7 t( n
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
1 X4 d4 n; y( V+ s' s. s5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w1 |! {. g6 m/ k3 g9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% l" K6 {4 U0 D
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
' E) G( H- w) p) W公仔箱論壇菜名:
' U# s6 x, |7 _8 E6 @- b4 j紅棗紅糟蒸羊架
) l  X( o% Z! l5 d3 ~4 G材料:
$ P- p# a! r! E1 P  e0 Y公仔箱論壇羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
$ u$ C# ^  Z5 `公仔箱論壇調味:
& W7 Q- U$ h- b  q! x) ]醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
" I0 [1 ?/ ^8 o8 ~, s0 btvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、紅糟30克
  i' q5 b( z# [# C- r做法:9 y$ Z, K" k9 Z  }4 d
1.紅棗去核、切半,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t) V& E6 D3 i7 H
2.羊架用刀輕拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 b9 S! N8 u3 ~6 w
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。6 [" m9 ~$ `) ^; d, M& N
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
8 R, V0 o2 n8 W6 `$ z- o
5 y  u6 E' U; C+ W% B7 N公仔箱論壇食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
$ A* N# h) }& `2 c) I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; s/ o! c6 j  B/ L" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾牛肉餅煲仔飯
* o9 O; j  W! T6 e- m/ k5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇" \" u0 }( ~2 X" C# x# B
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 H. H/ I+ [0 }. W7 }
材料:
, q. @3 R3 `! D9 j/ P0 n$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
: F( |7 y8 X) r0 Y8 H% \! pwww.tvboxnow.com調味:
! |4 C8 R6 f3 V6 c& l) S* U% [www.tvboxnow.com醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
) E3 o' E+ |" b: O( Y% ~4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 a( x$ L+ m* k# r" u; [  H) }
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟tvb now,tvbnow,bttvb& e8 t" H9 f% m8 \- v( v4 \8 L# x
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。www.tvboxnow.com7 B/ W: r( D! ]
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。tvb now,tvbnow,bttvb, r0 M7 [3 b$ h  n
4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。7 u% K+ _3 `( Q. ^4 q% ^  B
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。公仔箱論壇3 u7 c$ d9 p) `0 o+ L5 O  x

0 ]) @3 w, ?/ j2 l) G, {6 ~) i公仔箱論壇食譜:炸牛奶蕉
+ Q+ B3 B) d/ i9 F* p: k$ @) _- k菜名:
2 S1 w- Z. U$ y3 e! i0 A炸牛奶蕉0 B  ?9 H( ~+ O9 j
材料:
9 _7 Z) D8 E- Z9 h3 w: a7 G牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克公仔箱論壇4 n6 u( `6 w; X! O$ s, |
做法:www.tvboxnow.com6 `+ S& I% @! v" n4 u
1.牛奶蕉去皮,從中間開半公仔箱論壇3 s3 l0 n6 [5 H2 h: [1 T
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
) o0 [% f5 @: M, pwww.tvboxnow.com3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
1 R$ g+ F- O* F! z+ B8 Fwww.tvboxnow.com4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿3 @" b& ~8 f7 F. S
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
4 K/ b- x) [  I' J3 D2 }6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 a3 W; ]4 h' I& _6 v) X- N! h

' Y# l' o/ U( g4 h1 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 j+ P5 |. O# s; P; X6 q; J第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
5 G$ ~' _0 ~+ A- T2 w7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# a& K/ i5 f+ z: C
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯6 ^: |9 R5 |9 A; |7 R% {3 f# P
菜名:
: V8 g& k& @. n5 atvb now,tvbnow,bttvb枇杷葉龍脷葉鯽魚湯' `/ [5 m. k5 ~  a% `
材料:# j! J7 l9 M! d; V0 o8 L9 I. x
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克9 u: f) ?. k& L- W, u6 U/ F
做法:
5 y9 n. n% n+ F$ Q& `. s; Q. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
: D, F( x, Y( T" f& Q  M% c8 B) u9 d2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 }2 `1 f+ V9 k. U4 `: t3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
$ D( D' J0 U# l/ ]0 Y" Q4.南杏洗淨略浸。/ B2 o& g& I# ^: t
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
) R: P( z. L* }6 h& I6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ M, @1 V/ _; j/ O% w. F
tvb now,tvbnow,bttvb. _! c; _$ |/ _& O" d, t* ]6 c" s* c, x
食譜:蘇梅鴨7 B* }. |: k; ^) J* y
菜名:
: p% W/ x% N4 H8 @, }# Mwww.tvboxnow.com蘇梅鴨tvb now,tvbnow,bttvb) }* A* V9 o  _* [8 o; E
材料:
. N4 \1 l1 ?' h! a素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙公仔箱論壇, W6 N0 q; V! W9 V' f" `7 R
做法:4 m$ x3 l- K  p5 `  J- h! r# y
1.素鴨解凍後切件。
$ s4 Y5 J( E" _- w4 }0 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花洗淨汆水。4 J: q. a3 w% G  ]
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 O. C6 f* w% _4 c: j
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
8 n4 h3 v5 ]$ X3 a7 ~2 V3 pwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' [5 }0 P6 _! Y2 y0 Y7 ]- ~
食譜:素火腿釀海參www.tvboxnow.com4 I- D2 Z* g) `, O: l
菜名:www.tvboxnow.com8 y2 C* D5 e% P% U  b
素火腿釀海參
& d2 p& c  K, mwww.tvboxnow.com材料:
( |1 ^! v" b, N/ O; w( D6 D素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙www.tvboxnow.com* [' Z" j) t9 s
做法:% ^% S* G! Y2 n& ^( Q( A
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
) |7 G. Y* Y( ~; R2.豆苗洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 V4 s# ~3 g* ]/ G: ^: n: h
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
2 Q; T% i2 X* _( w0 x! H. f公仔箱論壇4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
+ u# T. b. E+ v5 m9 ^4 Z公仔箱論壇5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
/ L5 B# t5 w5 N8 P, i: \6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。* e- N# P/ q0 S4 Y$ V2 A- r" ~
公仔箱論壇; j/ X4 l! V& {! w
食譜:陳醋黑糖南瓜片
7 m3 \) d8 x& j( c公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇6 c, e9 i  c- c% T
陳醋黑糖南瓜片tvb now,tvbnow,bttvb" e% z6 U# F6 A; y8 O. k; B( V: M
材料:
: Q4 w: o% A; L6 I4 x+ E; ywww.tvboxnow.com陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
! p7 s/ g( I5 P6 ^3 ^- J6 d, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* _, c+ `& Y( p- m% h  G9 ~
1.南瓜洗淨切片,備用。www.tvboxnow.com, d, ?4 Q7 I& d5 G  _
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
& m  E# M  |' m2 I* H9 G3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
* ]" _% U: Y$ u/ _, o' v3 f4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb- ~( x+ U7 Y: Q* y+ Y$ h$ U3 }% a+ k; @
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
) Y; k5 l% e  e% f" q! ?
6 ?7 ^1 `2 F9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z2 J3 E0 N! M# vwww.tvboxnow.com第27集 - 藥材入饌滋補D1 a( z1 a) f# W6 v4 K+ K3 G

# l/ a2 }* E$ `1 }/ f; A9 B$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:田七補氣湯
; ~0 o. }- l0 g& Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: y1 E: N1 X7 ]9 N8 o  y
田七補氣湯公仔箱論壇' p; S- l3 j* q/ |* D
材料:
. I% I' v" b, F: i0 d3 d  Dtvb now,tvbnow,bttvb田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
9 U$ r2 a, K8 U桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻www.tvboxnow.com7 Q1 y# i7 j+ e" C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 C* u4 m. g8 v" n( j2 t8 q2 m' p
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
9 L& e3 ~" W8 a" R7 N' O2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 K# |2 U% k0 |2 P' C$ V
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。www.tvboxnow.com3 k+ L  D& g7 x- p9 y
# j5 `5 M$ z: G$ _" W
食譜:蟹肉燴竹笙
, ?2 s# O+ m; o  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇9 F2 v8 r5 U1 E, ~* Z7 ^8 J
蟹肉燴竹笙
; [) w# _$ R7 I3 I, D% `材料:
( H  s% L  @0 E) b+ s蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
4 K' K3 r/ |4 z# t公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 d2 f# S9 l, i
1.急凍蟹肉解凍。www.tvboxnow.com" E0 q7 i: X- M2 z5 ~6 W0 H
2.蟹柳撕開成絲。9 X6 s  w$ k6 p9 \
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。8 f4 i& [+ e3 x/ B4 W# z& x
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
2 Z6 V! l+ t# N5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
: o* |8 N, b, j" d9 K- X& Stvb now,tvbnow,bttvb6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。$ e- o3 P5 Q$ N; w8 _
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食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
* Q- L9 B* Y7 _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- W* w! {* J! Y$ f1 a& L7 L& j; rwww.tvboxnow.com紅棗蟲草花煀乳鴿公仔箱論壇# u+ H" G: ~* i2 Z( }& D
材料:
0 H+ ~1 M2 P  _3 a% R% [# j7 ~& W* mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
3 C* z; z% F7 e1 r8 Awww.tvboxnow.com做法:
4 w$ s% _% M) S5 F% g5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅棗洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% M; n/ i7 F4 y% ]5 E
2.鮮蟲草花洗淨。
4 d; E* c  a! R; i) s+ |3 f; [tvb now,tvbnow,bttvb3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
/ C0 {, j8 n) U& w4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 }2 F2 O. E- _, H/ u
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。tvb now,tvbnow,bttvb9 T: G* t5 M' U4 o5 t
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
8 H; N0 P4 {8 G: c& A4 _" R
3 b. x0 x$ _' h* ^3 Q2 j食譜:雲南醃菜煮鱔片; k# I3 ]; K% y- m) T; |% |
菜名:- W% S% H# M# E/ w2 a4 ]  k6 n9 a
雲南醃菜煮鱔片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, q, I, q7 W$ f. E
材料:. K9 T2 \% x+ T: S- c" _8 P
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙; a* i; A8 M' y! C5 C" v0 D( G! g
做法:www.tvboxnow.com0 ]2 [, i3 ^, A8 e; ?9 |6 p
1.紅薯粉浸軟,備用。
# [1 o4 @, s! N; W3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.白鱔洗淨起骨切片。
9 Q$ d& h" [0 r' m2 [公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
% v, z& q* Z. H: v* B4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。! ?: \! W% U* E+ x5 W
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& H8 o0 R: G" ?2 P8 X
tvb now,tvbnow,bttvb% U* K1 \0 E" Q5 u8 `7 T$ N

" x( X( y& O) f& a$ G3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第29集 - 意頭十足賀年菜www.tvboxnow.com2 k1 Y7 s- w& L/ k  X

2 ^$ H, J. m+ K; Q" h3 b; }食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯www.tvboxnow.com3 N* X$ O- l) Z( b
菜名:公仔箱論壇% V" `. R, P# B; c/ }
西洋菜鴨頸陳腎湯
2 E7 l  V5 \/ n; g1 O( i6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:1 B, }( ^; n2 D% r- x7 l
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 f$ P2 l" t! V6 t8 e
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)公仔箱論壇- ~6 U! |+ S/ U/ r% h. j( K7 ^
做法:
* G# C2 P0 M& V; k' Zwww.tvboxnow.com1.西洋菜洗淨瀝乾。6 O  I% n( W, S" C, B
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
* P( }9 U3 u/ j3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。# P6 N- _; a- o
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
# i- j! Q, X( N9 n' o0 g5 Nwww.tvboxnow.com5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。/ H. g/ x  A- t
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
3 M9 E% ?! `9 |- D  \0 bwww.tvboxnow.com
9 Q6 t' @8 F0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:家鄉釀鯪魚www.tvboxnow.com5 Z( d" {+ o# k% t+ H
菜名:www.tvboxnow.com; B! z8 l! n( F. V: Z  V9 @! U
家鄉釀鯪魚
  y0 h4 A7 s, k% jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- d9 V! c4 u0 O2 ?, t鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
2 [4 g6 l& q5 e" }6 l2 |- itvb now,tvbnow,bttvb做法:
  O) k* `( h' Y8 u" S: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。www.tvboxnow.com7 W9 k5 B; H2 O% s% J6 g! q5 k9 C' o5 ]5 s
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
( n% R: e& ?& \# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。) I( X; j/ t# i: U7 h, c) I% Z
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
+ p* U- K* `6 v: q8 G5 m: N# w  wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
' v$ V% d9 c- I; j$ r! B& H6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
+ g9 w5 j& a& O0 a/ a- O% v$ N公仔箱論壇' d5 v$ l$ Z1 W4 m1 V  Q
食譜:臘味蘿蔔糕
* O. Z- _2 m% S; d# }0 F- |" Kwww.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 [$ {1 I, R# O
臘味蘿蔔糕
% C: o8 `! a* R+ q2 K材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) v8 Y7 N2 f; x" p, W1 |# E
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
/ e0 X7 p2 J) @$ v1 G公仔箱論壇瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片www.tvboxnow.com4 P6 p' D1 Q% T6 _8 X
做法:! ?. d- h2 M  u* x; U
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
9 J# @) u# i6 Z, F4 a  f7 W: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.油鴨皮剪成小塊。6 i% y" G2 L/ n; z) N
3.臘腸和臘肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ G' y' q1 @! H0 \
4.蝦米洗淨切粒。
( Y1 Z* |$ z2 L2 D4 n, [; j/ a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
: y- Q0 L3 i$ o2 ?$ F6 Q: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.冬菇洗淨浸軟切粒。
) x4 f5 n  f" d% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。www.tvboxnow.com2 `; y; q& n/ q  h, S6 ]
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。www.tvboxnow.com6 t# g% F: o2 t+ n; Z/ }
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
4 J0 Q3 l9 @+ \0 ^公仔箱論壇10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
* \4 X. G1 a" Q/ Q
( O1 Y* o% f) ]# v+ r5 X: w9 [+ O& i公仔箱論壇
# T# Y* D9 ]6 {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:喜氣洋洋金元寶
* `, e  E- S2 Y6 u7 S# t& T公仔箱論壇菜名:
) Q* n! E0 p/ s+ [: s2 N喜氣洋洋金元寶
0 Z$ n7 k! ?. {# @* Cwww.tvboxnow.com材料:
" I: w3 J$ z: ?5 R4 y% L+ z% \雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
% G3 D: z3 ]* m/ _* l# z& utvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
, w3 s& k* K- k, f9 G公仔箱論壇小棠菜6棵(切半)
! r3 h7 B2 p( g0 S0 b! s6 @公仔箱論壇做法:! S0 G; \7 X) ]7 k
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。5 I. V# h* B9 ~1 r* z
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。www.tvboxnow.com4 v. o4 E- X& P" K
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 V+ T2 M/ q6 A; L
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。公仔箱論壇+ M: {1 {7 [$ o# [
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
+ P* k/ F- s3 b% C6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
) j+ t5 S. k9 A8 q) D( T$ m. C5 V3 G! \7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。公仔箱論壇' A0 L8 _( @8 C  A) T

  G9 W& i# q: [2 C  L" xwww.tvboxnow.com
! g) {1 I/ D: \) W7 W第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」www.tvboxnow.com5 Q: \" b5 }8 T

$ a$ R% Q1 z$ k: X. {9 Q' r4 A食譜:私房蛇羹
* S* j/ O, e7 n$ ]/ {www.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ k- m: Z8 `4 {( m6 ?) _# N
私房蛇羹tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 C; {; u3 J5 H% w
材料:
3 C1 l  n# x( o' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
. s$ W3 W3 y- k# G' c& q急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 c$ H/ m8 u* T# I+ e. M8 g
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
3 Y! O; z  c/ C: P2 ?  `www.tvboxnow.com+ c. x6 K' T7 ^' K# [3 F
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片$ l0 {- i! @& X
做法:公仔箱論壇; M( P1 t" Z5 Y3 E. [9 _
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。公仔箱論壇% Q' G4 [7 \4 B4 Y+ ?% q6 S
2.金華火腿汆水減鹹味。公仔箱論壇( o* A  g% A. d  Q, B, M7 Y! G
3.雞柳解凍。
' L2 K2 k: Y9 h0 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
' b/ t$ y6 H% W' ~$ k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
0 `2 N8 J- |+ |8 S公仔箱論壇6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
. L0 s- i1 z/ M7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
+ M+ ]# y0 W' l  f; h0 Q* }www.tvboxnow.com8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。www.tvboxnow.com$ G8 d" v2 B; [- e. b6 }9 L
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。公仔箱論壇( X. k+ U/ O) b/ x+ g

$ L; Y1 E8 f. f2 ~; O公仔箱論壇
& x0 X' s7 X3 ^3 r6 G2 swww.tvboxnow.com食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇. b& k& A. B+ ~. d4 u: J3 c% ^
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 x: c; a# }* S, b. }5 r
星洲炒米粉
2 z8 _% f2 o+ L* J公仔箱論壇材料:+ L- l% G! {0 ?6 s/ D- T, g" B7 Y
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
9 J% z) B! \' N- V* _+ jwww.tvboxnow.com銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
/ x, s; `" ~" t5 s- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& r' a$ Y: r/ D. Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
6 [. K3 V4 H! o+ v- @# J9 u$ m: m! `2.蝦仁洗淨,吸乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  F$ c$ B% o/ @/ L5 Q
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。公仔箱論壇! B0 N  T/ P2 D5 s5 h" R6 D: M& P' L! s
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
2 q4 c* S! M  L5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb1 i' j9 ?, _$ {0 Z" ]
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
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, L5 Z7 L0 s. {7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:南乳脆腩片www.tvboxnow.com9 L$ q. B& y# F! U
菜名:
2 s6 z* K3 F% M% p6 v公仔箱論壇南乳脆腩片
; X: H6 J0 i. m9 m3 h5 i公仔箱論壇材料:4 k* q5 l; ?% D$ y' \6 m" x- b
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# [0 J' |3 q) |* G
做法:www.tvboxnow.com* d& }! Q( V/ d  L( D: y/ W8 k
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。6 j6 E( _" e9 H$ e; n
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
' W6 [! I1 {1 y公仔箱論壇3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
3 }7 `5 ^# Z9 s  k2 e7 ]' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
' G1 u0 h; j$ V" M5 x. O, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( d8 \1 |+ m7 e; q0 g4 d( Y# H
; K3 y' n0 T; D' _. O% w
食譜:高麗參小米紅棗粥www.tvboxnow.com, T6 I9 q1 U' s) c
菜名:公仔箱論壇! G; ?4 s( m" n" I. P$ P
高麗參小米紅棗粥# I7 O$ }' B! {4 [+ c. P( Y
材料:
0 f& Z; a3 V3 L4 b公仔箱論壇高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、公仔箱論壇" w* S8 S/ z9 N  P. r1 _" {6 o
水1.5公升、紅糖適量
1 Q$ B2 ^# r$ w( ~www.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, j" B! u' R" o8 C
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
/ V; A9 [1 I% ?/ p1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb8 W) b% |  g% z+ ~0 J
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
4 L( `+ T9 X1 Z' I! s公仔箱論壇4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
* B. a1 p6 N+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }& ~2 _; ?. K! p" D6 q公仔箱論壇* B* \3 p" I' p" l4 b" t# }
第30集 - 足料團年大茶飯5 d; Q7 o! x6 L; j# `  Z$ t

/ {* ?. \/ Y) V3 z. |* m2 {www.tvboxnow.com食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
5 h/ R# {' m9 K5 P- o, M( ?& V) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 q& I' C# h8 o
非洲海底椰川貝雪梨湯
% x5 B9 ~5 q; U( p3 l6 H" T! M3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5 b4 G2 W+ v9 V% ?7 ^% X7 E7 U' j
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、. r" ?9 j8 V% ^* K& z1 n( R1 k' _- n
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
# p' u( P2 k  M  x# h瘦肉600克
7 a! w0 k' X# s/ xwww.tvboxnow.com做法:4 K& L$ s( {0 `) n3 n7 d  ~
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、$ l8 @$ I/ T$ M
蜜棗洗淨瀝乾。
, P" h9 h, B5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸洗。
4 ]+ f3 ?: x+ H2 t  wwww.tvboxnow.com3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
6 a! @, P+ Y& A8 G% C/ `www.tvboxnow.com4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。www.tvboxnow.com, M) C0 ^' D3 R/ O( Y% I5 T, y6 R! W# {

( l& \5 ^" G5 x' s. M& B+ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; M* l. W, ?+ L1 Q& \5 V
食譜:養生雞煲
3 T7 @5 S7 G! v9 ?5 k公仔箱論壇菜名:
' P# {5 n2 r$ E# Y* b5 q養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb# G) P4 z) L8 G0 d
材料:
0 {/ p7 ^! x9 G5 H/ l: r/ L- p  k! h公仔箱論壇雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
9 G; V8 k  T( h; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1條(切段)、上湯1杯公仔箱論壇5 s* k, j: j$ t/ T) O
做法:公仔箱論壇6 }. M7 o4 [: {" @2 j
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 d6 a2 l2 R$ l; D
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
) V' t0 a& a$ q7 J8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
/ y# n: _4 d/ G' X/ h6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 V, D- t+ q% l! ?  w
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
% |5 ~% ^. G0 X7 r2 i' Atvb now,tvbnow,bttvb
! w3 [. _. X7 }8 _; Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. g) q3 [5 N% G2 M  n2 y5 J: }
食譜:臘肉炒四川娃娃菜
# T) O* |: L0 Pwww.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇" [: x' f, p7 I; ?# t9 o- ~4 E7 v
臘肉炒四川娃娃菜
4 l7 Y+ G; f7 a- h, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:/ f. N) j6 S7 |
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
0 C4 q; \3 e" r- U: I公仔箱論壇鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙6 }+ ?$ X4 g! F% n" W/ J, \$ Y
做法:6 L! ]8 P7 s  ^& e) E  o* A/ ]/ O
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
% T+ i! |' w) c  Q) |' {, ]2.臘肉汆水後,切片。www.tvboxnow.com' F' p4 F. Q7 e
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
/ D& @8 w7 |2 y) H/ M/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
: y: j! a6 Q) A% p* }$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& U  ~2 y: e# H7 M. P

8 w! [, A- s5 T+ Pwww.tvboxnow.com食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
$ n! M+ f6 r: C, V4 q# X6 N: x1 E菜名:公仔箱論壇" h% O; S8 D% x' C8 A; G
意大利式烤脆皮豬腩卷
3 _2 q% w) o$ Y9 Bwww.tvboxnow.com材料:+ V- C( u: c* t; A: E* e/ G3 \
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)0 Z2 u- M7 j# U1 w! x
調味:
* i9 ^5 p8 C9 [- |3 @7 r$ T醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
7 j6 }8 Q! C1 Z5 W蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、公仔箱論壇  J  Y  F" b7 V7 L* m
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb; b0 D+ ~% H1 j* ~
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
, D! j5 l5 H" }+ L$ E2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% C1 D& s2 Q$ l6 @6 w( X公仔箱論壇1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
! q( O0 k7 M( G, C5 y! @; G) M7 T" h3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
& ~" Z; L6 [' n公仔箱論壇3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 c; T. q/ ?  R: r. |
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
" {7 k, E; B) |& R$ ~5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& G# m! ~7 i: f
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
- z* S* p+ H1 j# U: h; ?3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' ~+ C5 ?" `8 E- _2 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 d$ |# W$ d/ Y! K
食譜:香辣素蝦碌
- s& N$ A8 E6 {9 [) \5 W菜名:
3 q, M/ I0 G& \" |" W) b  Y/ L6 D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb香辣素蝦碌www.tvboxnow.com0 U/ \; {/ M1 d! f4 r' o, T  r
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 P' F& \& ^. c
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
9 d/ L0 h" V; `做法:" q  D, t; ]7 s7 W) O
1.素蝦麵線解凍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ B* U$ y) s5 Q8 I9 W
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。www.tvboxnow.com: B: \; ?- X0 @1 t9 o$ ?  z2 h
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~~~~~
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謝謝無私分享~
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