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2 A0 m7 |% y6 f: ~) A" j6 t* k! T草蝦.....2隻
: L1 Y) _" V P' a0 M) d, n茄子.....1小段公仔箱論壇: N' N3 S. ^9 m0 [
青椒.....1/2個
- u% m) Y; X$ o, {$ k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片公仔箱論壇. j3 _/ y3 W& ]+ c4 q
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( x. h, W9 ]( }" m% i9 h
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* Q" z) z& J" P k- P公仔箱論壇2.
0 J; F1 a0 F8 _9 {2 m+ |" h) }味醂.....4小匙
2 \. E/ x. K2 }8 R' B, {- ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙www.tvboxnow.com$ V% M/ U% G+ m% B
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# M. ~+ \4 I3 n6 r J; u, s
七味粉.....少許
6 b, P. `9 @, X( `. i烏龍麵.....1人份
z3 W# i6 w# D2 | V昆布柴魚高湯.....250㏄/ V# O$ h- l* l6 C. b9 v
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蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 c: W' Y" d& V) h
冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# k% A( n, D5 [0 Y3 w) o0 w% _" }8 }* d
低筋麵粉.....1杯
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" E' w" G+ k v6 q. c公仔箱論壇
7 c+ U/ k9 ^: w% c' R1 F& c作法
6 v: r4 i# }! U6 |www.tvboxnow.com1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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' L- U) i2 [: F- c+ \ b: z& mtvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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8 T/ Q5 N7 `. M; d! h3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。3 q9 y- J' v8 I* v$ Y# l
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% z M# ^7 z7 `3 H# q8 X3 m
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。www.tvboxnow.com, w% L' j4 _3 ^8 B2 z" V
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# F5 }% l# }* S公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) \. B+ D! ~/ r- E( M
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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