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草蝦.....2隻
& \0 x. _. l3 d4 C8 T公仔箱論壇茄子.....1小段www.tvboxnow.com6 z9 x6 I) |$ z% Y' z; W$ N
青椒.....1/2個4 y0 b4 v6 Q: P( M6 K9 E
地瓜片.....3片公仔箱論壇" R, P) h/ D8 O& ]
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 }& j4 _" Q, e' O& c
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5 f. E9 S4 d/ C$ W2 Q' b: rtvb now,tvbnow,bttvb2.
- n7 O+ W: I: ]1 `" x( P6 x+ ktvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
7 v- j( I+ j9 U醬油.....4小匙
2 C* I) }: X; w8 a. [0 [www.tvboxnow.com海苔絲.....少許
+ A7 j8 _. @( S2 q3 I- e3 ^tvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許
+ d+ Q$ {( |2 s7 [烏龍麵.....1人份" |8 }( \0 H( R) Z4 i
昆布柴魚高湯.....250㏄www.tvboxnow.com2 F4 f' f% x, q; {; x! \
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' I e) v$ i `" R1 m3 d* |4 V* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.公仔箱論壇7 h; j" C: o* q; O5 Q6 R
蛋.....1個0 q: ~4 N6 y. f- ]; ]- t
冰水.....1杯
8 m" d+ C( ]0 Y, m' p. Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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* p' k" ~, N1 Y3 r, U/ _6 Twww.tvboxnow.com作法
u1 t5 R- U0 n @3 u5 Z公仔箱論壇1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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4 k: D+ T c0 Q) c& v& J2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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2 a4 p, Q, [$ k9 H. K+ d8 c1 P# c公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 g3 |0 U# e9 i2 L
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。www.tvboxnow.com8 `$ y& _5 s" \. H3 `, j& y' T
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 l" Z# e- B3 D! ~8 }0 V) e# q/ m
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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