[西式食譜] 蒲燒醬汁

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, d8 n/ T, F+ h: u6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
' H5 i1 V4 H; u  Nwww.tvboxnow.com酒.....200cc
1 U6 }2 j+ c5 X, k1 ?; _醬油.....200cc
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; F" ~1 ~8 ]1 h/ Y/ c作法
) _, Z8 _/ r* c2 z& h+ ^# H1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
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用途：- z$ c) {( M  z# B$ s0 {5 o
除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。公仔箱論壇2 o- s  N' O) J* ]& R) q: S

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