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材料
4 {& d& z! b& `A.
0 T- f' w9 G1 |tvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆www.tvboxnow.com* H5 j9 R' R d/ |3 G& q' V0 Y
八角.....5公克www.tvboxnow.com( [8 C6 m4 ]+ d" x' T
桂皮.....8公克www.tvboxnow.com: ^9 W- l' N3 A) U- U; I
丁香.....5公克
4 V! O3 ~9 w7 p& j: h$ N花椒.....5公克
9 t+ ~( R, u/ h. P8 M- X) Rwww.tvboxnow.com小茴.....3公克
2 ^% _! R6 }; c+ s+ h* J! z/ ^甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ k6 i9 S: Q$ D0 ^
沙薑.....15公克www.tvboxnow.com% N7 A& k7 N9 W
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. Q: D. N3 Z2 I6 r: Cwww.tvboxnow.comB.www.tvboxnow.com$ D* w8 @3 l) s% H( ^
米酒.....200㏄
' E# r; l. {2 o8 C公仔箱論壇玫瑰花.....30公克# E! ^+ A. d0 H) S x5 k
6 f( J7 e! m9 h: ~3 {1 }+ {tvb now,tvbnow,bttvb
, n$ J* P4 v3 Z- f) y3 |; m% u! D調味料
7 x* O5 E; |9 |9 B& c8 K5 |! [6 b蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 U9 r8 F( i: U- Q8 Y
鹽.....1大匙
9 H) P0 U6 ~8 w/ V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 {- O, m3 |) y
水.....2400㏄
) D% s# [7 O; m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....600㏄
' U0 m7 h1 s$ V1 g# N) R紅麴.....1大匙www.tvboxnow.com5 j- T. t t7 c1 V e, i9 e
砂糖.....180公克
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3 |$ I/ d: g T* S作法www.tvboxnow.com2 I# d$ F) y9 C+ J$ [. U8 w
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。& I! Y4 |: s) {8 W! ^
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。, n- C) m2 f4 H* o0 c
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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