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調味料www.tvboxnow.com& r0 A _" z3 t2 }5 e6 n i! \
蔥.....2根
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水.....2400㏄ A# S8 J5 w. i4 j
醬油.....600㏄
8 c; R; }) `9 |5 m9 G公仔箱論壇紅麴.....1大匙www.tvboxnow.com6 w: ^+ K; [6 @+ Q7 B
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) D. G- a+ P# m; }& e2 N9 G作法
9 t5 O% d% A* X0 h* Nwww.tvboxnow.com1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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* H/ ^3 P; i1 x9 ]www.tvboxnow.com2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A; r, P. t1 ]+ r
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。公仔箱論壇& c7 e3 I; ~3 v% G% D2 o
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。www.tvboxnow.com' D. a: i# k9 }' j$ n/ d
* X& H% k+ K& u8 d1 m# }1 n公仔箱論壇5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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