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[中式食譜] 玫瑰滷汁


6 w& `  Y3 T$ M$ [6 @& J* z  m公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( `2 ?- x1 E2 w9 B# u, O
A.tvb now,tvbnow,bttvb& V4 z3 t0 y+ f6 I; z
草果.....2顆3 ?& J2 P, f1 o! ^  X9 G( J
八角.....5公克
5 j3 ~: }) C$ P+ mwww.tvboxnow.com桂皮.....8公克
. _( M% B4 J/ W% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....5公克
, A* E0 F5 G& t. X# Q公仔箱論壇花椒.....5公克9 R" d$ H6 s. V# i. `
小茴.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb; B! P$ V$ }) v- Y& y
甘草.....5公克www.tvboxnow.com0 p8 O3 l* x9 r9 q1 G' \
沙薑.....15公克www.tvboxnow.com5 j" C8 |; M5 D
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公仔箱論壇6 g7 \* g' j' b$ A
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9 W. Z2 F% v7 Y; h* j3 n+ n4 Z! e米酒.....200㏄
: M  L& n: T" w* T8 Swww.tvboxnow.com玫瑰花.....30公克
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; ~# Z4 w" H* f* t' e3 H5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
& o% l' ~7 a! D+ u公仔箱論壇蔥.....2根
1 X) r& o8 O, m' p8 E% `9 \公仔箱論壇鹽.....1大匙公仔箱論壇) L7 M% h8 z+ Y; R
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( f- h# @* h8 z' V
水.....2400㏄
* Z; M. D/ u: B4 H; g醬油.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 `9 F; K2 ^' j( a3 E! _% g
紅麴.....1大匙, p( l; r1 Q* b; p! [
砂糖.....180公克
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作法3 c, U; v- L) j/ a
1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。tvb now,tvbnow,bttvb# R$ f; O: Z  l: x2 A
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4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。www.tvboxnow.com/ @0 F6 k* E& c+ n
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