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材料tvb now,tvbnow,bttvb, A+ H F" e, r9 l4 E% X; k
糖.....65 克; y2 Z$ N7 p) P/ i8 b7 E& b
雞蛋.....3 隻
, ~, t g+ R" X7 B3 J9 M$ z" ^公仔箱論壇麵粉.....15 克tvb now,tvbnow,bttvb2 `- h. v" s1 @ s' s
忌廉芝士.....150 克
( G. d' I$ c- W. x3 C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ c" T: \& H. B, f
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。www.tvboxnow.com+ F9 i7 C3 M' l, p/ o6 H. i
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。- H1 s% P. g- O8 x
! U6 C9 D2 G. ^- P公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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* M( a# L8 {+ F; p/ F4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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0 G+ @/ d( Q, E. ~3 t/ Mwww.tvboxnow.com5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ L( D$ d( J$ `4 K$ L, R3 I" \
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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