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[中式食譜] 芒 果 奇 異 果 牛 柳 粒[1p]


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材 料
) d. d5 {$ O+ M芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩公仔箱論壇* E# \4 i- J% x: k. \5 I* L4 A
公仔箱論壇1 @# i. F+ U, j; I! i
醃 料 : 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許
7 W/ R. h4 M$ }& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ A; P+ j* Q2 m/ @% ^! p
芡 汁 : 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙www.tvboxnow.com( [4 L  B/ q. ]( {1 t# r0 d

# o# S) Q- B* ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
( Z- X* x# [: e5 n( L1. 牛 柳 切 粒 後 , 加 入 醃 料 , 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。
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2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ; 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。
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3. 燒 熱 鑊 , 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 , 加 芡 汁 料 兜 勻 , 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。
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醃 牛 柳 時 , 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 , 撈 勻 後 才 加 入 油 , 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。
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