& y! y2 u+ Y' s' a u- E; M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~' J' [ |) l0 U( H
' e, d3 I& S& V$ X' N. j1 c: W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
' s$ D! a0 `1 U2 u罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
. P& _* g% W& ]
) M0 i) @, r0 D+ D' B# S* v1 T; c公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量( t1 ~5 n5 Y) i7 f, y! G
www.tvboxnow.com1 m) b8 T8 `( d$ e+ X
醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙
& u7 N4 x) G9 ]7 t, w# D# W. g7 B" q; s1 q
做 法
# \ r: w5 x7 T3 u y8 Q$ Z1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。. H4 K* q. C, G- V6 v' z4 n! H! j. O
公仔箱論壇! N; ]; O! D/ W& t5 a
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
* B u" ^3 T7 b4 w0 r
/ ~. }" d8 M( b( Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。
$ p" L! x/ s" W0 Utvb now,tvbnow,bttvb
) B7 \& w( q5 b# T& c6 `5 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士$ {: k2 _1 w& B/ K; a% _8 }' C
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成tvb now,tvbnow,bttvb( {& P" v1 ]. G; P* P( p$ K
|
發表於 2008-6-6 05:15 PM
| 
