常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，www.tvboxnow.com0 G% ~- k, r0 N! P
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、% w7 Z, e$ _8 O9 s" f
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，5 m; S. N6 T+ b" f1 n
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，+ E+ S/ s E* t* n/ [, ?
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
5 v7 g) g5 d- a9 y7 z+ _tvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
0 Y8 a1 z; O4 otvb now,tvbnow,bttvb W7 @. C3 y2 i5 B
《黑芝麻補鈣最佳》
" T3 h. f/ z: |) |# i3 L5 b, p/ K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
0 e6 r- p5 d6 n+ g5 g; j% P現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: P2 e5 V r K w3 s* K0 R
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
6 l, r% i( o, o$ ^! K1 {而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。www.tvboxnow.com; t- c0 i2 c. e+ k* \
- U0 @7 A6 a2 P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》, Z6 ]5 p+ U2 T' U$ y9 a& d
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，; b) X% \' K" f
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；6 W1 _. r% D" [* G. o) {
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
b9 }* A0 z& ?6 F/ v: Ntvb now,tvbnow,bttvb血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
1 T( d0 h: C% z' S0 A. Ttvb now,tvbnow,bttvb
" T6 O8 K0 m& [tvb now,tvbnow,bttvb此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇" [3 T+ @" r& H* J! V/ l
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，5 h; `2 Z7 F& z0 h
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。0 f# [" d" b$ U8 W$ m
* J# _% {6 ^3 p5 s" Y《每日2/3湯匙即可》
9 J& E1 }7 o9 w) s8 F/ ~公仔箱論壇傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，www.tvboxnow.com$ ~- k# T. v9 T
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
6 s- ^' D# v& ~6 J9 t: @每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
+ r' {* J5 v- }" m3 P# Z' l8 q
0 f% {/ D( m0 M5 ^& F5 c' H B# _/ Atvb now,tvbnow,bttvb雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
0 c' r4 g- b. y8 }) [; jtvb now,tvbnow,bttvb8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 L' P0 b- d% d* K' S- H5 l
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 