常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
, h; a# x: J$ I2 ]: h) T. w二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、' w: O$ M: R4 S: Y) ~" [
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，www.tvboxnow.com3 J; r, U5 {- T/ p
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
5 \% t1 M3 }3 I% \+ N" o# @公仔箱論壇是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
5 r* A1 D4 t8 D( i% Q降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！: W J' }# @ v' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ v0 f, Y$ A7 F& f
《黑芝麻補鈣最佳》
5 @- v1 b( h5 \ k' P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
' V) g. h! {. L. o6 _& ~現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
9 w( S3 R2 f( t! O+ U3 q7 A鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇) z. k! u" C: K; a
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。8 z, r1 m0 I8 Q9 p9 i2 S! y6 U% ~
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《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇5 p- |2 m2 S- [
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
8 K5 x" S5 n- ]公仔箱論壇飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
8 b, p1 C9 w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，" E8 m( J, R6 V
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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( R9 Z' |* R: P+ L3 w8 a公仔箱論壇此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
1 k- s, ~! I. D4 P* Y, E# a) s' ]飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
# B; k: t$ A# B. M0 e8 ?+ m0 u6 W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。公仔箱論壇& U6 x! f% D! j- O
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《每日2/3湯匙即可》
5 Y, N/ T* ?# L9 j" t3 @+ g+ ~傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇1 E! v5 @0 Y8 m3 X+ K7 u4 \
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
4 t2 W" X+ A' o& R每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ r* D! B1 R2 O1 S' v% F
0 h5 U2 f' O* [2 S3 }! s. o9 kwww.tvboxnow.com雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，) W! w5 s9 X* E+ X/ v. f+ F- c
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
/ _9 N, O% U# C5 x2 s6 @避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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