一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
8 H" ` \5 _& i; y2 z# e公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。www.tvboxnow.com& p9 Z! R+ @9 B
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
' y% z, z1 g4 N1 m' {其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
, ^8 t2 L7 }' s% X% n* ]* B2 L另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
/ _8 ?6 I2 C7 h, L8 e' j' v9 O7 n1 i鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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. Y* X6 Z1 H, F2 s" v2 l) I! a4 a+ b公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。公仔箱論壇8 s h$ d' K3 e0 G$ U& n
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb% f+ j3 I) L. H0 z; K+ _- @, ?
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% `" z. E# {" E7 {
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
( p7 H3 A4 y0 x鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
1 s7 B" U. Z; R. P* D5 k# ]公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
1 ^) d5 _& o6 z* x& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' _' S& }9 o( g
提高警觉性：
6 p- _ ` t" `* Y& \. o公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇) c; W3 t8 d+ A1 A# k: @
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
7 L1 y2 j+ G% x$ ?/ g- Wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Q$ ^( W+ i* I! u7 K
保护视力：
9 m3 o# J7 d# N( T, I2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。0 X' @# W1 N! Y n7 }
: e' v% B$ T3 ~6 M( I& B p鸡蛋怎么吃有营养？
9 r8 D/ x3 f, S% z: ]6 f7 e有益心脏排行榜:! u; o: M0 |: T5 ?
第一名：带壳水煮蛋
. [1 B$ I; R+ e2 e0 \/ o' `不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇8 k! a' e' G: v& I& ]
因此是对心脏最有益的吃法。
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) N# C' q+ Y/ z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋
- \$ K6 z, O9 X1 |* x0 x% @' S: Y, n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 z" g2 ]; P5 G
第三名：蛋花汤和蒸蛋' j6 T4 i7 w1 @6 Y
) J( f# {6 H( C; T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- }, r, d( T; N& Q5 D# l
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 v/ E; t. Y( a0 E/ X2 Q' b6 B
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
6 |) Q- w3 {% N/ {0 i* @5 }+ W* twww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 R# ]4 ]/ p" ~+ b0 o6 v8 n6 {
第六名：炒鸡蛋
5 U3 I8 L3 m0 }7 F# u" P2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
# H9 ^( A+ Y L) |; Z; O' E5 f/ ~公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:www.tvboxnow.com6 w* V1 g+ z5 v7 f0 V$ S3 P7 k& Y Z
第一名：带壳水煮蛋
, H/ [/ Q# {5 U2 P' ?/ v4 I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。www.tvboxnow.com8 O4 T% t2 |) P; D
& }1 i$ b m4 Y; O第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
8 z% R5 |' |$ u0 }+ b1 ~公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇+ b+ P; {$ O$ x% ^& S' ~3 c8 q+ v( \
' Y( g8 q7 I6 [; j第三名：炒鸡蛋www.tvboxnow.com' V- ~4 z+ \" V% f, H$ K
蛋白质消化率为97%。
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- Z2 ~. \1 Y8 N# f; w- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 m- j5 |( J5 t, v
蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋www.tvboxnow.com: m/ P& j" w( z
蛋白质消化率仅为30%—50%。
4 l# m' h% y2 R+ ?* G3 r% H+ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 @9 a% {, D, G; K8 G7 U
维生素保存排行榜:
4 g+ Y, c, `. w* E# b公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 Z% @2 Q9 X" y
加热温度低，营养全面保留。
. S! ^& O5 g( O/ Stvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com, H+ @3 w+ Z" I8 N+ `7 o! `1 [
第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' c# z- l3 D; d! a& @6 \
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇+ ^# ^* Z! K6 h" t5 C- Y
3 k& _ K- j o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋
! ^' W* h# R/ v8 A) A. ?9 C* Kwww.tvboxnow.com加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。! |9 ]4 D9 h3 k6 I: R6 z3 O0 j
$ v. c- H9 g, l" E% b3 d公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb, p" Q& G! e# t# [0 v, m$ N7 O
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 U) }0 T( {' x8 W; F
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第五名：摊鸡蛋
6 X- t& N" i/ x( w! M( ptvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- K$ a5 q1 T' Z8 q
. _, d( Q, @+ C第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- f# _: u; u
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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