材料：- m( R6 J+ o, U
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2 F& h$ Y- u9 B, ^tvb now,tvbnow,bttvb黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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8 I) P }) W; S: w) W羅勒碎．．．．適量7 h, t+ ? E1 q6 |& P5 p
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清水４００毫升
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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8 }! v2 Y9 j; t6 L. `4 R) P" o２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' h N, x) f2 D0 x. _9 c& c
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。3 u& T; b' ?$ ?
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。4 C, t$ a: v0 O( c
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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