材料及份量:
6 n! q$ [. W( M) c3 b3 E新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb: C. w( D& c5 A( x
帶子肉100克
' S% G' c& o! W9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量2 e+ k0 ?1 }+ z, d a4 i
雞蛋8隻公仔箱論壇8 ~- Q) W$ C$ ]2 g
蟹籽適量 調味料:; v, L: b( Z# m5 ^& r% H1 H
蠔油2茶匙公仔箱論壇# i+ A: z: D3 C+ c) p
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ]$ [9 U$ ~( ~3 W
鹽1/2茶匙
( r; W; t. |. Awww.tvboxnow.com胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ [# I7 T/ p5 n3 Y$ C' x
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製法:1 n3 d2 \% f7 y7 F
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。www.tvboxnow.com3 {0 w5 B% c1 d# o4 U
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
' X i! m8 V! l" M9 k9 `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
) V8 z* i& h; Z# e" C4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
& { F/ r. R( N- O公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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