材料及份量:公仔箱論壇+ @) s: f, c- [/ _
（一）牛柳1/2 斤0 G! e$ ^" ~& w0 R7 l, |* L
（二）橙1 隻
6 _( d! q% C% u" Stvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗0 Y% c" |, b# _
（四）紅椒1 隻，去核切絲
' W$ e B9 m* P（五）生菜數片公仔箱論壇, p+ t! l E+ _! O
（六）酸梅醬適量 調味料:
; L1 i! n% J, L8 u4 `" e（一）老抽1 湯匙
: J5 h) u' A( ?6 M4 Y9 C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
4 t" }2 x8 s$ D. w( V& X（三）熟油1 湯匙! l4 W2 u- D% v
（四）麻油1 茶匙www.tvboxnow.com: @0 C( x- z; S3 d) g
（五）紹酒2 茶匙
. }9 J/ y& h2 B5 r' O公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙
7 a8 O% o$ f( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o: R& m [; M' W( Z
/ Y. A d* y" Q7 E製法: W. Q: a$ M6 V0 g
tvb now,tvbnow,bttvb: u) w# K+ L" ?2 g
（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb; \# i' F5 G' |5 ]
公仔箱論壇% P' m8 U2 ^( [; f0 P8 A4 C$ v
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
, i S5 ?* Y6 k" }
% z& d; t4 g/ a( P- ?tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
3 E% [& w7 J c9 X5 p7 N Qwww.tvboxnow.com
; O( O( T+ D$ @* I4 V" w7 ptvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
+ g8 W5 t% q6 O w, R; S W, f* i. k! g
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. d2 Y4 j: B* {$ C: `3 w. y5 N O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 u( k, S, i5 I$ D
小貼士 ：www.tvboxnow.com8 p# ` y0 p( O1 O; @
/ O* p, o) S# i$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' [5 c2 {) I% w9 x2 X- D1 D* A
（二）酸梅醬可另上。
- u% `! M! i9 ?; A: T, \6 C
* c2 y$ Q. _; ?5 n, h2 ~! \公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
* J' M: Z- }' L" `% owww.tvboxnow.com烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 