材料及份量:* H+ {/ P5 \. D" t1 Q/ E
（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb. Y' K: t. O Q: v
（二）橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 a$ W# q, c" F3 G# ]
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇8 ~9 A) i/ W f: U
（四）紅椒1 隻，去核切絲
' U- k1 X4 i! B: e（五）生菜數片tvb now,tvbnow,bttvb& {! J. F/ `( i$ C7 y4 W
（六）酸梅醬適量 調味料:9 w* I0 C2 m; q3 {
（一）老抽1 湯匙3 w. R6 x( e$ v: d" {
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇# r% Z |0 U' A8 j* N+ [% ^* `* p
（三）熟油1 湯匙www.tvboxnow.com9 c ~ A$ u) X; y1 s
（四）麻油1 茶匙
& ?% D! G( G: [/ _! `5 xtvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙1 W" @6 G3 ^3 L
（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇5 P+ S( |6 q" f" o
（七）橙汁2 湯匙
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[# }9 w" ~( q3 N7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1 O( t( O: O% V" u' v公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。- G+ X9 U+ b# D" V2 m, b' F- g
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。/ v1 h4 n: o7 F7 b9 R) o* \
! D( k2 A1 ~( X; l+ z6 D1 g$ D- ktvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb Z6 E( \' R2 l& \; E5 X$ @
; G# g R: w1 L% C/ b（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇1 I/ I$ p0 x v7 ^. j G3 N3 m
% w5 ^+ a4 `4 M5 R+ b8 F7 G& [tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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# D2 R2 m' j, F7 C B" V$ ]（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb O+ P3 Y" }% d( Y8 i" G( i
（二）酸梅醬可另上。+ J) N+ Y4 p9 O, l
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預備時間：20 分鐘5 c/ q4 |$ p8 l
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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