[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
* E4 Y# `( M) b4 i% `(2人份)
: p6 T7 P* i+ U% _* }; `- w* V公仔箱論壇茄子1條
1 M% R7 c7 y5 `9 w8 }公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
- N# s. \/ G  \# D9 H5 L" K公仔箱論壇乾蔥2顆
6 v; u( {7 \1 y) \" f5 b蒜頭3顆www.tvboxnow.com0 s+ [( m- i/ \
海鹽適量9 P2 ?: `+ {* e
新鮮龍蒿2束
, M' a" G4 W2 ^% k公仔箱論壇車厘茄1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 B- [1 I! G& q: P5 t
山羊芝士50克
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1 W8 w3 I2 X, [, u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ `& o4 L  r4 M9 |
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
3 }5 m+ r, }1 D1 j8 _7 ewww.tvboxnow.com2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 A: X. c3 j
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
8 h+ E* m$ |9 k! a0 k3 @公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
4 x; a1 s, @3 m/ x% Z( r# `* Q9 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。