[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:公仔箱論壇0 y8 z$ W- I; Q1 w3 n; l2 z
(2人份)www.tvboxnow.com! \4 {* s' h2 |1 o4 J
茄子1條www.tvboxnow.com* W7 E$ c' j1 o& p9 k
特純初榨橄欖油適量( @! C. \9 ?; G5 F  v
乾蔥2顆
/ q$ M* A* O. b6 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 d, I! n8 r" X: ]3 n' \
海鹽適量
  v1 |% H' {  }新鮮龍蒿2束7 V% E) F3 D  w. q
車厘茄1罐
9 Z7 n; d- Z9 \; r8 ktvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb  ^  n8 h. K+ R$ [4 t9 J

- e) F- X7 O! I# u- J( D: d公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。" g. ^# C0 Q2 I- U8 c/ |
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, K/ w' D6 s
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
+ ]! J7 T. s3 C0 Y# c% cwww.tvboxnow.com4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb$ l: J( @& s% o7 F8 u0 z) y) q
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。