五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽tvb now,tvbnow,bttvb- O; i6 `& [3 G" j
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# z6 @) }* Y7 I, ^* x3 p
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
) J. E4 j3 G6 W% C0 ]% s. |(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
2 s3 |0 R% t2 \: L$ y(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
+ i/ s( {& |5 t0 i' S) w做法：
. g- G/ @# Q& r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% E, P" r, h! I7 o
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
' o; y/ Z8 [) z" H+ b6 r公仔箱論壇3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。