大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇& o# `1 X! t$ v% M# G
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇* U( F& e! _: p) n$ |, X
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, q; R: S- r- t0 u
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. ]8 E$ [' V* x5 _& Y
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  c5 Q: D* s# {; D% E
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! {8 e4 r8 [: y6 a7 O
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 `! y: F$ m3 `* s8 j, i
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ # p- [  C* W( c* N7 i4 X6 W8 {) T
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 }0 D* A/ G# j  {: I
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb: A8 ]! K: q* e, a$ }2 H+ {
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） www.tvboxnow.com* d; Q/ [- }; [  x6 |
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 Z  A8 C( i( m
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ www.tvboxnow.com4 e: ~/ s: A# C' Q/ Y3 v
注意： www.tvboxnow.com% p* K. T3 N0 i3 H+ u6 `" m8 e
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 9 f# F  B3 }( v! F7 @
皮就好容易斷。
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其他好味推介: . \7 D. |$ o: y  ]& l
1)燒燈籠椒，好甜架 ! |1 p' Y7 e* Y# X9 S0 G" M2 D
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 www.tvboxnow.com9 K7 W- [9 f6 f. b1 b
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇% b) L% n. B& |. s) f' \# e
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb# l2 F% d' m3 m3 ]
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D ( @7 @2 W7 {  ^1 w3 L7 c8 l
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 9 K: M, N# E2 i* I1 |* m
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 l; b& ^2 T% ]8 b
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇) d: ]+ _% D1 E; K8 S5 w
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 8 M+ s4 ~' k. n) l0 I
口．
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 ?; f6 o8 X0 p2 M# b9 d
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 }  w- P  M! u0 b( `& I; y6 U2 k
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇3 r2 v' j; T, Y0 {
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ - C8 m7 v% P) Q- J
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 1 u$ O: S  K  Q
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 8 l3 G3 B6 D" T7 Y- B& d% D$ N8 H
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 # F  h+ Q* D+ d( ^/ Y7 @% D
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb. T& k6 r3 ^8 L
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb. H# [* B3 Z3 p& f5 l8 M" _: f
23)大眼雞公仔箱論壇. ]/ e. a9 m- g! }& y8 ^% k
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb# M( f* @# o- d3 A
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 t0 R' H3 s4 _+ I/ \' n
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  Q$ q4 y7 `6 E6 a
[ BBQ FAQ ] 7 h; Y8 g1 S! u  t6 v
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇; |* E8 R5 D4 f0 g4 o
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇2 k( w4 G* L+ _# B, W
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ ( O3 {$ h" ^% g7 z1 m: V6 C1 T) d& H) {
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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