大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
* w* ?5 B' [" }7 f" I- |8 j2 Z1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： www.tvboxnow.com+ ]/ P' O# z8 Z' J
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇& ~# `7 L: Y3 R9 j: n
向火，效果就會更加好。 ; V, w+ I5 m. |  `( k. Q
[燒牛油冬菇]
- |, b- ^; m. i% E7 X- s$ ~6 p1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 x( t. M/ r
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇% O: h, q: ?( U8 F) m" _
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ ! T. y& W  V+ V% _- S7 W; k
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 ) d  _  D+ G6 c4 C+ e& q- c
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" b9 d4 E# Z- n7 d  R& I3 f
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb0 E) d) X2 h( k3 |9 S7 o
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 . |2 j  I2 p8 z0 Z" p
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb+ z. t* s& G2 M. r3 c) P
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] $ ]! b& y* q4 v2 g4 t
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） / \$ B9 d- m; m- f$ _! y
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ www.tvboxnow.com" B, ~* y  B% l3 A$ z
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： 7 r# n8 R& o+ Z% x' W7 v
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇( I, `3 n# M: l; |! F
皮就好容易斷。公仔箱論壇) c& m3 j9 o- t) Y. a8 M5 e

其他好味推介: 公仔箱論壇! g8 D( ~: B5 {( [" s5 Z
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇% _9 D2 w8 n+ A* o& C5 t2 N6 _
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. & w* V+ |* R9 j
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. www.tvboxnow.com; p+ {0 X. T3 y8 t8 {0 _* e' N
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇, `& u  Q+ o) ]( D( o# G
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb" d; \7 G" P2 o2 q
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ V3 @* D/ n* h6 j
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇5 ]# R1 ^! m/ S' z( w6 {
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : ! ^/ J9 w! g7 m5 i
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: m6 z# K7 ~8 c; K
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 3 m; ]# W' Z6 }. S4 b
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, ]9 N& Y3 F: v4 z
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 www.tvboxnow.com3 T' c8 |7 a5 X/ I  ?
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, R: r; g' k7 H
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 + p) S; H2 C. F( I1 ~- P# Z
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" h& N5 j6 ~
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 8 W& v1 `2 j3 ^% w( _0 K8 Q
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 www.tvboxnow.com' s3 Z4 r! C' b1 |" p% S5 ^- e
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ www.tvboxnow.com9 F* J) b% r4 {! q2 s9 J" e
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ www.tvboxnow.com1 J; l8 ?" {) K/ V# \9 ~: o
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ www.tvboxnow.com; {& M, c# A; M) n: e0 z2 b! s" v
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇# y5 r! `8 }5 B' S& Q* P
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!www.tvboxnow.com6 X) D3 [! ?. V1 N
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