大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
6 d+ D0 W2 c/ s  j# N. G1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 " H1 m; [7 k! v; w. ^& \
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 `' `7 s, `/ i# Q0 d
點好食法？ ) g9 K, r8 Y4 y. _
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb! k1 a! D/ |8 G
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, }. e; p2 Y0 f; {4 r
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇( Q( d1 Y' x2 Z
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 7 g7 ]$ f5 Y' B
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇' @( p+ ~- v8 N1 f
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 , y6 L1 G# I/ g' O( Y9 f, K
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇( y$ J' j* \: A( V" |6 y) ^
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 K- w- O. J- g+ d# ~5 n
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ D/ J* j$ ~1 s; I% l2 Z
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# D1 y& T* _  L& M7 W
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% Y" `8 z* J" n1 s
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 X, e% d. _* v2 F0 G# k
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 www.tvboxnow.com6 F/ L) d" X' U2 n4 Z1 K, I
皮就好容易斷。
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其他好味推介: www.tvboxnow.com; Y( \8 V, X8 r% S$ B
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇8 I. x% `+ k& `/ Q& p3 L' `7 K
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇% V1 {& V/ Z, W$ t8 S$ f3 H7 t, {
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. www.tvboxnow.com8 m6 Y; K! }# g3 d/ }8 S6 {; d3 q) P9 ~
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D - Q. k) X. {$ |( C+ _: f5 l) `
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb% I; G0 Y1 A: G
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 ( S+ d4 o" h- o2 w% |. Y
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" {: n1 L+ f5 |* n
口． tvb now,tvbnow,bttvb1 M  p; |/ a. l) u$ f
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,   ~- h7 c7 f9 l" R; o. j
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 www.tvboxnow.com& Q8 i6 D  F8 C! d0 c  I  {* i. f) D
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb! I4 o* r( Q: l9 P, _
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. + s. u& j3 b4 k2 H; T1 d
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 / [, F' W3 [0 D7 x* l+ z, `4 K
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 - w& `. B  M" j8 ?2 M  k6 H- u4 Y
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb; D3 ]; D$ n& }1 f
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇) Z' w, e7 a# ~0 p
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇( w6 j8 K; Y+ |$ y6 }, G$ e7 L
[ BBQ FAQ ] * \( y( y7 X. X. M- S' y
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb; `" Y% P" y' ~
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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