一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
4 `2 C7 Y; p, Y9 f; i: d# [有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。tvb now,tvbnow,bttvb. v7 c1 G8 c& E8 [
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ ~+ V3 ?* U. J, Z
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
9 L, m1 z4 O( E1 O/ ~晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
$ h! L7 D, E }* w3 S. B# awww.tvboxnow.com還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，2 k2 G' M* w+ ~2 |6 |6 e; g- M
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，tvb now,tvbnow,bttvb' i1 {5 {' F7 z! _
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，公仔箱論壇' |5 Z, x- u0 x
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
1 G% Y/ k/ M( v; a3 n7 J3 N盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
9 l" |5 y# U* U: W! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ `+ ^( y4 v9 O; Q, U( l
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb p6 l$ e8 P \6 B6 q
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
4 y$ A2 [5 d$ ~0 A) b: u2 q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! F/ x+ |$ ^6 L
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Y% ~ q" }7 F5 K0 G# z4 [, N7 i
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
0 h/ X: i9 y8 d$ fwww.tvboxnow.com有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。& O! g' g+ s/ x+ _" ]
# z9 e* @# t' q0 c- l公仔箱論壇因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，公仔箱論壇) I: r9 f. }3 |& A* z+ |
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
# \2 o& o7 s0 B0 D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 N; E# n2 S. A. L4 g( J- M
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，" z, `6 Y4 J' ~: U. {/ I
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，公仔箱論壇: l* j& k. t2 b; l/ ]/ j' I" q. ~
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
# ~5 c1 H2 N5 H+ B* Rtvb now,tvbnow,bttvb並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、* ^4 H, g- l8 e" N1 x
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
0 `3 _8 \- ~8 h1 g此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，+ P% t$ N) @. `# A0 k$ H c
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。www.tvboxnow.com7 O, V/ s. A ?, q1 u' ?3 b1 l2 F4 _
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
: Z2 G8 V8 f6 A為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( {( Q" t, B* `
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，公仔箱論壇% |/ o( w: T' K# V
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
4 }# L7 y/ w3 W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 f, Q/ v2 c! {/ G
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
& |* k% K) s0 l& p所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，公仔箱論壇: z6 v/ s" L* {0 }! A3 {0 v: `' A
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
" w8 ]/ ^' A% b7 G& [. h: `' C* F公仔箱論壇最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，公仔箱論壇5 K6 E& A" q$ d, T R6 W% X; s0 k
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，www.tvboxnow.com# K( W4 w ~+ S: F. r
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb" z: a% U& {9 M! ? f
; H# ]& R+ `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，公仔箱論壇5 O! V3 J. c! `; m# G! e
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。www.tvboxnow.com8 B" z: w( o$ y. _" m
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
! c! S8 \6 H( q( ^& j$ N& U- Ptvb now,tvbnow,bttvb進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、tvb now,tvbnow,bttvb% q9 A3 x8 W; F/ V
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。tvb now,tvbnow,bttvb- a9 B$ t" k( }. P+ b
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
2 ~. s. ?) p7 Z+ ~消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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; c' h' G; g. D甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
7 q! h' _, W: O. P同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
; l8 W( [' A9 Fwww.tvboxnow.com巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，www.tvboxnow.com0 g f- e' C+ X1 W
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
7 L8 G$ D9 @$ I4 T6 B1 |- D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。3 |& R7 \" p9 s5 |, G1 \9 y" N
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) P" ~& H6 `2 [1 _1 F
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
8 C0 N4 j9 e. F; m$ Q: ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
# W1 ~# a. G9 v/ c$ x3 D公仔箱論壇人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，www.tvboxnow.com7 |% t9 g5 Q f# R$ i
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、* J& a/ o1 j8 u' r
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。公仔箱論壇; w6 K; y5 Q \* G6 E
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，1 |. p' N% d s6 x
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
( V. Q0 @% R1 e2 O2 }: I% U吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
- c1 V- b) x; n3 k9 \此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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