菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇% k& l8 r2 c3 d* I2 |- X B
材料：公仔箱論壇5 |% }& A+ J9 t E
(主食材)：熱白飯1大碗
* ~6 K n8 M. u1 H2 S$ r(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白5 Z# V7 Q3 H9 x5 W ]
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
+ g' T$ M' ?' E. Q3 b: H做法：
$ [3 o) U' h/ W0 B1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
3 [; p7 q" I0 ]6 K9 V公仔箱論壇2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。www.tvboxnow.com1 [9 j9 c$ }$ ]# t
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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