大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。www.tvboxnow.com& ]2 q. T+ k; T
! m: t% W+ \) r* ?9 W7 J' H9 l先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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' D8 H) B6 @- G! s3 Mwww.tvboxnow.com他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。tvb now,tvbnow,bttvb. k2 y0 u8 E* v- }% v8 c1 M7 X
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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4 A2 r, l9 ?& [5 j6 q% k「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」www.tvboxnow.com; ?3 I' _1 a6 L) U3 ]3 v6 x3 W# o
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。- q7 E+ ]& d8 K
4 g$ {1 r1 A& o/ f& l4 g* f+ p. Y雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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$ M* p$ N% ]* G: Vwww.tvboxnow.com然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( n: ?' j# K, k* D
! W6 ?( l$ l+ Y% B& D3 }0 ~, Y5 h公仔箱論壇他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 6 B" }3 Y- w# R) t
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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