大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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6 w$ |( O$ u, B% b1 W英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。; s4 x; n: h( P2 F
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" D C7 I- ?
: P. E8 d6 \9 a, X2 V5 z& S3 K「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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0 Y2 \5 L: J5 r, s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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( h4 x4 T* X1 T% m n雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvb now,tvbnow,bttvb& m0 n" U! b# U) I" f
& s' Y' I7 ~# J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。www.tvboxnow.com# h( ?4 { B/ I i+ f4 ?; A3 K. @7 G
& K* O" J( e9 r7 U: q/ Y; H; Nwww.tvboxnow.com他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。www.tvboxnow.com: t3 C2 O6 p. }8 x( L; y% j3 ]. w! o9 R% t
7 c/ G& T% ~3 o/ \. Y6 x7 T0 }英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ Q/ M& @$ J/ y' }4 D$ T2 b; \
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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