大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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) E# d4 K3 T( H; X! F; l& F先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb( k: D8 L4 Z9 v' J! x" x
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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- L/ P7 ~1 u+ g" ]$ v公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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5 ^& O" k: [7 q, p Z0 h7 y「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」www.tvboxnow.com. O4 R) D3 @; X: n7 [: m* t- T9 w- q
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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* \% a4 f7 u$ ^$ u8 K" l3 o- jwww.tvboxnow.com雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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; h) j6 O4 ^4 {# H/ ktvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
1 D/ Y# Q' _% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& C: o" |. Y& M* }
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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