[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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蘆筍（切段）
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1 k) E+ C' B- a. w3 J( M2 T% W3 x公仔箱論壇麵粉
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製法:2 G. m) p* P6 M- s

# R" }! c) s  Twww.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。  N+ e, e& ]0 m+ ^% E2 }
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
5 G! u; M8 ^- \: b* l3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：公仔箱論壇; z9 e+ @. v' ^% B: L

5 z( {: P9 c: V- W: `tvb now,tvbnow,bttvb沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。