[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 m9 M6 B) ?0 Q# r& V
麵粉
" c8 t! }6 W3 @6 _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式麵包糠公仔箱論壇% R/ x- ?% q% M$ Y/ y
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製法:- o* R4 y) z8 d7 P( O
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
1 |$ V! y# m& d. X* ~& u( ~8 \2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
0 a; T! w& Y6 |7 Z# W6 G# M) P3 `& U5 qtvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇' v- x6 ]  o/ o- f1 Z2 v" z
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. c" ?- r( v, K9 a2 iwww.tvboxnow.com 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。