[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
2 h6 C1 i' c3 F5 z2 `8 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤
5 F. _0 u  _5 a; L1 {% F8 N/ K帶子肉100克公仔箱論壇; n2 q+ z  u0 J# Z% i8 p" V
提子乾適量
; _/ c4 h+ F$ \! ], ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# b  |9 b! A6 W$ l9 t# B6 x% t
蟹籽適量 調味料:& M8 v8 J$ X$ V) E7 O/ E( M
蠔油2茶匙
# R( J6 t  `" R6 x3 i" b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
) ~1 V9 o* I2 ?" ~  v公仔箱論壇鹽1/2茶匙
, G  h4 m% w+ O$ _- M6 n胡椒粉適量
0 @7 U: R* d7 }: B. u0 V公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 [- Z' p; K: N5 Z
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ B' k* e/ z3 i

9 c" U9 s( Y- l7 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
+ M0 F& J7 K$ w4 {4 F2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" {9 V# Z7 F, C7 R4 b) `
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
5 F2 F7 M+ r- r# E4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
9 X, [5 _- |+ B; x公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。