[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
: Q1 ^  ?1 i* [: u" J) E, ]6 w公仔箱論壇新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, T1 E1 U$ X* W
帶子肉100克www.tvboxnow.com& E+ Q( f- f8 U
提子乾適量
: A% }' ^* ^  \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 X4 T% o# n- q/ `* s5 J
蟹籽適量 調味料:
( Y6 }# [( A' X  S- d! b% F公仔箱論壇蠔油2茶匙7 ~+ X6 w) g% L8 N: e( i
糖1茶匙
- [2 ^8 A1 y0 P  ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇5 J7 ?7 V0 X5 u/ r0 E3 x+ z
胡椒粉適量
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, \& d9 v. F/ l$ h3 a5 P3 D0 \製法:www.tvboxnow.com6 w. v, q1 I9 z/ E/ L8 R

9 l$ Y0 ~+ q, _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
* ?; N0 y. e, @  ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
$ r' f% N+ A: ^4 c公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 Z: ~5 @' W0 y, t4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇2 ^/ d; |0 V" z, O
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。