材料及份量:
6 S. u3 F# P% E1 h6 P7 n雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb; _+ }! m/ l' N8 l7 r7 t$ J' C
提子乾100克
5 S+ @8 p" R. `- Vtvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊www.tvboxnow.com; O& o- |/ j$ L5 |+ a: Z
蝦膠200克
% q$ N4 e4 u# t公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條www.tvboxnow.com9 O# ]6 J. D1 M5 N$ v" f9 B8 h
泰國露筍（烚熟）1條
0 u4 T0 U7 _% F- ?公仔箱論壇金文畢芝士50克
, z0 [3 r, Q% m% K4 R) U* ^公仔箱論壇海膽肉50克公仔箱論壇" j, c5 X5 G. p) E9 S
蜜桃粒50克公仔箱論壇& M; F8 [3 r5 l& M
車厘茄片1塊
" L( ]0 R! O, C- S' d [www.tvboxnow.com牛油20克
( {- s% e5 w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
7 y) J3 @0 D/ i- d9 N4 hwww.tvboxnow.com番紅花（浸水）5克
) \: M+ }0 P; O熟薯茸100克
' ?; C0 X0 p4 J x) y1 o, p: i4 g公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許www.tvboxnow.com+ x' m) n) w2 z$ R1 A
金不換（炸脆）10克
/ M/ v4 J$ B4 D" Y6 C( q, L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ ?$ k A6 ?
美國露筍（刨長薄片）3片tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ]! z. `) V9 }7 W Z. [* z
紫蘇葉醬1湯匙
! l7 p: D+ \( @7 Z/ z U* P+ f' P9 |冧酒提子乾汁150毫升公仔箱論壇/ I: Z* u! G5 k3 D) j
紫菜碎5克 www.tvboxnow.com1 D- L0 I! d: M/ F( V7 U
) I, O4 A$ ^) R5 U7 i* C8 N, xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
! G, J' Y. g% }" U" b公仔箱論壇
$ n1 H8 {7 ~9 j' j# Z: e% m4 G: H1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j( c9 ~& b9 ~( d1 S
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb" d0 q3 |7 }+ x
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ g- v, u; y1 e
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。% l+ {8 {. [5 w) Z4 d
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
; [, C/ H$ h5 @- s5 d/ O公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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